מולטיוואַרקאַ מיט די פֿונקציע פון יאָגורט - אַ גוט לייזונג פֿאַר אַ משפּחה מיט יונג קינדער

אויב די מעטרעסע פון די פרי קסקס יאָרהונדערט זענען געקומען צו אַ מאָדערן קיך, זי וואָלט נאָר שטאַרבן פון מעקאַנע. איך מוזן זאָגן אַז מיר נאָר טאָן ניט פֿאַרשטיין וואָס אַ רעליעף געגעבן אונדזער קיך העלפּערס, ווי פיל צייַט זיי ראַטעווען אונדז, ווי עס האט אנגעהויבן צו אונדזער דיעטע מער וועריד. איינער פון יענע יראַפּלייסאַבאַל אַסיסטאַנץ איז מולטיוואַרקאַ. עס איז אַ מאָדערן מאַשין, וואָס אַלאַוז די באַלעבאָסטע צו קאָכן אַ פאַרשיידנקייַט פון קיילים אין אַ פּאַן. אין דערצו, עטלעכע מינים האָבן מער אָפּציעס. לעמאָשל, עס מולטיוואַרקאַ מיט יאָגורט פֿונקציע, עס כולל ניט בלויז בעקאַבאָלעדיק קוקינג מאָדעס, פריינג, סאַוטéינג און באַקינג, אָבער אויך מאכט עס מעגלעך צו קאָכן לעבן יאָגורט אין שטוב.

יאָגורט - וואָס איז עס? דאס איז אַ היים מאַכשער, בדעה צו טייַנען אַ זיכער טעמפּעראַטור (ריינדזשינג 37-42 דיגריז) נייטיק פֿאַר דער אַנטוויקלונג פון טהערמאָפיליק באַקטיריאַ אַז זענען טייל פון די יאָגורט ברויצונג. די ינווענטאַר כּולל אַ סלוי פּאָרטיאָנעד, וועמענס נומער דעפּענדס אויף די נומער פון די מיטל זיך. זאַך אין אַ משפּחה מיט קליין קינדער, עס איז נייטיק. די פאַקט אַז הויך-קוואַליטעט יאָגורט מעלדונג אַפּאַראַט Manufacturers. דעריבער, יענע וואס ווילן צו זייַן געראַנטיד אַ נוצלעך פערמענטעד מילך פּראָדוקט זאָל טאָן עס זיך. דער צוגרייטונג טעכנאָלאָגיע איז פּשוט. די מילך איז צוגעגעבן סטאַרטער (זיי זענען אַנדערש, יעדער מינים האט זייַן אייגן לימעד). דעמאָלט אויסגעגאסן אַלע פון די דזשאַרז און געשטעלט אין די יאָגורט. עס ס אַ פּראָדוקט ספּענז 4-5 שעה נאָך
דעמאָלט עס מוזן זיין געשטעלט אין די פרידזשידער פֿאַר 10-12 שעה פֿאַר די "מאַטשוריישאַן". נאָך דעם צייַט, לעבן פערמענטעד מילך פּראָדוקט איז גרייט! מולטיוואַרקאַ מיט יאָגורט פֿונקציע קאַמביינז די צוויי אין אַ איין מאַכשער. דעם קענען באטייטיק שפּאָרן פּלאַץ אין דער קיך אין אַ שטאָט וווינונג, וואָס טוט ניט אַנדערש זייַן ספּאַסיאָוסנעסס.

וואָס זאָל זיין מולטיוואַרקאַ-יאָגורט? עס איז נייטיק צו באַצאָלן ופמערקזאַמקייַט צו דעם באַנד. אויב איר האָבן אַ משפּחה באשטייט פון 4 מענטשן אָדער מער, איר קענען נישט באַקומען קאָפּיעס פון 2-2.5 ליטער, עס איז נייטיק צו קוקן אין די 5-ליטער. עס מולטיוואַרקאַ מיט די פֿונקציע פון יאָגורט און ברויט מאַשין. אין ערשטער בליק - זייער פייַן, אָבער מיר מוזן געדענקען אַז די מער פֿעיִקייטן, די אַפּאַראַט איז ווייניקער פאַרלאָזלעך. איר דאַרפֿן צו באַשליסן וואָס פֿעיִקייטן זענען רובֿ דארף, און אויף די האַלטן. נו, אויב די אַפּפּליאַנסע איז יקוויפּט מיט אַ סיסטעם פון פּאַרע מעלדונג אַזאַ דרוק וועט קאָנטראָל זיך. דעסיראַבלי, די פאַן איז געווען זיך אַ סעראַמיק אָדער Teflon קאָוטינג. עס זענען וניץ אין וואָס איר קענען קלייַבן די סעטטינגס פֿאַר יעדער פּראָדוקט. אויב איר אָפֿט קאָכן בינז, טוט נישט פאַרמייַדן די מעגלעכקייט פון סאָוקינג. עמעצער זאל זיין אינטערעסירט אין סטאַרטינג אַ טייַמער מיט אַ פאַרהאַלטן. און, פון קורס, זייער נייטיק פֿונקציע אַזאַ ווי כיטיד עסנוואַרג. דאס אַלע קען זיין פאָרשטעלן אין אַ איין מאַכשער, עס איז מעגלעך צו פאַרבינדן.

איצט אויב איר ווילן איר קענען געפֿינען אַ גרויס פאַרשיידנקייַט פון רעסאַפּיז פֿאַר מולטיוואַרקי. אַזוי די פאַרנעם פֿאַר שעפֿערישקייט איז אַנלימאַטאַד. אויב איר צוגאַנג דעם אַרויסגעבן עמעס, מולטיוואַרקאַ מיט די פֿונקציע פון יאָגורט וועט דינען פֿאַר אַ לאַנג צייַט, און איר וועט שטענדיק קענען צו ביטע ליב געהאט אָנעס קולינאַריש דילייץ.