היים קאַנינג קאַבאַק: אַ רעצעפּט פֿאַר כאַוסווייווז

קאָורגעטטעס האָבן כמעט קיין קאָנטראַינדיקאַטיאָנס, זיי זענען אַפֿילו ערלויבט צו עסן קליין קינדער. זיי אַרייַננעמען אַ אַרסענאַל פון נוצלעך אַמינאָ אַסאַדז, שפּור עלעמענטן און וויטאַמינס. זיי זענען נידעריק-קאַלאָריע און העלפן טייַנען געזונט. ריפּיטידלי פּרוווד אַז די סאַבסטאַנסאַז קאַנטיינד אין די צוקיני, פאַרמייַדן צו פרי יידזשינג פון סעלז און וווילטויק ווירקונג אויף די צושטאַנד פון די האָר.

פון וניווערסאַל און אַלע אייערע באַליבט וועדזשטאַבאַלז Produced געשמאַק מילז: סטוז, סאַלאַדס, פּאַנקייקס. אויך, זיי קענען מאַרינירן, זאַלץ, בוז, מאַכן קאַוויאַר, קלעם און ינסטרומענט קאַנסערוויישאַן צוקיני. די רעצעפּט פֿאַר זייער צוגרייטונג טוט נישט דאַרפן פיל מי. ווינטער כאַרוואַסטינג וועט דערפרייען די פריש געשמאַק און פּלאָמבירן די לעבן-געבן ענערגיע. ספּעציעל פֿאַר דעם געלעגנהייַט מיר געמאכט אַ סעלעקציע פון די מערסט אַפפאָרדאַבלע און גרינג רעסאַפּיז.

קאַננינג צוקיני: פּיקקלעס רעצעפּט

צוגרייטן די ווייַטערדיק סוויט פון פּראָדוקטן:

- 10 קילאָגראַמס פון יונג צוקיני;

- כריין וואָרצל (50 ג);

- קנאָבל (4 פּקס.);

- קראָפּ (שטראַל 3);

- הייס פעפער.

צו פּלאָמבירן:

- ליטער פון וואַסער;

- קאַרש בוים בלעטער;

- טאַרראַגאָן;

- זאַלץ (80 ג);

- בלאַקקקורראַנט (אַפּשאַנאַל).

קאַננינג רעסאַפּיז קאַבאַק זענען שעפעדיק, און מיר פּרובירן צו געפֿינען די מערסט פאָלקס אָנעס.

וואַשן צוקיני, פאַרשפּרייטן אין אַ טיף קאַנטיינער און פּלאָמבירן עס מיט ייַז וואַסער. לאָזן פֿאַר דרייַ שעה. ווייַטער נעמען ינאַמאַלד פאַס / טאַנק און די דנאָ חלק פון דעם קאַנטיינער גיסן ½ ליסטעד בשמים, קאָורגעטטעס און דעריבער געלייגט איבער די רוען האַלב שפּריצן סיזאַנינגז. גיסן פילונג, טאַמפּעד, און די שפּיץ שטעלן די מאַסע.

האַלטן אין די צימער פֿאַר עטלעכע טעג (ביז איר אָנהייבן צו וואַנדערן), דעמאָלט אַראָפּנעמען אין אַ טונקל אָרט פֿאַר 14 טעג. נאָך 2 וואָכן, ווידער, גיסן די ראָסל, טייטלי נאָענט די דעקל און באַזייַטיקן איידער ווינטער. דאָ ס ווי צו דורכפירן זיך-פּרעזערוויישאַן צוקיני. דער רעצעפּט קענען זיין modified דורך די דערצו פון בשמים אויף דיין אייגן. מיט אַ פאַרשיידנקייַט פון סיזאַנינגז טעם ביליט באקומען ויסגעצייכנט, בשעת זיי זיך בלייַבן קראַנטשי וועדזשטאַבאַלז.

קאַננינג קאַבאַק: אַ רעצעפּט זויער וועדזשטאַבאַלז

קאַמפּאָונאַנץ:

- צוקיני (2 קג);

- פעפער (10 פּקס.);

- קנאָבל (2 קס);

- צוקער (10 ג);

- קאָריאַנדער זאמען (5 ג);

- זאַלץ (70 ג);

- לאַוורושקאַ (5 פּקס.);

- אַ ליטער פון וואַסער.

קלאָר די וועדזשטאַבאַלז פון די סקינס און זאמען, שנייַדן אין סלייסיז און לאָזן אין וואַסער פֿאַר 10 מינוט. מאַכן אַ ראָסל פון וואַסער, זאַלץ און צוקער, קאָכן פֿאַר אַ ביסל מינוט און לייגן אַלע די בשמים חוץ דעם קנאָבל, ויסגעמוטשעט 7 מינוט.

סטעראַלייזינג קאַנס, זיי פּראַסעסט Layers געלייגט צוקיני, אָלטערנייטינג יעדער שיכטע מיט קנאָבל. פּלאָמבירן די ראָסל קולד אַראָפּ און באַשטיין פֿאַר דרייַ טעג אין די צימער. נאָך אַ ספּעסיפיעד צייַט און זעמל אַרויף לידז אַראָפּנעמען די קעלער.

זייט זיכער צו קאָכן געשמאַק צוקיני פּרעסערוועד. רעסאַפּיז אין דעם אַרטיקל, זענען בנימצא און זענען זייער פּשוט. און ענדלעך, אן אנדער אַמייזינג וועג פון קוקינג אין פּאָמידאָר סאָוס.

ינגרידיאַנץ:

- צוקיני (5 קג);

- גרינס ייל (2 טעפּלעך);

- פּאָמידאָר זאַפט (3 ליטער);

- קראָפּ, פּעטרעשקע, קאָריאַנדער (צוזאמען די שטראַל);

- לאָראַל (7 פּקס.);

- קנאָבל (2 פּקס.);

- צוקער (150 ג);

- עפּל עפּלזאַפט עסיק (1.5 טעפּלעך);

- פּעפּפּערקאָרנס (2 ג);

- זאַלץ (100 ג).

כל די ינגרידיאַנץ (חוץ וועדזשטאַבאַלז און גרינז) צו מישן און קאָכן. צוקיני קלינד, שנייַדן, ווי איר ווי, און פּאָרינג די הייס פּלאָמבירן, קאָכן 5 מינוט. פאַרשפּרייטן די מאַסע פון PRE-סטעראַלייזד דזשאַרז, טאָן ניט פאַרגעסן צו גיסן די מאַרינייד. אין דער באַנק צו וואַרפן פריש הערבס און אַ ביסל קלאָוועס פון קנאָבל. זויערע וגערקע איז גרייט!