ביפסטייק בר "סיסי" (עקאַטערינבורג). אַן איבערבליק פון אינסטיטוציעס

אין די האַרץ פון די הויפּטשטאָט פון די וראַלס, אין די צוויי-סטאָרי בנין אויף דער גאַס יוליוס פוסיק, 3 זענען ליגן אין דער אָריגינעל ינסטיטושאַן פון זייַן מין - אַ ביפסטייק באַר "סיסי". עקאַטערינבורג דאַנק צו דעם באַר טאַקע ווייסט וואָס אַ געשמאַק ביפסטייק געהעריק ראָוסטינג! סטאַרטינג פון זייַן זייער עפן (February 2016), די ינסטיטושאַן האט געצויגן מער און מער אמת פאַנס פון גוט פלייש און אַלקאָהאָל.

ינלענדיש

נעמען די ערשטער שריט אויף דער שוועל פון אינסטיטוציעס, קיין גאַסט צו צאָלן ופמערקזאַמקייַט בפֿרט אויף זייַן ינלענדיש. "קאַסטאַנעדאַ" - בר (עקאַטערינבורג), געמאכט אין שטרענג מענלעך נוסח: פּראָסט דעטאַילס, נאַטירלעך מאַטעריאַלס און אַ שטאַרק און פינצטער פֿאַרבן. אויף פאַרשידענע זאכן זענען אָפֿט וויעוועד פּיינטיד עלעמענטן. עס זאָל זיין אנגעוויזן אַז דער פּלאַן פון דעם לאָקאַל דעוועלאָפּעד דורך professionals - אַרקאַטעקטשעראַל וואַרשטאַט סענטימעטער-קונסט. אין די האַללס עס איז אַ פּלאַץ פון קליין אָבער טשיקאַווע דעטאַל: די בוך פון קאַרלאָס קאַסטאַנעדאַ, קאַקטוס, מעטאַל ברעקלעך, ברילן, דיימאַנדז. אַלע אַרום דאָרט זענען לאַמפּס און שטאָק לאַמפּס, געמאכט אין אַ מינימאַליסט סטיל, It Fits בישליימעס אין די ינלענדיש.

אויף יעדער שטאָק פון די פאַרמאָג איז איינער איין צימער, וואָס אין גאַנץ זענען גרייט צו שטעלן אין די ווענט פון עטלעכע 100 מענטשן (נומער פון סיץ). אויף דער ערד שטאָק ינלענדיש איז ליכט האָלץ קאָליר. עס זענען אַ ביסל סיץ מיט אַרמטשערז גרין און רויט פֿאַרבן און טישן, קאַרווד פון האָלץ. אויף די ווענט זענען ינטראַקאַט דראָינגז - בילדער פון חיות. אין די מיטן פון די דנאָ פון די זאַל עס איז אַ גרויס באַר, אַ ניט-ריפּלייסאַבאַל גאַסט וואָס איז געווען און נאָך איז אַ שוואַרץ קראָ, סקאַרקראָו וועמענס שטייט אויף איר רעכט זייַט. אויף דער רגע שטאָק איז אַ מאַסיוו ווודאַן לייטער מיט אַ כאַנדרייל גרויס.

געטינג אין די רגע צימער, וואָס איז ליגן אויף די שטאָק אויבן, אַלע פון די געסט מיד ציען ופמערקזאַמקייַט צו דער גרויס רויט Graffiti אויף די ווייַס ציגל וואַנט, וואָס דיפּיקס אַ וואָלף ס אויגן. אין די זאַל עס איז אַ גרויס רויט לעדער דיוואַן לעבן די זיצפּלאַץ, דיזיינד פֿאַר אַ גרויס פירמע. לעבן די אנדערע טישן זענען פּראָסט טשערז בייזש קאָליר, געמאכט, אַזוי צו רעדן, אָן קיין פריללס. אויף איין פון די ווענט פון די זאַל כאַנגז אַ גרויס פּלאַזמע טעלעוויזיע אויף וואָס זענען געהאלטן פּיריאַדיקלי בראָדקאַסץ פון ספּאָרטינג געשעענישן.

קיך

א פאַקטיש מענטש 'ס קיך ציט וויזאַטערז "סיסי" (באַר, עקאַטערינבורג). די מעניו איז מעקסיקאַן, מעדיטערראַנעאַן קוויזין, צוגעגרייט קיילים אויף די גרילל. די רשימה פון קיילים, עס זענען עטלעכע טייפּס פון סאַלאַדס, אַפּאַטייזערז, סופּס, הייס קיילים, האַרציק זייַט קיילים און זיס דיזערץ. א באַזונדער בלאַט איז אויך באַצאָלט און קיילים אויף די גרילל און גרילל.

באַזונדער ופמערקזאַמקייַט איז, פון קורס, באַצאָלט סטייקס קוקינג אויף אַ ינסטיטושאַן וואָס ספּעשאַלייזיז. באַר "סיסי" (עקאַטערינבורג) אַפֿילו Offers אַ באַזונדער ביפסטייק מעניו, וואָס גיט פינף טייפּס פון ביפסטייק (רינדערנס טענדערלוין, "דריי טיפּ" פון כאַזער האַלדז פון הינדל, טערקיי), ווי ווויל ווי מאַקרעל און הינדל אויף די גרילל .

באַר

דער רעסטאָראַן אויך באָוס אַ פאַרשיידנקייַט פון זייַן באַר קאָרט. עס גיט די פאַרשידענע טייפּס פון שטימונג (שנאַפּס, טאַקילאַ, ראַם, דזשין, קאָניאַק, מאַשקע), געבראכט פון פאַרשידענע עקן פון די פּלאַנעט. דער באַר האט אַ גוט סעלעקציע פון ביר און אַ ביסל קאַקטיילז. אויך אנגעצייכנט און ווייך טרינקען. ערשטער פון אַלע, עס איז די זאַפט, אַלע מינים פון טרינקען, קלאָר וואַסער. עס איז אַ גוט קייט פון קאַווע בינז און טיי.

אַזאַ אַ קייט פון טרינקען און קיילים דיזיינד דער הויפּט אויף די זכר וילעם, אָבער עס איז נאָוטווערדי אַז די באַר און ווי צו באַזוכן די פרוי, און פון פאַרשידענע צייטן.

קאָכער

זיין כבוד באַר "סיסי" (עקאַטערינבורג) קונה דורך די שעף, וואס איז דער מחבר פון די באַרימט רעסאַפּיז פון יעדער ביפסטייק. קוויזין רעסטאָראַן גוידעס נישט קיין מעקסיקאַן, און די געוויינטלעך רוסיש שעף פינפט מדרגה - מיכאַיל פּאַנקאָוו, וואס אין זייַן 33 יאר האט אויסגעגעבן העלפט אַ לעבן פון קוקינג. מיכאל איז דער הויפּט שטאָלץ פון זייַן פֿירמע אָטערשיפּ ביפסטייק "יטאַליאַטטאַ", וואָס איז אויך געדינט אין דער רעסטאָראַן.

פאַרווייַלונג

ביפסטייק בר "סיסי" (עקאַטערינבורג), גרייט צו דערפרייען געסט יעדער טאָג, ניט בלויז געשמאַק, אָבער אויך אַ באַקוועם באַשטעטיקן וואָס וועט אַפּעלירן צו פאַקטיש מענטשן. די ינסטיטושאַן איז קעסיידער פּלייינג הינטערגרונט מוזיק, און אין די יוונינגז - לעבן. גוט פּערפאָרמערס וועט שטענדיק העלפן צו דערפרייען אַרויף קיין גאַסט צו די גוט פאָרשטעלונג פון באַרימט רוסישע און פרעמד היץ פון שטיין 'N' זעמל און בלוז. די באַר אויך האט אַ געלעגנהייט צו בראָדקאַסט ספּאָרטינג געשעענישן.

באַר "סיסי" (עקאַטערינבורג), עס קען זיין אנגעוויזן אויך פֿאַר די גוט שטעקן וואָס איז שטענדיק ווערט צו דינען ווער עס יז, אַפֿילו די מערסט דימאַנדינג גאַסט, אַרומיק אים מיט זאָרגן און אכטונג.

אינסטיטוציעס אַדמיניסטראַטיאָן איז גענומען אַלע מעגלעך מיטלען צו אַלע געסט אַ וואַרעם און באַקוועם צו געלאזן, אַלעמען געוואלט צו גיין צוריק אין מינדסטער אַמאָל מער.

מאָדע

באַר "סיסי" (עקאַטערינבורג) איז עפענען יעדער טאָג: זונטיק צו דאנערשטאג - פֿון 12:00 צו האַלבנאַכט, און on Friday און שבת - 12:00-02:00.