ווי צו קאָכן שנעל און געשמאַק קאַרפּ

אויב איר שטענדיק קאָכן דער זעלביקער שיסל, דעמאָלט גיכער אָדער שפּעטער עס וועט באשטימט באַקומען באָרד. אַז איז וואָס מיר מוזן פּרובירן צו צוגרייטן אַפֿילו די מערסט באַליבט שיסל אין פאַרשידענע וועגן.

איידער איר קאָכן די קאַרפּ, עס מוזן ערשטער קויפן. ווען טשוזינג קאַרפּ דאַרפֿן צו צאָלן ופמערקזאַמקייַט צו זייַן פרעשנעסס. פון קורס, בעסער צו קויפן לעבן פיש. פּאַסיק פֿאַר פריינג פיש, וואָס וועט וועגן וועגן איין און אַ האַלב צו צוויי קילאָגראַמס. נאָך צעשיידט ברעקלעך פון די קאַרפּ קענען געזונט ראָוסטיד און קליין ביינער וועט ווערן ווייניקער. עס זענען עטלעכע מינים פון קאַרפּ: שפּיגל, נאַקעט, סקאַלי, פּאַסיק פֿאַר קוקינג קיין מין פון קאַרפּ.

צווישן די רעסאַפּיז פֿאַר קוקינג פיש פאַרנעמען די טשאַמפּיאַנשיפּ אַז אַרייַנציען באַקינג קאַרפּ אין שטער. ווי צו קאָכן קאַרפּ אין שטער געשמאַק און געשווינד?

באַקן אין שטער

צו צוגרייטן דעם שיסל איר וועט דאַרפֿן:

• 1 קג אָדער אַ ביסל מער פיש (קאַרפּ)

• 3 זאכן קעראַץ

• 6 ברעקלעך פון באַלבז

• גרינס ייל

• געווירץ פֿאַר פיש

צוגרייטונג:

1. מיר ריין די פיש און האָבן אַ גוט וואַש. קאָפּ און עק שנייַדן איז ניט נייטיק צו האָבן קאַרפּ. אויף די קאָפּ מאכט אַ ינסיזשאַן אַריבער.

2. דעמאָלט רייַבן פיש קאַרקאַס סיזאַנינגז און זאַלץ און געלאזן וועגן האַלב אַ שעה (זאל זיין אַ ביסל גרעסערע).

3. מינווייל, שאָלעכץ אַניאַנז. ציבעלע העלפט דאַרפֿן צו שנייַדן אין קיובז, און האַלב פון די רינג.

4. Grate די קעראַץ.

5. פּרעגלען די פינעלי קראַמבאַלד ציבעלע און מער.

6. שטעלן די שטער העלפט פון די ציבעלע, וואָס איז שנייַדן רינגס, און אַ ביסל וואַסער עס מיט זונרויז ייל, און עס שטעלן די קאַרפּ, Stuffed מיט ראָוסטיד וועדזשטאַבאַלז. קאַרפּ פאַרשפּרייטן איבער די רוען אַניאַנז און דעמאָלט גיסן די בוימל. דעמאָלט ייַנוויקלען אין שטער.

7. קאַרפּ אין שטער פאַרשפּרייטן אויף הייס קוילן.

8. Fire פיש דאַרפֿן צו האַלטן וועגן האַלב אַ שעה, איר וועט דאַרפֿן צו ווענדן עס פּיריאַדיקלי.

9. אויב איר באַשליסן צו קאָכן אַ קאַרפּ אויף אַ מאַכנ אַ פּיקניק, און די מעגלעכקייט פון פייַער קעראַץ איר טאָן ניט, טאָן ניט זאָרג. איר קענען שטאָפּן די קאַרפּ בלויז אַניאַנז.

10. אויף אַ גאַרניש צו דעם שיסל קענען זייַן געפֿיטערט רייַז אָדער פּאַטייטאָוז.

אויב איר טאָן ניט וויסן ווי צו קאָכן די פיש אין די ויוון, דעמאָלט מיר פאָרשלאָגן איר שעפע פון טשיקאַווע, געשמאַק און גרינג רעצעפּט.

ווי צו קאָכן קאַרפּ אין זויער קרעם אין די ויוון.

צו צוגרייטן דעם שיסל איר וועט דאַרפֿן:

• קאַרפּ (וועגן איין קילאָ)

• איין גרויס ציבעלע

• איין גלעזל זויער קרעם

• אַ פּאָר קלאָוועס פון קנאָבל

• לעפעלע דאַר קראָפּ

• גרינס ייל

• פעפער (ערד)

קוקינג פיש:

1. ערשטער איר דאַרפֿן צו ריין די קאַרפּ פון די וואָג, קישקע און דעמאָלט שנייַדן אין קליין ברעקלעך אַ לאַ קאַרט.

2. גריס די פּאַן מיט גרינס ייל און לייגן אויף אים די ברעקלעך פון קאַרפּ.

3. דורכשניט קליין קיובז אַניאַנז און פּרעגלען אין גרינס בוימל ביז גאָלדען ברוין אַקוואַזישאַן.

4. קומענדיקע, זאַלץ און פעפער זויער קרעם, און דעמאָלט מוסיף די סאַגינג קראָפּ און קנאָבל. אין די סוף מיר לייגן די אַניאַנז, אַ גוט שאַטן און אַלע דעם מאַסע פאַרשירועם קאַרפּ.

5. די פאַרטיק פיש באַקן אין ויוון בייַ 220 דיגריז אויף די דורכשניטלעך וועגן 25 מינוט.

ווי צו קאָכן אַ קאַרפּ אויף אַ סקאָווראָדע

פּרעגלען אויף אַ קאַנווענשאַנאַל פּאַן. פֿאַר די צוגרייטונג איר וועט דאַרפֿן:

• 1.5 צו 2 קג פון קאַרפּ

• הונדערט גראַמז פון מעל

• דערט מילאַליטערז פון גרינס בוימל

• זאַלץ

• פעפער

• אנדערע בשמים

סטאַגעס פון צוגרייטונג פון דעם אַמייזינגלי געשמאַק פיש:

1. ונ דורך ריין די קאַרפּ, עס ונ דורך געוואשן און שנייַדן אין קליין ברעקלעך.

2. דעמאָלט, יעדער שטיק פון זאַלץ, פעפער און לייגן קיין בשמים צו דיין לייקינג.

3. היץ די סקאָווראָדע מיט פּוטער.

4. ברעקלעך פון קאַרפּ דאַרפֿן צו זעמל אין מעל.

5. שטעלן די פיש אין די פּאַן און פּרעגלען ביז זאָלאָטאַוואָגאָ קאָליר אויף ביידע זייטן.

6. דינען דעם געפּרעגלט פיש בעסער מיט אַ סאָוס אָדער לימענע.

איצט, די ווייַטער צייַט איר האַלטן צו טראַכטן וועגן ווי צו קאָכן אַ קאַרפּ, איר טאָן ניט האָבן פּראָבלעמס מיט די סעלעקציע פון אַ רעצעפּט. יבערראַשן דיין ליב געהאט אָנעס, פּריפּערינג דעם געשמאַק פיש דורך זיך לויט צו די כּללים.