כאַמזאַט כאַסבולאַטאָוו: Biography, שלי, נאַציאָנאַליטעט

רעסטאָראַן מאַקדאַנאַלד ס סאָרט אין רוסלאַנד איז געווען ערשטער געגרינדעט בעשאַס די סאָוויעט טקופע, אין 1990. זיין ערשטער שפּיץ פאַרוואַלטער איז געווען כאַמזאַט כאַסבולאַטאָוו. ער אויסדערוויילט דער רעסטאָראַן פֿאַר אַ זייער באַקוועם אָרט - פּושקין קוואדראט. פֿאַר דער ערשטער מאָל אין סדר צו באַקומען אין די רעסטאָראַן, מענטשן זענען געשטאנען פֿאַר שעה אין די ריי. בלויז אין דער ערשטער טאָג עס איז געווען באזוכט דורך מער ווי 30 000 קאַסטאַמערז. און אין פראָנט פון דער רעסטאָראַן ווארטן פֿאַר אַ לאַנג און פרוכטיק וועג. ווייַטער אין דעם אַרטיקל מיר וועט זאָגן איר וועגן די לעבן און וועגן ווי עס איז געווען אַז געשטאנען האַסבולאַטאָוו האַמזאַט האַמידאָוויטש כעדאַד די רוסישע רעפּריזענאַטיוו אָפיס פון דעם גלאבאלע פירמע. זיין Biography איז זיכער צו זיין פון אינטערעס צו פילע. אונדזער געשיכטע איז אויך וועגן ווי צו אַנטוויקלען די פירמע פֿאַר 27 יאר.

כאַמזאַט כאַסבולאַטאָוו: Biography

בערטפּלייס פון קאָמערסאַנט און רעסטראַטער אין 1956 אין קאַזאַכסטאַן, אין אַ טשעטשען משפּחה. אין די שפּעט 30 ס - פרי 40 ס, זיין עלטערן, ווי געזונט ווי פילע טשעטשען משפּחות זענען יקספּעלד פון זייער כאָומלאַנד אין סענטראַל אזיע. כאַמזאַט זייַן קינדשאַפט אויסגעגעבן אין אַ קליין קאַזאַך דאָרף פון Saas-טיובאַ. נאָך דעם טויט פון די פירער פון די פֿעלקער פון פילע פון די סעטאַלערז באַשלאָסן צו צוריקקומען צו זייער כאָומלאַנד, די קאַוקאַסוס. אין כאַמזאַט כאַסבולאַטאָוו שולע שלי וואָס איר קענען זען אין דעם אַרטיקל, איך האָבן ניטאָ צו טשעטשניאַ. ער געלערנט זייער גוט, איז געווען אַ צילגעווענדט, נייַגעריק יינגל מיט אַ גרויס-מיינדאַד, מיט ויסגעצייכנט מאַט סקילז. זיין פעטער איז געווען אַ מאַדרעך פון לעבן פֿאַר אים, און ער אַדווייזד זייַן פּלימעניק צו פאָרזעצן זייער שטודיום נאָך הויך שולע אין מאָסקווע פּלעכאַנאָוו אינסטיטוט, וואָס בייַ די צייַט איז געווען געהאלטן איינער פון די בעסטער, און די שניט אין דער מדינה.

כאַמזאַט כאַסבולאַטאָוו: Biography פון די מאָסקווע צייַט

די אוניווערסיטעט לערנען איז געווען געגעבן צו אים ווי לייכט ווי אין דער שולע, און אויף זייַן קאַמפּלישאַן די יינגל איז געווען געשיקט צו אַרבעטן אויף די פאַרשפּרייטונג פון דעפּוטאַט דירעקטאָר פון דער רעסטאָראַן אין אַ פּריוואַט מעכירעס אין טושינאָ. משמעות, ער איז געווען געהאָלפֿן רעכט צו דעם אַרויסגעבן. אָבער, אַ ביסל חדשים נאָך ריסיווינג די אַפּוינטמאַנט כאַמזאַט כאַסבולאַטאָוו איז געווען דראַפטעד אין די סאָוויעט אַרמיי. צוויי יאר שפּעטער, נאָך אומגעקערט פון דינסט, ער געזעצט אין אן אנדער רעסטאָראַן אויף דער זעלביקער פּאָסטן. טאָמער ער האט אַ ספּעציעל טאַלאַנט פֿאַר געהעריק פאַרוואַלטונג פון דער רעסטאָראַן געשעפט, און געזען דעם, מאָסקווע טראַסט פון רעסטראַנץ אנגעהויבן צו זעץ האַמאַזאַטאַ פֿון איין פאַרנעמונג צו אן אנדער קייטערינג. ווו נאָר ער געארבעט, דער רעסטאָראַן אנגעהויבן צו בליען. אזוי, ער ערנד אַ שעם ווי אַ ויסגעצייכנט פאַכמאַן קריזיס אַדמיניסטראַציע. און ווען פֿון די "מאַקדאַנאַלד ס" איז געווען געבעטן צו עפענען זייַן ערשטער רעסטאָראַן אין מאָסקווע, מאָסרעסטאָראַנטרעסט ווי אַ צוקונפֿט אַלגעמיין פאַרוואַלטער רעקאָמענדירן עס ה כאַסבולאַטאָוו.

מאָסקווע מאַקדאַנאַלד ס

אין צוויי יאר, די סדר אין די רוסישע הויפּטשטאָט (בשעת די הויפּט שטאָט פון די וססר) איז אָפּענעד דער ערשטער ינסטיטושאַן פון די וועלט באַרימט פעסט עסנוואַרג קייט "מאַקדאַנאַלד ס", אַז איז, אין 1988, אַ אָפּמאַך איז געווען געחתמעט צו פאַרלייגן אַ שלאָס פאַרנעמונג "מאָסקווע-מאַקדאַנאַלד ס" און כאַמזאַט כאַסבולאַטאָוו איז אויסדערוויילט ווי זייַן קאָפּ (און עס איז צו דעם טאָג). איידער וואָס, ער איז געווען דעפּוטאַט דירעקטאָר פון דער הויפּטשטאָט ס באַרימט רעסטאָראַן "בודאַפּעשט". ער איז געווען געבעטן פֿאַר אַן אינטערוויו, וואָס איז געווען אַטענדאַד דורך פילע פון די אנדערע קאַנדאַדייץ, אָבער די אמעריקאנער זייַט האט געגעבן ייבערהאַנט צו טרידצאַטידוווהלעטנעגאָ רעסטראַטער, וואָס איז קעראַקטערייזד דורך ומגעוויינטלעך פֿאַר זייַן צייַט טראכטן. נאָך סיינינג כאַסבולאַטאָוו געגאנגען צו די אמעריקאנער קאָנטינענט אין די פֿאַראייניקטע שטאַטן און קאַנאַדע, ווו ער סטייד פֿאַר וועגן אַ יאָר און סטאַסל רעסטאָראַן פאַרוואַלטונג צו באַגרייַפן די נואַנסיז פון דעם טיפּ. דורך דעם וועג, 51% פון די פירמע שאַרעס געהערן מאָסרעסטאָראַנסערוויסו.

לעבן אין קאַנאַדע

אזוי, אין 1988 כאַמזאַט כאַסבולאַטאָוו איז געווען אין די קאַנאַדיאַן שטאָט פון טאָראָנטאָ. ער איז נישט אין די שפּראַך, און דעם איז געווען זיין הויפּט פּראָבלעם. אָבער, עס האט אַ הויך קאַפּאַציטעט און זייער געשווינד מאַסטערד די שפּראַך פֿון קראַץ. אין די ניו וועלט, האט ער אנגעהויבן צו קוקן אַ פּלאַץ אַנדערש ווינקל, זיין לעבן איז געווען פול פון קאַנטראַס. איידער וואָס, ער בלויז צוויי מאָל שוין אין אויסלאנד, און אַז, אין די לענדער פון די סאָציאַליסט לאַגער, און דאָ אין דער מדינה "דאַקייינג קאַפּיטאַליזאַם," ער האט איינגעזען, ווי ווייַט ווי מיר אין דער מדינה קאָונסילס זענען הינטער די מאל. דאָ ער ערשטער געזען די הויז מיט צוויי שווימערייַ פּאָאָלס, ונטערערד און מאַלטי-סטאָרי געראַזשיז. איך בין געזען סטאַקט גאַס און הייַווייי. אין יעדער שריט, ווארטן פֿאַר זייַן קלאַפּ, ער, ווי אַלע סאָוויעט מענטשן, נישט געניצט צו אַזאַ לוקסוס. אָבער, ער געלאָפֿן צו די אנדערע זייַט און, הינטער אַלע דעם קלאָר שיינקייט און לוקסוס איז געווען ניט צו גלייבן, נאָר שווער אַרבעט פון עמפּלוייז פון ענטערפּריסעס. ניט אין אַ מאָסקווע רעסטאָראַן, ווו ער געארבעט אויף די שטעקן טיילן דעם מאַסע טוט ניט פאַלן אויס ווי אַ קאַנאַדיאַן, "מאַקדאַנאַלד ס".

מערב דערפאַרונג

אין פאַקט כאַמזאַט כאַמידאָוויטש אין קאַנאַדע אנגעהויבן צו לערנען די באַסיקס פון דער רעסטאָראַן געשעפט פון קראַצן. ער האט אַפֿילו געהאט צו וואַשן די Floors אין דער רעסטאָראַן, צוזאמען מיט 15-יאָר-אָולדז. דערנאך, ווען ער האט מאַסטערד די שפּראַך, איך איז געווען שטייענדיק הינטער די טאָמבאַנק. ווייַל עס האט שוין געגעבן צוטריט צו די "הייליק פון האָליעס" - דער קיך. אַז איז, ער געלערנט בייַ אַ גיך גאַנג אַלע די טריט פון די קאַריערע לייטער. ווייַטער ער געגאנגען צו די שטאַטן, טשיקאַגאָ צו לערנען וויסנשאַפֿט "גאַמבורגעראָלאָגייו" אין אַ ספּעציעל אינסטיטוט. ניט צו גלייבן, איז ניט עס? עס טורנס אויס אַז אין די מערב עס איז אַפֿילו אַ העכער בילדונג סענטערס, ווו איר קענען לערנען די טעכנאָלאָגיע פון צוגרייטונג פון האַמבורגערס. אַלע דער קונה וויסן געהאָלפֿן כאַסבולאַטאָוו אין דער צוקונפֿט צו אָרגאַניזירן די אַקטיוויטעטן פון דער ערשטער רעסטאָראַן "מאַקדאַנאַלד ס" אין רוסלאַנד, און דעריבער צו שאַפֿן אַ נעץ.

ערשטער סטעפּס "מאַנקדאָנאַלדס" אין רוסיש

צוריק אין מאָסקווע, כאַסבולאַטאָוו, רייַך יקספּיריאַנסיז, באַשלאָסן נישט צו שיעור זייער אַקטיוויטעטן צו אַרבעטן אין דער רעסטאָראַן געשעפט, און געגרינדעט די גרונטייגנס געשעפט. ער האט אויך געלערנט אַז אין קאַנאַדע. פאָרמירונג פון די מאָסקווע "מאַקדאַנאַלד ס" האט ניט גיין זייער סמודלי. עס איז געווען שווער צו אַדאַפּט צו רוסיש פאַקט. אָבער, כאַסבולאַטאָוו איז געווען טריינג צו סאָלווע פּראָבלעמס אין די לויף פון זייער קאַבאָלע. ער האט אַפֿילו געהאט צו צולייגן אַ ספּעציעל קאַלטיוויישאַן פון פּאַטייטאָוז אין סאָלנצעוואָ, און פֿאַר דעם צוועק פֿון די פֿאַראייניקטע שטאַטן געבראכט די זאמען. כאַמזאַט כאַמידאָוויטש שטעלן אַ ציל, אָבער דעם און דעמאַנדעד אַ גענעראַל פאַרוואַלטונג פון די פירמע: אַלץ מוזן קאָנפאָרם צו בכלל אנגענומען פּאַראַמעטערס פֿאַר די גאנצע פירמע, און אַ שריט פון צוריקציענ זיך פון זיי. אין 1993, פֿאַר מאַקדאַנאַלד ס עס איז געווען געבויט הויך-העכערונג אָפיס בנין אין גאַזעטני ליין.

שוועריקייטן

טכילעס, רובֿ פון די רוי מאַטעריאַלס (80%) איז געווען געבראכט פון אויסלאנד, אָבער נאָך די ייַנבראָך פון דער מדינה און די אָנהייב פון די נייַ מאַרק ברענגען ימפּאָרטיד פּראָדוקטן געווארן גאָר ינאַפּראָופּרייט, און דעמאָלט האט ער אנגעהויבן צו טראַכטן, צו ווער עס יז פון היגע סאַפּלייערז קענען צולייגן צו דעם אַרויסגעבן. דעם פּשוט קשיא זיך אויס צו זיין טאָמער איינער פון די מערסט שווער. כאַסבולאַטאָוו טראַוועלעד אַריבער די מדינה און געזוכט, געפֿונען און ריקרוטיד פּראָדוסערס. אזוי, דער ערשטער הויפּט רוסיש סאַפּלייער איז געווען די פירמע "Belaya דאַטשאַ". אָבער, עס דיליווערז די סכוירע כאָטש זיי זענען בעסער ווי פילע אנדערע, אָבער נישט גאַנץ טרעפן די רעקווירעמענץ פון "מאַקדאַנאַלד ס". כאַמזאַט כאַמידאָוויטש געפֿונען פֿאַר דעם באַשלוס: דער שטעקן האט צו באַן אַלע איבער ווידער. צו דעם סוף, אָרגאַניזירט ינטערנשיפּס און די בעסטער פון זיי זענען צו קאַונסלינג אין אויסלאנד, אָדער וויצע ווערסאַ, צו פאַרבעטן פרעמד עקספּערץ. פֿאַר סאַפּלייער פירמס אין די קאָסט פון "מאַקדאַנאַלד ס" דיליווערז די לעצט טעכנאָלאָגיע. אַזוי, דער רעסטאָראַן איז ארויס די היגע קוואַליטעט רוי מאַטעריאַלס: הערבס און וועדזשטאַבאַלז, ביידע פריש און זויער פאָרעם. אין דעם פאַל, אַ דאַנק צו כאַסבולאַטאָוו, די פּראָדוקטן האָבן ווערן בנימצא אין די רעסטראַנץ און אין אנדערע לענדער, וואָס איז געווען אַ גרויס הילף צו דער רוסיש פאַבריקאַנט. פֿאַר וואָר, פילע, די קשיא ערייזאַז, ווי קען אַלע דעם צו פאַרלייגן כאַמזאַט כאַסבולאַטאָוו. נאַציאָנאַליטעט אים ווי איר וויסן, אַ טשעטשען, און דעם פיל צו זאָגן. ער איז ביכולת צו דערגרייכן אַלע פון די פּלאַנז צו דערגרייכן. "מענטשן פון די בערג" שטרעבן צו די שפּיץ און טאָן ניט האַלטן איידער קיין שטערונג.

הייַנט

האַסבולאַטאָוו האַמזאַט האַמידאָוויטש איז איצט די פאַרוואַלטער פון די מזרח דיוויזשאַן פון די פירמע, "מאַקדאַנאַלד ס" אין אייראָפּע. בעשאַס די יאָרן פון טעטיקייט, די פירמע האט אַ באַטייַטיק גראָוט: אַ קייט פון רעסטראַנץ, "מאַקדאַנאַלד ס" האט מער ווי 20 אינסטיטוציעס און "מאַקקאַפע" - 38. די פּרויעקט "Breakfast ביי מאַקדאַנאַלד ס" האט שוין לאָנטשט זינט 2002.