מאַשקע מיט מילך - אַ ביסל עצות און רעסאַפּיז

אין דער וועלט עס זענען רעסאַפּיז אַז איז משפּיע די קאָמבינאַציע פון זייַן ינגרידיאַנץ. דאָ, אויף די ייבערפלאַך, מאַשקע און מילך - טאָוטאַלי ינקאַמפּאַטאַבאַל פּראָדוקטן, די סיימאַלטייניאַס נוצן פון וואָס קען רעזולטאַט אין אַפֿילו דיגעסטיווע פּראָבלעמס. אבער אין פיר, דאס זענען פאַרשידענע. מאַשקע מיט מילך אַנדערש נוצלעך, און דעם איז באשטעטיקט דורך מעדיציניש סטאַטיסטיק. עס זענען עטלעכע גרויס רעסאַפּיז פֿאַר מילקשאַקעס מיט מאַשקע, עס איז געניצט פֿאַר דער צוגרייטונג פון פאָלק רעמאַדיז פֿאַר הוסט און בראָנטשיטיס. א מאַשקע געמאכט פון זויער מילך - Arak - דערמאנט אַפֿילו אין די אלטע עפּאָס מזרח נאָומאַדז.

טרינקען מילך

עס איז אַ גרייַז צו יבערנעמען אַז מאַשקע מיט מילך ז ינדיידזשעסטשאַן: קיין שילשל און פאַרסאַמונג. אבער אין פאַקט, די נעגאַטיוו ווירקונג זענען געזען אין בלויז צוויי וועגן:

• ווען פּערזענלעך ינטאַלעראַנס קאָמבינאַציע,
• ווען איר טרינקען אַ ביסל ווייַס זויער מילך.

אבער מאַשקע טרינקען פריש מילך קענען, און אין עטלעכע וועגן עס איז אַפֿילו און איז נוצלעך ווייַל עס ראַדוסאַז די מאַסע אויף די לעבער און אנדערע אָרגאַנס. מילך ביינדז שעדלעך ימפּיוראַטיז, וואָס זענען קאַנטיינד, למשל, אין די מאָאָנשינע, און די דאַטן זענען נישט טאַקסאַנז אין די בלוט, און זענען רעזולטאַט גלייַך אין די קישקע. די רעזולטאַט: מענטשן געשווינד ווערן ניכטער, און אין דער מאָרגן עס איז אַ גוט געפיל, ווי אין יומאַנז, טרינקען אַ ביסל ווייַס דזשוסאַז, קאָלאַ, לימענאַד. אַ כאַנגאָוווער איז ניט ווי שאַרף און געשווינד בלעטער. ניט קיין ווונדער עטלעכע געטראַנק Manufacturers סאָראָקאַגראַדוסנויו פיר נאָך רייניקונג מאַטעריאַלס אין דעם שטייגער (העל דינער משל - מאַשקע "געמאסטן מילך").

טרינקען איידער טרינקט אַלקאָהאָל

און די קראַפצמען פון די מענטשן זענען אַדווייזד צו נוצן ין אַ ביסל מילך נאָר איידער געטרונקען וויסאָקאָגראַדוסניה שטאַרק טרינקען צו באַקומען שיקער ווייניקער. לויט צו זיי, עס רעק די מאָגן וואַנט דין פּלענאָטשקאָדזש און עטאַל פאַלש זאל באַלד זייַן אַבזאָרבד אין מענטשלעך בלוט (ווי אַ רעזולטאַט - ער טרינקען און טוט נישט באַקומען שיקער). אבער דאָ די פּראָבלעם איז אַז דעם גיך אופֿן אַרבעט בלויז טייל, און דעריבער בלויז מיט די העכער פעט צופרידן פון מילך, עס טאַקע האט אַ גענוג ינוועלאַפּינג פּראַפּערטיז. צו צולייגן פֿאַר די צוועקן פון שאַפּס אָפּגעשעפּטע - אַ וויסט פון צייַט! בעסער דעמאָלט דיין פון פּוטער איידער געטרונקען - וועט זיין פיל מער עפעקטיוו.

Arak - מאַשקע רעצעפּט מיט מילך

דאס איז איינער פון די טרינקען אַז האָבן אַ לאַנג געשיכטע. עס איז באזירט אויף דעם אופֿן פון דיסטאַליישאַן קיסליאַק (ייַראַן, קאָומיסס, קעפיר - די פּראָדוקטן אין וואָס עס איז ניט בלויז זויער מילך, אָבער אויך די אַלקאָהאָליקער פערמענטאַטיאָן). טראַדיטיאָנאַללי, די מילך אין די קיטשאַנז פון די פֿעלקער פֿון דער מזרח (און די מערב ווי געזונט) אין אַ זעלטן פאַל, געוויינט פריש: אָן פּאַסטשעראַזיישאַן אין דער אַוועק פון רעפריגעראַטאָרס, עס געשווינד טורנס זויער, און פריש מילך איז יוזשאַוואַלי שיקער בלויז קינדער. בייסיקלי עס איז געווען פערמענטעד אין אַ פּאַסיק שיסל - ליים אָדער האָלץ. נאָך קיסליאַק זענען באהאנדלט מיט פאַרשידענע מעטהאָדס, דיפּענדינג אויף וואָס מין פון עסנוואַרג זאָל זיין באקומען בייַ די פּראָדוקציע פון קעז אָדער זויער קרעם, פּוטער אָדער יאָגורט, הייַזקע קעז אָדער פערמענטעד מילך טרינקען. פון די יענער איז געווען באקומען אין די ווייַטער פּראַסעסינג אַלקאָהאָל.

צוגרייטונג Araki

צו מאַכן די טרינקען פון וואָס די דיסטילד מאַשקע, באשטימט מוסיף צו די יאָגהורט סטאַרטער ספּעציעל. ווען אַדזשראַנאַ מיט סטערינג (אָדער אנדערע נאציאנאלע טרינקען) סטאַרץ צו שיידן פון עס, ימיטינג אַ קוואַליטעט ראַש, קאַרבאָניק זויער, און די פליסיק וועט פראָטה און העכערונג אַ ביסל - רוי מאַטעריאַלס גרייט פֿאַר דיסטאַליישאַן. צו באַזייַטיקן וידעפדיק זויער, יראַ שטארק העאַטעד. א זייער דיסטאַליישאַן איז געטראגן אויס אין די דיסטאַליישאַן אַפּאַראַט, וואָס באשטייט פון אַ קעסל רער און די קולער. נאָך 1 דיסטאַליישאַן אַראַקאַ פעסטונג האט בלויז 8%. צו דערגרייכן ינקריסינג דיגריז איז דיסטילד קייפל מאל. ווי אַ רעזולטאַט, Arak - מאַשקע מיט מילך - קענען דערגרייכן די פעסטונג פון אַרויף צו 30% און מער! עס זאָל זיין אנגעוויזן אַז די פּראָדוצירן פון די "מילך" - לאַבאָריאַס פּראָצעס. פון די טוץ באַקאַץ קיסליאַק וועט זיין רעלעאַסעד בלויז 1 עמער פון מאַשקע. דעריבער, דעם אַרראַקק הייַנט - אַ זעלטן, טייַער פּראָדוקט.

קאַקטיילז

דאס איז אַ שיינע קאָמבינאַציע איז געניצט אויך אין קאַקטיילז. מאַשקע מיט מילך איז גערופֿן "ווייסע רוסישע", ווו די ינגרידיאַנץ זענען ליסטעד ביידע קאַמפּאָונאַנץ פּלוס קאַווע. דער רעצעפּט פון דעם קאָקטייל, דורך דעם וועג, איז ניט אַ געבוירן פון רוסלאַנד. "ווייסע רוסישע" גערופֿן דורך נאָמען די ווייץ, וואס האט איז אַנטלאָפֿן צו די מערב בעשאַס און נאָך די סיוויל מלחמה. דאָ זיי דאַבד ווייַס רוסישע. די מאַנואַל פֿאַר די אמעריקאנער באַרשענקער איז איינער פון די קאָקטייל ווערסיע ארויס שוין אין 1930. און דאַנק צו די אָפּטימאַל פעסטונג מיט אָנגענעם מילכיק הערות עס ווערט אַ שלאָגן דיסקאָטעק '80s אין די מערב. די פּאַשטעס פון די בעוועראַגע פּראָדוקציע אַלאַוז אונדז צו פּראָדוצירן אַ קאָקטייל "וואָדקאַ מיט מילך" אין זיין אייגן היים.

קאַקטיילז

מיר דאַרפֿן צו נעמען צוויי טיילן מאַשקע, 1 טייל קאַווע מאַשקע (אין אַ בודזשעט עמבאַדימאַנט 2 איז ריפּלייסט דורך סאַליאַבאַל קאַווע לעפל, צעלאָזן אין אַ קליין סומע פון וואַסער), 1 טייל קרעם (מילך פעט איז ריפּלייסט דורך), ייַז קיובז אָדער קראַשט.

פּלאָמבירן די 160-מל גלאז ייַז. לייג די ליקער און מילך מיט מאַשקע, קאָך מיט אַ לעפל פֿאַר קאַקטיילז. דינען מיט אַ שטרוי. ווי אַן אָפּציע - אַנשטאָט פון מילך, איר קענען נוצן נאַטירלעך קאַנדענסט מילך.

מאַשקע, פּוריפיעד מילך

דעם אופֿן פון קלענזינג די היים פון מאַשקע (מאָאָנשינע) איז די אָולדאַסט און לעפיערעך ומשעדלעך. ווי צו פירן אויס די פּראָצעדור אין שטוב? עס זענען צוויי באַהאַנדלונג אָפּציעס - צו יבעריאָגן, און אָן אים.

נעמען אַ גלאז פון פּאַסטשערייזד מילך נידעריק-פעט און מישן עס מיט אַ עמער פון מאָאָנשינע. זייַן שטאַרקייַט זאָל זיין אויבן 50 דיגריז, אין אנדערע פּראָטעינס טאָן ניט פאַרלייגן. גלייך נאָך קאַמפּאַונד פּראָדוקטן פאַלן אַראָפּ באַנקס שנייעלעך כווייטיש קאָליר. עס - טאַקסיק קאַנטאַמאַנאַנץ אַז באַקומען אין אונדזער ללבער, צוזאמען מיט די גראָב אַלקאָהאָל. עס איצט בלייבט צו פילטער די ריזאַלטינג פליסיק צו עקספאָליאַטע דורך אַ טשאַד פילטער - און קענען ווערן געניצט אָן די ריזיקירן פון דער מאָרגן כאַנגאָוווער.