ינפוסיאָן פון שוואַרץ טשאָקעבעררי - רעסאַפּיז

ערשטער - אַ ביסל וועגן די יאַגדע. אַראָניאַ - די רגע נאָמען פון שוואַרץ טשאָקעבעררי. אין אונדזער געגנט עס וואקסט אומעטום. עס איז זייער טאַקסינג אויף די טעמפּעראַטור באדינגונגען, עס טוט נישט דאַרפן ספּעציעל זאָרגן און אָפֿט טאָן ניט לעבן בלויז אין דעם גאָרטן אָדער דער גאָרטן, אָבער אויך נאָר אין די שטאָט אָדער די וואַלד. רייַך קאָליר און געשמאַק פון די יאַגדע האָבן צוגעשטעלט איר פּאָפּולאַריטעט אין קוקינג און ניט נאָר. פילע רעספּעקטעד איר פֿאַר נוציק פּראָפּערטיעס אַז עס האט אויף די מענטשלעך גוף.

עס איז געגלויבט אַז ליקער פֿון שוואַרץ טשאָקעבעררי האט דער זעלביקער ווירקונג ווי אַז פון פריש בעריז. נאָר דאָ עס איז וויכטיק נישט צו אָווערדאָ עס, און נעמען דעם טרינקען ווי אַ פּראָפילאַקטיק קעגן פילע חולאתן, ניט ווי אַלקאָהאָל. דורך דעם וועג, ליקער פון שוואַרץ טשאָקעבעררי האט אַ הויך גראַד, אַזוי עס זאָל זיין קאַנסומד אין קליין קוואַנטאַטיז. עמעצער מוסיף עס צו אַ לעפל פון טיי, אנדערע ווי צו כאַפּן וועגן דער זעלביקער סומע צו טרינקען זאַפט אָדער קאַמפּאָוט. און איר קענען טרינקען גראַמז צוואַנציק אָדער דרייַסיק אַפּעטיט איידער אַ מאָלצייַט. ביי די דאָסעס פון שוואַרץ טשאָקעבעררי ליקער וועט נאָר נוץ.

אין דער קלאַסיש פאָרעם, דעם טרינקען איז צוגעגרייט אויף דער באזע פון די בעריז, מאַשקע און צוקער. ניצן נאָר די ינגרידיאַנץ, איר קענען צוגרייטן געשמאַק און געזונט ליקער. פּער קילאָ פון פרוכט איר דאַרפֿן צו נעמען אַ פּאָונד פון צוקער. מאַשקע דאַרפֿן ליטער. אין אַ גלאז סלוי דאַרפֿן צו מאָל יאַגדע צוקער. באדעקט מיט אַ גאָז שטאָף שיסל, לאָזן עס אין אַ טונקל אָרט פֿאַר צוויי טעג. דעמאָלט דעם געמיש זאָל לייגן מאַשקע. טייטלי פֿאַרמאַכט סלוי דעקל, לאָזן עס אין די זעלבע פּלאַץ פֿאַר צוויי חדשים. נאָך דעם צייַט, ליקער פון שוואַרץ טשאָקעבעררי איז גרייט פֿאַר נוצן. עס בלייבט נאָר צו זייַן פליסן און גיסן אין לאגלען.

איר קענען ליקער אין די רעצעפּט פון אַראָניאַ לייגן בשמים אַזאַ ווי קלאָוועס, וואָס וועט לאָזן עטלעכע "שפּיל" מיט געשמאַק. 3-4 קנאָספּ צו שטעלן אין אַ געמיש פון צוקער און בעריז מיד ווען געמישט. נעגעלע גיט די טרינקען אַ געווירציק אַפטערטאַסטע.

זייער פאָלקס איז אויך די רעצעפּט פון די ראָוואַן קאָניאַק, אין וואָס עס איז האָניק אָנשטאָט פון צוקער. אין דעם פאַל עס איז באקומען ווייניקער זיס, אָבער די זעלבע געשמאַק און שיכור. 2.5 טעפּלעך פון בעריז דאַרפֿן צו נעמען דרייַ טייבאַלספּונז פון האָניק. אין דערצו, איר וועט דאַרפֿן אַ ליטער פון מאַשקע און אַ קניפּ פון דעמב בילן. האָניק, מישן מיט די בעריז. אויב עס איז צוקער, צעלאָזן עס אין אַ וואַסער וואַנע. לייג צו די געוואשן דעמב בילן און גיסן די מאַשקע. נאָך קלאָוזינג די דעקל, שיקן צוקונפֿט ליקער פֿאַר פיר אָדער פינף חדשים צו ינפוסע אין אַ טונקל אָרט. דעמאָלט מיר פילטער טרינקען לאגלען און הנאה די טיף טאַם.

אַדינג צו די רעצעפּט פֿאַר קאָניאַק פון אַראָניאַ ראָוואַן בלעטער פון קאַרש, מיר וועלן באַקומען אַפֿילו מער טשיקאַווע טרינקען. צו מאַכן עס, איר דאַרפֿן צו נעמען דרייַ קילאָוז פון בעריז און טשעריז shifting זייער בלעטער, גיסן איבער בוילינג וואַסער. ווי אַזאַ, באַרג אַש זאָל באַשטיין נאַכט, נאָך וואָס עס מוזן פליסן. צו די ריזאַלטינג סירעפּ לייגן קילאָ צוקער, 2 טייבאַלספּונז פון סיטריק זויער און קאָכן אין אַ פּאַן איבער נידעריק היץ פֿאַר וועגן 15 מינוט. קיל צו די קיל שטאַט, די פליסיק זאָל זיין דיילוטאַד מיט מאַשקע און גיסן אין לאגלען. די סומע פון אַלקאָהאָל דעפּענדס אויף וואָס איר ווילן צו באַקומען די פעסטונג קאָניאַק.