ווי צו סקאַלפּט דאַמפּלינגז געשווינד און עפפיסיענטלי? ווי צו סקאַלפּט דאַמפּלינגז?

ווי צו סקאַלפּט דאַמפּלינגז שנעל, שיין און הויך קוואַליטעט? דעם קשיא איז דער הויפּט זארגן מיט יענע וואס ווי צו אָפט מאַכן אַזאַ געשמאַק כאָוממייד פּראָדוקטן. עס איז כדאי צו באמערקן אַז הייַנט עס זענען עטלעכע וועגן אין וועלכע אַ ביסל מינוט צו טאָן אַ ריזיק סומע פון האַלב-פאַרטיק פּראָדוקטן מיט פאַרשידענע פיללינגס. וועגן וואָס וועריאַנץ מאָלדינג דאַמפּלינגז אין קשיא, איר וועט לערנען פון די מאַטעריאַלס פון דעם אַרטיקל.

קוקינג טייג

ריכטיק און פעסט מאָדעלינג דאַמפּלינגז דעפּענדס ניט בלויז אויף די סקילז פון אַ קאָכן, אָבער אויך אויף עטלעכע פון די פּרובירן דאַטן געמאכט פּראָדוקטן. וסואַללי, דעם שיסל איז צוגעגרייט אויף דער באזע פון עגגס, אַ קליין סומע פון וואַסער און מעל. דעם ראַם איז געניצט פֿאַר מאָדעלינג פון ראַוויאָולי און דאַמפּלינגז. אָבער, עטלעכע כאַוסווייווז גלויבן אַז די יי טייג איז אויך שייגעץ, ספּעציעל פֿאַר זיס פיללינגס. אַז איז וואָס פילע פון זיי טאָן אַזאַ אַ שיסל באזירט אויף קעפיר. כאָטש עקספּערץ זאָגן אַז די פאָרשטעלן אופֿן פון צוגרייטונג פון דאַמפּלינגז איז נישט גאַנץ אמת, ווייַל אין דעם פּראָצעס פון היץ באַהאַנדלונג, זיי אָפֿט פאַלן באַזונדער און זענען נישט זייער פייַן.

צוגרייטן די פילונג

איידער איר פֿאַרשטיין ווי צו סקאַלפּט דאַמפּלינגז, זאָל באַשטימען דעם סדר מיט וואָס פילונג דאַטן אויף די פּראָדוקט איר ווילן צו קאָכן פֿאַר מיטאָג. נאָך די פאָרמירונג פון האַלב-פאַרטיק אָדער אַנדערש דעפּענדס אויף דעם פאַקטאָר. לעמאָשל, אויב איר מאַכן דאַמפּלינגז מיט בעריז, קעז און אנדערע זיס פּראָדוקטן, וואָס האָבן אַ פליסיק קאָנסיסטענסי, די באַנדינג עדזשאַז פון אַזאַ פּראָדוקטן זאָל זיין זייער שטאַרק. אַנדערש איר לויפן די ריזיקירן פון נישט זייער אַטראַקטיוו שיסל קאַנסיסטינג פון גילוי די פּרובירן.

וואָס מעטהאָדס פון מאָדעלינג דאַמפּלינגז זענען דאָרט?

צו אַרויסגעבן אַזאַ אַ שיסל קענען זיין אַנדערש. און די ברירה פון אַ באַזונדער אופֿן דעפּענדס אויף די ווילינגנאַס פון די קאָכער. אַזוי, עמעצער ווי דאַמפּלינגז מיט אַ "צעפּל", עטלעכע בעסער צו ווענדן האַלב-פאַרטיק פּראָדוקטן אין די פאָרעם פון טראדיציאנעלן פּעלמעשעק ( "אויערן"), און פֿאַר עמעצער צו פאָרעם און טוט נישט מאַכן קיין חילוק.

צו ביטע אַלעמען, מיר באַשלאָסן צו באַשרייַבן אין דעטאַל אַ ביסל פּשוט, אָבער אין דער זעלביקער צייַט, פאָלקס וועגן פון ווי צו סקאַלפּט דאַמפּלינגז. וואָס פאָרעם די מערסט אַטראַקטיוו און הויך-קוואַליטעט, אַרויף צו איר.

וויוו "פּיגטאַילס" פון טייג

דער אופֿן פון מאָלדינג סעמיפינישעד רעפּריזענטיד איז מערסט פאָלקס. אבער, טראָץ דעם, נישט יעדער פרוי ווייסט ווי צו וויוו אַ "צעפּל". צו סגולע דעם מעמד, מיר באַשלאָסן צו געבן דעטאַילס וועגן ווי צו טאָן דעם געשווינד און לייכט.

נאָך זייַן דין טייג, עס מוזן זיין שנייַדן אין קרייזן מיט אַ דיאַמעטער אַרויף צו 5 סענטימעטער, און דעריבער לייגן אין די מיטן פון קיין באַליבט סטופפינג. ווייַטער ברעג פון די באַזע מוזן זיין קאָננעקטעד צוזאַמען און געזונט זאַסטשיפּנוט זייער גראָבער פינגער און טייַטפינגער. נאָך וואָס, סטאַרטינג פון די לינקס זייַט פון די קניידל, די רעכט האַנט זאָל ייַנוויקלען געגנט, און דעמאָלט פּיקינג אַרויף די געגרינדעט לעדזש ווידער צו טאָן די זעלבע מאַניפּיאַליישאַן. ווי אַ רעזולטאַט פון די אַקשאַנז, איר באַקומען אַ מין פון "צעפּל", וואָס וועט נישט לאָזן די סטופפינג צו גיין ווייַטער פון די לימאַץ פון די פּרובירן בעשאַס די טערמאַל באַהאַנדלונג פון האַלב-פאַרטיק פּראָדוקטן.

א פּשוט און גרינג אופֿן פֿאַר מאָלדינג פּראָדוקטן

צו לערנען ווי צו סקאַלפּט דאַמפּלינגז שנעל, וויסן נאָר רעסאָורסעפול באַלעבאָסטע, וואס טוט ניט ווילן צו מאַסע זיך מיט לאַנג און ווייטיקדיק בריידיד "פּיגטאַילס". צו טאָן דאָס, זיי ראָולד אויס די טייג אין אַ לאַנג נעט ברייט פון 12-15 סענטימעטער, און דעמאָלט אָלטערנאַטלי פאַרשפּרייטן אין די מיטן פון די סטופפינג אין דער סומע פון איין פאַרבייַסן לעפל אַזוי אַז די דיסטאַנסע צווישן זיי איז געווען פּונקט 6-7 סענטימעטער. ווייַטער, דער יסוד איז required צו פאַרלייגן אין האַלב, צו לייגן עס די פּראָדוקט איז געווען רעכט אין די פאַרלייגן. נאָך דעם עס איז נייטיק צו נעמען אַ פאַסעטעד גלאז, און דעמאָלט שנייַדן דורך ניצן עס ווי אַ גלאַט דאַמפּלינגז קרעססענץ. עס זאָל זיין אנגעוויזן אַז אַזאַ אַ ומגעוויינטלעך וועג צו שאַפֿן אַ האַלב-פאַרטיק פּראָדוקטן איז בלויז פּאַסיק פֿאַר די פּראָדוקטן וואָס זענען געמאכט פון אַ דיק פילונג (קראַמפּאַלד קאַרטאָפל, מאַשרומז, פלייש).

די מערסט שיין מאָלדינג דאַמפּלינגז

פילע כאַוסווייווז זענען געניצט צו פֿאָרמירן אַ שיסל, רילייינג בלויז אויף זייער אייגן השתדלות און סקילז. אבער וואָס וועגן יענע וואס האָבן באַשלאָסן פֿאַר די ערשטער מאָל צו קאָכן כאָוממייד פּראָדוקטן מיט אַ סטופפינג? פֿאַר דעם יקספּיריאַנסט קוקס רעקאָמענדירן צו קויפן אַ ספּעציעל מיטל פֿאַר מאָדעלינג דאַמפּלינגז. אַזאַ אַ מיטל איז אַ פּלאַסטיק פאָרעם אַז קוקט זייער פיל ריזעמבאַלז אַ טראַפּ פֿאַר גרויס חיות. טיפּיקאַללי, די דיווייסאַז זענען סאָלד אין פּאַקאַדזשאַז, וואָס כולל 4 דיווייסאַז פון פאַרשידענע דיאַמעטערס. זייער אַפּערייטינג פּרינציפּ איז גאַנץ פּשוט. אַפֿילו די מערסט יניקספּיריאַנסט באַלעבאָסטע, וואָס קונה אַ ספּעציעל מיטל פֿאַר מאָלדינג די דאַמפּלינגז וועט קענען צו נוצן עס צו מאַכן אַ ריזיק נומער פון שיין און גלאַט האַלב-פאַרטיק פּראָדוקטן.

אַזוי, צו צוגרייטן די געבעקס מיט פילונג, זעמל עס אויס צו זיין דין יי טייג און דעמאָלט שנייַדן עס אין סלייסיז פון דער זעלביקער-דיאַמעטער ווי די פּלאַסטיק שאַפּער. דערנאָכדעם יקער ריקווייערז Carefully שטעלן אין די מיטל, און אין די מיטל חלק צו שטעלן די פילונג אין אַ סכום פון 1 אָדער 2 פאַרבייַסן ספּונז. נאָך דעם, די מיטל מוזן זייַן פֿאַרמאַכט, אַ ביסל מי. ווי אַ רעזולטאַט פון די פּשוט טריט איר וועט קער אויס זייער שיין און גלאַט דאַמפּלינגז, וואָס וועט אַנדערש זייַן פון קראָם אַרטיקלען בלויז אין טעם (פון קורס, דער בעסער).

דער אָריגינעל אופֿן פֿאַר מאָלדינג פּראָדוקטן

ווי צו סקאַלפּט דאַמפּלינגז אָן ספּעציעל סקילז און מכשירים? אויב איר באַשליסן צו מאַכן דעם שיסל פֿאַר די ערשטער מאָל, אָבער איר טאָן ניט האָבן קיין מיטל דערמאנט אויבן, קיין ספּעציעל פאַרלאַנג צו לערנען די באַסיקס פון וויווינג "בריידז", מיר פֿאָרשלאָגן צו נוצן אַ רעגולער טיש גאָפּל. אזוי, עס איז נייטיק צו זעמל די יי באַזע, שנייַדן עס אין די פאָרעם פון קרייזן, שטעלן אין די מיטן פון די סטופפינג, דעמאָלט ניט אַזוי פיל קניפּ ברעג. ווייַטער, די ריזאַלטינג האַלב-פאַרטיק פּראָדוקטן required צו שטעלן אויף די טשאַפּינג ברעט, פּריספּאַננוי לייטלי מיט מעל, און בעאַוטיפוללי צעטרעטן זייער גאָפּל ווי אויב איר זענען טאן פּאַסטיעס. עס איז דער הויפּט נאָוטווערדי אַז דעם אופֿן פון מאָלדינג די דאַמפּלינגז פֿאַר פּאַשטעס און גיכקייַט טוט נישט אַנדערש פון אַז ווו געניצט פּלאַסטיק פאָרמאָטשקאַ. דערצו, די דאַמפּלינגז זענען באקומען שטאַרק און פאַרלאָזלעך ווי זיי טאַפּינגז קיינמאָל גיין ווייַטער פון די לימאַץ פון די פּרובירן, אַפֿילו אויב אַ לאַנג צייַט צו קאָכן האַלב-פאַרטיק פּראָדוקטן אין אַ העכסט בוילינג וואַסער.

צו סאַמערייז

איצט איר וויסן ווי צו סקאַלפּט דאַמפּלינגז. Photo of עטלעכע וועגן איר קענען זען אין דעם אַרטיקל. עס זאָל זיין אנגעוויזן אַז וועלכער פון די אָפּציעס דערלאנגט צו איר איז אויסדערוויילט, אין קיין פאַל, דעם שיסל וועט קער אויס געשמאַק און סאַטיספיינג בלויז אויף די באַדינג אַז עס וועט זיין צוגעגרייט מיט ליבע און ליבשאַפט.