אָווענס "סונריסע" - טייפּס, קעראַקטעריסטיקס

צווישן די רוסישע Manufacturers פון אינדוסטריעלע ויסריכט פֿאַר בייקעריז ליגן באַזונדער פֿון סאַראַטאָוו סאָרט. אָווענס "סונריסע" שיינע, ספּעציעל אויב איר פאָקוס אויף סאָטנאָשעניע "פּרייַז / קוואַליטעט." פאַבריק קייט איז ברייט גענוג צו זען אין אים עפּעס פֿאַר אַ קליין בעקערייַ מדרגה "היים געשעפט" און פֿאַר גרויס-וואָג פּראָדוקציע. דעם אַרטיקל וועט זיין געטרייַ צו די טערמאַל עקוויפּמענט סאַראַטאָוו פּראָדוצירער.

ויוון באַקינג. אַלגעמיין רעקווירעמענץ

טערמאַל עקוויפּמענט פֿאַר אַ פּעקל פון ברויט זאָל:

• קענען צו בייַטן די קייט פון די טעמפּעראַטור אין די ארבעטן קאַמער 50 צו 300 C;
• קענען צו צושטעלן פּאַרע הומידיפיקאַטיאָן פון לופט, אויב נייטיק;
• האָבן הויך קאַמער פֿאַר באַקינג ברויט באַקוועם פאָרעם ל7 (אַלע באקאנט הויך "ציגל");
• האָבן וואָזמאָזמאָזשנאָסט אַדזשאַסטמאַנץ אַרבעט דער אויבערשטער און נידעריקער באַהיצונג עלעמענטן.

קאַנווענשאַנאַל טייפּס פון בעקערייַ אָווענס

אזוי, די דיסטינגקשאַן אין דער פּראָדוקציע פון די ווייַטערדיק טייפּס פון אָווענס פֿאַר ברויט:

• טירד. די סימפּלאַסט ווערסיע פון די ויוון. עס קוקט ווי אַ קאַנווענשאַנאַל ויוון. אָפֿט 1, 2 און 3 Layers. יעדער ריי איז אָטאַנאַמאַס. טיפּ פון קשר - 380 ך
• דריי. געניצט פֿאַר באַקינג ברויט אין אַ גרויס-וואָג פּראָדוקציע. קאַנסטאַטוט אַ קאַמער אין וואָס די וואַגאָנעטקע איז ראָולד "שפּילקע" אויף וואָס די באַקינג מעל מיט בלאַנקס. שפּילקע ראָולד אין די דריי קילן, ווו די פּראָדוקטן זענען בייקט יוואַנלי.
• טוננעל. "פֿאַבריק" פּראָדוקציע וואָג עלעמענט. טונעל באַקינג ויוון אַרבעט אויף די פּרינציפּ פון די קאַנווייער - אין די אָנהייב די שורה געלייגט אויס באַרס פון טייג, וואָס דערנאָך אַנדערגאָו אַ גאַנץ היץ באַהאַנדלונג ציקל און דער סוף פון דער "דרך" צו דערגרייכן די קאָאָלינג און פּאַקינג בינע. אַזאַ פורנאַסעס האָבן זעלבשטענדיק טערמאָו-פעעלער, וואָס קענען זיין אַדזשאַסטיד לויט צו די טעקנאַלאַדזשיקאַל קאָרט. אין אנדערע ווערטער, די טעמפּעראַטור ין די ויוון קענען זיין פלאַך אָדער געביטן ין אַ זיכער צייַט צייַט.
• פון וויגעלע. פון די נאָמען זיך איז פאַרשטיייק פּרינציפּ פון אָפּעראַציע פון אַזאַ פורנאַסעס. עס קאַמביינז הויך אויפֿפֿירונג און באַשיידן רייץ פון ענערגיע קאַנסאַמשאַן.

טירד באַקינג אָווענס "סונריסע"

די מערסט פאָלקס זאכן פון די פּראָדוקט קייט פון די פירמע. זיי זענען גוט ווייַל זיי עקספּלואַטאַצאָנניע טשאַראַקטעריסטיקס לאָזן צו נוצן זיי ניט בלויז אין דער פּראָדוקציע פון ברויט - פילע פונט אָבסטשעפּטאַ קויפן זיך ניצן פֿאַר באַקינג פּייסטריז און קיילים. וואָס, ווייַל פון אַ טעמפּעראַטור פון 350 C, דעם אויוון אַפֿילו באַקן פּיצאַ! דער בלויז "אָבער" - די באַקינג ויוון "וואָסכאָד" פאַרלאָזן ווו כווימזיקאַל קיילים. לעמאָשל, מערינגוע עס איז אַנלייקלי צו מצליח זיין. פאָלקס מאָדעלס אַרייַננעמען:

• קפּע-500. עס כאַפּאַנז מיט פאַרשידענע ייבערפלאַך - גאַלוואַנייזד, פּיינטיד, ומבאַפלעקט שטאָל. דער ערשטער איז די בודזשעט, און דערפאַרונג ווייזט אַז דער קאָוטינג טוט ניט ווירקן. די דורכשניטלעך פּרייַז פון אַזאַ אַ ויוון - 44,000 רובל. איינער-שטיק, אָבער עס באשטייט פון דרייַ זעלבשטענדיק האָריזאָנטאַל טיערס. עס האט די פיייקייַט צו וואַפּאָריזאַטיאָן (אַ ספּעציעל קאַנעקטער פֿאַר די וואַסער אין פראָנט פון יעדער ריי). מאַכט - 19.2 קוו. קשר טיפּ - 380 ך טעמפּעראַטור ריינדזשאַז 50-350 סי די ינערלעך האַכלאָטע אַפּאַראַט - 96.5 * 76 * 25 סענטימעטער איז געענדיקט מיט זעקס טרייַס מעסטן 70 * 46 קם (2 פֿאַר יעדער מדרגה) .;
• קפּע-750 / 500.11. פול אַנאַלאָג קפּע-500, די הויפּט חילוק - דער זעלביקער מדרגה, נישט דרייַ. צום באַדויערן, ווי די ויסמעסטונג שורה פאַבריק פעלנדיק אָווענס "סונריסע" 2 לעוועלס, אָבער אויב געוואלט, עס איז מעגלעך צו שטעלן צוויי אַזאַ אָווענס צו יעדער אנדערער אין איין אַרבעט מאָדולע. די דורכשניטלעך פּרייַז - 28,000 רובל.

אַלע ויוון פאַבריק זענען בנימצא אין ביידע די ווערסיע מיט בלינד טירן און גלאז. די יענער זענען מער שוואַך, אָבער די גוט אַז לאָזן איר צו מאָניטאָר די קוקינג פּראָצעס אָן עפן די אַפּאַראַט און אָן ברייקינג טעמפּעראַטור.

דריי קילן "סונריסע" פֿאַר באַקינג ברויט

ראָוטייטינג עקוויפּמענט אין די פאַבריק פון סאַראַטאָוו דערלאנגט מאָדעלס מוססאָן-ראָוטער:

• מאָדעל 350. עקסעקוטיאָן - גאַז. פּער מאַסע איז ביכולת צו באַקן 360 ברעקלעך פון צין ברויט אין פאָרעם ל7.
• די מאָדעל 250 מפּ. דורכפירונג - גאַז. די סומע פון קערל אין פּעקל - 270 ברעקלעך אין די פאָרעם ל7.
• מאָדעל 99 / 11-01. דורכפירונג - גאַז. פּער מאַסע איז ביכולת צו באַקן 180 ברעקלעך פון צין ברויט אין פאָרעם ל7.

עס איז גאַנץ טייַער באַקינג אָווענס, די פּרייַז איז אַ דורכשניטלעך פון 700,000 רובל. אויך, וועגן 20% פון די גאַנץ קאָסטן פון די ויסריכט וועט האָבן צו באַצאָלן פֿאַר די ערשט קאַטער פון די פאַבריק עקספּערץ - אַנדערש עס טוט נישט פירן קיין וואָראַנטי.