ויסטער: די Benefits און האַרמס. ווי צו גרייטן זויער ויסטער מאַשרומז

ויסטער שוועמל - געזונט, געשמאַק און ביליק פּראָדוקט. זיי זענען בוילד, געפּרעגלט, זויער, בייקט, און אַזוי אויף. באַצאָלן עטלעכע ופמערקזאַמקייַט צו די אַרטיקל, עס געזאמלט אַ פאַרשיידנקייַט פון אָפּציעס פֿאַר דער צוגרייטונג פון די פונגי. טאָמער עטלעכע רעצעפּט וועט פּלאָמבירן אַרויף דיין קוקבוק. אבער ערשטער, געפינען אויס וואָס זיי זענען נוצלעך און געפערלעך.

ויסטער: די Benefits און האַרמס

מאַשרומז זענען קאַמפּאָוזד פון 90% וואַסער. אַנטהאַלטן נוצלעך און מינעראַל מאַטעריע (מאַנגגאַניז, סעלעניום, פּרעסן, פאָספאָרוס, סאָדיום, מאַגניזיאַם). דער זאַץ פון ויסטער אַרייַננעמען וויטאַמינס ב, E, C, ד און פּפּ. טרוקן וואָג פון די פּראָדוקט כּולל 20% פּראָטעין, כולל יקערדיק אַמינאָ אַסאַדז - לעוסינע, וואַלינע, לייסין, און אַזוי אַרויס.

קאַרבאָהידראַטעס זענען די גוף ס הויפּט מקור פון ענערגיע. אין פונגי זיי אַנטהאַלטן 74%, 20% פון זיי - עס איז גלוקאָוס, טרעהאַלאָסע, פרוקטאָסע, סוקראָוס, וואָס איז לייכט אַבזאָרבד דורך דעם גוף. עס געפֿונען אַ נומער פון צוקער אַלקאָהאָלס אַזאַ ווי אַראַביטאָל, מאַנניטאָל, סאָרביטאָל. די מאַשרומז אַנטהאַלטן אַ פּאַליסאַקערייד - גלייקאַדזשין, ווערביי ויסטער יקווייט צו פלייש פּראָדוקטן. קאַרבאָהידראַטעס נאָך ווירקן די פּאַלאַטאַביליטי פון די פּראָדוקט בעשאַס זייַן פּראַסעסינג, אַזאַ ווי מעראַנייטינג.

עס איז אַ זייער נידעריק פעט צופרידן - 2.8% דורך טרוקן וואָג. עס איז באשטייט פון אַנסאַטשערייטיד פאַטטי אַסאַדז, וואָס צושטעלן נאָרמאַל מאַטאַבאַליזאַם און זענען ינוואַלווד אין בנין צעל מעמבריינז. עס כּולל אַ פּלאַץ פון פיברע, וואָס האט וווילטויק ווירקונג אויף די דיגעסטיווע שעטעך.

דעם גאַנץ באַשטימט פון נוטריאַנץ און מינעראַלס גאָר סאַטיספיעס די מענטשלעך גוף ס דאַרף. דעם פּראָדוקט האט אַ נידעריק קאַלאָריע. ציילן אַרויף צו 43 קאַלאָריעס אין ויסטער פרוכט.

Benefits און האַרמס פון דעם פּראָדוקט פאַירלי געזונט פֿאַרשטיין דורך סייאַנטיס. די פונגוס איז ווערטפול פֿאַר זייַן מאַדיסאַנאַל מידות. באַזירט אויף עס פּראָדוצירן נוצלעך דרוגס און נוצן זיי פֿאַר די פאַרהיטונג און באַהאַנדלונג פון פאַרשידן חולאתן. די ביניען פון די פרויטינג גוף כולל אַ אַנטיביאָטיק. עס פּאָססעססעס אַנטיבאַקטיריאַל פּראָפּערטיעס. נוצן ויסטער האט צו צוגרייטן אַלקאָהאָליקער אויסצוגן, וואָס זענען געניצט פֿאַר די פאַרהיטונג פון כייפּערטענשאַן, אַטעראָוסקלעראָוסיס. דעם פּראָדוקט האט אַבזאָרבאַנט פּראָפּערטיעס זענען אויך קעראַקטערייזד דורך נידעריק טאַקסיסאַטי. מעסיק נוצן פון פונגי אין עסנוואַרג לידז צו נידעריקער קאַלעסטעראַל לעוועלס.

רעכט צו דער נידעריק קאַלאָריק צופרידן, די גאנצע מינעראַל סאַבסטאַנסיז, נידעריקער פעט צופרידן, די פונגי רעפעררעד צו ווי דייאַטערי פּראָדוקטן.

די זאַץ פונגוס כולל טשיטין. עס איז פּראַקטאַקלי נישט אַבזאָרבד דורך דעם גוף. דעריבער, אַ פּרירעקוואַזאַט אין דער צוגרייטונג - היץ באַהאַנדלונג ויסטער מאַשרומז. שעדיקן פון זיי וועט דעמאָלט זיין גלייַך צו נול. צי האָט ניט רעקאַמענדיד צו נוצן פֿאַר מענטשן וואס האָבן באמערקט ניר קרענק, און עס איז קאַרדיאָווואַסקיאַלער קרענק, ווי ווויל ווי קינדער אונטער דעם עלטער פון צוועלף. העאַווינעסס אין די מאָגן, פלאַטולענסע און שילשל קענען אָנמאַכן ויסטער.

Benefits און האַרמס פון די פונגי אַנדערש זייַן באטייטיק פון אנדערע פונגי, ווי דעם פּראָדוקט האט אַ הויך קאַנסאַנטריישאַן פון פּאַליסאַקעריידז, ווי קאַמפּערד מיט אנדערע מיטגלידער פון די שוועמל מלכות.

ווי צו קלייַבן און קאָכן

ערשטער פון אַלע צוקוקנ זיך צו די פרעשנעסס פון די פּראָדוקט. אויב עס איז אַ בייַסיק שמעקן, די מאַשרומז זענען קאַליע. האַץ זאָל ניט האָבן קראַקס אָדער יעלאָויש ספּאַץ. זייט זיכער צו האָבן די פֿרוכטן פֿון די לעגס זאָל זיין קורץ. זיי אַנטהאַלטן ביסל נוטריאַנץ, זיי טעם האַרב. עס איז אַ ווערסאַטאַל און נידעריק וישאַלט פּראָדוקט. איר קענען קאָכן אַ ריזיק פאַרשיידנקייַט פון קיילים. נאָך אַלע, דאָס איז אַ גרויס געפֿינען פֿאַר די אָנהייבער שעף אָדער שעף פון אַ רעסטאָראַן. אַזוי, מיר גיינ ווייַטער צו די קוקינג.

שוועמל זופּ

צו צוגרייטן די זופּ מיט ויסטער מאַשרומז, איר וועט דאַרפֿן:

- קאַרטאָפל (איינער קילאָ);

- אַניאַנז;

- מעל (איינער לעפעלע ..);

- לאָראַל (צוויי);

- גרינז (שטראַל);

- זאַלץ (צו געשמאַק);

- קעראַץ (איין שטיק);

- לאָקשן (150 גראַמז);

- פּוטער (פינף טייבאַלספּונז.);

- בשמים;

- ויסטער (פונט);

- גרינס ייל (דרייַ טייבאַלספּונז.);

- וואַסער (דרייַ ליטער).

פּראָצעס פון צוגרייטונג

דער ערשטער זאַך שטעלן אַ טאָפּ פון וואַסער אויף די פייַער. און בשעת עס הייבט צו קאָכן, צוגרייטן וועדזשטאַבאַלז. אָניאָנס ריין פון די כאַסק. וואַש. פינעלי צעהאַקן. פּאַטייטאָוז און קעראַץ וואַש שמוץ. שאָלעכץ. קאַרראָץ רייַבן.
שנייַדן די פּאַטייטאָוז אין קיובז. פּרעגלען מער גרינס בוימל צוזאַמען מיט אַניאַנז. ויסטער וואַשן, שנייַדן אַוועק די סטעם און צעהאַקן אין קליין ברעקלעך האַץ. היץ אַ סקאָווראָדע און צעשמעלצן עס אין פּוטער. דערנאך לייגן די מעל. מישן ונ דורך. דעמאָלט שיקן עס צו די סקאָווראָדע מאַשרומז. בראָטן, סטערינג קעסיידער. ווי די וואַסער הייבט צו קאָכן אין אַ פאַן, לייגן די סלייסט פּאַטייטאָוז. פינף מינוט שפּעטער, שיקן די פונגאַל מאַסע. קאָכן פֿאַר פופצן מינוט. רעדוצירן היץ. סעזאָן מיט זאַלץ צו טעם. דעריבער לייגן די אַניאַנז און קעראַץ. און די ווייַטער לאָקשן. אין די סוף פון קוקינג לייגן די געהאַקט הערבס, בשמים, יאַם בלאַט. און זיבן מינוט שפּעטער, קערן אַוועק די זופּ. דעקן און לאָזן שטיין פֿאַר פופצן מינוט. דעמאָלט דינען מיד, ספּרינגקאַלד מיט פריש הערבס.

מעראַנייטיד ויסטער מאַשרומז

צו קאָכן זיי, איר וועט דאַרפֿן:

- ויסטער (איינער קילאָ);

- וואַסער (צוויי ברילן);

- 30-פּראָצענט עסיק (70 מילאַליטערז);

- שוואַרץ פעפער (צען פּיז);

- יאַם בלאַט (דרייַ ברעקלעך);

- איינער ציבעלע;

- זאַלץ (איין לעפל);

- בשמים.

דער פּראָצעס פון מעראַנייטינג

וואַשן מאַשרומז ונ דורך אין קאַלט וואַסער. שטעלן אויף אַ קיך האַנטעך צו דאַר אַרויף. שנייַדן די קאַפּס. שיטן אין די פּאַן די וואַסער און שטעלן אויף פייַער, ווי בוילז, לייגן די מאַשרומז. מליען פֿאַר צען מינוט. דעמאָלט גיסן אַוועק די וואַסער. שיטן אין אַ קליין פאַן צוויי טעפּלעך פון וואַסער, לייגן געהאַקט ציבעלע, זאַלץ, בשמים. שטעלן אויף פייַער. אין די סוף פון קוקינג, לייגן דעם עסיק. דעמאָלט אין די מאַרינייד, לייגן די מאַשרומז און מליען פֿאַר דרייַ מינוט. ווען די צייַט ויסטער לייגן און צו סטעראַלייזד דזשאַרז. גיסן די מאַרינייד. נאָענט די דעקל. האַלטן קאַלט.

מאַרינאַטעד ויסטער מאַשרומז קענען ווערן צוגעלייגט צו סאַלאַדס, פּיעס, סופּס, ווי געזונט ווי נוצן ווי אַ זעלבשטענדיק סנאַקק. האַלטן די בעסטער מאַשרומז אין די ינאַמאַל, גלאז אָדער פּלאַסטיק קאַנטיינערז.

מושראָאָמס מיט פּאַטייטאָוז און זויער קרעם און קעז סאָוס

צו צוגרייטן, איר דאַרפֿן די ווייַטערדיק ינגרידיאַנץ:

- קרעם (50 גראַמז);

- רוסיש קעז (50 גראַמז);

- קנאָבל (איין קאָפּ);

- פּראָווענקאַל הערבס;

- ויסטער (500 גראַמז);

- גרינס בוימל;

- זאַלץ;

- פעפער;

- אַ ציבעלע;

- וואַסער (צוויי ליטער).

פּראָצעס פון צוגרייטונג

וואַשן, שיילן און שנייַדן די פּאַטייטאָוז אין קיובז. שטעלן אין אַ פאַן און דעקן מיט וואַסער. ברענגען צו די קאָכן. קאָכן ביז האַלב. אין די דערווייל, צעהאַקן די מאַשרומז (איר קענען זויערע וגערקע). פּרעגלען אין גרינס בוימל. דערנאך לייגן די געהאַקט קנאָבל און ציבעלע, פעפער, פּראָווענקאַל הערבס און זאַלץ. ווען די מאַשרומז פּרעגלען, לייגן זיי צו די פּאַטייטאָוז. קאָכן פֿאַר אן אנדער צען מינוט. נאָך אַ מאָל, לייגן די זויער קרעם. גערודער און קאָכן פֿאַר אן אנדער פינף מינוט און לייגן די קעז. דעקן און לאָזן עס ברו. ויסטער מאַשרומז און פּאַטייטאָוז אין ווייַס סאָוס גרייט!

מאַשרומז מיט געפּרעגלט פּאַטייטאָוז

צו צוגרייטן איר דאַרפֿן:

- ויסטער (300 גראַמז);

- אַ ציבעלע;

- גרינס בוימל;

- פּאָטאַטאָעס (אַכט ברעקלעך);

- אָלספּייס;

- זאַלץ.

שווענקען די מאַשרומז. שנייַדן די לעגס. שיילן די ציבעלע, שנייַדן אין קיובז. היץ אַ סקאָווראָדע, לייגן די ייל און דעמאָלט די אַניאַנז איבער מיטל היץ. לייג צו די מאַשרומז. קאָכן פֿאַר צען מינוט. אין די סוף לייגן זאַלץ און פעפער. שטעלן די מאַשרומז אין אַ שיסל. וואַשן, שאָלעכץ פּאַטייטאָוז. שנייַדן אין דין קיובז. פּרעגלען אין אַ פּאַן. בראַונז פּאַטייטאָוז, זאַלץ עס. דעמאָלט, לייגן די ויסטער מאַשרומז. מישן געזונט. לייגן זאַלץ אויב נייטיק. פּרעגלען פֿאַר אנדערן פינף מינוט. די שיסל איז גרייט! באָן אַפּפּעטיט!

מיר רעקאָמענדירן איר נוצן לפּחות איינער רעצעפּט און קאָכן אַ ווונדערלעך שיסל פון ויסטער מאַשרומז. Benefits און האַרמס זיי איז נאָר נישט פאַרגלייַכלעך. פּלוס פיל מער. אלא לויפן צו דעם מאַרק און קויפן ויסטער מאַשרומז. די נוץ איז קלאָר ווי דער טאָג ביידע פון אַ דייאַטערי פונט פון מיינונג, און פון די קוקינג.