נאַטירלעך האָניק. זגאַל

דער טעם פון האָניק איז באקאנט צו מענטשן זינט די אור אַלטע צייטן. זייַן וווילטויק ווירקונג פון געזאגט אַוויסעננאַ. אבער היילונג ווירקונג אויף די מענטשלעך גוף קענען נאָר צושטעלן הויך-קוואַליטעט נאַטירלעך האָניק. ווערייישאַנז פון דעם יינציק פּראָדוקט פאַרשידענע פֿון יעדער אנדערע אין טעם, געוועב און זאַץ פון די שפּור עלעמענטן.

וואָס איז האָניק?

דעפּענדינג אויף פֿון וואָס איז געגאנגען צו פאַבריק נעקטער, האָניק איז צעטיילט אין פּאָליפלערני און מאָנאָפלערני.

מאָנאָפלערני קאַמפּרייזיז 60-90% פון האָניק פֿון די נעקטער פון געוויקסן. אין זייַן ריין פאָרעם עס איז זייער זעלטן, צו קריגן עס אין אַ געגנט פון זומער פון ביז מוזן פּריווייל אַ האָניק פאַבריק. לעמאָשל, ריין ווייַס האָניק קענען זיין באקומען בלויז אין די ווייט מזרח (ווו עס איז די הויפּט האָניק פאַבריק). רובֿ אָפֿט, עס איז מעגלעך, ווען עס איז קאַלטאַווייטאַד זיכער קראַפּס.

פּאָליפלערני האָניק געזאמלט פון פאַרשידן געוויקסן בעערעך גלייַך פּראַפּאָרשאַנז. מאָנאָפלערני ווערייאַטיז טאָן ניט יקסיד די נוציק מידות פּאָליפלערני האָניק.

ווערייאַטיז פון האָניק דיפּענדינג אויף די זאַמלונג פּלאַץ: פּרעריע, לאָנקע, וואַלד, באַרג, פרוכט. עס זענען אויך געאָגראַפֿיש צעשיידונג פון "אַלטייַ", "באַשקאָרטאָסטאַן", "ווייט" האָניק און אַזוי אויף.

טייפּס פון באַטאַניקאַל אָנהייב

ניט בלויז פון בלום נעקטער ביז מאַכן זייער האָניק. ווערייאַטיז פון נאַטירלעך האָניק - Floral (נעקטער פּראָדוקט פּראַסעסינג), צעסאַרקע (געמאכט פון צעסאַרקע און פּאַדי) און געמישט (קאַנסיסטינג פון צעסאַרקע און Floral האָניק). פּאַד - אַ זיס טעמפּ אַלאַקיישאַן פון ינסעקץ אַז לעבן אויף געוויקסן און קאָרמען אויף זייער דזשוסאַז. ביז גערן זאַמלען עס פֿאַר ריסייקלינג. סאָסנע האָניק איז נישט אַזוי געשמאַק, אָבער האט ספּעציעל היילונג מידות, און אין אייראָפּע איז געהאלטן איינער פון די מערסט ווערטפול ווערייאַטיז.

ווערייאַטיז פון האָניק און זייער פּראָפּערטיעס

דורך דעם אופֿן פון פּרעסאַלעס האָניק קומט אין צוויי Forms: סעליאַלער און סענטריפוגאַל. סענטריפוגאַל האָניק איז מער פאָלקס, רירעוודיק - מער נוצלעך. וואַקס - ידעאַל סטאָרידזש פֿאַר האָניק, קאַם האָניק פֿאַר פיל מער ריטיינז בייאַלאַדזשיקלי אַקטיוו סאַבסטאַנסאַז און וויטאַמינס.

צעשיידונג פון קאָנסיסטענסי

עס איז אַ צעשיידונג אין פליסיק און שראַנגקאַן (קריסטאַלייזד) האָניק. ווערייאַטיז פון האָניק וויסקאָסיטי: זייער פליסיק, פליסיק, דיק, געלאַטינאָוס.

קריסטאַלליזאַטיאָן - אַ נאַטירלעך פּראָצעס, ריזאַלטינג אין זייַן מאַדיסאַנאַל פּראָפּערטיעס איז ניט פאַרפאַלן. שראַנגקאַן האָניק קאָנסיסטענסי איז פּראָסט, פייַן-גריינד און סאַלאָאָבראַזנים.

אויך מינים אַנדערש זייַן אין קאָליר, קלעריטי, טעם און אַראָמאַ.

ווערטפול, יינציק און פּראָסט האָניק

ווערייאַטיז פון האָניק אין טעם קענען זייַן צעטיילט אין פּראָסט און זעלטן ווערייאַטיז. פּראָסט, קאַמאַנלי Produced: זיס קלאָווער, זונרויז, רייפּסיד, באַקוויט. דער בעסטער זאַץ, קיוראַטיוו און געשמאַק זענען געהאלטן קלאָווער, לינדאַן, באַקוויט, זיס קלאָווער האָניק.

דורך די יינציק ווערייאַטיז אַרייַננעמען ריין ווייַס האָניק, מאַלענע, דיאַגהילעוו און אַקאַסיאַ. האָניק כאַרוואַסטיד פון אַקיישאַ, כּמעט טראַנספּעראַנט און זייער פליסיק. עס קענען שטיין אָן זאַסאַהאַריווייַאַס, אַרויף צו דרייַ יאר.

האָניק - דאָס איז אַ זייער מאָדנע זאַך ...

אָפֿט סעלערז געבן ויסגיסן צו פאַנטאַזיע, און אין די יאָג פון עקזאָטיש אויסטראַכטן גלייבן קוקן פון האָניק. אַזוי, פאָרגעטטינג די לעקציעס פון ביאָלאָגי אין שולע בעשאָלעם און ענדאָווינג קאָניפערס ניט-עגזיסטאַנט בלומען, סעלערז אנגעהויבן צו שטופּן מינים אַזאַ ווי די "פּיין", "סידער", "סיפּרעסס", "Fir" און אַזוי אויף. די ווערייאַטיז זענען באטראכט צו ווערן קינסטלעך. זיי זענען אַ נאַטירלעך האָניק האָבן קיין שייכות. זיי זענען Produced פֿון אַ צוקער סירעפּ מיט די דערצו פון פלאַוואָרינגס און קאָלאָרינגס.

דער זעלביקער קענען זיין האט געזאגט וועגן די "ים באַקטאָרן", "הונט רויז" און "מאַרגעריטקע" האָניק פּראָדוקטן. די געוויקסן האָבן שטויב, אָבער קענען נישט זייַן אַ האָניק - זיי טאָן ניט פאַרבאָרגן נעקטער אין אַלע אָדער מעלדונג עס אין מיניסקיול אַמאַונץ.

זייער ביסל בלומען געבן נעקטער טרוסקאַווקע, טרוסקאַווקע, טיסאַל, יאַרראָוו. א דזשינסענג און רהאָדיאָלאַ ראָסעאַ (גילדענע שורש) זענען אַזוי זעלטן אַז זיי קענען ניט זיין באקומען פון האָניק.

מענטשן וואס ווילן צו פֿאַרבעסערן זייער געזונט מיט די הילף פון דעם פּראָדוקט, דאַרפֿן צו פֿאַרשטיין אַז נאַטירלעך הויך קוואַליטעט האָניק קענען זיין באקומען בלויז פון געוויקסן, האָניק געוויקסן, דערוואַקסן אין גרויס קוואַנטאַטיז אין אַ ראַדיוס פון 6 קילאמעטער. פון די אַפּיאַרי. און באַצאָלן 800 רובל פֿאַר די סוויטאַנער מיט די פּראַמאַסינג נאָמען נאַריש.