מיר זענען ווארטן פֿאַר ווינטער: אַ קאַמפּאָוט פון טשעריז, קאַרש רעצעפּט, פּיטיד און דאַר קאַרש בלעטער

חן צייַט - זומער, ווען אונדזער טיש און באַצירן די דיעטע פון Fruits און בעריז, וועדזשטאַבאַלז און הערבס. דאס איז נישט בלויז אַ געלעגנהייט צו דיווערסיפי די מעניו, יעדער טאָג צו עסן טאַמאַטאָוז און קיוקאַמערז, apples, פּערז, טשעריז, מעלאַנז און וואָטערמעלאַנז. זומער - אַ יינציק צייַט, ווען אונדזער גוף איז געפֿיטערט מיט וויטאַמינס און מיקראָעלעמענץ, זאָק זיי אין אַנטיסאַפּיישאַן פון אַ מער באַשיידן צייַט פון יאָר (אין דעם זינען פון פריש Fruits און וועדזשטאַבאַלז).

זאַגאָטאַווליווייַאַ צוקונפֿט נוצן קאַמפּאָוט פון טשעריז, וועמענס רעצעפּט איז זייער פּשוט, איר וועט ניט בלויז מאַכן אַ רעזערוו פֿאַר די ווינטער פון געשמאַק בעריז איר צוגרייטן וויטאַמין טרינקען. נאָך אַלע, די קאַרש האט לאַנג שוין געהאלטן אַ ויסגעצייכנט פאַרהיטנדיק געצייַג פֿאַר די וואס לייַדן פון די פּראָבלעמס פון די גאַסטראָוינטעסטאַנאַל שעטעך. קאַרש (יאַגדע) איז אַ גרויס סטימולאַטאָר פון פּראָדוקציע פון גאַסטריק זאַפט, גאַסטריק רעדוקציע, נאָרמאַליזיישאַן פון באָוועל טעטיקייט. די בעריז פון דעם אַמייזינג בוים כּולל פּעקטין, אָבער עס דיספּלייז די גוף פון שעדלעך קאַלעסטעראַל, מעטאַבאַליק פּראָדוקטן, וואָס איז ספּעציעל וויכטיק פֿאַר מענטשן צאָרעס פון אַביסאַטי און אַטעראָוסקלעראָוסיס. קאַרש סטימיאַלייץ די וויטאַל טעטיקייט פון וווילטויק באַקטיריאַ לעבעדיק אין די קישקע, וואָס איז זייער ווערטפול אין דער באַהאַנדלונג פון דיסביאָסיס אין קינדער און אַדאַלץ.

אויב איר זענט אין די צווישן פון דער זומער סעזאָן וועט צוגרייטן נישט בלויז אַ קאַמפּאָוט פון פריש בעריז, אַ רעצעפּט וואָס אַלאַוז איר צו געניסן קאַרש טרינקען טאַם אויף אַ קאַלט ווינטער אָוונט, אָבער טאָן כאַרוואַסטינג פון פריש טשעריז, פּיטאַד, דעמאָלט אין דיין באַזייַטיקונג וועט זייַן אַ גרויס געלעגנהייט צו באַקן אין ווינטער שמעקנדיק קאַרש פּיראָג, קאָכן קייקס מיט גאַנץ טשעריז, זשעלע, מוס קאַרש, און פילע פאַרשידענע געשמאַק קיילים. אין סדר צו מאַכן בלאַנקס פֿאַר די צוועקן, אַראָפּנעמען די קאַרש פּיץ, לייגן עס אין באַנקס, ינטערספּערסינג Layers פון גראַנולאַטעד צוקער, און שטעלן אונטער סטעראַלייזד דזשאַרז מעטאַל לידז. אויב קאַמפּאָוט פון טשעריז, די רעצעפּט פון וואָס איז יעדער באַלעבאָסטע, שטילן דיין דאָרשט, די נאַטירלעך קאַרש פּיטאַד געבן שפּילן צו דיין קולינאַריש פאַנטאַזיע: אין פאַקט בעריז, האַלב אין דעם וועג, בלייַבן בעשאָלעם, זאַפטיק, מיט אַ רייַך קאָליר און געשמאַק, און זענען פּאַסיק פֿאַר קיין באַקינג . לעמאָשל, דער טראדיציאנעלער שטיקל "Curly פּינטשער" ריקווייערז נאָר אַזאַ אַ יאַגדע. און אויב די גאנצע טשעריז ווייקן פּיטאַד אין זיס ווייַן, עס קענען זיין געניצט פֿאַר דיזערץ "שיקער קאַרש". אין קורץ, די קשיא איז ווי צו נוצן קאַרש קאַמפּאָוט רעצעפּט מיט ביינער אָדער אָן זיי בלייבט אַ עפענען קשיא, ווייַל יעדער משפּחה האט אַ וואָג פון זייַן ביסל סיקריץ, וואָס זי הצלחה ניצט אין זייַן אַרבעט.

אויב איר אין דערצו צו געשמאַק עסנוואַרג, אויך פֿאַר געזונט, דעמאָלט איר וועט זיכער האָבן צוגעגרייט נישט בלויז אַ קאַמפּאָוט פון טשעריז רעצעפּט איז פּשוט, אָבער דער פּראָצעס פון צוגרייטונג פּראָצעס וואָס נאָך כולל היץ באַהאַנדלונג, אָבער נאַסושיט טיי קאַרש טוויגז און בלעטער. עס איז נישט אין אַרויסגעוואָרפן אין די מעראַנייטיד און זויער קיוקאַמערז און טאַמאַטאָוז זענען צוגעגעבן קאַרש בלאַט.

אין פאָלק מעדיצין די בלעטער און סטאָקס פון טשעריז צוגעגרייט בראָטהס, וואָס זענען געניצט ווי אַ דייורעטיק און אַנטיספּאַסמאָדיק אַגענט פֿאַר דיסאָרדערס פון די קידניז און פּענכער, מיט וראָליטהיאַסיס ווי אַ פיקסיר פֿאַר ינטעסטאַנאַל דיסאָרדערס אין קאַרדיאַק ידימאַ. ברעווינג דאַר בלעטער און טוויגז פון קאַרש טיי, איר באַקומען אַ שמעקנדיק מאַדיסאַנאַל טרינקען, די קאָליר פון וואָס וועט זיין טיף, און דער שמעקן רימיינדיד פון די זומער.

עטלעכע כאַוסווייווז מאַכן די וואָרקפּיעסע איז ניט בלויז דער רובֿ פאָלקס און באַליבט קאַרש, אָבער אויך פון איר קרובים - טשעריז. טשערריעס געניצט צו מאַכן דזשאַמז און קאָמפּאָטעס. קאַמפּאָוט פון טשעריז, וואָס איז ענלעכער צו דער צוגרייטונג רעצעפּט רעצעפּט צוגרייטונג קאַמפּאָוט פון טשעריז, טאַם און געשמאַק. אין ווינטער עס איז געניצט פֿאַר מאכן זשעלע, מאָוססעס, דיזערץ, טרינקען.