לימענע טרינקען רעצעפּט: "אָסוועזשייַס"

ווייך טרינקען - כּמעט די בלויז זאַך וואָס איז דער חלום פון יעדער איינער פון אונדז אין די האָטטעסט טעג פון זומער. עס איז גאָרנישט בעסער צו קיל אַראָפּ, צו פריילעכקייַט אַרויף, פילן בעסער און ריגיין די פרייד פון לעבן. ווייך טרינקען אין די היץ פון זומער זענען גאַנץ טייַער, אַזוי פילע געדאנקען פון וואָס זיי קענען צוגרייטן זיך אין שטוב. לימענע טרינקען רעצעפּט קענען פאָרשלאָגן צו שאַפֿן אַ ווונדערלעך Refreshing אַגענט, ניט בלויז געשמאַק, אָבער אויך נוצלעך, וואָס איז צונעמען, און אין די יום טוּב טיש. עס איז כדאי צו ספּענדינג אַ ביסל מינוט - און אַ ווונדערלעך טרינקען קענען געבן צו דיין משפּחה הויף.

דאָ איז איינער פון אַזאַ רעסאַפּיז פֿאַר די מעקייַעם פון וואָס זאָל נעמען וואַסער (1 ל.), לעמאָנס (2 פּקס.), צוקער (100 ג.). גאַנץ לעמאַנז איר דאַרפֿן צו גיסן בוילינג וואַסער, אַ ביסל קיל און טרוקן מיט אַ האַנטעך. רייַבן שאָלעכץ - זייער Carefully אַזוי ווי ניט צו פאַרבינדן די ווייַס טייל. ווייַטער, שמעקנדיק און געשמאַק לימענע טרינקען רעצעפּט רעקאַמענדז די פאַרלייגן פון די גרייטיד שאָלעכץ, אָנגעפילט מיט בוילינג וואַסער און ספּרינגקאַלד מיט צוקער. ווען די טרינקען איז קולד אַראָפּ, עס וועט זיין נייטיק צו פליסן, לייגן די זאַפט, פֿאַר-יקסטרודאַד פון גאַנץ לעמאַנז און גיסן אין אַ גלאז, פּלאָמבירן מיט קראַשט ייַז.

זייער פאָלקס איז אַ ווייך טרינקען מיט לימענע, לייַם און מינץ. פֿאַר עס איז נייטיק צו נעמען די לימענע פּינטעלע, גרייטיד אויף אַ פּראָסט כאַבאַרניק (30 אַז.) ליים זאַפט (300 מל.), צוקער (250 מל.). כל די ינגרידיאַנץ (חוץ לייַם זאַפט) צו מישן אין אַ פאַן מיט אַ גלאז פון וואַסער, ברענגען צו אַ קאָכן און קאָכן ביז די צוקער ביז צעלאָזן. די פליסיק קענען ווערן קיל און פליסן, מישן מיט לייַם זאַפט און שפּיץ אַרויף מיט אן אנדער צוויי טעפּלעך פון וואַסער, און דעמאָלט שיקן די ברילן. גרייט לימענע טרינקען רעצעפּט Offers ווייַטער קולד מיט ייַז קיובז און גאַרניש מיט ספּריגס פון פריש מינץ.

און אַזאַ אַ מייַכל, און זיין זיכער צו קומען אין האַנטיק בעשאַס די קעלט צייַט, ווי קענען וואַרעם ין, ריקאָלינג די פאַרגאַנגענהייַט און ברייטהאַרציק זומער זון "קיסאַז", ימפּרינטיד אין לעמאַנז. ינגרידיאַנץ פֿאַר אים - לימענע זאַפט (. 150 מל), ינגבער (רעפטל 1), האָניק (30 ג.). מאל דער ינגבער לימענאַד רעצעפּט סאַגדזשעסץ אַדינג אַ ביסל פון בראָנפן (50 מל.). לימענע זאַפט זאָל זיין אויסגעגאסן אין אַ פּאַן, דיילוטאַד מיט וואַסער (300 מל.), געמישט מיט קליין ברעקלעך פון ינגבער און האָניק. מישן געזונט און טרינקען קענען זיין סאַפּלאַמענטאַד מיט שנאַפּס (אַפּשאַנאַל) און גיסן מער הייס מאַגז אָדער רעפראַקטאָרי ברילן, דעקערייטאַד מיט פריש לימענע סלייסיז.

בכלל אין אונדזער לאַנד די וואָרט "לימענאַד" באוויזן אין די קסוויי יאָרהונדערט, ווען די רוסישע הויף האט קומען צו די פראנצויזיש שניט פֿאַר ליכט יבערבייַסן. בשעת פּריפּערינג לימענאַד איז זייער גרינג, כאָטש עס קאָנסיסטעד פון ניט בלויז די לעמאַנז, אָבער אויך אַ פאַרשיידנקייַט פון Fruits, בעריז און וועדזשטאַבאַלז. אין יענע טעג, דעם טרינקען איז געווען געמיינט צו געהאלטן אין די טונקל פֿאַר לפּחות אַ טאָג, אַזוי אַז עס גאָר קונה אַלע זייַן ומגעוויינטלעך געשמאַק. מאָדערן לימענע טרינקען רעצעפּט Offers צו קאָכן און עסן זייער שנעל - איז עס מעגלעך צו פאַרטראָגן בעשאַס דעם טאָג דער מאָמענט ווען עס וועט זיין מעגלעך צו פּרובירן דעם נאַש.

לעמאָשל, הייַנט איינער קענען צוגרייטן די ווייך טרינקען פֿאַר אַזאַ רעצעפּט: נעמען פריש ינגבער (רעפטל 1), האָניק (100 מל.), לעמאָנס (3 פּקס.) און וואַסער (2 ל.). די הייס וואַסער דארף צו צעלאָזן די האָניק, סטערינג קעסיידער מיט אים, אַדינג ווי בוילינג געהאַקט ינגבער און די זאַפט סקוויזד אויס פון לעמאַנז. ווען דער געמיש סטאַרץ צו קאָכן, איר קענען אַראָפּנעמען פון היץ, קיל און לייגן ייַז, גיסן אין ברילן. די טרינקען קענען זיין דעקערייטאַד מיט אַ רעפטל פון לימענע אָדער מינץ ספּריג. Refreshing טרינקען זענען געמאכט אויף דער באזע פון לימענע זאַפט איז זייער נוצלעך פֿאַר די וואס זענען פּלאַנירונג צו פאַרלירן וואָג און רייניקן אייער גוף. ניט דאַווקע צו צוגרייטן לימענאַד מיט האָניק - מאל דער בעסטער איז וואַסער מיט לימענע רעצעפּט איז עלעמענטאַר פּשוט - קאַלט וואַסער, לימענע זאַפט און לימענע סלייסיז פֿאַר באַפּוצונג.