טעקווילאַ, וואָס איז רעפּריזענטיד דורך אַ Photo אויף די לינקס - אַ פאָלקס טרינקען, Produced פֿון בלוי אַגאַווע. זייַן קלאַסיש פעסטונג פון 38-40%. די בערטפּלייס פון די אַלקאָהאָל איז רעדאַגירן אַמעריקע, פאָרשטעלן-טאָג טעריטאָריע פון מעקסיקא. פֿאַר אינפֿאָרמאַציע וועגן וואָס כאַפּאַנז טאַקילאַ, מיט וואָס צו טרינקען די טרינקען אָדער מישן עס אין קאַקטיילז, איר וועט געפֿינען אין דעם אַרטיקל. די געשיכטע פון זייַן פּאַסירונג איז גאַנץ טשיקאַווע. עס רעפערס צו וועגן די 7 יאָרהונדערט אַד. עס איז געווען דעמאָלט אַז דער שבט Toltec געלערנט ווי צו באַקומען דורך פערמענטינג זאַפט פון די אַגאַווע וויסקאַס, אַ ביסל פראָטהי טרינקען מיט ויסגעצייכנט, אַ ביסל Fruity טעם און אַ פאַרבינדן פון ווייַס, גערופֿן פּולקווע. זיין שטאַרקייַט איז געווען זייער נידעריק, נאָר 4-6%. עס פּולקווע פֿאַר אַ לאַנג צייַט איז געווען איינער פון די ווייניק אַלקאָהאָליקער בעוורידזשיז. אַלץ געביטן ווען די שפּאַניש קאָנקוויסטאַדאָרס געבראכט צו די ניו וועלט, European אַלקאָהאָל סובלימאַטיאָן טעכנאָלאָגיע. אזוי, אין די אָנהייב פון די 20 יאָרהונדערט עס איז געווען אַ מעזקאַל זאַפט פּראַסעסינג פּראָדוקט פון קאַקטוס. אבער עס נאָך איז ניט טאַקילאַ, זייַן נאָמען, זי באקומען שפּעטער, ווען עס אנגעהויבן צו פּראָדוצירן פון אַ זעלטן מינים פון בלוי אַגאַווע. עס וואקסט לעבן די נייבערכודז פון דער שטאָט פון טעקווילאַ. ווען אין די 20 יאָרהונדערט דעם טרינקען אנגעהויבן צו אַקטיוולי יקספּאָרטאַד צו אנדערע לענדער, טאַקילאַ האט באקומען זייַן לעצט נאָמען. אין רוסלאַנד, עס האט ווערן פאָלקס בלויז לעצטנס. טעקווילאַ, די פּרייַז דיפּענדינג אויף די פאַרשיידנקייַט און מינים ריינדזשאַז 600-3000 רובל פּער פלאַש, טרינקען אַליין אָדער אין קאַקטיילז. לייענען מער וועגן דעם אונטן.
דאָ זענען עטלעכע וועגן פון נוצן פון אַלקאָהאָל, איר קענען קלייַבן איינער פון זיי, געגעבן זייער אייגן פּרעפֿערענצן. למשל, איינער פון די מערסט געזונט-באקאנט און פאָלקס אָפּציעס טרינקען טאַקילאַ אין זייַן ריין פאָרעם איז אַז די געטראַנק איז אויסגעגאסן אין אַ גלאז, און ווייַטער געבן אַ טעצל מיט סלייסט לייַם און זאַלץ (אָנשטאָט פון לייַם קענען נעמען לימענע, און צו קריגן אַ שטארקער ווירקונג זאַלץ איז געמישט מיט שוואַרץ פעפער) . דעמאָלט אויסגעגאסן אין דער דלאָניע פון אַ קליין האַנדפול פון פּעלאַץ אויף שפּיץ און דריפּן זויער זאַפט. נאָך דער געמיש לעקן מיט דלאָניע און געשווינד געוואשן אַראָפּ מיט טאַקילאַ, עסן סיטרוס. אַפֿילו איר קענען פּרובירן אַזאַ אַן אָפּציע: קוט די לימענע, אַראָפּנעמען אַלע די פּאַפּ און פלאַטטען די דנאָ. דער רעזולטאַט איז אַ "גלעזל". זייַן עדזשאַז, שפּריצן מיט זאַלץ, טאַקילאַ און פּלאָמבירן די קאַוואַטי מיט ייַז. טרינקען אין איין שלינגען. א טרינקען קענען זיין קאַנסומד און אַזוי: נעמען אַ גלאז, טונקען די עדזשאַז אין דער ערשטער מאַראַנץ זאַפט, און דעמאָלט אין צוקער. גיסן טאַקילאַ - 30 אָדער 50 מל - און געשווינד טרינקען.
ווי צו מישן קאַקטיילז מיט טאַקילאַ
עס זענען אַ פאַרשיידנקייַט פון מיקסעס מיט די דערצו פון די טרינקען. אבער היט אייך, פילע פון זיי אַנטהאַלטן אַ הויך פּראָצענט פון אַלקאָהאָל, אַזוי עס איז בעסטער צו נוצן זיי אין מאַדעריישאַן. וועגן ווי צו צוגרייטן קאַקטיילז, ווו איינער פון די ינגרידיאַנץ איז טאַקילאַ, און וואָס טרינקען מישן, און אויך דינען ווי די פּרעזענט מעקסיקאַן רעסטאָראַן, זען ווייטער. לעמאָשל, די מערסט באַרימט מישן "טאַקילאַ בום" איז צוגעגרייט ווי גייט: נעמען 30 מל פון אַלקאָהאָל און 10-15 מל פון קיין העכסט קאַרבאַנייטאַד בעוורידזשיז. מישן צוזאַמען אין אַ גלאז, דעקן מיט אַ שטאָף און די אינהאַלט שלאָגן די גלאז אויף די טיש דנאָ. נאָך די טרינקען פיל פּינע, עס קענען זיין שיקער. זייער גרינג און שנעל צו קאָכן קאָקטייל "טאָראָ Rojo", איר וועט דאַרפֿן:
- 40 מל טאַקילאַ;
- 250 מל "רעד בולל".
דער הויך גלאז אָנגעפילט מיט קראַשט ייַז, גיסן ביידע ליקווידס און מישן געזונט שטעקן. גאַרניש מיט אַ לימענע רעפטל און הנאה. אויב איר ווי זיס טרינקען, דעמאָלט איר באשטימט האָבן צו טעם אַ מישן פון "העלדיש ביק", מישן:
- 50 מל טאַקילאַ (בעסטער נעמען ווייַס);
- 30 מל פון מאַשקע קאַהלואַ;
- ייַז.
גיסן די קאָקטייל מוזן אויך זיין אין אַ הויך גלאז אָנגעפילט מיט קראַשט ייַז און גאַרנישט מיט אַ רעפטל פון לימענע. איצט אַז איר וויסן וועגן וואָס אַ טאַקילאַ, וואָס צו טרינקען, און צו פאַרבינדן אין קאַקטיילז, איר קענען הנאה יעדער מאָל זייַן ויסגעצייכנט טעם, וואָס איז באקאנט פֿאַר איבער 2000 יאר.