Rochefort - טיש ווייַנטרויבן. באַשרייַבונג, פּראַפּאַגיישאַן דורך קאַטינגז

ווייַנטרויבן - אַ פאַבריק מיט אָוווייט אָדער ספעריש זאַפטיק בעריז, וואָס זענען געזאמלט אין באַנטשיז. ווייַנטרויב ווערייאַטיז עס זענען אַזוי פילע. בלויז אין די סיס לענדער און די רוסישע Federation איז דערוואַקסן מער ווי דריי טויזנט מינים. דעפּענדינג אויף די סאָרט פון בעריז קענען זיין אַ פאַרשיידנקייַט פון סיזעס, אַ פאַרשיידנקייַט פון סוויץ, און די קאָלירן ענדערונגען פון גרין צו טונקל לילאַ, כּמעט שוואַרץ.

ווייַנטרויבן - איינער פון די אָולדאַסט פרוכט קראַפּס, וואָס האט שוין דאָמעסטיקאַטעד דורך מענטשן. עס איז געניצט אין זייַן רוי פאָרעם, עס איז געמאכט אין דזשוסאַז און וויינז. אין דעם אַרטיקל, מיר וועלן באַשרייַבן די פאַרשיידנקייַט of Rochefort, טיש ווייַנטרויבן. עס איז אַ כייבראַד פאָרעם. עס מאַטיורז זייער פרי, ין 105-110 טעג.

באַשרייַבונג פון די פאַרשיידנקייַט

עס איז זייער פּראָסט אין אונדזער לאַנד ווייַנטרויבן. Rochefort פאַרשיידנקייַט האט סיל'נאָראָסליע בושעס און גרויס קלאַסטערז אַז קענען דערגרייכן מאַסע פון 0.5-0.9 קג. זיך בינטל איז שישקע-שייפּט, אלא טעמפּ און קוקט זייער עלעגאַנט. פּראַקטאַקלי קיין גאָראָשעניע. בלום הייבט זיך אן אין פרי יוני.

די קוואַליטעט שטריך אַז דיסטינגגווישיז Rochefort (ווייַנטרויבן) - כּמעט אינגאנצן מאַרקיטאַביליטי.

בעריז אין באַנטשיז אָפֿט טונקל רויט אָדער לילאַ כיו. אויב די ווייַנטרויבן זענען אָווועררייפּ, זיי ווערן שוואַרץ. די פאָרעם פון די קייַלעכיק, אָבער אַ ביסל פלאַטטענעד. די דורכשניטלעך וואָג פון אַ פרוכט - 7-9 גראַמז, אָבער מאל קענען דערגרייכן און צוועלף גראַמז. גרייס - 26 צו 28 מילאַמיטערז.

דער פּאַפּ פון די פרוכט איז זייער געשמאַק, מיט אַ קליין מושקאַט פלאַוואָרס. פלעשי גענוג. עס קאָווערס די בעריז זייער דיק שאָלעכץ, אָבער עסן עס איז ניט פּעלץ. Rochefort אויף פּראָודאַקטיוויטי - דורכשניטלעך ווייַנטרויבן, אָבער עס האט ויסגעצייכנט יידזשינג שוץ, קאַטינגז און געוויקסן קענען לייכט און געשווינד נעמען שורש.

מאַלטאַפּלייז דעם פאַרשיידנקייַט איז בעסטער פון קאַטינגז. אבער אין סדר צו האָבן דערוואַקסן שטאַרק און געזונט געוויקסן, קאַטינגז דאַרפֿן צו צוגרייטן רעכט.

צוגרייטן קאַטינגז

קוטטינגס זענען שנייַדן אין דער האַרבסט, און דעמאָלט קראָם זיי אין די קעלער, פּאַטינג עס אין די נאַס זאַמד אָדער אין די פרידזשידער אויף די דנאָ פּאָליצע ביז פעברואַר. נאָר דעמאָלט זיי קענען זיין געפֿלאַנצט.

דער הויפּט ווייַל פון די טראַנגקייטיד קאַטינגז וואַקסן דער בעסטער ווייַנטרויבן. סאָרט Rochefort קיין אויסנאַם. זייער לענג איז 10-20 סענטימעטער. אויף די קאַטינגז זאָל זיין געשטעלט 2-3 באַדז. פּלאַנטינג מאַטעריאַל זאָל זיין ונ דורך רינסעד און לאָזן טרוקן אַ ביסל. דערנאָכדעם, איבער די שפּיץ און אונטער די דנאָ פון די ניר סעקטיאָנעד. אויף דער נידעריקער טייל פון די קאַטינג בלייד איז אַ ביסל קליין ינסיסיאָנס גענייגט צו די ערטער האָבן דערוואַקסן רוץ. צוגעגרייט מאַטעריאַל פֿאַר אַ פּאָר פון טעג געטובלט אין אַ קאַנטיינער מיט וואַסער. נאָך וואָס עס איז נייטיק צו פּראָצעס קאַטינגז מעדיצין וואָס וועט סטימולירן שורש גראָוט.

קילטשעוואַניע

צוגעגרייט פּלאַנטינג מאַטעריאַל מוזן זיין געשטעלט אין קילטשעוואַטאָר. קילטשעוואַניע פּראָצעדור וועט פאַרגיכערן די גראָוט פון די רוץ, וואָס וועט לאָזן איר צו געשווינד און לייכט וואַקסן Rochefort (ווייַנטרויבן). עס איז נייטיק צו גיסן די קאַטינגז פייַכט זעגעכץ און ינסטאַלירן עס אויף אַ ייבערפלאַך וואָס איז כיטיד. אין יענע ערטער ווו די רוץ האָבן געגרינדעט, די טעמפּעראַטור זאָל זיין 20-25 דיגריז. אין דער זאָנע וואָס וועט זיין אויבן ערד מדרגה, די טעמפּעראַטור זאָל ניט יקסיד 15 דיגריז. אויב דער אויבערשטער ניר פּלאַנטינג מאַטעריאַל צו זיין כיטיד, עס וועט ספּראַוט.

צוויי וואָכן נאָך קילטשעוואַניע קאַטינגז זאָל ווערן אָפּגעשטעלט - אויב זיי זענען רוץ. אויב אַזוי, זיי זענען טראַנספּלאַנטיד אין באָדן מישן פֿאַר ווייַטער רוטינג. ווייַטער פּראָצעדור פון רעפּראָדוקציע און לאַנדינג ווייַנטרויבן נאָרמאַל.

אַפטערוואָרד

פון אַלע די ווערייאַטיז פון טיש ווייַנטרויבן איז באטראכט צו זיין איינער פון די בעסטער Rochefort. ווייַנטרויבן, באריכטן פון וואָס נאָר שטענדיק positive, עס איז גרינג צו וואַקסן, גרינג צו זאָרגן פֿאַר אים, און אין טעם בעריז סערפּאַס פילע פאָלקס ווערייאַטיז.

זייַן קנויל פון בישליימעס דערלאָזן טראַנספּערטיישאַן, ופהיטן אַ גלענצנדיק פּרעזענטירונג, וואָס קאַמביינד מיט ויסגעצייכנט געשמאַק מאכט Rochefort, איינער פון די לעאַדערס אויף די מאַרק הייַנט.