ווי צו ברו טיי מיט ינגבער, צו ברענגען די מאַקסימום נוץ

וניווערסאַל היילן - אַזוי אין סאַנסקריט איז דער טיטל פון ינגבער, וואָס איז שטוב צו פילע היסטארישע קוואלן געהאלטן צו ווערן צפֿון ינדיאַ. ויסווייניק, די פאַבריק ריזעמבאַלז אַ שטעקן, זייַן בלומען ווי יריסעס, באקאנט פֿאַר יידל טאַם און האט נישט וועלקן. די ווערט פון ינגבער אין זיין פלעשי, דיק און בראַנטשט שורש, וואָס כּולל אַ גלייבן סומע פון נוטריאַנץ, מינעראַלס, וויטאַמינס און יקערדיק אָילס. אויב זיי אָנהייבן צו רשימה, עס וואָלט זיין אַן אָנ אַ סאָף רשימה - אַ פאַקטיש געזונט קאַנסאַנטרייט.

די ומגעוויינטלעך טאַם און מאַדיסאַנאַל פּראָפּערטיעס פון ינגבער איז געווען אנגעצייכנט דורך דרייַ טויזנט יאר צוריק. ווי טייַער געווירץ, ינגבער איז ימפּאָרטיד דורך די פאָעניסיאַנס אין די מעדיטערראַנעאַן. ווונדער שורש סייאַנטיס געלערנט אַנטיקוויטי, דיסקרייבינג זייַן פּראָפּערטיעס ווי וואָרמינג די גוף און פֿאַרבעסערן דיידזשעסטשאַן, מיט אַ חוש פון פרעשנעסס אין די מויל, און אַפֿילו ווי אַ קעגנגיפט. ער דערמאנט אין די טרעאַטיסעס פון קאָנפוסיוס, און אין דעם רוח קוור'אַן, און אין די אַראַבער מעשיות, ווי אַ געווירץ, יקסייטינג לייַדנשאַפט.

אין די מיטל עלטער איינער פון די באַליבט קיילים איז געווען אַ ינגבער ברויט. און אין רוסלאַנד לעקעך רעכט געווירציק טעם איז געווארן באקאנט ווי די מער.

ינגבער איז באקאנט ווי אַ מיטל צו רייניקן דעם גוף און פּאַמעלעך די יידזשינג. עס איז אַ שטאַרק אַנטיאַקסאַדאַנט אַז ינקריסיז מאַטאַבאַליזאַם און פּראַמאָוץ וואָג אָנווער. ווי עס ראַדוסאַז אַפּעטיט, ינגבער טיי איז בעסטער צו טרינקען 30 מינוט איידער מילז.

עס זענען פילע רעסאַפּיז ווי צו ברו טיי מיט ינגבער.

למשל: ברוד (עס זאָל שטיין פֿאַר 5 מינוט) און פילטערעד גרין טיי איז אויסגעגאסן אין אַ קאַנטיינער געמאכט פון ומבאַפלעקט שטאָל, לייגן קאַרדאַמאָם (2 פּאָדס), פינעלי געהאַקט 3-4 סענטימעטער שורש ינגבער, אַ קניפּ פון צימערינג, קלאָוועס (אַפּשאַנאַל). ברענגען צו אַ קאָכן, קאָכן פֿאַר 20 מינוט דעריבער לייגן האָניק - 3-4 לעפל העלפט פון לימענע זאַפט און שאָלעכץ. קאָכן פֿאַר 5 מינוט, לאָזן פֿאַר 15-20 מינוט. גיסן דורך אַ זייַער אין אן אנדער שיסל. אָפּטיאָנאַללי לייגן מינץ (געהאַקט פינעלי). מיר באַקומען טיי בורשטין-געל קאָליר, וואָס איז שיקער הייס אָדער קאַלט.

אויב אַזאַ טעכנאָלאָגיע, ריספּאַנדינג צו די קשיא פון ווי צו מאַכן טיי מיט ינגבער, מיינט אויך טידיאַס, איר קענען נוצן אַ פּשוט רעצעפּט.

און, אָן ווייַטער האַוועניש, ווי צו ברו טיי מיט ינגבער, נאָר רייַבן די פריש ינגבער ברו גרין טיי אין אַ קעסל אָדער אַ טערמאַס. נאָך 20-30 מינוט, פליסן. אַלע די וווילטויק פּראָפּערטיעס פון ינגבער זענען געראטעוועט רעכט צו אַ קליין היץ באַהאַנדלונג.

פייַן העלפט פון מענטשהייַט זענען וואַנדערינג ווי צו מאַכן טיי מיט ינגבער, פּראַמאָוץ וואָג אָנווער. דאָ, ווי אַלע בריליאַנט, עס איז אויך זייער פּשוט. די הויפּט זאַך אַז האט אַ הויך קאַנסאַנטריישאַן פון ינגבער טיי. ינגבער שנייַדן אין קליין סלייסיז, דעקן מיט וואַסער און קאָכן פֿאַר 15 מינוט איבער מיטל היץ. צו קילן אַראָפּ צו 37 דיגריז פון טיי און געטרונקען, אַדינג לימענע זאַפט און האָניק.

אויף דער זעלביקער טעמע, ווי די ברו ינגבער טיי פֿאַר עפעקטיוו וואָג אָנווער, עס איז אן אנדער יינציק רעצעפּט, אָבער עס איז צוגעלייגט די קנאָבל. ינגבער (מעגלעך און דאַר) קנאָבל זענען גענומען אין פאַרהעלטעניש פון 1: 1 צו 20 פּאַרץ פון בוילינג וואַסער. אַלע געחתמעט אין אַ טערמאַס און זופּן איבער דעם טאָג איז געניצט.

דאָ ס אנדערן רעצעפּט ווי צו מאַכן ינגבער טיי פֿאַר דעטאָקסיפיקאַטיאָן און וואָג אָנווער. צו דעם לייגן אַ קליין סומע פון בוקקטהאָרן (בילן) , אָדער סענאַ (גראָז). שטעלן די האָניק צו פֿאַרבעסערן די טעם און די מאַגיש טרינקען איז גרייט.

עס איז קיין איין רעצעפּט, ווי צו מאַכן ינגבער טיי, ניט. די הויפּט זאַך - ניט צו לאַנג היץ באַהאַנדלונג. עס איז בעסער צו ברו בוילינג וואַסער און ינפוסע עס - אַזוי מאַכן די רובֿ וווילטויק פּראָפּערטיעס זענען פּרעסערוועד ינגבער. צו פאָרזעצן נישט צו ווונדער ווי צו מאַכן ינגבער טיי, קלייַבן זיך פֿאַר זיך אַ רעצעפּט פון זייַן צוגרייטונג, אַז וועט פּאַסן דיין געשמאַק פּרעפֿערענצן.

די סענטשעריז-אַלט געשיכטע פון דעם נס - דער שורש פון זאָגן: מיט רעגולער נוצן פון ינגבער טיי איר וועט האָבן ווונדערלעך בלאַנק האָר, גלאַט הויט, קלאָר אויגן און גוט געזונט.