מאַטטשאַ - טיי פֿאַר קאַנאַסערז פון געשמאַק און סטיל

מאַטטשאַ - טיי, וועמענס כאָומלאַנד - טשיינאַ. ער באוויזן אין די צייַט פון די קייסעריש טאַנג דינאַסטי, מיט איר ויסערגעוויינלעך לאַנד פלאָורישעד. די מערסט געטרייַ פאַנס פון דעם פּראָדוקט עס איז געווארן זען בודאַס, וואָזוועדשעגאָ געטראַנק צוגרייטונג אין אַ באַזונדער ריטואַל. שפּעטער, די גרין טיי פון די גלייַכן צוזאמען מיט זען בודדהיסם מייגרייטיד צו יאַפּאַן. עקספּערץ טאָן אַז עס איז רעכט גערופֿן ניט אין ענגליש אָבער אין יאַפּאַניש פרוי טראַנסקריפּציע - "מאַטטשאַ", וואָס איבערגעזעצט מיטל "פּאַונדיד טיי." איצט עס איז האָט גערופֿן דעם יאַפּאַניש, און טרינקען אין די בעקאַבאָלעדיק טיי צערעמאָניע.

עראַמאַטיק גרין פּודער

העל שטריך, וואָס האט אַ גלייַכן (טיי), ליגט אין דעם פאַקט אַז עס האט ומגעוויינטלעך פּאַודערי קאָנסיסטענסי. אַזוי, צוגרייטן אים אויך פאַרשידענע פֿון די קלאסישע אופֿן צו וואָס מיר זענען צוגעוווינט. ווי צו מאַכן טיי פון די גלייַכן? שטרענג גערעדט, עס איז נישט ברוד און געמישט מיט וואַסער אָדער וויפּט.

מיסטעריע פון 'דזשאַדע טרינקען "

ערשטער, די פּודער איז סיעוועד דורך אַ זייַער, ראַבינג לאַמפּס געגרינדעט ווודאַן לעפל אָדער גלאַט קיזלשטיין. דעמאָלט עס איז אויסגעגאסן אין אַ גלעזל און גיסן וואַסער, כיטיד צו 80 ° סי און דאָ הייבט די מערסט ומגעוויינטלעך טייל פון די טיי: מישן ונ דורך ניד און וויסק ביז איר האָבן אַ מונדיר גרין מאַסע. ווען וויפּינג געגרינדעט פּינע קוואַליטעט. עקספּערץ רעקאָמענדירן צו נוצן נישט פּראָסט און ספּעציעל קאַנט וואָס איז געמאכט פון באַמבו און האָט גערופֿן טיאַסען. גרייט טרינקען פּליזיז די אויג מיט אַ העל גרין כיו, אַזוי עס איז גערופֿן "דזשאַדע."

ווי די שפּיל איז

טיי קענען זיין צוגעגרייט אין צוויי ווערסיעס: אַ שטאַרק (קאָיט) און לייטווייט (וסוטו). פֿאַר אַ גוט גענומען 4 גראַמז פון פּודער (דעם לעפעלע) און געמישט מיט 50 מל פון וואַסער (1/4 גלעזל). וויסק דער געמיש איז ניט רעקאַמענדיד, עס איז נייטיק צו גערודער סלאָולי. די טרינקען טורנס טערפּקע און שמעקנדיק. געשמאַק - ביטער-זיס. אויב די פּודער איז צו נעמען האַלב - 2 גראַמז, און אַ דריט מער וואַסער (75 מל), און דעמאָלט אַ פּלאַץ פון טיף שאָקלען אַרויף, קער ליכט (שוואַך) גלייַכן. טיי אין דעם פאַל וועט זיין לייטער, און די טעם - ביטער.

די טיי צערעמאָניע

עס איז געטראגן אויס שטרענג לויט צו די כּללים. ערשטער - קוקינג ניצן ספּעציעל אַקסעסעריז, און דעמאָלט - דער ריטואַל פון טיי טרינקט. אויב איר אויסן צו יאַפּאַניש טרינקען אַ גלעזל גלייַכן, טיי טאַם איז ינקאַמפּעראַבאַל, מיר מוזן ערשטער טאָן ניט נעמען אַ זופּן, און "אָטעמען", דעמאָלט הנאה זייַן גערוך, טרינקען פֿון אַ גלעזל וואָס זאָל זיין געהאלטן אין ביידע הענט. די טיי מינוט טאַרעראַם מוזן פאַרלאָזן און באַשיצן זיך פון די ראַש. די טרינקען איז ניט נייטיק צו סוויטאַן, און צו הויכפּונקט זייַן ספּעציפיש ביטער טעם, עס איז נייטיק צו פּרובירן צו זיס טיי. בעשאַס די יאַפּאַניש טיי צערעמאָניע איז שטענדיק געדינט בלויז קאָיט, וואָס איז געמאכט פון מער טייַער גראַדעס פון מאַטטשאַ.

סעקרעץ פון טיי בלעטער

מאַטטשאַ איז באקומען פון די בלעטער, די גראָוט פון וואָס איז דיליבעראַטלי פּאַמעלעך אַראָפּ. צו דעם סוף, אַ ביסל וואָכן איידער קאַלעקטינג די בושעס נאָענט דורך דער זון. די בלעטער דעמאָלט געגרינדעט אָרגאַניק קאַמפּאַונדז, וואָס געבן די טרינקען טערפּקע און זיס געשמאַק. די געזאמלט רוי מאַטעריאַל איז דאַר אָן טוויסטינג, און דעמאָלט ערד צו אַ מעל צושטאַנד. וואָס וועט זיין די פאַרשיידנקייַט פון טיי, דעפּענדס אויף עטלעכע סיבות: די טיימינג פון כאַרוואַסטינג, דריינג אופֿן, גרינדינג, עלטער און אָרט פון די טיי קוסט, וואָס געהאלטן די בלאַט אויף עס. עליט ווערייאַטיז זענען געמאכט פון ווייך אויבערשטער בלעטער געזאמלט פון עלטערע געוויקסן. ווי זיי זענען פּראַסעסט מאַטיקיאַלאַסלי קאַמפּלייד מיט אַלע די נייטיק כּללים.

פאַנטאַסטיש כילער

די טרינקען האט אַלע די אַדוואַנידזשיז, וואָס בכלל האָבן אַ גרין טיי: די בייַזייַן פון אַנטיאַקסאַדאַנץ, פּראַזערווינג די גוף ס סעלז געזונט און יונג, ווי געזונט ווי שטארקן די ימיון סיסטעם; גערמיסידאַל פּראָפּערטיעס; וואַסאָדילאַטינג און אַנטידיאַבעטיק קאַמף. אָבער, די ספּעציעל ווערט פון דעם טיפּ פון טיי רעכט צו דער פאַקט אַז ער, לויט צו יו ריסערטשערז, כּולל אַ הונדערט מאל מער קאַטעטשין - אַ קאַמפּאַונד אַז קענען קעמפן ראַק ילנאַסיז, היוו. די מייַלע פון די שפּיל ליגט אין די פאַקט אַז עס איז Produced פֿון די פינעסט רוי מאַטעריאַלס און גייט אריין דעם גוף צוזאַמען מיט די "ברו" אין זייַן ינטייערטי.

טיי, וואָס איז ניט נאָר טרינקען

פון שיין גרין פּודער אין יאַפּאַן זענען פּריפּערינג דיזערץ. עס איז מוסיף צו ייַז קרעם, קיכלעך, קייקס, מאָוססעס, צו פרוכט און מילך שייקס. אויך, עס איז געמישט מיט אנדערע מינים פון טיי, קאַווע און אַלקאָהאָל. אין די יו, די שפּיל אַקטיוולי אַרייַנציען אין די שאַפונג פון געזונט עסנוואַרג.

איר קענען עקספּערימענט אויף דיין אייגן קיך. למשל, אַ סמאָאָטהיע רעצעפּט, וואָס איז צוגעגרייט אין אַ לאָנדאָן רעסטאָראַן Fifteen. אין אַ בלענדער לייגן אַרויף: האַלב אַן עפּל, 1/4 פון סעלדעריי, 2 ספּריגס פון מינץ, העלפט פון באַרנע און באַנאַנע, לייגן 2 גראַמז פון די גלייַכן. אַלע איז געזונט געמישט און געדינט מיט ייַז.

טיי פּודער גרינג געניצט ניט בלויז אין עסנוואַרג אָבער אויך אין קאָסמעטיקס, די מאַטעריע אַז ער איז רייַך, גלאַט און וויזאַבלי ברייטאַנז הויט. מאַטש קענען זיין געפֿונען אין ציינפּאַסטע, אין די אַנטי-אַקני אגענטן, ווי טייל פון פּנים מאַסקס, ווי ווויל ווי אין סאָופּס און קרימז.

יאַפּאַניש טיי פון די גלייַכן, פון קורס, איז ניט ביליק, און געפֿינען אַ קוואַליטעט מוסטער איז ניט אַזוי גרינג, אָבער ער איז ביכולת צו געבן אַ גורמיי קייט פון ונפאָרגעטטאַבלע יקספּיריאַנסיז.