רעסטאָראַן "סטייק און פּינאַטאַ" אויף מענדעלעעווסקייַאַ: פאָטאָס און באריכטן

צווישן אַ גרויס נומער פון רעסטראַנץ אין דער הויפּטשטאָט איז שווער צו באַשליסן. איז עס ווערט באזוכן דעם אָדער וואָס? וואָס איינער איז מער בילכער צו גיין מיט פריינט אָדער אַ נאָענט מענטש? וואָס פּונקט זאָל דעם ינסטיטושאַן זייַן?

ערשטער, טאָן נישט פאַרגעסן אַז די רעסטאָראַן אַקיאַפּייז דער אויבערשטער שריט אין די כייעראַרקי פון די ציבור קייטערינג און איז בדעה פֿאַר עליטע מנוחה, אלא ווי אַ פּראָסט קאַפע אָדער ביסטראָו. דעריבער, עס מוזן טרעפן אַ נומער פון באדערפענישן. עס כולל: די קוואַליטעט פון די קיילים געפֿינט זיך אין די מעניו, טיש באַשטעטיקן, שטעקן דינסט און אַ ספּעציעל אַטמאָספער, די אייגנארטיקייט פון די פאַרלייגן.

א היימיש אָרט פֿאַר אַ וואַרעם פירמע

כּמעט גאָר באגעגנט די באדערפענישן רעסטאָראַן "סטייק און פּינט" אויף מענדעלייעווסקייַאַ. דעם אָרט מיינט צו ווערן באשאפן פֿאַר אָנגענעם און אַנפערגעטאַבאַל מיטינגז מיט דיין פריינט. צו טאָן דאָס, די ינסטיטושאַן האט אַ ווונדערלעך באַר מיט אַ פאַרשיידנקייַט פון קוואַליטעט קאַקטיילז און שנאַפּס, פילע ווערייאַטיז פון ימפּאָרטיד ביר און ביר, סטאַוט וואָס זענען געבראכט פון פאַרשידענע לענדער.

דאָ, סקאָטלאַנד און ירעלאַנד, בעלגיע און דייַטשלאַנד, ווי אויך ענגלאַנד, פאָרשטעלן זייער פּראָדוקטן. א פאַרשיידנקייַט פון ווייַן רשימה, ויסגעצייכנט און געשמאַק קוויזין, די מעניו אַ ריזיק נומער פון ביר אַפּאַטייזערז און אַ ברייט קייט פון געשמאַק, פלייווערפאַל פלייש קיילים.

גאנץ אַטמאָספער

די ינלענדיש אין "סטעאַק און פּינטאַ" קאַפּטיווייץ און אַטראַקץ וויזאַטערז, עס איז סיזאַנד און מאָדערן, כּמעט אַלע מאַטעריאַלס געניצט דאָ זענען נאַטירלעך. דאס אַפּלייז ניט בלויז צו מעבל אָדער די קיך, אָבער אויך די קלענסטער פרטים פון די דעקאָר. אַ אָנגענעם און יקסייטינג אַטמאָספער מאכט דער רעסטאָראַן יינציק.

טישן געמאכט פון נאַטירלעך האָלץ זענען קאַמפערטאַבלי לאָוקייטאַד אין די זאַל, וואַרעם שיידז לייגן יז צו אַ פרייַנדלעך אַטמאָספער. עס ס שטענדיק פייַן צו פאַרברענגען דיין פּאָטער צייַט דאָ. רעכט צו דער מעסיק פּרייַז פון די געפֿינט קיילים די רעסטאָראַן ינדזשויז אַן גלייבן פּאָפּולאַריטעט כּמעט פון די ערשטער טעג פון זייַן עקזיסטענץ.

דער הויפּט מעניו

דער הויפּט שטריך פון דער רעסטאָראַן, ווי עס קען זייַן פארשטאנען פון זייַן נאָמען ("סטייק און פּינט"), פון קורס, איז פלייש. דאָ אויף די גרילל באדינט ווי אַ זאַפטיק ינדיק פֿון, אַזוי פון יידל Dorado פיש, די מערסט פאָלקס אין די מעדיטערראַנעאַן. בלויז דאָ וועט צוגרייטן אַ ריזיק טייל פון "לאנג אינזל" - אַ ביפסטייק וואָס וועט פשוט צעשמעלצן אין די מויל. פלייש אין דעם רעסטאָראַן איז שטענדיק נישט בלויז פריש, אָבער אויך בישליימעס האַלב.

פֿאַר יענע וואס טאָן ניט ווי פלייש אָבער ווילן צו פאַרברענגען צייַט אין אַ אָנגענעם אַטמאָספער פון דעם אָרט, די וואַיטערס זענען שטענדיק פאָרשלאָגן ביידע קאַלט און הייס אַפּאַטייזערז, סאַלאַדס, ווי געזונט ווי ויסגעצייכנט הייס קיילים, געשמאַק סופּס, פילע פאַרשידענע זייַט קיילים און געשמאַק דיזערץ זענען אַמייזינג. פֿאַר פאַנס פון ביר אין דעם בייַזייַן פון אַ ריזיק נומער פון ביר סנאַקס.

ברירה פֿאַר אַלעמען

איך גענומען קעיר פון די באַר "סטייק און פּינטאַ" און וועגן די וואס פֿאַר איין סיבה אָדער אנדערע טאָן נישט טרינקען אַלקאָהאָל. עס איז שטענדיק אַ ברייט קייט פון ניט-אַלקאָהאָליקער טרינקען. עס קענען זיין געשמאַק פרעשלי ברוד טיי אָדער בישליימעס ברוד קאַווע, פרעשלי סקוויזד, געזונט דזשוסאַז, ווי געזונט ווי אַ ווונדערלעך, געשמאַק ניט-אַלקאָהאָליקער ביר. אפילו אויב דער גאַסט געקומען צו די רעסטאָראַן בשעת דרייווינג אַ מאַשין, ער קענען הנאה אַ פּאָר פון ברילן פון אַ קיל און ינווייטינג טרינקען.

וואָס צו קלייַבן

וועגן די קיילים פון דער שעף אין דעם רעסטאָראַן "סטייק און פּינט" אויף מענדעלעעווסקייַאַ, די באריכטן זענען די מערסט שיין. זאַפטיק, טאָוסטיד אויף די גריל און געשמאַק הינדל ברוסט זעמל אָנגעפילט מיט אַנאַנאַס, שמאַכטן ניסלעך און קרעם קעז, צו וואָס שמעקנדיק הערבס זענען צוגעגעבן. און אַלע דעם אונטער די זשורעכלינעס סאָוס.

און געפּרעגלט פליגל. ספּעציעל גוט מיט טייַלענדיש סאָוס "טשילי", כאַזער שאַנק, וואָס איז געדינט אין אַ ויסגעצייכנט זענעפט-האָניק סאָוס מיט פּאַטייטאָוז אין אַ פּויעריש, קעטשופּ און מישן סאַלאַט. עס ס ווערט אָרדערינג אַ פֿירמע סופּער סטייק ריבבאַ מיט בראַנדיד סאָוס.

געשמאַק און סאַטיספייינג

פון סאַלאַדס רעסטאָראַן "סטייק און פּינטאַ" אָפפערס זייַן וויזאַטערז אַ געשמאַק ספּעציאַליטעט - אַ וואַרעם סאַלאַט אין איריש. עס באשטייט פון אומגעריכט ינגרידיאַנץ: גייעג סאָסידזשיז און קעז סאָוס, פּאַטייטאָוז, קאַרש טאַמאַטאָוז און בייקאָן, און מאַשרומז.

פילע געסט באַפרידיקן אַ האַרציק דרייַיק פלייש סאַלאַט מיט פּאַרמאַ, הינדל און בראָטן רינדערנס. עס איז ניט נייטיק צו ויסמייַדן די זייַט און הייס סנאַקס, ספּעציעל די ויסגעצייכנט ווייך הינדל דזשוליאַן. פאַנס פון דעם שיסל וועט זיין פּלעזאַנטלי סאַפּרייזד. דער ערשטער קיילים זענען נישט ערגער אָדער געשמאַק אָדער קוואַליטעט. קאָכן לויט דער אָריגינעל רעצעפּט, אַ שוועמל זופּ קרעם און ליכט, געשמאַק הינדל יויך מיט וואַכטל עגגס.

ריזיק סעלעקציע

גאַרניש און סאָסיז, געפֿינט אין דעם רעסטאָראַן, וועט נישט לאָזן איר גלייַכגילטיק. דעם איז ויסגעצייכנט קריספּי פראנצויזיש פרייז און מאַשט פּאַטייטאָוז מיט דאָר-בלוי קעז, גרילד וועדזשטאַבאַלז און בראַזעד קרויט. א פאַרשיידנקייַט פון סאָסיז וועט זיין אַלע צו געשמאַק - קעז און טאַר-טאַר, בלוי טיי און טייַלענדיש, פאַקטיש מייַאָנעז און הייס זענעפט, געשמאַק זויער קרעם און באַרביקיו. דעם באַרביקיו סאָוס, וואָס מאכט עס יינציק ויסגעצייכנט פלייש קיילים. יענע וואס בעסער אַלקאָהאָליקער בעוורידזשיז, עס איז ווערט טריינג בראַנדיד צומיש - עס איז הרענאָוווהאַ און פעפער, סיטרוס און ינגבער, ווי געזונט ווי זשורעכלינעס. זיי קענען נישט בלויז וואַרעם זיך אויף קאַלט יוונינגז, אָבער אויך כאַפּן זייער שטימונג בישליימעס.

Customer Tips

שוין פילע געסט קען אָפּשאַצן די רעסטאָראַן "סטייק און פּינאַטאַ". די באריכטן רעדן פֿאַר זיך, עס זענען גאַנץ אַ ביסל פון זיי און כּמעט אַלע פון זיי זענען positive. וויזאַטערז זאָגן אַז דאָס איז אַ גרויס אָרט צו באַזוכן מיט פריינט און משפּחה. ספּעציעל אינטערעסירט אין די פאַרלייגן פון אמת קאַנאַסערז פון ביר, ווי דאָ איר קענען שטענדיק געפינען זייַן זעלטן ווערייאַטיז און הנאה אַ ויסגעצייכנט טעם. פֿאַר פלייש ליבהאבערס, דאָס איז די גאנץ אָרט. זינט סטייקס זענען נישט בלויז געשמאַק און זאַפטיק, זיי זענען אויך גאַנץ גרויס אין גרייס. דעם וועט העלפן צו גאָר הנאה דעם מאָלצייַט.

גיי די עצות

געדינט אין "סטייק און פּינט" פלייש איז נישט בלויז בישליימעס ראָוסטיד און עראַמאַטיק, עס פּליזיז זייַן פּרייַז. דאס איז נישט די מערסט טייַער אָרט אין די שטאָט, אָבער די קוואַליטעט פון אַלע קיילים און באַדינונגען פאַרדינען די ופמערקזאַמקייַט פון אַלע קאַנאַסערז געשמאַק און סאַטיספייינג צו עסן, טרינקען געשמאַק און הויך-קוואַליטעט טרינקען. דעריבער, די ינסטיטושאַן אָפט האלט באַנגקוואַץ. די האַללס זענען קליין, אָבער פֿאַר אַ וואַרעם פירמע דאָס איז די מערסט פּאַסיק אָרט. יעדער גאַסט וועט זיין היימיש און כאַרטפעלט דאָ. די רעסטאָראַן געהערט צו אַ דעמאָקראַטיש פֿאָרמאַט, אַזוי יעדער גאַסט פילן באַקוועם, ראַגאַרדלאַס פון האַכנאָסע גלייַך און געזעלשאַפטלעך סטאַטוס.

דו זאלסט נישט לייקענען זיך

דער היימיש רעסטאָראַן "סטייק און פּינאַטאַ" איז אַ אָרט ווו יעדער גאַסט קענען אָפּרוען, ווי זיי זאָגן, מיט זייער נשמה און גוף אין אַ אָנגענעם פירמע פון זייער נאָענט פריינט, וואָס זענען שטענדיק שפּאַס. דאָ איר קענען פאַרגעסן וועגן די אַקיומיאַלייטיד פּראָבלעמס און באַקומען די נייטיק אָפּזאָגן. דער שטעקן פון די פאַרלייגן טוט אַלץ צו ענשור אַז יעדער קונה וואָס באַזוכן די רעסטאָראַן איז געווען ניט בלויז גליקלעך, אָבער צופרידן און פול. אין דער זעלביקער צייט, געסט וועלן נישט פילן אַז זיי האָבן פארבראכט צו פיל. אַלעמען מיט אַ דורכשניטלעך האַכנאָסע קענען גאַנץ פאַרגינענ זיך צו צולייגן אַ פאַקטיש יום טוּב פֿאַר די נשמה און גוף.

גרויס ברירה

פילע וואָס האָבן שוין באזוכט דעם מאָדערן ינסטיטושאַן, געמאכט זייער ברירה און געווארן רעגולער קאַסטאַמערז, סינגלינג עס אויס צווישן פילע אנדערע רעסטראַנץ אין מאָסקווע. דו זאלסט נישט לייקענען זיך די פאַרגעניגן צו באַזוכן דיין באַליבט אָרט מער אָפט. אין דעם רעסטאָראַן עס איז גרינג צו פילן באַקוועם און היימיש. קיך און דינסט האָבן קומען ווידער און ווידער.