וואָדקאַ "באָרשעווקאַ": סאָרטירונג, זאַץ, באריכטן

דיסטיללערי "בריאַנספּירטפּראָם" מיט מער ווי אַ יאָרהונדערט פון געשיכטע טראגט אַ ברייט קייט פון אַלקאָהאָל און אַלקאָהאָליקער בעוורידזשיז. די רשימה כולל עטלעכע טייפּס פון מאַשקע, זיס און ביטער טינקטשערז און באָלסאַם "בריאַנסקי", צוגעגרייט לויט צו אַ ספּעציעל טעכנאָלאָגיע. א ספּעציעל אָרט אין די סאָרט פון די פאַבריק איז באקאנט דורך גאַסטראַנאַמיק מאַשקע "באָרשעווקאַ" - דער ערשטער אין רוסלאַנד און די בלויז איין אין דער וועלט. עס איז יידילי סוטאַד צו דער טעם פון רוסיש קוויזין און דיזיינד ספּאַסיפיקלי צו ופלעבן די סענטשעריז-אַלט טראדיציעס פון די סלאווישע סעודה.

פֿעיִקייטן פון מאַשקע "באַרשעווקאַ"

ווי עס איז געזאגט אויבן, "באַרשעווקאַ" - גאַסטראַנאַמיק מאַשקע. דעם מיטל אַז דער פּראָדוקציע פון דעם פּראָדוקט ניצט ינגרידיאַנץ וואָס זענען כאַראַקטעריסטיש פון די טראַדישאַנז פון אַ זיכער קוויזין אין דער וועלט. וואָדקאַ "באַרשעווקאַ" איז געמאכט אויף די יקער פון עראַמאַטיק אַלקאָהאָלס, פֿאַר די צומיש פון וואָס די פּראָדוקטן פון רוסיש קוויזין זענען געניצט: קרויט, קנאָבל, פעפער, בייַ בלאַט. דאַנק צו זיי, אַלקאָהאָלס זענען ענריטשט מיט פּאַליסאַקעריידז און מינעראַל סאַבסטאַנסיז, עראַמאַטיק און אנדערע קאַמפּאַונדז פאָרן אין זיי, דער טעם ווערט סאַטשערייטאַד, העל, פּראַנאַונסט. דעם פּראָצעס פון ינפיוזינג געוויקסן מיט אַ געמיש פון אַלקאָהאָל און אַרטעסיאַן וואַסער איז גערופן מאַסעראַטיאָן. די נוצן פון נאָר נאַטירלעך ינגרידיאַנץ אין די פּראָדוקציע פּראָצעס באשלאסן די אייגנארטיקייט פון די ברושעווקאַ מאַשקע זאַץ.

נאָך מאַסעריישאַן, עראַמאַטיק אַלקאָהאָלס אַנדערגאָו טאָפּל דיסטאַליישאַן און אַכט פילטראַטיאָן סטאַגעס. דאָס אַלאַוז אונדז צו זאָגן מיט זיכערקייַט אַז "באַרשעווקאַ" איז די פּיוראַסט מאַשקע. נאָך די לעצט פילטריישאַן, די פאַרטיק פּראָדוקט איז נישט גלייַך אַטאַטשט. עטלעכע טעג שטיין אויס פֿאַר די מאַשקע צו דערוואַקסן אין די גאַסטראָנאָמיק פּלאַן. אין דעם מאָמענט, אַ טאַם און עראַמאַטיק בוקיי פון דעם פּראָדוקט איז געשאפן, וואָס אַלאַוז צו דערוויסן די טעם פון רוסיש קוויזין קיילים.

וואָדקאַ "באָרשעווקאַ": אַ פאַרשיידנקייַט פון פּראָדוקטן

דעפּענדינג אויף וואָס פּראָדוקטן זענען געניצט פֿאַר צומיש פון אַלקאָהאָלס, עס זענען דרייַ טייפּס פון מאַשקע:

• "באָרשטשעווקאַ אָריגינעל" איז אַ זאַץ פון פינף שמעקנדיק אַלקאָהאָלס. ריי ברויט און קרויט זענען קלאר געהערט אין דעם טעם מיט אַ קליין אַפטערטייסט פון בייַ בלאַט, פעפער און קנאָבל. עס קענען זיין געדינט מיט ביטש מיט זויער קרעם, בעעטראָאָט, סאַוערקראַוט, לאַרד מיט קנאָבל און שוואַרץ ברויט. עס איז רעקאַמענדיד צו נוצן עס אין דער פאָרעם פון קולד צו אַ טעמפּעראַטור פון 15 דיגריז.

• "באָרשטשעווקאַ מיט טשיל" - וואָדקאַ מיט דער טעם פון סעלדעריי, קומין, קאָריאַנדער און קראָפּ. נאָך עסן בלעטער אַ אָנגענעם מינט ציטער. עס פיץ געזונט מיט זומער קיילים, אַזאַ ווי קרויט זופּ, יונג פּאַטייטאָוז, אאז"ו ו.
• "באָרשטשאָווקאַ מיט אַ אָנצינדן" - וואַרעם וואַדקאַ, אין דער טעם וואָס דילייטלי טרייסט הערות פון געווירציק און שמעקנדיק פעפער, קנאָבל, קרויט און פריש ברויט. עס איז ידעאַל פֿאַר פלייש קיילים און לייטלי סאָלטיד קיוקאַמערז.

צו פילן די גאנצע אייגנארטיקייט פון די עראַמאַטיק בוקיי, איר זאָל טרינקען וואָרסקאַ באָרשטשאָווקאַ ניט מער ווי דרייַ מאל אַ טאָג פֿאַר 25 גראַמז.

דער זאַץ פון מאַשקע

דער זאַץ פון מאַשקע "באַרשעווקאַ" איז די מערסט נאַטירלעך. אין דעם טעם דיסטשאַרדזשד הערות פון זיכער פּראָדוקטן אויף די יקער פון וואָס מאַסעראַטיאָן איז געשאפן קענען זיין קלאר טראַסץ. דעפּענדינג אויף די טיפּ פון פּראָדוקט, די רשימה פון קאַנסטיטשואַנט ינגרידיאַנץ קען זיין אַנדערש.

דער זאַץ פון מאַשקע "באַרשטשאָוקאַ אָריגינעל" כולל פּוריפיעד באהאנדלט וואַסער, לוקסוס רעקטיפיעד עטאַל אַלקאָהאָל פֿון עסנוואַרג רוי מאַטעריאַל, צוקער סירעפּ, קאָרן ברויט שמעקנדיק אַלקאָהאָל, אַלקאָהאָליזעד אויסצוגן פון קרויט, קנאָבל, יאַם בלאַט, פעפער. די רעשט פון די פּראָדוקטן פון די סאָרט סאָרטירונג (מיט טשיל און אָנצינדן) דיפערז אין זאַץ אין אַז אַנשטאָט פון די ינגרידיאַנץ, אַלקאָהאָליש טינקטורעס פון אנדערע וועדזשטאַבאַלז און געווירציק בשמים זענען געניצט.

וואָדקאַ "באָרשעווקאַ", ראַגאַרדלאַס פון די מינים, האט די זעלבע שטאַרקייַט אין 40% פון די רעוואַלושאַנז. קאַלאָריק צופרידן פון די פּראָדוקט איז 220 קקאַל אין 100 גראַמז.

וואָדקאַ "באָרשטשעווקאַ": קונה באריכטן

ימפּרעשאַנז פון די נוצן פון "באָרשעווקאַ" מאַשקע פון בויערס בלייַבן טאָפּל. אויף די איין האַנט, זיי ווי די נאַטוראַלנאַס פון די זאַץ און די ווייך טעם פון די טרינקען. אויף די אנדערע האַנט, דינער בויערס וואס זענען נישט צוגעוווינט צו אַן אַנקאַנווענשאַנאַל, עראַמאַטיק בוקיי אין געשמאַק, צעמישט די זאַץ פון די פּראָדוקט און די אַפטערטייסט. דעם איז ספּעציעל אמת פון אַ אַלקאָהאָליקער טרינקען גערופן מאַשקע "באַרשעווקאַ מיט טשיל."

די רעספּאָנסעס פון די בויערס זענען מערסטנס נייטראַל אָדער נעגאַטיוו. אויך, רובֿ פון זיי טאָן אַז די פּרייַז פון מאַשקע איז שטעלן אין אַ זייער הויך מדרגה. רובֿ בויערס האט צו טעם "באָרסטשעווקאַ אָריגינעל".