פּשוט און געשמאַק הינדל פּיראָג און פּאַטייטאָוז

פֿאַר קייקס Fits לעגאַמרע קיין טייג - הייוון, שאָרטברעאַד, בלאָז אָדער זויערטייג. די יזיאַסט רעצעפּט איז מיסטאָמע די קאַרטאָפל שטיקל, וואָס איז בישליימעס פּאַסיק פֿאַר ביידע קאַנווענשאַנאַל לאָנטש און יבערבייַסן פֿאַר געסט. קאָכן עס קענען זיין געשווינד און נאָר. עס קענען זיין געניצט פֿאַר די פילונג, ניט נאָר איינער קאַרטאָפל, אָבער אויך ווינטשן צו לייגן צו עס אנדערע פּראָדוקטן. איך פֿאָרשלאָגן צו פּרובירן עטלעכע פּשוט רעסאַפּיז פֿאַר קייקס מיט פּאַטייטאָוז.

פּיראָג מיט הינדל און פּאַטייטאָוז

מיר דאַרפֿן: אַ קליין הינדל אָדער הינדל לעגס, זעקס מיטל פּאַטייטאָוז, צוויי אַניאַנז.

פֿאַר די טייג: איין גלעזל פון יאָגורט, צוויי טייבאַלספּונז פון זונרויז בוימל, צוויי עגגס, מעל, אַ קניפּ פון באַקינג סאָדע, און זאַלץ.

צו צוגרייטן די פּיראָג מיט הינדל און פּאַטייטאָוז, מיר דאַרפֿן איין און אַ האַלב שעה. צו אָנהייבן אַרויף לאָונז טייג. קלאַפּן עגגס, גיסן גלעזל יאָגורט, לייגן סאָדע, גרינס ייל און זאַלץ. ניד די טייג אַזוי אַז עס ונראָללס געזונט. דעקן מיט אַ האַנטעך און אַוועקגיין פֿאַר אַ בשעת.
איצט צוגרייטן די סטופפינג. אַראָפּנעמען די פלייש פון די ביינער און שנייַדן אין קיובז. פּאָטאַטאָעס זענען פּילד און שנייַדן אין קיובז. אָניאָנס פינעלי שינקועם סעמיסירקלעס. אַלע מישן, זאַלץ און אַ ביסל פעפער.

טיילן די טייג אין צוויי פאַרשידענע טיילן. טייל פון וואָס איז מער, זעמל אויס, שטעלן אויף אַ באַקינג בלאַט און שפּיץ צעלייגנ סטופפינג. די רוען טייג און זעמל אויס און נאָענט זיי סטופפינג. די עדזשאַז פון די פּיראָג גוט קניפּ, דער צענטער מאכט אַ קליין עפן פֿאַר פּאַרע, גיסן עטלעכע וואַסער אַ פּאָר פון ספּונז און לייגן אַ קנופּ פון פּוטער.

הינדל פּיראָג און פּאַטייטאָוז שטעלן אין די ויוון און באַקן פֿאַר וועגן אַ שעה ביז אַ ברוין סקאָרינקע.
דינען עס קענען זיין זיס טיי אָדער יויך. הינדל פּיראָג און פּאַטייטאָוז קענען זיין געדינט ביידע הייס און קולד אַראָפּ. אין קיין פאַל, עס וועט זיין זייער געשמאַק!

פּיראָג מיט פלייש און פּאַטייטאָוז

ינגרעדיענץ טייג: דרייַ טעפּלעך מעל, מאַרגאַרין פּאַק, צוויי ספּונז פון באַקינג פּודער, אַ גלעזל פון יאָגורט און זאַלץ.

פֿאַר די פילונג ינגרידיאַנץ: העלפט אַ קילאָ פון מינסט פלייש, אַניאַנז, פיר מיטל פּאַטייטאָוז, צוויי קלאָוועס פון קנאָבל, אַ ביסל גרינס בוימל, פעפער, זאַלץ.

צוגרייטונג: דער ערשטער זאַך ניד די טייג פֿאַר אַ פּיראָג. צו דעם סוף מיר נעמען אַ גרויס גלעזל, דרייען דעם מעל, לייגן דיסינטעגראַנט, אַדינג זאַלץ און קאָך.
ביז אַהער פאַרפרוירן מאַרגאַרין פּיצל אויף אַ כאַבאַרניק און צעקוועטשן דיין הענט מיט מעל. סלאָולי גיסן אין די יאָגורט און ניד די טייג, עס זאָל זיין גאַנץ קלעפּיק. מיר זעמל אַראָפּ די טייג אין אַ לאַבן און שטעלן זיי אין די פרידגע פֿאַר העלפט אַ שעה.

צו צוגרייטן די פילונג, מיר דאַרפֿן צו פּרעגלען די מינסט פלייש אין גרינס בוימל, לייגן זאַלץ און פעפער צו טעם. פינעלי שינקועם אַניאַנז און לייגן צו די סטופפינג. נאָך אַ בשעת, שטעלן געהאַקט קנאָבל. מיר רעזערוו די סטופפינג קיל. פּאָטאַטאָעס רייניקן און שנייַדן אין דין סלייסיז. שמירן אַ באַקינג פּאַן מיט ייל און שפּריצן מיט מעל. טשילד טייג איז שנייַדן אין צוויי אַניקוואַל טיילן. די טייל וואס איז אַ ביסל מער, ראָולד אין אַ לאַטקע און שטעלן אין פאָרעם. שפּיץ יוואַנלי צעלייגנ סטופפינג און קאַרטאָפל סלייסיז. דעקן מיט די רגע שטיקל שטיקל, פאַסטענינג די עדזשאַז און אין די מיטל פון מאכן אַ לאָך אין וואָס מיר גיסן אַ ביסל יויך. מיר דעקן די ייבערפלאַך פון די פּיראָג מיט יי און שטעלן אין די ויוון פֿאַר אַ שעה. נאָך וואָס, מיר נעמען אויס און דינען.

פּיראָג מיט פּאַטייטאָוז

מיר דאַרפֿן: אַ גלאז פון וואַסער, צוויי ברילן פון קאָרן, פיר טייבאַלספּונז פון גרינס בוימל, זיבן מיטל פּאַטייטאָוז, דרייַ אַניאַנז, זאַלץ.

צוגרייטונג: ניד ניט זייער שייגעץ טייג, שטיקל זעמל אויס איין סענטימעטער דיק און פאַרשפּרייטן אַנטו אַ גריסט פּאַן. שטיקל דורכשטעכן אין עטלעכע ערטער. קאָכן די פּאַטייטאָוז, ענגשאַפט עס און לייגן די געפּרעגלט אַניאַנז. דעם סטופפינג פאַרשפּרייטן אויף דעם שטיקל, ייַנוויקלען די עדזשאַז פון די טייג, פאַרבינדן זיי, לובראַקייטינג בוימל, און שטעלן אין די ויוון צו באַקן.

באָן אַפּפּעטיט!