ווי צו מאַכן קאַווע אין טורקו

א פּלאַץ פון מענטשן זענען געניצט צו טרינקען קאַווע אין דער מאָרגן, אַזוי טאָן ניט פאָרשטעלן זייַן אַוואַקענינג אָן דעם שמעקנדיק טרינקען, גיט ענערגיע פֿאַר די גאנצע טאָג. אין די פּרעזענט טאָג, קאַווע איז אַ אַטריביוט פון אַ געשעפט מענטש, ווייַל עס איז שטענדיק פאָרשטעלן ביי געשעפט נאַגאָושייישאַנז, אין אנדערע ענינים, ווי אין קיין ינפאָרמאַל מיטינגז.

עס קענען זיין אַרגיוד אַז דעם טרינקען האט אַ נשמה, און דעריבער, עס איז נייטיק צו צוגרייטן עס אין אַזאַ אַ וועג ווי צו ופהיטן עס. אַז איז וואָס אָפֿט די קשיא ערייזאַז, ווי צו מאַכן קאַווע אין Turku, אַזוי אַז עס איז געווען שמעקנדיק און בלעטער אַ בלייַביק רושם.

עס איז נייטיק צו פונט אויס אַז דער הויפּט שטריך דאָ איז אַז די גראָונדס בלייַבן אין די טרינקען, עס קאַנטריביוץ צו די פּרעזערוויישאַן פון אַלע די סאַבסטאַנסיז קאַנטיינד אין די קאַווע.

אַזוי, קוק אין אַ ביסל עצות אויף ווי צו רעכט צוגרייטן די קאַווע אין טורקו.

ערשטער, ווען איר קויפן, איר מוזן באַצאָלן ופמערקזאַמקייַט צו דעם אופֿן פון גרינדינג, עס זאָל שטרענג פּאַסיק דעם אופֿן פון קוקינג. רגע, וואַסער איז אָפֿט גענומען בלויז קאַלט ניט בוילד, עס איז בעסטער פּאַסיק ייַז. אין די דנאָ פון די טורקס איז לייגן אַ טרינקען אין די קורס פון איין לעפעלע פּער גלעזל, ווי געזונט ווי צוקער און געווירץ און אַלץ וואָרמד אַרויף (דאָ איר דאַרפֿן צו מאַכן זיכער אַז די קאַווע איז נישט בערנט). ווי היץ סטאַרץ צו זיין דזשענערייטאַד פּינע, עס איז רעקאַמענדיד צו באַזייַטיקן און צו יבעררוק אין די גלעזל. ווילינגנאַס טרינקען איז Defined ווי: ווען עס וועט העכערונג, עס איז נייטיק צו באַזייַטיקן פון דער היץ, ווייַל עס איז ניט רעקאַמענדיד צו קאָכן. אויסגעגאסן אין פּרעוואַרמעד קאַווע גלעזל, בשעת זייַן ייבערפלאַך זאָל דעקן די ליכט-בונט פּינע.

ונטער זענען עטלעכע רעסאַפּיז טאַמיק טרינקען קאַנסידערינג ווי צו רעכט מאַכן קאַווע אין טערק.

1.קאָפע מאָטשאַ.

צו צוגרייטן דעם טרינקען נעמען איין לעפעלע פון קאַווע און צוקער צו טעם. עס זאָל זיין אנגעוויזן אַז עס קענען זיין צוגעגרייט אין עטלעכע וועגן:

אַ) אין Turku בוילד וואַסער אויסגעגאסן אין עס די צוקער און קאַווע, אַ גוט וואַרעם אַרויף, אָבער טאָן ניט קאָכן, דעמאָלט אַראָפּנעמען פון היץ, דעמאָלט וואַרעם אַרויף ווידער און אַזוי דרייַ מאל.

ב) די קאַווע איז געמישט מיט צוקער אין טורקו, פּלאָמבירן מיט קאַלט וואַסער און לינקס פֿאַר אַ ביסל מינוט, דעמאָלט שטעלן אויף פייַער, און איז העאַטעד צו אַ פּינע, דעמאָלט עס איז אַוועקגענומען און מיד שטעלן צוריק צו קאָכן ווידער.

דינען דעם פאַרטיק טרינקען אין די קאַווע טאָפּ, געשטעלט אויף אַ גרויס טאַץ מיט קליין טעפּלעך און ברילן פון קאַלט וואַסער.

2. ווי צו ברו קאַווע מיט מילך.

דאס ריקווייערז פינף ספּאָאָנפולס פון קאַווע צו גיסן אין אַ ביקער פון בוילינג וואַסער און מישן געזונט, און ווען עס בוילז, גיסן גלעזל פון מילך און ברענגען צו קאָכן. גרייט קאַווע איז געדינט מיט צוקער.

3. קאַווע אין ינדיאַן.

צען ספּאָאָנפולס פון קאַווע גיסן פיר טעפּלעך פון בוילינג וואַסער און לאָזן פֿאַר פינף מינוט, נאָך וואָס עס איז נייטיק צו גיסן אין טעפּלעך, יעדער פון וואָס שטעלן צוויי טייבאַלספּונז פון צוקער, אַ נעגעלע, גרייטיד לימענע שאָלעכץ און אַ קליין סומע פון ראַם.

אזוי, מיר האָבן געלערנט ווי צו מאַכן קאַווע אין Turku. אבער אין סדר צו באַקומען אַ אַנדערש טעם פון די טרינקען, עס איז מעגלעך צו לייגן פאַרשידענע הערבס אָדער בשמים, אַזאַ ווי צימערינג אָדער האָניק. אויך, גאַנץ אָפֿט עס מוסיף קלאָוועס, ינגבער און אַפֿילו זאַלץ אָדער קנאָבל. סייַ ווי סייַ, טאָן ניט זיין דערשראָקן צו עקספּערימענט.

אין סוממאַריזינג, אַמאָל ווידער איך וואָלט ווי צו צוריקרופן אַ ביסל פּשוט טרינקגעלט פֿאַר פּריפּערינג אַ געטראַנק מיט אַ יידל אַראָמאַ.

אַזוי, צו וויסן ווי צו מאַכן קאַווע אין Turku, עס איז נייטיק צו נעמען אַ גלאז פון וואַסער צוויי טייבאַלספּונז פון קאַווע. אין דערצו, איר דאַרפֿן צו נוצן עס מיד נאָך קוקינג, ווייַל עס קענען ניט וואַרעם אַרויף - עס וועט פאַרלירן זייַן טאַם. אויב די זאמען האָבן פאַרפאַלן זייער טאַם, זיי קענען זיין שטעלן אויף פֿאַר צען מינוט אין די וואַסער, און דעמאָלט דאַר אין די ויוון.

די יזיאַסט וועג צו ברו קאַווע: טערק מוזן גיסן בוילינג וואַסער און גיסן עס אין אַ קאַווע, דעריבער לייגן די וואַסער און קאָכן אָן בוילינג. נאָך וואָס איר דאַרפֿן צו טערק באַזייַטיקן פֿון היץ און לאָזן שטיין פֿאַר אַ ביסל מינוט, און בלויז דעמאָלט גיסן אין טעפּלעך.