"סאָקאָלניטשעסקייַאַ" מעל: באַשרייַבונג, זאַץ, טייפּס, פאַבריקאַנט און באריכטן

האָמעמאַדע קייקס - וואָס קען זייַן מער געשמאַק? און עס איז דעם קריטעריאָן דעפּענדס אויף די מעל - די הויפּט ינגרידיאַנט פון די באַליבט און געשמאַק muffins. זייַן קוואַליטעט האט אַ דירעקט פּראַל אויף די שוין האַלב מאָלצייַט, זיין עס קלאָר פּאַנקייקס אָדער sophisticated, פאַנטאַזיע קייקס.

ביסל קאָליר

"סאָקאָלניטשעסקייַאַ" מעל Produced by דזשסק "פּלאַנט מיל אין סאָקאָלניקי" אין מאָסקווע. דעם ינסטיטושאַן איז געווען אָרגאַניזירט נאָך די קאַנווערזשאַן אין 1993, די שטאַט פאַרנעמונג "מאָסקווע מיל פאַרבינדן № 1. יי ד ציורופּי", וואָס איז געגרינדעט צוריק אין 1881

הייַנט דזשסק "מעלקאָמבינאַט אין סאָקאָלניקי" האט אַ שטאַרק פּראָדוקציע, SCIENTIFIC יקער און איז העכסט מעקאַנייזד, מאַדערנייזד, אָטאַמייטיד הויך-סוף פאַבריקאַנט פון מעל פון ווייץ און קאָרן.

פאַבריק האט דעוועלאָפּעד דרייַ בראַנדז פון מעל פּראָדוקטן, כולל די טם "סאָקאָלניטשעסקייַאַ".

טייפּס פון מעל טם "סאָקאָלניטשעסקייַאַ"

אויף אַ מיל Produced מעל אַזאַ "סאָקאָלניטשעסקייַאַ":

1. ווייץ מעל ספּעציעל פּרעמיע.
2. ווייץ בעקאַבאָלעדיק שפּיץ מיינונג.
3. ווייץ מעל, די העכסטן מיינונג.
4. ווייץ, דעם העכסטן מיינונג.
5. קאָרן פּילד און סידיד.
6. מעל פֿאַר פּאַנקייקס.
7. פּאַפּשוי.

ינגרידיאַנץ מעל

מעל, ווייץ מעל מיל פּראָדוקטן געמאכט אין סאָקאָלניקאַה גאָסט פּ 52189-2003 און קאָראַספּאַנדז צו דער אַלגעמיין טעכניש רעקווירעמענץ. אזוי, דער הויפּט קאָמפּאָנענט פון ווייץ מעל און בעקאַבאָלעדיק בעקערייַ פּראָדוקט איז ווייץ, פּאַפּשוי, קאָרן פּילד, סידאַד מעל צונעמען מיינונג.

מעל לאַטקע "סאָקאָלניטשעסקייַאַ" אין זייַן זאַץ אין דערצו צו די ווייץ מעל כּולל אָפּגעשעפּטע מילך, פּאַודערד צוקער, באַקינג פּודער - באַקינג סאָדע, זאַלץ, עסנוואַרג, יי פּודער און אַסידאַטי רעגולאַטאָר - סיטריק זויער. אין פאַקט עס איז אַ גאַנץ ליידיק פֿאַר מאכן פּאַנקייקס, וואָס קענען נאָר זיין דיילוטאַד מיט וואַסער אין די ריכטיק פּראַפּאָרשאַנז.

מעל "סאָקאָלניטשעסקייַאַ" - איז דער הויפּט פּראָדוצירן שפּיץ מיינונג, וואָס מיטל אַז לויט צו שטאַט עס מוזן אַנטהאַלטן קיין מער ווי 0.55% מאַסע בראָכצאָל פון אַש אין טרוקן פאָרעם און לפּחות 28% מאַסע בראָכצאָל פון נאַס גלוטען. די מעל זאל זיין פאָרשטעלן נעץ. זייַן פּראָצענט פון מאַסע בראָכצאָל זאָל ניט יקסיד 15, אָדער מעל וועט צעלאָזן געשווינד. דערצו די פּראָדוקטן קענען זיין ענריטשט ין געגרינדעט נאָרמז מינעראַלס, וויטאַמינס און באַקינג ימפּראָווערס, אַזאַ ווי טרוקן גלוטען. אַז עס גיט די פּאָראָסיטי פון די בייקט סכוירע, די מער גלוטען, די מער פּראָטים פּייסטריז. אויב די פאַבריקאַנט איז טאַקע ענריטשט זייער פּראָדוקטן, דעמאָלט עס וועט זיין אנגעוויזן אויף דעם פּעקל.

באַשרייַבונג

מעל "סאָקאָלניטשעסקייַאַ" ווייץ סאָלד אין פּאַפּיר פּאַקקאַגינג פּאַקינג אין 2 קג און 1 קג. אויך אויף די שעלוועס איר קענען זען די מעל אין אַ סילינדריקאַל דזשאַרז ווייינג 800 ג מיט אַדזשוינינג פּלאַסטיק דעקן. אַזאַ פּאַקקאַגינג איז פּראַקטיש און גרינג צו נוצן אין די הויזגעזינד. קאָרן מעל סאָלד בלויז פּאַפּיר פּאַקקאַגינג ווייינג 900 ג

ווייץ ברויט מעל באַנק געמאכט פון ווייך ווייץ ווערייאַטיז, האט אַ ריין ווייַס קאָליר, פייַן גרינדינג און אַ רידוסט פעט צופרידן. 100 ג פון עס האט צו זיין 69 ג קאַרבאָוכיידרייט, 10.3 ג פּראָטעין, 1.1 ג פעט און 334 קייקאַל. געזונט סוטאַד פֿאַר קוקינג באַקינג - פּאַנקייקס, קייקס, פּיעס. סטאָרז אַ יאָר אין אַ קיל טרוקן אָרט.

קאָרן מעל איז געמאכט פון הויך קוואַליטעט קערל לויט צו גאָסט ר 52809-2007, גענומען אין חשבון מאָדערן טעכנאָלאָגיע און ניצן מאָדערן ויסריכט. פֿון איר באַקן קייקס, ברויט, ביסקאַץ, געבעקס און מאַכן די אָריגינעל קאָרן קוואַסס. עס איז סטאָרד פֿאַר זעקס חדשים אין אַ טעמפּעראַטור נישט העכער ווי 20 דיגריז און קאָרעוו הומידיטי פון 70%. 100 ג פון פּראָדוקט כּולל 298 קייקאַל, 8.9 ג פּראָטעין, 1.7 ג פעט און 61,4 ג קאַרבאָוכיידרייץ. סידאַד קאָרן - איז די העכסטן מיינונג, וואָס אויסערדעם סאָון קאָרן מעל כּולל אַ פּלאַץ פון פיברע, וויטאַמינס, אַמינאָ אַסאַדז און מינעראַלס.

מעל "סאָקאָלניטשעסקייַאַ" (2 קג) - ווייץ, טראדיציאנעלן, ספּעציעל און באַקינג - געמאכט אָן אַדאַטיווז, געזונט קלינד, האט אַ ריין ווייַס קאָליר. אין עס עס זענען קיין פרעמד אָודערז און פלאַוואָרס. עס איז פּאַסיק פֿאַר באַקינג ברויט און אנדערע בעקערייַ פּראָדוקטן, קאָנפעקטיאָנערי פּראָדוקטן. עס קענען זיין געוויינט ניט בלויז אין די פּריוואַט סעקטאָר, אָבער אויך אין מאַסע פּראָדוקציע פון בעקער. פּראָדוקטן געמאכט פון דעם מעל, דערגרייכט וואַלומאַנאַס, פּוכיק, גומע, דימענסיאָנאַללי סטאַביל און געהעריק אויסזען.

מעל פֿאַר פּאַנקייקס "סאָקאָלניטשעסקייַאַ" איז איינגעזען אין די פּאַפּיר פּאַקקאַגינג 1 קג, איז געמאכט פון דעם העכסטן מיינונג ווייץ. עס האט אַ יעלאָויש טינט און די פרייַ קאָנסיסטענסי. 100 ג פון פּראָדוקט כּולל 10 ג פון פּראָטעין, 2 ג פעט, 65 ג קאַרבאָוכיידרייץ 330 קקאַל און וויטאַמינס ב 1, ב 2, פּפּ. סטאָרד פּראָדוקט איז נישט מער ווי 10 חדשים אין אַ טעמפּעראַטור נישט העכער ווי 25 דיגריז און הומידיטי נישט מער ווי 70% .אָן די פּאַקקאַגינג דיסקרייבד אין דעטאַל רעצעפּט פּאַנקייקס פון דעם מעל, אַלע וואָס דאַרפֿן אויסערדעם עס, - וואַסער אָדער מילך פֿאַר ברידינג.

מעל "סאָקאָלניטשעסקייַאַ" פּאַפּשוי איז געמאכט פון פייַן גרינדינג אין לויט מיט גאָסט 14,176-69. סאָלד אין פּאַפּיר פּאַקקאַגינג 1 קג. דער פּראָדוקט כּולל די וויטאַמינס, לפּחות פעט - 1.5 ג פּער 100 ג פון מעל, 71 ג קאַרבאָוכיידרייט, 7 ג פּראָטעין און 330 קאַלאָריעס. 3 חדשים סטאָרד אין אַ טרוקן, קיל פּלאַץ.

פּרייַז

פּרייַז פון מעל "סאָקאָלניטשעסקייַאַ" גאַנץ פּאַסיק, דעפּענדס אויף די טיפּ און באַנד פון פּאַקקאַגינג. לעמאָשל, באַקינג ווייץ 2 קג וועט זיין ווערט אין די קייט פון 70-80 רובל, ריספּעקטיוולי, 1 קג -. וועגן 40 רובל. פּאָר קילאָ פון באַקינג אַ ספּעציעל מעל וועט קאָסטן 100-130 רובל. פּאַקינג קאָרן מעל קאָס צווישן 45 רובל. איינער קילאָ פּאַקאַט פון לאַטקע מעל איז סאָלד פֿאַר 60-70 רובל. פּרייַז דוווהקילאָגראַממאָווי פּאַקקאַגינג ווייץ מעל ריינדזשאַז פון 70 רובל., ווייץ מעל אין די טאָפּ באַנד פון 0.8 קג קאָס וועגן 80 רובל.

קאַנסומער באריכטן

תגובות פון מעל "סאָקאָלניטשעסקייַאַ ווייץ" מערסטנס positive. קאָנסומערס ווי זייַן פּרייַז און גוט קוואַליטעט - שניי ווייסע, קרומבלי קאָנסיסטענסי, קיין ימפּיוראַטיז, טרוקן, ליכט, ריין, נאָרמאַל לעוועלס פון גלוטען. קיין בייקט סכוירע און מילז אויס פון עס מאַכן ויסגעצייכנט, ריינדזשינג פון ברויט און סאָף מיט דאַמפּלינגז. די טייג Fits בישליימעס, עס איז קיין פּריקרע געשמאַק, שמעקן.

קאָרנמעאַל קאַשע ווי פאַנס פון עס, און פון עס באקומען די געשמאַק קייקס, פּאַנקייקס און ברויט, עס איז געניצט ווי אַ טיקאַנער פֿאַר גראַוויעס און סאָסיז, ברעאַדינג. זי דייאַטערי, נוצלעך, ווי עס כּולל מינעראַלס און וויטאַמינס. קאָרן מעל אָפּשאַצן ליבהאבערס נוצלעך און גרינג עסנוואַרג, עס גיט אַ געווירציק טאַם. פֿון איר באַקן ברויט, פאַרשידן בעקערייַ פּראָדוקטן און פּייסטריז.

תגובות פון מעל "סאָקאָלניטשעסקייַאַ" פֿאַר פּאַנקייקס

פון לאַטקע מעל צוגעגרייט דין, פּאָרעז, יידל פּאַנקייקס אָן לאַמפּס, וואָס זענען לייכט און געשווינד כאַרוואַסטיד דורך נידינג זאַץ. קאָנוועניענסע איז אַז די געמיש פון די פּאַקס איז נייטיק צו פּלאָמבירן וואַסער אין די ריכטיק פּראַפּאָרשאַנז (די רעצעפּט ליסטעד אויף דעם פּעקל), און אָן ווארטן ווי געוויינטלעך דיזאָלווינג לאַמפּס אָנהייבן פריינג פּאַנקייקס. קאָנסומערס זאָגן אַז די מעל פֿאַר פּאַנקייקס פריאַבלע, קליין און ריין.

עוואַלואַטיאָן ראָסקאָנטראָליאַ און ראָסקאַטשעסטוואַ

אין 2016, די מעל "סאָקאָלניטשעסקייַאַ ווייץ מעל" האט שוין טעסטעד און ראָסקאָנטראָלעם ראָסקאַטשעסטוואָם. ראָסקאָנטראָל האט געבראכט אים צו די בלאַקליסט, ווייַל די קורס פון די פאַלן און די מאַסע בראָכצאָל פון גלוטען נישט טרעפן די סטאַנדאַרדס. עס אויס אַז דער מוסטער טוט ניט האָבן גוט באַקינג פּראַפּערטיז. אן אנדער סיבה פֿאַר די בלאַקקליסטינג פּרוווד די בייַזייַן אין אַ מוסטער פון קאַרטאָפל סטיקס, וואָס איז אַנאַקסעפּטאַבאַל פֿאַר בעקערייַ מעל.

אין דער זעלביקער יאָר די מעל האט שוין טעסטעד און ראָסקאַטשעסטוואַ. לויט צו זייער פּרובירן עס איז זיכער, געזונט-קלינד, עס איז נאָרמאַל, קאָנפאָרמינג מיקראָביאָלאָגיקאַל פּאַראַמעטערס און באַקינג פּראַפּערטיז.