געווירץ קלאָוועס: נוציק פּראָפּערטיעס און קאָנטראַינדיקאַטיאָנס, פּראַסקריפּשאַנז און באַהאַנדלונג

אין דער קיך פון יעדער באַלעבאָסטע קענען געפינען קאַנדאַמאַנץ. צווישן זיי איז געבונדן צו ווערן אַ נעגעלע. די ביסט קליין טונקל ברוין סטיקס מיט איין סוף פון אַ ספעריש פאָרעם. ווי געווירץ פֿאַר זייַן ביטער, געווירציק טעם און רייַך אַראָמאַ. עס איז אַ ינטאַגראַל קאָמפּאָנענט פון די פּלוראַליטעט פון קולינאַריש.

א ביסל געשיכטע

נעגעלע האט ווערן באקאנט פֿאַר 1500 יאר בק. און. פֿאַר דער ערשטער מאָל עס איז דערמאנט אין דער מעדיציניש און ייַורוועדיק טרעאַטיסעס פון די צייַט. האָמעלאַנד קלאָוועס - געווירץ אינזלען. אַזוי גערופֿן די מאָלוקקאַס. עס איז געווען דאָרט אַז געוואקסן אָלספּייס. ניט געהאט צייַט צו קווייט באַדז flowering ביימער דאַר אין דער זון און געניצט אין מעדיצין. מיט קאַרנאַטיאָנס באהאנדלט רומאַטיזאַם, ווונדז און דעקאָנטאַמינאַטעד סטראַגאַלד מיט לעבעדיק פּעראַסייץ אין די גוף. 2500 יאָרן צוריק, עס האט גאַינעד פּאָפּולאַריטעט אין טשיינאַ. קלאָווע האט שוין געניצט ווי אַ מיטל פון ילימאַנייטינג שלעכט אָטעם און ציינווייטיק. עס איז געווען גענוג צו קייַען אַ ביסל בלומען פֿאַר וועגן 2 מינוט. אין אייראָפּע נעגעלע געקומען אַפֿילו איידער די קינדער פון קריסטנטום. זיי גענומען איר פון מאלייזיע צו אלעקסאנדריע דורך די רעד ים. דעמאָלט קלאָוועס קונה סוחרים און טראַנספּאָרטאַד עס צו אנדערע שטעט און לענדער האָבן ווי אַ קאַנדאַמאַנט. די געווירץ איז געווען טייַער, און עס קען צאָלן אין לו פון געלט. אין דערצו, עס איז נייטיק צו באַווייַזן זייער רעכט צו האַנדל קלאָוועס. זינט די 18 יאָרהונדערט, דעם געווירץ אנגעהויבן צו פּראָדוצירן אויף אַן אינדוסטריעלע וואָג, און עס האט ווערן אַ קולטור צענטער פון טאַנזאַניאַ. הייַנט, קלאָוועס זענען אויך דערוואַקסן אין ינדאָנעסיאַ, מאלייזיע, סעילאָן און מאַדאַגאַסקאַר.

זאַץ פון קלאָווע

אויב איר טרעפן מיט די זאַץ פון דעם געווירץ, עס ווערט קלאָר אַז מענטשן זענען נישט קאַזשוואַלי אַטריביאַטאַד איר היילונג פּראַפּערטיז. אין נעגעלע פאָרשטעלן אַ שפּאָר סומע פון ב וויטאַמינס, געבן יוגנט און שיינקייט הויט וויטאַמינס א און E, פּראַמאָוטינג בלוט קאָואַגיאַליישאַן וויטאַמין קיי אויך, עס כולל צינק, פּאַטאַסיאַם, פאָספאָרוס, סאָדיום, קאַלסיום, סעלעניום, קופּער, מאַנגגאַניז, און פּרעסן. 100 ג פון פּראָדוקט מיט 20 ג פעט, 6 ג פּראָטעין, 27 ג קאַרבאָוכיידרייץ, 34 ג פון סעליאַלאָוס, 6 ג פון וואַסער. קלאָווע 20% איז געמאכט געווארן פון יקערדיק אָילס. זיין אָפֿט אַרייַננעמען דעם זאַץ פון פּאַרפום אָדער אָו דע טאָילעטטע. איר זוכט אין די זאַץ פון בשמים, עס קענען זיין קאַמפּערד מיט מולטיוויטאַמינס. אָבער, אַ קלאָווע (געווירץ) נוציק פּראָפּערטיעס און קאָנטראַינדיקאַטיאָנס. פֿאַר טעראַפּיוטיק צוועקן, עס זאָל זיין געווענדט Carefully.

שאַטן קלאָוועס

צווייפל די קלאָר ווי דער טאָג Benefits פון דעם געווירץ איז ניט נייטיק, אָבער עס קענען זיין געניצט ניט פֿאַר אַלעמען. ווי עס איז באקאנט, עס האט נעגעלע (געווירץ) די נוציק פּראָפּערטיעס און קאָנטראַינדיקאַטיאָנס.

1. די געווירץ קענען ניט האָבן שוואַנגער און לאַקטייטינג ווייבער און קינדער אונטער צוויי יאר.
2. עס איז קאָנטראַינדיקאַטעד אין פּאַטיענץ מיט כייפּערטענשאַן.
3. פֿאַר מענטשן מיט גאַסטראָוינטעסטאַנאַל פּראָבלעמס קלאָוועס (נוציק פּראָפּערטיעס און קאָנטראַינדיקאַטיאָנס זענען דיסקאַסט אין דעם אַרטיקל) איז נישט רעקאַמענדיד. עס איז נייטיק צו שיעור די נוצן פון סיזאַנינגז יענע וואס לייַדן פון געשוויר קרענק, גאַסטרייטאַס מיט הויך אַסידאַטי, מידקייַט, אָווערעקסערטיאָן.
4. די וווילטויק פּראָפּערטיעס פון קלאָוועס און קאָנטראַינדיקאַטיאָנס זאָל ניט פאַרגעסן ניצן פֿאַר מאַדיסאַנאַל צוועקן, און קלאָווע בוימל. ין עס איז גענומען אויף אַ פול מאָגן איז ניט מער ווי דרייַ דראָפּס פּער טאָג, געטרונקען שעפע פון וואַסער.

נעגעלע מעדיצין

רעכט צו זייַן זאַץ, דעם געווירץ איז נאָך פאָלקס צווישן די ליבהאבערס פון בעקאַבאָלעדיק מעדיצין. אבער עס טוט נישט דערלאָזן פאַרלאָזן. ווי יעדער מעדיצין האט אַ שטיפט (געווירץ) נוציק פּראָפּערטיעס און קאָנטראַינדיקאַטיאָנס. די באַהאַנדלונג זאָל ווערן געטאן Carefully, אַבזערווינג קלאר פאָרמולאַטעד.

1. אַרטריט. לייג צו 5-7 דראָפּס פון קלאָווע בוימל צו די געוויינטלעך מאַסאַזש און רייַבן זייער ווייטיקדיק דזשוינץ.
2. אויער ווייטיק. נעמען אַ גלאז פון סעסאַמי בוימל, וואָרף עס 5 באַדז פון קלאָוועס און מליען 15 מינוט. קיל. באַגראָבן דרייַ מאל אַ טאָג פֿאַר 3 דראָפּס אין די אַפפעקטעד אויער.
3. דיגעסטיווע פּראָבלעמס. לייג צו אַ לעפעלע פון האָניק אַ נויט פון ערד קלאָוועס און שוואַרץ פעפער. זאָל נעמען איידער מילז צוויי מאָל אַ טאָג. מענטשן וואס האָבן פּראָבלעמס מיט די גאַסטראָוינטעסטאַנאַל שעטעך, זאָל זיין געוויינט מיט וואָרענען אַזאַ געווירץ, ווי קלאָוועס. נוציק פּראָפּערטיעס און קאָנטראַינדיקאַטיאָנס מוזן ווערן געהאלטן גלייַך. א בעסער באַראַטנ זיך אַ דאָקטער איידער סטאַרטינג די נוצן פון לאַנדיש געלט.
4. אָנצינדונג פון די אויגן. צעהאַקן 1 קלאָווע באַד. פאַרבינדן די פּודער מיט די וואַסער אַזוי ווי צו קריגן אַ פּאַפּ. צולייגן עס אויף די אַפפעקטעד אויג. באַהאַנדלונג איז געטראגן אויס איבער עטלעכע טעג.
5. קאָולדז, הוסט, ראַני נאָז. צעטרעטן די קלאָוועס צו אַ פּודער און מישן עס מיט אַ לעפעלע פון האָניק. עסן געמיש זייער סלאָולי, סלאָולי אַבסאָרבאַבלע.
6. כאָלערע. אין אזיע פֿון די קרענק זענען באהאנדלט יויך גוואָזדקאָוו. דרייַ ליטער פון וואַסער איז געווען צוגעגעבן 5 באַדז בשמים און בוילד אַרויף צו 1 ליטער. די ריזאַלטינג יויך איז שיקער איידער די אָפּזוך.
7. ציינווייטיק. קייַען אַ פּאָר פון מינוט 1 קלאָווע באַד. דער זעלביקער אופֿן וועט העלפן פרעשען אָטעם.

קלאָוועס (געווירץ): נוציק פּראָפּערטיעס און קאָנטראַינדיקאַטיאָנס. רעסיפּעס אין קאַזמאַטאַלאַדזשי

נעגעלע איז יינציק אין זייַן פּראָפּערטיעס. עס איז אָפֿט געפֿונען אין קרימז, לאָושאַנז, באַמז. אויך עס קענען זיין געניצט אין שטוב. אבער קיין ענין ווי גוט די נעגעלע, די נוציק פּראָפּערטיעס און קאָנטראַינדיקאַטיאָנס האָבן צו זיין גענומען אין באטראכט ווען ניצן עס.

איר קענען מאַכן אַ Refreshing מאַסקע. נעמען אַ לעפל פון אַפּטייק ליים און קרעם (איר קענען נוצן מילך) און מישן מיט דרייַ דראָפּס פון ייל פון קלאָוועס און מינץ. אויב געבעטן, לייגן אַ לעפעלע פון האָניק. מישן ינגרידיאַנץ ביז גלאַט. צולייגן די געמיש אויף דיין פּנים, ווייקן 5 מינוט. וואַשן מיט וואַסער און שמירן די הויט נערישינג קרעם.

באַקומען באַפרייַען פון אַקני, אַקני, געשווירן קלאָווע בוימל העלפּס. ייַננעצן אַ ביסל אין עס אַ וואַטע ווישער, ווישן די פּראָבלעם געביטן. מיר דורכפירן די פּראָצעדור 1 מאָל טעגלעך. קלאָווע בוימל העלפּס מאַכן די הויט מער טאָט. נעמען די טאָג קרעם, גענוג פֿאַר איין אַפּלאַקיישאַן, און לייגן צו עס איינער קאַפּ פון ייל.

ייליק הויט געמישט מיט אַ לעפעלע קאָסמעטיק 2 דראָפּס קלאָווע יקערדיק ייל. צולייגן טעגלעך. ניצן אַ געווירץ פֿאַר קאָסמעטיק צוועקן, עס זאָל זיין דערמאנט אַז דער שטיפט האט נוציק פּראָפּערטיעס און קאָנטראַינדיקאַטיאָנס. רעסיפּעס מוזן זיין שטרענג נאכגעגאנגען, אַנדערש איר קענען באַקומען שטרענג ברענט.

נעגעלע אין קאָאָקערי

דער טראדיציאנעלער וועג פון ניצן קלאָווע אין דער קיך - קוקינג וועדזשטאַבאַלז, פלייש, שוועמל פּיקאַלז. געווירץ גיט די שיסל אַ געווירציק טאַם און איז אַ גרויס פּריזערוואַטיוו. עס גייט גוט מיט קרויט און אנדערע וועדזשטאַבאַלז, פלייש, פיש, בישליימעס קאַמפּלאַמאַנץ סופּס און באָויללאָנס, סנאַקס. עס איז מוסיף בעשאַס די גאנצע יקסטינגגווישינג באַדז. פֿאַר דער צוגרייטונג פון געפּרעגלט עסנוואַרג געניצט אין ערד פאָרעם. דו זאלסט נישט בייפּאַס די געווירץ זייער אכטונג confectioners. עס איז אַ טייל פֿון קאָמפּאָטעס רעסאַפּיז, זעץ, מאַלד ווייַן, פּודינגז, טשאָקלאַץ, קייקס, קיכלעך. עס איז בעסטער צו פאַרבינדן די געווירץ צימערינג, קלאָוועס צו טעם איז געווען ניט ברענען. קלאָוועס זענען צוגעגעבן בעשאַס נידינג. 1 קג גענוג צו שטעלן צוויי באַדז. די טרינקען טאָן ניט שטעלן מער ווי 2 באַדז פּער 1 ליטער. בעשאַס קוקינג קלאָוועס זענען צוגעגעבן אין די לעצטע מאָמענט. עס זאָל ניט קאָכן, אַנדערש עס וועט פאַרלירן זייַן ווונדערלעך אַראָמאַ. אויב איר שטעלן צו פיל פון אַ נעגעלע, די שיסל זאל ווערן אויך זיס און אַפֿילו אַ ביטער טעם. אויב די שיסל איז, עסיק אָדער אַלקאָהאָל-באזירט פּראָדוקטן, איר קענען נישט לייגן די געווירץ. עסנוואַרג וועט טעם ביטער. ווען געניצט אין אַ רעצעפּט עטלעכע סיזאַנינגז, קלאָווע מוזן זיין זיבעטער טייל פון זייער גאַנץ קוואַנטיטי. אַנדערש, עס קענען דערטרינקען אויס די טעם און טאַם פון אנדערע בשמים.

ווי צו קלייַבן און קראָם

עס איז בעסער צו קויפן עס גאַנץ, ערד בשמים געשווינד דיטיריערייץ און איז נישט אַזוי שמעקנדיק. נעגעלע בלומען מוזן זיין רויט-ברוין, קנאָספּ - ייליק, צווייַגל - Flexible. די דאַר נעגעלע קוקט, אַזוי עס איז עלטער. די אַראָמאַ און געשמאַק פון עס איז נישט ווי רייַך ווי אַז פון פריש נעגעלע, אָבער קענען ווערן געניצט אין עסנוואַרג. צו קאָנטראָלירן די אַוויילאַביליטי פון די יקערדיק ייל, עס איז נייטיק צו נידעריקער באַדז אין אַ קאַנטיינער מיט וואַסער. גוט שטיפט וועט האַלטן ווערטיקלי קאָפּ. אויב געווירץ איז געלייגט כאָריזאַנטאַלי, עס איז זייער אַלט. נעגעלע סטאָר אין אַ טייטלי פֿאַרמאַכט קאַנטיינער אין אַ טרוקן, טונקל אָרט.

טשיקאַווע Facts

קלאָוועס זענען אָפֿט געניצט אין פּערפומעס. פּאַלאָמאַ פּיקאַסאָו באקאנט זאַץ כּולל אין זייַן טאַם איז די געווירציק טאָן. פּערפומערס גערופֿן קלאָוועס מלכּה פון בשמים.

די סאוועטן פארבאנד איז געווען ניט פאָלקס געווירץ. עס איז געווען ריפּלייסט מיט אַ ענלעך טעם קאָלורע.

געווירץ קלאָווע און נעגעלע בלום זענען נישט קרובים. געווירץ איז דערוואַקסן פון די זאמען פון דער בוים פון דער משפּחה מערטאַל, וואָס וואקסט אויסשליסלעך אין די טראַפּיקס. נעגעלע איז אַ יינציק נאַטירלעך פּראָדוקט ווייַל עס איז געווענדט אין פאַרשידענע ספערעס פון לעבן: קוקינג, מעדיצין און קאָסמעטיקס. עס איז נייטיק צו נעמען אין חשבון אַלע אַספּעקץ, די נוצן פון אַזאַ בשמים ווי קלאָוועס - נוצלעך פּראָפּערטיעס און קאָנטראַינדיקאַטיאָנס זאָל זיין געלערנט ונ דורך.