געשמאַק פּיראָג מיט רייַז: רעסאַפּיז

שנעל צו צוגרייטן אַ באַקינג פּיראָג מיט רייַז און פיש. דעם פּראָדוקט איז גאנץ פֿאַר אַן אָוונט מאָלצייַט, סנאַקק אָדער מיטאָג. פיש און רייַז בישליימעס דערגאַנג יידל טייג.

דער ערשטער רעצעפּט

צוגרייטן אַ באַקינג אין שטוב איז פּשוט. די מערסט וויכטיק זאַך איר דאַרפֿן צו טאָן אין שטייַגן - עס איז בוילד רייַז. פּיראָג קוקינג פּראָצעס נעמט וועגן אַ שעה און פערציק מינוט באַקינג פּראָצעס גייט אויף.

צו קאָכן פיש פּיראָג מיט רייַז, איר דאַרפֿן:

• 250 מל פון זויער קרעם;
• 250 מל מייַאָנעז;
• צוועלף ספּונז פון מעל;
• איין סלוי פון קאַנד פיש (סאַורי ייל);
• דרייַ עגגס;
• העלפט אַ גלעזל פון רייַז.

צוגרייטונג:

1. ערשטער קאָכן רייַז אין זאַלץ וואַסער. קיל עס.
2. צוגרייטן די טייג. צו טאָן דאָס, מישן די עגגס מיט מייַאָנעז. לייג צו זויער קרעם. דעריבער לייגן מעל, זאַלץ.
3. דעריבער מאַכן די סטופפינג. צעקוועטשן די פיש מיט אַ גאָפּל, מישן מיט רייַז (קולד אַראָפּ).
4. שמירן די בוימל פּאַן, עס דעקן די באַקינג פּאַפּיר.
5. דעמאָלט גיסן העלפט פון די טייג. ווייַטער לייגן דאָרט סטופפינג. יוואַנלי פאַרשפּרייטן עס אַריבער די באַקינג בלאַט. דעמאָלט גיסן אַלע די רוען טייג. בייקט שטיקל פֿאַר וועגן פערציק מינוט. אין דעם ויוון מוזן זיין וואָרמד אַרויף צו 180 דיגריז.

מיט פיש און אַניאַנז

איצט באַטראַכטן אנדערן שטיקל רעצעפּט. אין דעם וואַריאַנט מוסיף אנדערן בויגן. קלייַבן קיין טיפּ פון רייַז (לאַנג קערל אָדער ראָונד).

צו צוגרייטן איר דאַרפֿן:

• 3 עגגס;
• זיבן ספּונז פון מעל;
• 250 מל פון זויער קרעם;
• לעפל צוקער;
• 0.5 גלעזל פון רייַז;
• העלפט אַ לעפעלע פון באַקינג סאָדע;
• דרייַ באַלבז;
• 250 מל מייַאָנעז;
• באַנק פון קאַנד פיש (סאַורי).

צוגרייטונג:

1. אין אַ שיסל, פאַרבינדן די טיף עגגס, מייַאָנעז און זויער קרעם. וויסק די גאנצע מאַסע פון די מיקסער.
2. נאָך וועלט די מעל, באַקינג סאָדע און גיסן צוקער. דעמאָלט וויסק דער געמיש געזונט, לאָזן אַ רו עס פֿאַר וועגן איין שעה, באדעקט מיט קלינג פילם.
3. שנייַדן די ציבעלע אין קיובז, פּרעגלען אין אַ פּאַן ביז גאָלדען.
4. מישן עס מיט רייַז.
5. צעקוועטשן קאַנד גאָפּל.
6. נאָך מישן פיש מיט רייַז און אַניאַנז. דאָסאָליט אַ ביסל און לייגן די בשמים.
7. נעמען פאָרעם, קאָווער די פּאַרמעט, באַרשט מיט פּוטער. שטעלן די פיש סטופפינג.
8. נאָך פּלאָמבירן עס מיט טייג. שטעלן די צוגעגרייט שיסל אין די ויוון פֿאַר דרייַסיק מינוט. מיט רייַז שטיקל מוזן זיין בייקט אין אַ טעמפּעראַטור פון צוויי הונדערט דיגריז.
9. ווען די פּראָדוקט איז בראַונד, אַראָפּנעמען עס פון די ויוון. דינען אין צען מינוט, דעמאָלט צעברעקלען קייקס וועט ניט. איר קענען באַצירן מיט גרינערי.

פיש פּיראָג מיט רייַז. רעצעפּט מיט אַ Photo

אַפּעטיטלעך קייקס מיט אַ בראַונד סקאָרינקע וועט דערפרייען ביידע קינדער און אַדאַלץ. שטיקל גאנץ פֿאַר מיטאָג און לאָנטש.

פֿאַר קוקינג, נוצן סאָלטאַד לאַקס. איר קענען אוועקגענומען ווערן ווי הייוון און בלאָז געבעקס.

צו צוגרייטן די נייטיק:

• ציבעלע;
• 2.5 טייבאַלספּונז פּוטער;
• 180 גראַמז פון האַלב רייַז;
• לעפעלע פון גרינז;
• בשמים;
• איין רוי יי;
• 1 לעפעלע לימענע זאַפט;
• דרייַ בוילד עגגס;
• 400 גראַמז פון לאַקס;
• 500 גראַמז פון טייג.

דער פּראָצעס פון קוקינג:

1. פאַרפרוירן טייג PRE-לאָזנ אָפּגיין.
2. פּרעגלען אין ייל געהאַקט ציבעלע.
3. דעריבער לייגן עס צו די האַלב רייַז, בשמים, הערבס און לימענע זאַפט. אַלע צוזאַמען פּרעגלען פֿאַר וועגן 04:57 מינוט.
4. איצט אַסעמבאַל דעם שטיקל.
5. נעמען אַ פּאַן, עס דעקן די פּאַרמעט.
6. טיילן די טייג אין צוויי פּאַרץ. א זעמל, שטעלן אויף אַ באַקינג בלאַט. דעמאָלט שטעלן אויף שפּיץ פון רייַז מיט גרינז. צוזאמען די עדזשאַז לאָזן דעם אָרט, עס איז נייטיק פֿאַר באַנדינג.
7. שנייַדן די פיש אין ברעקלעך. שטעלן אין Fig. פעפער, זאַלץ.
8. בוילד עגגס, רייַבן אויף אַ כאַבאַרניק (גרויס) און שפּריצן איבער לאַקס.
9. ברעכן די יי, קאָך, באַרשט זיי דעם ברעג.
10. די רגע טייל פון די זעמל אויס טייג. שפּיץ מיט טייטלי קליי.
11. די שפּיץ פון די שטיקל שמירן מיט יי. מאַכן האָלעס אויף די פּראָדוקט (צוויי אָדער דרייַ), שיקן עס אין די ויוון פֿאַר דרייַסיק מינוט.
12. באַקן ביז גאָלדען ברוין.
13. די פאַרטיק קייקס דינען מיט זויער קרעם.

מיט הינדל

איצט באַטראַכטן אנדערן שטיקל רעצעפּט מיט רייַז, נאָר איצט אָן פיש. מיר פאָרשלאָגן איר אַ האַרציק און טעמפּ קייקס מיט הינדל. פּיראָג דאַרפֿן הייוון טייג. עס קענען זיין ווי אַ קויפן אָדער מאַכן זיך.

פֿאַר די צוגרייטונג איר וועט דאַרפֿן:

• איין גלעזל פון האַלב רייַז;
• פיר עגגס;
• 400 גראַמז פון האַלב הינדל פלייש;
• 400 גראַמז פון פאַרטיק הייוון טייג;
• בינטל פון גרין אַניאַנז;
• פעפער;
• 100 גראַם פון קרעם קעז;
• זאַלץ;
• 70 מל פון מילך.

שטיקל קוקינג:

1. קאָכן רייַז און הינדל.
2. זעמל די טייג דין שיכטע. אָרט אין דער פאָרעם אין וואָס איר וועט באַקן. שמירן די פראָנט פון דעם פאָרעם איז required צו בוימל. טייג רעזאַדוז מאַכן זייטן.
3. וויסק די עגגס אין אַ שיסל ביז גלאַטיק. נאָך שטעלן באַזונדער.
4. אין אן אנדער קאַנטיינער שטעלן די רייַז.
5. גרין ציבעלע צעהאַקן.
6. פֿאַר רייַז און אַניאַנז, לייגן די פלייש (סלייסט).
7. אין דעם צענטער פון דעם שטיקל באַסעס לייגן רייַז-פלייש פילונג. פאַרשפּרייטן איבער די פּרובירן.
8. דורך די עגגס גיסן די מילך, לייגן די גרייטיד קעז, פעפער און זאַלץ. וויסק ונ דורך.
9. גיסן אויף שפּיץ פון די מאַסע אויף דעם שטיקל, מדרגה.
10. פּרעהעאַט ויוון צו צוויי הונדערט דיגריז. באַקן פּיראָג מיט רייַז וועגן צוואַנציק מינוט. דינען וואַרעם מיט דעם פּראָדוקט זיס טיי.

סאָף

איצט אַז איר וויסן ווי צו מאַכן אַ פּיראָג מיט רייַז. מיר געקוקט בייַ אַ ביסל פאָלקס רעסאַפּיז. מיר האָפֿן אַז איר וועט קענען צו קלייַבן פֿאַר זיך די צונעמען אָפּציע באַקינג. גוט גליק צו צוגרייטן און הנאה דיין מאָלצייַט!