סאַלאַט 'יסעבערג'

סאַלאַט "יסעבערג" איז אַ קייַלעכיק קאָפּ, ריזעמבאַלינג קוק קרויט. זייַן וואָג ריטשאַז איינער קילאָ. דעם סאַלאַט מיט זאַפטיק בלעטער העל גרין קאָליר איז אויך באקאנט ווי "קריספעד" אָדער "ייַז באַרג".

סאַלאַט 'יסעבערג' האט אַ זיס געשמאַק רעכט זאַפטיק און קריספּי בלעטער, און עס איז געניצט ווי אַ יקער אין פאַרשידן קיילים, און ווי אַן נאָך קאָמפּאָנענט.

האָמעלאַנד סאַלאַט - California, ווו היגע ברידערז ערידזשנאַלי גערופֿן דעם סאָרט פון "קריספּי". אין די פרי twentieth יאָרהונדערט, דעם טיפּ פון גרינערי יקספּאָרטאַד צו אנדערע לענדער, און פֿאַר די וועגעלע פון אָבקלאַדיווייַוט ליודאָם קראַשט, נאָך וואָס עס איז געווארן באקאנט ווי "אייז סאַלאַט", און שפּעטער - סאַלאַט "יסעבערג".

קולטיוואַטיאָן פון קראַנטשי גודיז מעגלעך סמודלי איבער די סעזאָן. פֿאַר דעם פרילינג פּלאַנטינג זענען געהאלטן יעדער צוויי וואָכן, און די זומער - מיט אַ מעהאַלעך פון זיבן טעג.

סאַלאַט ווערייאַטיז "יסעבערג" זענען באטראכט צו זיין פרי און סוסטאַינעד אין אונדזער מדינה. זאמען זענען געפֿלאַנצט אין עפענען ערד. דעם קולטור לייקס ליכט און נעץ, עס איז יוזשאַוואַלי געשטעלט אין פרוכטבאַר געזונט באהאנדלט און פערטיליזעד באָדן.

גערעדט וועגן די נוצן פון דעם געשמאַק געוויקסן, מיר טאָן די בייַזייַן פון באַטייַטיק אַמאַונץ פון פאָליק זויער אַז איז אַקטיוולי ינוואַלווד אין די מאַטאַבאַליזאַם פון די מענטש אָרגאַניזם רעגיאַלייטינג סאַבסטאַנסיז אין די נערוועז סיסטעם און מאַרך. סאַלאַט "יסעבערג" רייַך אין וויטאַמינס א, C, ב 9, און אויך כּולל פּרעסן און קאַלסיום. קרופּנאָקאָטשאַנני סאַלאַט איז געניצט אין אַ ברייט פאַרשיידנקייַט פון דיייץ, עס העלפּס צו פאַרגרעסערן העמאָגלאָבין לעוועלס, רעדוצירן די זאַלץ צופרידן אין דעם גוף.

אויב איר ווילן צו געשווינד און Carefully צו צוגרייטן אַ סאַלאַט, "יסעבערג", דער רעצעפּט איז גאַנץ פּשוט. צעהאַקן אַ קאָפּ, לייגן אַ קאַפּ פון סוי סאָוס און סעזאָן מיט גרינס ייל. מיר באַקומען אַ זייער געשמאַק.

ווי מיט אַלע סאַלאַדס, "יסעבערג" עסן, יוזשאַוואַלי אין מין, אָבער רעכט צו דער פאַקט אַז דער קאָפּ פון אַזאַ אַ קרוכלע, איר קענען אַפֿילו פּרעגלען און סאַוטע קאָכן מיט אים. אין די פרידזשידער דער פּראָדוקט וועט בלייַבן פריש פֿאַר עטלעכע טעג. די פּלאַסטיק באַגס אָן לופט קענען זיין סטאָרד פֿאַר אַפֿילו מער, בשעת עס טוט נישט פאַרלירן זייַן וווילטויק פּראַפּערטיז.

איידער איר נוצן דעם מין פון "ייַז" סאַלאַט, מיר מוזן באַקומען באַפרייַען פון זייַן רוץ. די זאַך איז אַז זיי טעם גוט. רימוווינג די שורש נעמט אַ היפּש סומע פון צייַט. אבער איר קענען נוצן איין ראַט, וואָס וועט שטענדיק העלפן איר אין דער קיך. נעמען די סאַלאַט קאָפּ אין זיין האַנט און געשווינד צאַפּן עס אויף די טיש. די רוץ קענען ווערן אַוועקגענומען לייכט נאָך זיי זענען רעלעאַסעד. פּשוט און עפעקטיוו!

סאַלאַט "יסעבערג" איז געניצט אין דער צוגרייטונג פון אַ פאַרשיידנקייַט פון בורגערס, עס ניט בלויז מאכט זיי שיין, אָבער אויך גיט אַ געווירציק, קרוכלע געשמאַק.

יטאַליאַנס ליבע צו קאָכן דעם גרינס וואַרעם סאַלאַט אויף ניטל. זאל ס פּרובירן צו קאָכן דעם שיסל צוזאַמען.

הייס סאַלאַט נעאַפּאָליטאַן

מיר וועט דאַרפֿן:

• איין קאָפּ פון סאַלאַט "יסעבערג";
• 100 ג הזיתים;
• 30 ג קאַפּערס;
• 60 ג פון אַ ייל (מאַסלינע, גראָב);
• 2 צאָן קנאָבל;
• 30 ג פון שמאַכטן נוס (באַוועגלעך אַרבל);
• 50 ג רייזאַנז;
• זאַלץ (צו געשמאַק).

מיר אָנהייבן צו קאָכן

מיר אָפּטיילן די געוואשן סאַלאַט בלעטער און טרער זייער הענט אויף ברעקלעך פון מיטל גרייס. אין ייל פּרעגלען קראַשט קנאָבל ביז גילדענע ברוין, דעריבער לייגן צוגעגרייט סאַלאַט, עטלעכע וואַסער און מליען, באדעקט, פֿאַר 15 מינוט. לייג די רוען ינגרידיאַנץ און מליען פֿאַר אנדערן צען מינוט, פּריסאַליווייַאַ צו טעם. סאַלאַט זאָל נישט באַקומען טרוקן. איר קענען גיסן אַ ביסל וואַסער אויב נייטיק. די פאַרטיק שיסל קענען זיין געגעסן אין הייס און טשילד.

צום סוף איך ווילן צו זאָגן אַז די סאַלאַט "יסעבערג" האט ארויס אויף די אונדזער מאַרק נישט אַזוי לאַנג צוריק, אָבער ער מוטיק קאַנגקערינג אונדזער קיטשאַנז. פילע קוקס מיט זייַן פאַרגעניגן און געניצט פריש, און ווי אַ קאָמפּאָנענט פֿאַר פאַרשידן קיילים.