אַגרעסן שווארצע: פאָלקס ווערייאַטיז און די נוצן

אַ היפּש נומער פון בעריז דערוואַקסן אין סענטראַל רוסלאַנד. צווישן זיי איז דער הויפּט פּראָסט אַגרעסן שוואַרץ, וואָס פֿאַר די געשמאַק און שמעקנדיק פרוכט גערופֿן צאָפנדיק ווייַנטרויבן.

פאָלקס ווערייאַטיז

פֿון די קראַסנאָדאַר טערריטאָרי און צו די ווייט מזרח וואקסט פילע ווערייאַטיז פון דעם מאַלטי- יאַגדע קוסט. דיפפערינג פֿון יעדער אנדערע אין הייך, נומער פון ספּייקס, גרייס און פאָרעם פון די בעריז, זיי זענען זייער קעגנשטעליק צו וועדערינג און בעשאָלעם פירן ביידע עקסטרעם היץ און פּראַלאָנגד פראָסץ. די מערסט פאָלקס צווישן גאַרדנערז זענען "שוואַרץ נעגוס", "האַרלעקווין", "קאָ-אָפּעראַטאָר" "שאַננאָן", "שוואַרץ קאַפּ", "פאַרטיידיקער." פרי רייפּאַנינג יאַגדע איז אַנדערש, "עאַגלעט".

גאָאָסעבומפּס "שוואַרץ נעגוס"

עס איז איינער פון די מערסט פאָלקס אין רוסלאַנד. דערייווד דורך אַריבער European און צפֿון אמעריקאנער אַגרעסן, אויסגעדרייט ווערייאַטיז קעגנשטעליק צו פּאַודערי שימל.

דאס איז אַ הויך, שטאַרק גענוג קשאַק ריטשינג אַ הייך פון אַרויף צו צוויי מעטער. זייַן שטאַרק דיק שוץ באדעקט מיט שאַרף ספּיינז. זיי זענען זייער לאַנג, קענען זיין טאָפּל אָדער דרייַיק. דאס איז אַ שטעכיק, טאָמער די בלויז שטערונג פון די "שוואַרץ נעגוס", ווייַל עס איז זייער שווער שניט.

בעריז, באַרנע-שייפּט און באדעקט מיט בלאַנק פינצטער לילאַ, כּמעט שוואַרץ הויט מיט אַ וואַקסי קאָוטינג, וואָס מאכט זיי ספּעציעל אַטראַקטיוו ווען עס איז אַ צייַט פון פרויטינג. זיי זענען נישט זייער גרויס - ניט מער ווי 2.5 סענטימעטער, לאַנג געהאלטן אין די קוסט, בשעת מיינטיינינג זייַן שיין מיינונג אין קיין וועטער. זייער זיס און זויער טייסץ ווי ווייַנטרויב "יסאַבעללאַ".

גאָאָסעבומפּס "שוואַרץ נעגוס" פּליזיז קאַנסיסטאַנטלי הויך ייעלדס פון יאָר צו יאָר, ווי עס האט הויך פראָסט קעגנשטעל.

בעשאַס די יאָר, עס גיט אַ זייער גוט גראָוט פון שוץ, אַזוי עס איז רעקאַמענדיד צו פירן אויס רעגולער פּרונינג בושעס צו פאַרמייַדן די פאָרמירונג פון ימפּאַסאַבאַל און טאָרני טיקאַץ.

מיינונג "שוואַרץ קאַפּ"

דעם ספּרעאַדינג קשאַק מיט ברוין שוץ, ספּייקס וואָס זענען בלויז אין דער זייער דנאָ. די בלעטער זענען טונקל גרין אין קאָליר, נאַקעט, בלאַנק, זענען אין די עדזשאַז פון די לאַנג אָפן ציין.

די בעריז פון דעם פאַרשיידנקייַט זענען גרויס, טונקל רויט קאָליר, מאל גאַנץ פינצטער. די דורכשניטלעך גרעב פון די שאָלעכץ איז גלאַט אָן פּובעססענסע. "ינק דראַפּלאַט" איז טויגעוודיק פון טראַנספעררינג צו מינוס 40⁰ס פראָסט און קעגנשטעליק צו חולאתן אַזאַ ווי סעפּטאָריאַ אָרט און פּאַודערי שימל.

מיינונג "דזשאָסט"

קימאַט דרייַ דעקאַדעס פון מערב אייראָפּע, פילע גאַרדנערז זענען דערוואַקסן כייבריד, וואָס איז געווען Created by ברידערז קראָסט מיט שוואַרץ קורראַנט אַגרעסן. עס איז געווען געהייסן "דזשאָסט". מיר האָבן דעם סאָרט איז נאָר אָנהייב צו געווינען פּאָפּולאַריטעט.

די מייַלע פון אַ מאַלטי-יאָר קוסט איז זייַן ויסגעצייכנט ווינטער האַרדינעסס, הויך טראָגן און קעגנשטעל צו פילע חולאתן, כולל פּאַודערי שימל. כּמעט קיין ינפעסטאַטיאָן "דזשאָסט" און פּעסץ, וואָס כּללים אויס כעמיש פּראַסעסינג. דערצו, רעכט צו זייַן זאַץ, עס גיט ויסגעצייכנט מאַדיסאַנאַל פּראָפּערטיעס. דעם אַגרעסן, שוואַרץ בעריז און וועמענס פאָרעם ריזעמבאַלז קורראַנט כּולל אַ גענוג גרויס סומע פון וויטאַמין C (1000 מג פּער 100 ג פרוכט). רייַך בייאָוקעמיקאַל זאַץ, די הויך צופרידן פון פּעקטין מאכט די פֿרוכטן פֿון אַגרעסן "דזשאָסט" ינדיספּענסאַבאַל פֿאַר די מענטש ווי אַ טעראַפּיוטיק און פּראָפילאַקטיק אַגענט. זיי זענען טריינד מערקווירדיק טעם ייַנגעמאַכץ, דזשאַמז און דזשוסאַז, וואָס פאַרמאָגן צו די זעלבע און מאַדיסאַנאַל פּראַפּערטיז.

שוואַרץ קורראַנט און אַגרעסן מעגלעך צו שאַפֿן אַ כייבריד אַז, בשעת ריטיינינג אַלע די וווילטויק פּראָפּערטיעס פון די בעריז, כמעט קיין דראָבאַקס.

פֿעיִקייטן פון קאַלטיוויישאַן פון גאָאָסעבערריעס

דעם קולטור, אין פאַרגלייַך מיט אנדערע יאַגדע בושעס, קענען זיין גערופֿן אַ לאַנג-געלעבט, ווייַל אַגרעסן אין איין אָרט קענען וואַקסן אַרויף צו 20 יאר אָדער מער. מיט דעם פאַקט אַרייַנציען עטלעכע דער הויפּט זאָרגן פֿאַר אים. זינט רובֿ פאַרשידענע פרויטינג צווייגן וואָס זענען 2-7 יאר, עס איז נייטיק צו פאַרברענגען צייַט מיט די ציל פון רידזשווואַניישאַן פּרונינג די שוץ, אַראָפּנעמען די אָולדאַסט פון זיי. דעם וועט מוטיקן נייַ גראָוט.

פֿאַר ווערייאַטיז פון אַגרעסן שוואַרץ באָדן ונדעמאַנדינג, רובֿ ימפּאָרטאַנטלי, אַז זיי זענען נישט אַסידיק און וואָטערלאַגד. איידער פּלאַנטינג שראַבז אין די פּלאַנטינג לאָך איז געמאכט מיט די דערצו פון כיומאַס טעפּלעך פון האָלץ אַש און קאָמפּלעקס מינעראַל Fertilizers אין דער סומע פון 150 ג פאָליאַר קאָרמען איז געשען איין מאָל אַ חודש בעשאַס די גראָוינג צייַט, מיט די ויסנעם פון די רייפּאַנינג פרוכט.

טראָץ די קעגנשטעל צו טריקעניש אַגרעסן בושעס וואָטערד פּיריאַדיקלי רעקאָמענדירן - 1 מאָל אין 2 וואָכן. פּער דערוואַקסן פאַבריק ריקווייערז אַרויף צו 30 ליטער פון וואַסער.

אין פרי יוני, די באָדן אַרום די אַגרעסן נייטיק מולטשינג מיט כיומאַס, פּיט אָדער שטרוי. דעם וועט רעדוצירן די פּראָליפעראַטיאָן פון ווידז און העלפן ריטיין נעץ אין די הייס טעג.

גאָאָסעבערריעס אין קוקינג

די בעריז פון דעם געוויקס האט לאַנג שוין געניצט פֿאַר די פּראָדוצירן פון פאַרשידן דזשאַמז און בעוורידזשיז. ספּעציפיש חילוק אין ווי צו נוצן דעם שוואַרץ אַגרעסן רעסאַפּיז טאָן ניט האָבן. די בעריז פון די ווערייאַטיז זענען יידילי סוטאַד פֿאַר צוגרייטונג פון קלעם, זשעלע, זאַפט אָדער פרוכט טרינקען.

אין סדר צו קאָכן די אַרייַנשטופּן פון שוואַרץ אַגרעסן, דאַרפֿן 1 קג פון צוקער און 1 קג פון בעריז, וואָס זאָל זיין פרעעד פֿון PRE-קאַטינגז, סעפּאַלס און דורכשטעכן יעדער איינער מיט אַ ציינשטעכער. צוגעגרייט בעריז פּלאָמבירן מיט צוקער און וואַרטן פֿאַר זייַן גאַנץ דיסאַלושאַן. אויב די זאַפט איז ניט גענוג, איר קענען לייגן אַ ביסל וואַסער. דעמאָלט שטעלן אויף אַ קליין פייַער בעריז און ברענגען צו אַ קאָכן און קאָכן פֿאַר אן אנדער 5 מינוט. ווען די קלעם איז פּריפּערינג פֿאַר די ווינטער, זייַן זעמל אין סטעראַלייזד דזשאַרז.