די יזיאַסט רעצעפּט פֿאַר האָניק שטיקל

א פּשוט רעצעפּט פֿאַר האָניק שטיקל כולל ביליק און בנימצא ינגרידיאַנץ אַז איר קענען שטענדיק געפינען אין דיין אייגן פרידזשידער. עס איז ווערט דערמאָנען אַז עס איז גוט צו מאַכן אַזאַ אַ פאַרבייַסן ניט בלויז פֿאַר פּראָסט היים טיי טרינקט, אָבער אויך צו דינען עס צו אַ פעסטיוו טיש (פֿאַר בייַשפּיל, אויף די דיין געבורסטאָג פון אַ קינד).

געשמאַק און יידל האָניק שטיקל: אַ פּשוט קוקינג רעצעפּט

פארלאנגט פּראָדוקטן פֿאַר קייקס:

• פריש האָניק פון קיין מין - 3 גרויס ספּונז;
• הינדל יי קליין - 3 פּקס .;
• באַקינג סאָדע - 1 דעססערט לעפל;
• עפּל עסיק - 1 קליין לעפל;
• זאַמד צוקער - 2/3 טעפּל;
• ווייץ מעל סיפטיד - 3-4 פאַסאַטיד ברילן;
• מאַרגאַרין פריש קרימי - 220 ג.

דער פּראָצעס פון מיקסינג די טייג

א פּשוט רעצעפּט פֿאַר האָניק שטיקל ינוואַלווז די נוצן פון בלויז פריש פּוטער אָדער מאַרגאַרין. מיר באַשלאָסן צו בלייַבן אויף די רגע אָפּציע. קוקינג בוימל זאָל זיין שטעלן אין אַ מעטאַל שיסל, און דעמאָלט אָרט עס אויף אַ פּאַרע וואַנע. אין דעם פּראָצעס פון מעלטינג צו מאַרגאַרין צו לייגן פריש האָניק פון קיין מין, ווי ווויל ווי צוקער. פּראָצעס די עסנוואַרג נייטיק ביז זיי גאָר צעלאָזן, פאָרמינג אַ כאָומאַדזשיניאָוס זיס און ייליק מאַסע.

נאָך דעם פּשוט רעצעפּט פֿאַר האָניק שטיקל מישן ריקווייערז אַ אַ ביסל קיל, דעריבער לייגן איר 3 געשלאגן עגגס, סלאַקעד עפּל עפּלזאַפט עסיק, באַקינג סאָדע און מעל. ווי אַ רעזולטאַט פון די אַקשאַנז, איר זאָל באַקומען אַ דיק, אָבער גומע טייג, וואָס וועט זיין געזונט אַוועק פון די הענט. צו מאַכן עס גרינג צו זעמל אויס די קייקס, די סאַבסטרייט איז רעקאַמענדיד צו זיין שטעלן אין אַ זעקל פֿאַר אַ בשעת און געשיקט צו אַ פרידזשידער (אָדער פריזער).

באַקינג פּראָצעס

א פּשוט רעצעפּט פֿאַר האָניק שטיקל רעקאַמענדז מאכן 9-13 דין קייקס פֿאַר דעם פאַרבייַסן. צו טאָן דאָס, עס איז נייטיק צו טיילן די געמישט באַזע אין די פארלאנגט נומער פון טיילן, און דעמאָלט ראָלען דין קייקס מיט אַ דיממער וואָס קאָוינסיידז מיט די גרייס פון די פּאַן. דעמאָלט דער באַזע זאָל זיין געשטעלט אין אַ פורעם און געשיקט צו די ויוון פֿאַר 10-16 מינוט. דו זאלסט נישט לובראַקייט די קיילים מיט דעם בוימל. צו ענשור אַז די טייג טוט נישט שטעקן צו די פריינג פּאַן, עס מוזן זיין לייטלי ספּרינגקאַלד מיט ווייץ מעל.

יעדער בייקט שטיקל זאָל זיין לעוואַלד מיט אַ פּאַסיק דיאַמעטער שיסל. עדזשאַז פון די באַזע זאָל נישט זיין ארלנגעווארפן, ווי זיי וועלן זיין נוצלעך פֿאַר ספּרינגקאַלינג פאַרבייַסן.

נייטיק ינגרידיאַנץ פֿאַר קרעם:

• יוואַפּערייטיד מילך - 210 ג;
• פריש קרימי בוימל (שטארק צעלאָזן אין צימער טעמפּעראַטור) - 170 ג.

די יזיאַסט רעצעפּט פֿאַר האָניק שטיקל כולל אין זייַן מיטגלידערשאַפט און די יזיאַסט טיקאַנד קרעם. צו מאַכן עס, איר דאַרפֿן צו מישן די געהייסן ינגרידיאַנץ, און דעמאָלט דעקן אַלע די פריער בייקט קייקס מיט זיי און שטעלן זיי אין אַ הויפן. אויף די פאַרבייַסן געשאפן, עס איז אויך נייטיק צו צולייגן אַ זיס מאַסע און שפּריצן מיט די פּיצל געמאכט פון די עדזשאַז פון די באַזע.

ווי צו טייַנען ריכטיק

די פאַרטיק האָניק שטיקל זאָל זיין געהאלטן אין די פרידזשידער פֿאַר וועגן 2-4 שעה. בעת דעם צייַט, די קייקס וועט אַרייַנציען די טיקאַנד קרעם, ווערן מער ווייך און זאַפטיק. נאָך דעם, פאַרבייַסן זאָל זיין שנייַדן אין ברעקלעך, און דעמאָלט דערלאנגט צו די געסט צוזאמען מיט זיס טיי.