מאַרינאַטאָר וואַקוום: וואָס עס איז און ווי עס קענען העלפן אין דער קיך

צו געשמאַק ברעקלעך פון פלייש האט זיך אויסגעדרייט אין אַ שמעקנדיק און זאַפטיק קעבאַבס, זיי דאַרפֿן אַ גוט זויערע וגערקע און אַ ביסל שעה אין די פרידזשידער. אבער וואָס אויב איר דאַרפֿן אַ קעבאַב איצט און מאַרינירן די פלייש שוין אַמאָל? קוים, פילע זענען גרייט צו קויפן אין די קראָם גרייט-געמאכט האַלב-פאַרטיק פּראָדוקט - דעם איז אַ טייַער און סאָפעקדיק פאַרגעניגן. צו העלפן די מאָדערן באַלעבאָסטע האט קומען מאָלעקולאַר קוויזין, באקאנט פֿאַר זייַן קוקינג מעטהאָדס ניצן די געזעצן פון פיזיק. טרעפן וואַקוום אויסדריקן מאַרינאַטאָר.

וואָס איז עס?

מאַרינאַטאָר וואַקוום - דאָס איז אַ לעפיערעך נייַ מאַכשער אויף די מאַרק פון קיך עקוויפּמענט אַז סאַוועס צייַט מעראַנייטינג FOODS פֿון 6-8 שעה צו 9-15 מינוט. מיט מאַרינאַטאָראַ צוגרייטן ניט בלויז קעבאַבס, אָבער אויך מעראַנייטיד מאַשרומז, סאָלטאַד קיוקאַמערז, אַ פאַרשיידנקייַט פון קיילים פון וועדזשטאַבאַלז און פיש, סאַלאַדס און מער.

דער טעם פון עסנוואַרג האַלב טעק שטייגער גאָר אַנדערש פֿון די וואָס לייגן עטלעכע שעה אין די פרידזשידער. דער מיטל סאַוועס אַ פּלאַץ פון צייַט, עס טוט נישט נעמען אַרויף פיל פּלאַץ אין דער קיך און איז לעפיערעך ביליק.

ווי טוט מאַרינאַטאָר

וואַקוום מאַרינאַטאָר רעפּראַזענץ אַרטלעסס ביניען וועמענס הויפּט עלעמענטן איז אַ סילינדריקאַל קאַנטיינער פאָרעם, געבויט-אין עלעקטריק פּאָמפּע אָדער פּאָמפּע פֿאַר פּאַמפּינג לופט און אַ סטיישאַנערי ראָוטייטינג מיטל. ניצן די מאַכשער גרינג און פּשוט, נאָר אָפּלאָדירן די פּראָדוקטן און ינגרידיאַנץ פֿאַר די מאַרינייד אין אַ קאַנטיינער און פּאָמפּע אויס די לופט אויס. דעם קאַנטיינער איז אינסטאַלירן אין אַ סטאַנציע אַז סטאַרץ צו דרייען עס יוואַנלי דיסטריביוטינג די מאַרינייד. דער פּראָצעס נעמט ווייניקער ווי 9 מינוט, און דעמאָלט אויטאָמאַטיש פאַרמאַכן אַראָפּ מאַרינאַטאָר.

אַדוואַנטאַגעס פון די מיטל

וואָס קיין באַלעבאָסטע האלט נוציק אַזאַ אַ מיטל ווי מאַרינאַטאָר?

• דעם וואַקוום קאַנטיינער צו קראָם אַניוזד עסנוואַרג אין די פרידזשידער מער ווי געוויינטלעך.
• באַקאַנט עסנוואַרג, פֿאַר-מעראַנייטיד אין די קיילע אַקווייערז נייַ געשמאַק.
• קאָררוגאַטעד טעלער ין מאַרינאַטאָראַ מוסיף סאָפטנעסס און צערטלעכקייַט פון די פלייש ברעקלעך, ווי ביטינג זיי.
• אַפּאַראַט ינדיפּענדאַנטלי מיקסעס אַלע די קאַמפּאָונאַנץ ין דעם קאַנטיינער, יוואַנלי דיסטריביוטינג די מאַרינייד.
• קאַנטיינער רומי, אָבער די מיטל קענען זיין לייכט דיסאַסעמבאַלד און טוט נישט פאַרנעמען פיל פּלאַץ אין דער קיך.
• דער מיטל קאָפּעס מיט זייַן הויפּט אַרבעט - מעראַנייטינג אין נאָר 9 מינוט.

קלייַבן ווייזלי

הייַנט, גיך מעראַנייטינג עסנוואַרג אַפּפּליאַנסעס זענען גיינינג אין פּאָפּולאַריטעט, אין דעם אַכטונג, די מאַרק אויס מער און מער מאָדעלס פון אַזאַ עקוויפּמענט. די הויפּט פּראָדוצירער פון די ווונדערלעך סיסטעם - די סאַלעסטשאַל Empire, און צווישן די מאָדעלס שטיין אויס "מאַרינאַטאָר 9 מינוט", "מאַרינאַטאָר וועס», סופּראַ, וויקאָנטע און אנדערע. ווי צו קלייַבן צווישן דעם פאַרשיידנקייַט אַזוי אַז די קיילע טוט ניט קלייַבן שטויב אין דער קיך און איז געווען ניט דאַמידזשד צו שנעל? עס זענען עטלעכע ווייזט אַז איר זאָל באַצאָלן ופמערקזאַמקייַט איידער בייינג:

1. מאַרינאַטאָרי אַנדערש זייַן אין באַנד און מאַסע לאָודינג. צו משפּחה דינערז און פּיקניקס בעסער סעלעקטירן מיטל 4-6 ליטער פון קאַפּאַציטעט, לאָודינג פון אַרויף צו 4 קג.
2. צי האָט ניט אַלע מאָדעלס עס איז אַזאַ אַ נוציק שטריך ווי אַ קאָררוגאַטעד טעלער פֿאַר ביטינג די פלייש.
3. פֿאַר עוואַקואַטינג געניצט האַנט פּאָמפּע אָדער אַן עלעקטריש פּאָמפּע. די יענער אָפּציע איז מער טייַער, ווייַל עס איז פיל מער באַקוועם צו נוצן. אבער אין פאַל פון ברייקידזש האַנט פּאָמפּע גרינג צו פאַרבייַטן, כוועראַז אין פאַל פון דורכפאַל אין די עלעקטריק פּאָמפּע וועט האָבן צו וואַרפן זיך מאַרינאַטאָר.
4. דעם וואַקוום קאַנטיינער קענען זיין געמאכט פון מעטאַל, טראַנספּעראַנט פּלאַסטיק אָדער גלאז. מעטאַל - די מערסט דוראַבאַל אָפּציע, גלאז - די מערסט נוצלעך. איר קענען געפינען אַן אנדער ברירה אין די פאָרעם פון אַ קאַנטיינער פון טעמפּערד גלאז, עס וועט קענען צו האַלטן פּינטלעך פּאַנטשיז און פאַלן פון אַ נידעריק הייך.
5. העכער מאַכט מיטל בלויז אַ ביסל רעדוצירן די פּראָצעס פון קוקינג, אָבער עלעקטרע איז נישט פּונקט ראַטעווען.
6. סאַפער וועט זיין אַ מאָדעל מיט טייַמער און אָטאַמאַטיק פאַרמאַכן-אַוועק פֿונקציע.

וואָס קענען איר מאַכן אין מאַרינאַטאָרע

דעם באַלעבאָסטע וועט לייכט געפֿינען אַ פאַרשיידנקייַט פון ניצט אַזאַ מיטל ווי מאַרינאַטאָר. רעסיפּעס פֿאַר דיווייסיז ניט סוף אין קעבאַבס און זויער קיוקאַמערז, עס איז מעגלעך צו צוגרייטן אַ מאַסע פון קיילים, די געוויינטלעך טוישן מיטאָג אַנרעקאַגנייזאַבאַל.

אַלע די געוויינטלעך זויער קרויט קענען ווערן געטאן אין אַ ביסל מינוט דורך פּלייסינג די מיטל אין איין שרעדיד Forks און צוויי קעראַץ, גיסן די ראָסל PRE-צוגעגרייט און לויפן 2 סייקאַלז פון 9 מינוט. די ראָסל איז געמישט מיט האַלב אַ גלעזל פון וואַסער 1/3 טעפּל עסיק און 1/3 גלעזל גרינס בוימל. אויך אין די ראָסל לייגן 2 טייבאַלספּונז פון צוקער און אַ לעפל פון זאַלץ און בשמים און קנאָבל צו טעם.

אַפֿילו די, וואס האט קיין געשעפט מיט מאַרינאַטאָראָם, גרינג צו קאָכן עס קריספּי מאַשרומז. פֿאַר דעם צוועק, 0.5 קג פון שוועמל איז אויסגעגאסן אין אַ גלאז קאַנטיינער מאַרינאַטאָראַ הייס וואַסער מיט 30 גראַמז פון צוקער און זאַלץ און 50 מל פון עסיק. בשמים און סיזאַנינגז זענען צוגעגעבן צו געשמאַק, און די אַפּאַראַט אָנהייבן דרייַ מאָל אין סאַקסעשאַן.

ווי אַנדערש צו נוצן מאַרינאַטאָר? רעסיפּעס פון פאַרשידן קיילים וואָס וועט יבערראַשן קיין גורמיי, איר קענען טראַכטן פון זיך - דאַרפֿן נאָר נוצן אַ ביסל פאַנטאַזיע. אין בערייש באַלעבאָסטע מיט מאַרינאַטאָראָם אַרמד דאַווקע באַקומען עפּעס טשיקאַווע.