די ענערגיע פֿונקציע פון פּראָטעינס: יגזאַמפּאַלז און דיסקריפּשאַנז. וואָס זענען פּראָטעינס און ווו צו פירן אויס ענערגיע פֿונקציע?

אונדזער גוף איז קאַמפּאָוזד פון פאַרשידן שפּור עלעמענטן און סאַבסטאַנסיז. רעכט צו זייער שטענדיק קאַנווערזשאַן מיר קענען לעבן און פירן אויס זייער געשעפט. מיר טאָן ניט אַפֿילו טראַכטן וועגן אַז יעדער מינוט פון לעבן פון קליין פּאַרטיקאַלז פון די גוף זענען קעסיידער ארבעטן, ברענגען אונדז אַ טויווע. פון קורס, דער אַרבעט פון יעדער מענטש איז צו קעסיידער ריפּלעניש זייער סטאַקס.

מאַטעריע פֿאַר די לעבן פון דער אָרגאַניזם

די הויפּט סאַבסטאַנסיז אַז לאָזן אונדז צו גאָר פֿונקציע זענען קאַרבאָוכיידרייץ, פּראָטעינס און פאַץ. די סאַבסטאַנסיז זענען געפֿונען אין פאַרשידענע פּראַפּאָרשאַנז אין כּמעט אַלע עסנוואַרג, אָבער עס איז וויכטיק צו באַלאַנסירן די יסודות, ווי זאל אַנדערש נעמען אַ געזונט פּראָבלעם. אין דעם אַרטיקל מיר וועט קוקן אין די פֿעיִקייטן פון פּראָטעינס, ווי זיי קענען געבן דעם גוף ענערגיע.

וואָס מין פון מאַטעריע - פּראָטעינס?

דאס זענען די עלעמענטן וואָס קאַנסטאַטוט די אַמינאָ זויער קייט. זיי האָבן אַ הויך מאָלעקולאַר וואָג, ווי אַ איין מאַלאַקיול אַקאַמאַדייץ עטלעכע אַמינאָ אַסאַדז אַז בינדן די פּאָליפּעפּטידע בונד. איינער אַפּאַראַט פון פּראָטעין קאָמפּאָנענט, רעפּריזענטיד דורך קיין אַמינאָ זויער.

דעם מאַטעריע איז אַ יקערדיק בנין מאַטעריאַל פֿאַר די גוף. פון אַמינאָ אַסאַדז און פּראָטעינס צו בויען כמעט אַלע פון דער גוף: זיי באַשטימען די מענטש פּראַוויידינג זויערשטאָף ווי העמאָגלאָבין - אַ פּראָטעין. דעם מאַטעריע העלפּס צו שטיצן די ימיון סיסטעם, פּאַרטיסאַפּייץ אין די סינטעז פון כאָרמאָונז, אַזוי נייטיק פֿאַר די רעגולירן פון פילע ינערלעך פּראַסעסאַז. ער איז געווען אויך אָפּצאָל מיט די ענערגיע פֿונקציע, וואָס איז ניט מאָדנע צו אים אין פול. אָן עס, דער גוף איז זייער שווער צו אַנטוויקלען און וואַקסן. אבער די וידעפדיק פּראָטעין איז ניט נייטיק פֿאַר אונדז. פון די גרויס נומער פון זיי זענען פּראַסעסאַז פון פערמענטאַטיאָן און אנדערע נעגאַטיוו ווירקונג אויף סעלז און אָרגאַנס.

זייער הויפּט פֿונקציע

פּראָטעינס דורכפירן פילע פֿעיִקייטן אין די קאָסט פון די גוף טוט ניט פעלן פון רעגולירן פון קיין פּראָצעס, די פּראָדוקציע פון נייַ סעלז, ימיון פאַרטיידיקונג און אַזוי אויף. זאל אונדז ונטערזוכן זיי אין דעטאַל.

1. קאַטאַליטיק. אַמינאָ אַסאַדז, קאַנעקטינג זיכער וועג, שאַפֿן ענזימעס אַז זענען פאַראַנטוואָרטלעך פֿאַר די גיכקייַט פון זיכער ריאַקשאַנז אין דעם גוף. מיר זענען נישט גערעדט וועגן אַ טוץ עמפּלוייז קאַטאַליזאַטיאָן ענזימעס. זיי האָבן אַ ביסל טויזנט, און זיי קאָנטראָלירן אַרויף צו 4000 רעספּאָנסעס. אַלע די פּראַסעסאַז זענען פֿאַראייניקטע אין איין באַגריף - די מאַטאַבאַליזאַם. ניימלי פּראָטעינס באַשטימען די קורס אין וואָס עס וועט פּאַסירן.
2. סטראַקטשעראַל - מיט זיכער פּראָטעינס צו האַלטן די פאָרעם פון ינערלעך סעלז אין די אַרויס מיר האָבן אַ שטענדיק פאָרעם פון ניילז, האָר און אַזוי אויף.
3. די פּראַטעקטיוו פֿונקציע. עס ליגט אין דער פאַקט אַז די פּראָטעינס וואָס זענען טייל פון בייאַלאַדזשיקאַל פלוידס, סעלז און מאַטעריאַלס, צושטעלן שוץ אויף די גשמיות, כעמישער, ימיון מדרגה.
4. רעגולאַטאָרי - עס זענען סקוועראַלז, וואָס זענען נישט בנין מאַטעריאַלס פון סעלז ניט ינוואַלווד אין די מאַטאַבאַליזאַם, ענערגיע פֿונקציע פֿאַר זיי איז ניט מאָדנע, אָבער זיי זענען פאַרקנאַסט אין די רעגולירן פון פּראַסעסאַז אין סעלז. זיי זענען "וואַטשינג" פֿאַר די אַריבערפירן פון גענעטיק אינפֿאָרמאַציע, אַקטיוויטעטן, און אַמינאָ זויער סינטעז.
5. אַריבערפירן פֿונקציע פון פּראָטעינס איז אַז זיי פירן וויכטיק און נוצלעך סאַבסטאַנסיז צו דעם גוף דורך די בלאַדסטרים אָדער צווישן סעלז.
6. ריסעפּטער - אַנדערש עס קענען זיין גערופֿן מעטשאַנאָ-כעמיש. עטלעכע פּראָטעינס אונטער פאַרשידענע סיגנאַלז קענען טוישן זייער לענג דורך קאַטינג.
7. ענערגעטיטשעקוי פֿונקציע פון פּראָטעינס - פּראָטעינס רעלעאַסעד דורך קליוואַדזש פון אַ זיכער סומע פון ענערגיע. דעריבער, די סאַבסטאַנסיז אין זיכער צושטאנדן דינען ווי זייַן מקור.

אין וואָס פאַל, עס איז אַן ענערגיע פֿונקציע פון פּראָטעינס?

ניט שטענדיק אונדזער דיעטע איז באַלאַנסט אַזוי אַז די פּראָטעינס, פאַץ און קאַרבאָוכיידרייץ אין אונדזער גוף אַקטאַד אין אַזאַ סכום ווי required. אזוי אָפֿט עס איז אַ מאַנגל אָדער וידעפדיק פון זיכער סאַבסטאַנסיז.

אין די פאַל פון פּראַלאָנגד אַוועק פון גענוג אַמאַונץ פון קאַרבאָוכיידרייט און פעט צו די פאָרע ענערגיע פֿונקציע פון פּראָטעינס. דער אָרגאַניזם טוט נישט ופהערן צו פאַרנוצן ענערגיע, אַזוי עס איז אַ קאַמפּאַונד פון אַמינאָ אַסאַדז אָנהייבן צו באַפרייַען עס.

ווי איז דער מעלדונג פון ענערגיע?

פּראָטעין - אַ יינציק מאַטעריע אין דעם גוף. ווערייישאַנז אין זייער ביניען מאָזשט זייַן טויזנטער, דיפּענדינג אויף עס פֿאַר זייער אונטערשיידן פּראַפּערטיז. לויפן קורס פון דער מאַטעריע איבער אַ לאַנג צייַט ריזיק, דער זעלביקער ענערגיע פֿונקציע פון פּראָטעינס לידז צו ספּליטינג איז דעריבער נייטיק צו קעסיידער ריפּלעניש זייער צושטעלן. דעם העלפּס אונדז ווי אונדזער גוף - איז אַ סכום פון סעלז אַז סינטאַסייז פּראָטעין און זיכער טייפּס און פּראַפּערטיז.

די מעלדונג פון ענערגיע אַקערז מיט די פּראָצעס פון דיידזשעסטשאַן פון פּראָטעין אין די פאַרשידענע פּאַרץ פון די גאַסטראָוינטעסטאַנאַל שעטעך. די לעצט קליוואַדזש פון אַמינאָ אַסאַדז אַקערז בייַ די סעליאַלער מדרגה.

קאָנווערסיאָן פון פּראָטעינס אין די מאָגן

די ענערגיע פֿונקציע פון פּראָטעינס, יגזאַמפּאַלז פון וואָס וועט זיין דיסקאַסט ונטער, הייבט מיט די קליוואַדזש פון די סאַבסטאַנסיז אין די מאָגן. דאָ קומט צו דער הילף פון דער זעלביקער מאַטעריע, די בלויז אנדערע ביניען - דער ענזיים פּעפּסין. עס איז אַקטיוו אונטער זיכער באדינגונגען (ווען די ף איז געווען אויבן 5.0 און אונטן 2.0). דורך קאַנווערטינג די ויסשיידונג פון גאַסטריק גלאַנדז פון די אַסידיק גאַסטריק זאַפט, וואָס איז וווילטויק צו די אָפּעראַציע פון פּעפּסין.

שוין אין דעם בינע מיר נעמען די ענערגיע פֿונקציע פון פּראָטעינס. פּעפּסין - איינער פון פילע ענזימעס, וואָס קענען קליוו קאָמפּלעקס פּראָטעין קאַלאַגאַן (די הויפּט קאַמפּאַונדז אין די פלייש געוועב). קאַמביינינג מיט וואַסער (כיידראַלאַסאַס), עס Forms ינטערמידייט דיקאַמפּאָוזישאַן פּראָדוקטן און אַ קליין בראָכצאָל פון די היץ וואָס דיסאַפּייץ דורך די גוף טייל אין די ענערגיע מאַטאַבאַליזאַם. איר קען זאָגן אַז די פּראָטעינס דורכפירן ענערגיע פֿונקציע, זייַן סטרוקטור איז נישט ענזימעס, ווי די יענער בלויז העלפן דעם פֿונקציע צו פירן אנדערע סאַבסטאַנסאַז.

אָנטייל אין פּאַנקריאַטיק פּראָטעינס קליוואַדזש

די פּאַנקרעאַס טוט נישט נעמען אַ מאַטעריע פֿאַר קליוואַדזש. אבער עס איז די סאַפּלייער פון די required בינטל, אַזוי אָן עס, אין די דיידזשעסטשאַן פון פּראָטעינס איז שווער צו טאָן. עס גיט די דיגעסטיווע אָרגאַנס פּאַנקריאַטיק ענזימעס: פּראָעלאַסטאַזוי, טשימאָטריפּסין, טריפּסין, קאַרבאָקסיפּאָליפּעפּטידאַזוי.

ספּליטטינג אין די קישקע

ניט אַלע פּראָטעינס זענען אונטערטעניק צו אַ גאַנץ דיסינטאַגריישאַן פון די קישקע, כאָטש עס איז ארבעטן אויף אַ פּלאַץ פון מאַטעריע. אַפֿילו אין די סוף פון די דיידזשעסטשאַן קענען זיין דיפּעפּטידעס און טריפּעפּטידעס. בלויז אַ ביסל אַמינאָ אַסאַדז אַרויסקומען פון דעם גי אַפּאַראַט.

טריפּסין און טשימאָטריפּסין זענען העלפּינג צו יבערמאַכן פּראָטעינס אין פּאָליפּעפּטידעס, כיילייטינג די נויט פון גלוקאָוס אין דעם גוף היץ, עס האלט צו זיין עפעקטיוו ענערגיע פֿונקציע פון פּראָטעינס. עקסאַמפּלעס פון אַזאַ טראַנספאָרמאַטיאָנס מיר קענען אָבסערווירן יעדער טאָג, ווען מיר נוצן אַ פאַרשיידנקייַט פון סאַבסטאַנסיז אין עסנוואַרג. נאָך די ברייקדאַון פון פּראָטעינס צו פּאָליפּעפּטידעס גייט אריין אַרבעט ענזיים קאַרבאָקסיפּאָליפּעפּטאַזאַ - עס דיסקאַנעקץ דעם יחיד אַמינאָ אַסאַדז פון די סוף פון די געגרינדעט קאַמפּאַונדז. פּראָעלאַסטאַזאַ דיגעסץ גומע פיבערס פון פלייש פּראָדוקטן און אנדערע קאָמפּלעקס סאַבסטאַנסיז.

פּראָטעינס דורכפירן ענערגיע פֿונקציע, זענען די לעצטע בינע פון דיידזשעסטשאַן אין די קליין קישקע, די דואַדאַנאַם. עס זיי זענען יקספּאָוזד צו די וויללי וואָס אַנטהאַלטן פּעפּטידאַסע. די סאַבסטאַנסיז, גאַנץ דעם פּראָצעס פון ספּליטינג די פּאָליפּעפּטידעס צו אַ קליין נומער פון אַמינאָ אַסאַדז ינעראַקטינג מיט ינטעסטאַנאַל פליסיק. ווייַטער פאַרשפּרייטונג פון היץ ענערגיע פֿון דער פּראָצעס ווי אַ פּראָטעין ברייקדאַון אַקערז בייַ די סעליאַלער מדרגה, און סוף פּראָדוקטן פון די קליוואַדזש פון די קאָמפּלעקס סטרוקטור סאַבסטאַנסיז זענען יעריק זויער, ורעאַ, וואַסער און טשאַד דייאַקסייד. אזוי, מיר האָבן געזען, ווו די ענערגיע פֿונקציע פון פּראָטעינס איז געטראגן אויס. עס האט קיין ספּעציפיש אַמינאָ אַסאַדז לאָוקאַלאַזיישאַן. אבער עס איז געטראגן אויס פון די אָנהייב צו די גאַנץ דיידזשעסטשאַן פון פּראָטעין.

סעליאַלער ענערגיע

ענערגיע פֿונקציע צו דורכפירן אַזאַ צעל אָרגאַנעללעס ווי מיטאָטשאָנדריאַ. אין דער צעל מעמבראַנע טראַנספּאָרטער מאַלאַקיול האט צו שלעפּן דיקאַמפּאָוזישאַן פּראָדוקטן פון פּראָטעינס מיט מאַלאַקיולז. אין דעם פאַל אויך, די ענערגיע איז רעלעאַסעד, וואָס העלפּס סינטאַסייז מאַלאַקיולז פון ייטיפּי און ינטעראַקץ מיט זויערשטאָף. אַפֿילו בייַ די סעליאַלער מדרגה, איר קענען ענטפֿערן די קשיא ווי צו וואָס פּראָטעינס האָבן ענערגיע פֿונקציע. דאס זענען סאַבסטאַנסאַז אַז זענען נישט ינוואַלווד אין ענזיים אַרבעט און קאַנסטראַקשאַן, ווי אין די קאַנסטראַקשאַן פון די גוף ס סעלז זענען ינוואַלווד מער סערווייווערז בעשאַס קליוואַדזש פּאָליפּעפּטידעס. אבער זיי שפּעטער קענען ברענגען אַ קליין בראָכצאָל פון די ענערגיע אין די סעליאַלער מדרגה דורך מיטאָטשאָנדריאַ און ייטיפּי מאַלאַקיולז געגרינדעט (אַ יינציק מקור פון ענערגיע פֿאַר אַלע פּראַסעסאַז אין דעם גוף).