אָמלעט: קאַלאָריק צופרידן און פאַרשיידנקייַט

יעדער מדינה האט זייַן אייגן באַליבט קאָכן אונדז אַלע אַ פייַנקוכן. קאַלאָריע צופרידן פון דעם שיסל דעפּענדס אויף די אַדאַטיווז וואָס זענען שטעלן אין עס. עס קענען זיין צוגעגרייט ווי אַ דייאַטערי עגגס, און מער סאַטיספיינג.

שפּאַניש אָמלעט: קאַלאָריק צופרידן און פֿעיִקייטן

דעם שיסל איז אויך באקאנט ווי טאָרטיללאַ. ער האט אַ פּינטעלע, כאָטש אַלע די ינגרידיאַנץ און באַקאַנט צו די מענטשן פון אונדזער לאַנד. פֿאַר צוויי סערווינגז נעמען 280 גראַמז פון רוי פּאַטייטאָוז, פינף עגגס, ציבעלע צו געשמאַק (אָבער פּרעפעראַבלי מער - עס גיט דזשויסינעסס), איינער פּאָמידאָר, אַ גלעזל פון גרין פּיז, מאַסלינע בוימל, זאַלץ און פעפער. אַלע די וועדזשטאַבאַלז, וואַשן און ריין. פּאָטאַטאָעס שנייַדן אין זייער דין פּלאַסטיקס, אַניאַנז און טאַמאַטאָוז - דייסט. פּרעגלען אין אַ פּאַן. אין פּאַראַלעל, שלאָגן די עגגס אין אַ גרויס שיסל מיט זאַלץ און פעפער. נאָך די פּאַטייטאָוז קומען צו האַלב, די פּאַן ווסיפּטע פּיז. א ביסל וואַרעם עס אַרויף און גיסן די געשלאגן עגגס. אויף זייער נידעריק היץ, ברענגען צו גרייטקייַט. מעגלעך נאָך בראַונינג אין די ויוון - אַזוי איר וועט האָבן אַ מער יידל סקראַמבאַלד עגגס. קאַלאָריע צופרידן פון דעם שיסל איז גאַנץ הויך: וועגן צוויי הונדערט קאַלאָריעס פּער הונדערט גראַמז. דעם איז ניט חידוש, ווייַל די פּאַטייטאָוז - איינער פון די מערסט נערעוודיק עסנוואַרג. אויב עס איז אַ טאָרטיללאַ פֿאַר פרישטיק און אין קליין קוואַנטאַטיז, מיר קענען נישט זאָרג וועגן די פאַקט אַז דעם שיסל וועט שאַטן דיין געשטאַלט.

לאַנד אָמלעט מיט מילך: קאַלאָריק און סאַטאַלטיז פון קוקינג

דאס איז איינער פון די מערסט פּשוט פרישטיק אַז איר קענען ימאַדזשאַן.
פֿאַר די פייַנקוכן פון די פיר עגגס דאַרפֿן צו נעמען איין הונדערט גראַמז פון שינקע, פּוטער פֿאַר פריינג, ציבעלע, אַ גלעזל פון סלייסט מאַשרומז, פּאָמידאָר, פּעטרעשקע און אַ ביסל טייבאַלספּונז פון מילך (קענען פאַרטרעטער קרעם). אָניאָנס און מאַשרומז זאָל פּרעגלען אין אַ פּאַן, לייגן זאַלץ און פעפער. דעמאָלט איר דאַרפֿן צו לייגן צו דער טאַמאַטאָוז, געהאַקט אין קובעס, שטעלן אויס, לייגן צו די פּאַן פּעטרעשקע און שינקע, גיסן די געמיש פון עגגס און קרעם (אָדער מילך), לייגן אין די ויוון פֿאַר פינף מינוט. דינען עס הייס - אַזוי איר קענען אָפּשאַצן די יינציק טעם, וואס האט אן פייַנקוכן. קאַלאָריע צופרידן פון דעם שיסל טוט ניט יקסיד 150 קאַלאָריעס. עס איז נאָרמאַל פֿאַר אַ האַרציק פרישטיק.

יאַפּאַניש אָמלעט אָדער טאַמאַגאָ-יאַקי

דעם שיסל איז ומגעוויינטלעך אין פאָרעם און כּולל לפּחות באַקאַנט צו אונדז אַלע פּראָדוקטן. דעם סקראַמבאַלד, וועמענס קאַלאָריע איז Defined בלויז עגגס (און טוט נישט יקסיד 150 גראַמז פּער 100 קאַלאָריעס), און סוי סאָוס, קענען זיין געהייסן דייאַטערי פּראָדוקט. איר קענען ניצן עס פֿאַר הייס סושי אָדער נאָר צולייגן צו פרישטיק צו יבערראַשן היים. פיר עגגס און אַ רוי יי יאָוק מוזן זיין געמישט מיט אַ לעפעלע פון סוי סאָוס. ווייַטער, צו בייַטש דער געמיש, אַוווידינג די פּאַסירונג פון לופט באַבאַלז פּערקאָלאַטע דורך אַ זיפּ. דעמאָלט, לייגן אַ ביסל צוקער און זאַלץ און מישן ביז צוקער איז צעלאָזן, דעמאָלט גיסן די געמיש אין אַ דריט פּאַן מיט ניט-שטעקן קאָוטינג. אַמאָל די עגגס כאַפּן - נאָר זעמל אַרויף זעמל און לאָזן עס אויף דעם ברעג פון די פּאַן. דערנאך עס איז נייטיק צו גיסן די רגע העלפט פון דער געמיש, אלנגעוויקלט אין אַז טייל פון דער ערשטער זעמל פייַנקוכן. נאָר טאָן מיט די לעצט חלק. גרייט יאַפּאַניש פייַנקוכן שנייַדן אין סלייסיז און געדינט מיט זויער ינגבער און וואַסאַבי.