ווי צו עסן ויסטערז. א ביסל עצות

עס איז די מענטשן נישט לעגאַמרע ריכטיק מיינונג אַז ויסטערז זענען נישט געמאכט צו עסן אין די זומער, ווייַל פון מייַ צו די סוף פון אויגוסט, זיי טעם גוט און זענען ניט פּאַסיק פֿאַר עסן. אן אנדער איז האָט גערופֿן דעם הערשן פון חדשים, אין די נאָמען פון וואָס עס איז ניט "ר" בריוו. אין דעם מיטאָס האט אַ היסטארישע סיבה. די פאַקט אַז פון מייַ צו די סוף פון אויגוסט אין ויסטער ברידינג צייַט, און אין סדר צו ופהיטן זייער לייווסטאַק זענען פאַרבאָטן צו עסן בייַ דעם מאָל. עס ס 'שוין גאַנץ אַ ביסל יאָרן, די געזעץ איז געווען אַוועקגענומען, און יוזשאַוואַלי עס איז געווען אַ טשיקאַווע מיטאָס. עקספּערץ פאַרזיכערן אַז די רובֿ מצליח חודש פֿאַר עסן ויסטערז - מערץ, אָבער עס איז אין קיין פאַל טוט נישט מיינען אַז בייַ אנדערע מאל פון די יאָר זיי זענען ינעדאַבאַל אָדער ונפּאַלאַטאַבלע. ווער עס יז וואס ווייסט אַ פּלאַץ וועגן גוט עסנוואַרג, קענען עסן ויסטערז אַלע יאָר ארום. אן אנדער זאַך - ווי צו עסן ויסטערז, עס ס אַ ריטואַל, פול פון סיקריץ און סאַטאַלטיז.

אַזוי, ווי צו עסן ויסטערז, מיר וויסן הייַנט; דעם אַרטיקל וועט ויסזאָגן די וויכטיק און טשיקאַווע אַספּעקץ פון דעם פּראָצעס. ויסטערז זענען יוזשאַוואַלי געדינט קאַלט ווי אַ (בעסער צו נעמען זיי אויף אַ טאַץ פון ייַז), פֿאַר-דאַרפֿן צו וואַסער זיי מיט פריש לימענע זאַפט. יא, ויסטערז, ווי ווויל ווי קיין רוי SEAFOOD, דעם סיטרוס צו ימפּאַרט גוט געשמאַק מוזן זיין ליבעראַלי צו טאַם זאַפט. ווי אַ טרינקען צו די מאַלאַסקס גאָרנישט איז אַ בעסער ברירה ווי אַ קיל, טרוקן שאַמפּאַניער. אין France, ויסטערז געמאכט קלעם שוואַרץ ברויט, וואָס זענען ימפּאָרטיד אין דעם לאַנד פֿאַר דעם צוועק!

ווי צו עסן ויסטערז? דעם פאַל איז גאַנץ דין, ריקווייערז אַ זיכער שטאַרקייַט און אכטונג. זינקען גענומען מיט אַ טוך אין זיין האַנט, אָדער אַנדערש עס איז מעגלעך צו האַלטן די דוקקבילל אַרויף אויף אַ טעלער. פֿאַר עסן די מאָללוסקס ינווענטיד אַ ספּעציעל מעסער, וואָס וועט העלפן צו עפענען די זינקען און טרינקען די אינהאַלט לייכט. ווי צו עפענען אַ ויסטער מיט אים? די מעסער איז נייטיק צו קוועטשן אין דער ריס, ווו עס דזשאָינס די בלאַט, און שארף טשודאַק. מוזן זיין געהערט ריסאַונדינג גיט. אָבסערווירן זיכערקייַט כּללים, זייַן גאָר אָפּגעהיט מיט די מעסער - ער קענען שפּרינגען אויס פון האַנט און גרונט שאָדן.

אַזוי, דער ויסטער איז כּמעט עפענען. איצט מיר דאַרפֿן צו צעהאַקן די מעסער בלייד ין די ויסטער צו מאַכן אַ ינסיזשאַן אין די אָרעם דורך מיטל פון וואָס און נאָענט אַזוי טייטלי שאַרף. ויסטער קענען נישט קער איבער, אַנדערש עס זאל אַרויסקומען געזונט און געשמאַק זאַפט. אונדזער ויסטער איז Opened! עס דארף צו זיין שטעלן אויף קראַשט ייַז און שפּריצן מיט לימענע. אויב דער פּראָדוקט איז פריש, דעמאָלט איר וועט זען פירסטהאַנד ווי אַ ויסטער געשווינד שריוועלס טראַפּט דורך איר זויער. עס איז אויך רעקאַמענדיד פֿאַר מער באַקוועם נוצן פון אַ ינסיזשאַן דנאָ ויסטער מוסקל, אַזוי עס קענען זיין צו טרינקען פון אַ שיסל אין איין שלינגען.

אַזוי מיר געלערנט ווי צו עסן ויסטערז. דאס אינפֿאָרמאַציע וועט שטימען, עס איז נייטיק ניט צו ווערן אַ Laughing לאַגער ביי אַ מיטאָג אָדער אַ ראָמאַנטיש מיטאָג, וואָס וועט זיין דערלאנגט צו די טיש קאַלט שיסל מיט פריש ויסטערז. אבער עס ס 'פייַן עס דעם SEAFOOD אויב מיר וויסן זיין טויווע. עס זאָל זיין אנגעוויזן אַז ויסטערז זענען רייַך אין צינק און אין דערצו, זיי זענען אַזאַ וויכטיק מינעראַלס פֿאַר די מענטשלעך גוף אַזאַ ווי פּרעסן, קופּער, ניקאָטיניק זויער. די ויסטערז אויך האָבן וויטאַמין ב 12. עס איז גאָר נוצלעך פֿאַר געזונט איז אַ קאָמבינאַציע פון פאַטטי אַסאַדז אין ויסטערז, זיי האָבן, און תוו -3.

לוזינג וואָג פֿאַר די רעקאָרד, די בריליאַנט שעללפיש פלייש, וואָס איז וואָס בייַ ערשטער בליק זיי ויסקומען צו זיין זייער פאַטטי עסנוואַרג, אָבער עס איז נישט. זיי שייַנען ווייַל פון שעפעדיק גלוקאָוס און קאַלאָריעס פּער 100 גראַמז פון די פּראָדוקט אַקאַונץ פֿאַר בלויז וועגן 60. דעריבער, ויסטערז - ניט בלויז געשמאַק, אָבער אויך דייאַטערי פּראָדוקט. באַשטימען די פרעשנעסס פון פֿאַרמאַכט שעללפיש איז זייער פּשוט. איינער פון די ערשטער וואונדער פון זייַן פרעשנעסס איז די שאָל, עס מוזן זיין זייער טייטלי פֿאַרמאַכט. אויב איר געפֿינען עס בייַ מינדסטער אַ מייקראַסקאַפּיק שניט, די פּראָדוקט איז מסתּמא צו זיין קאַליע.

הייַנט, מיר געלערנט ווי צו עסן ויסטערז. דעם וויסן איז נייטיק צו נוצן, ניט צו זיין געהאלטן אַ לעבן געלעבט אין אַרויסגעוואָרפן, ווייַל עס איז ינקרעדאַבלי געשמאַק און געזונט יאַמ-שפּייַז.