ינדיאַן פּראָווינץ פון אַססאַם: טי פון זייַן פּראָדוקציע - איינער פון די אינטערנאַציאָנאַלע לעאַדערס

טיי צערעמאָניע, אין פּרינציפּ, כיסטאָריקאַלי געהערט צו די כינעזיש. זיי שערד דעם טרינקען מיט דער גאנצער וועלט. אָבער, מיר זאָל באַצאָלן צינדז צו די בריטיש: דעם לאַנד האט געטראגן אַ לייַדנשאַפט פֿאַר טיי איבער די קאָלאָניעס פון די ערשטע מלוכה, Infected מיט ליבע פֿאַר אים זייַן קאַמפּאַניאַנז, פּאַפּיאַלערייזד די טרינקען דורך די שכנים און האט געטאן פיל צו פֿאַרבעסערן עס. דורך ווייַט די מערסט פאָלקס ינדיאַן ווערייאַטיז, צווישן וועלכע די אַססאַם טיי.

אָנהייב פון טיי

עס אָוז זייַן נאָמען די נאָמען פון די פעלד, וואָס איז ליגן אין די דעלטאַ פון די טייַך פון אַ ריין ינדיאַן צונעמעניש בראַהמאַפּוטראַ. איצט עס איז די גרעסטן געגנט אין דער וועלט ווו טיי איז קאַלטאַווייטאַד. א באַטייַטיק מייַלע פון די טיי בושעס פון דעם געגנט איז זייַן הייך: זיי וואַקסן רעכט אַרויף צו 20 מעטער, אין קאַנטראַסט צו די כינעזיש קאַונערפּאַרץ, וועמענס הייך טוט נישט יקסיד פיר מעטער. בלעטער פון די פאַבריק ווו גרעסערע אויב געזאמלט פון די קוסט, גראָוינג דווקא אין דער געגנט פון אַססאַם. טיי פון זיי איז אַ שיין רעדיש קאָלירן, כאָטש עס איז געהאלטן שוואַרץ. די בלעטער פון די ינדיאַן קוסט איז ניט ווי געדיכט ווי די כינעזיש, אַזוי גרינגער צו געבן אין דער געטראַנק טאַם און אַראָמאַ.

אָבער, די בריטיש, וואס זענען געווען דעמאָלט הארן פון ינדיאַ, האט ניט האַלטן די קאַלטיוויישאַן פון ווילד געוויקסן: זיי זענען לאַנג און שווער קראָסט עס מיט אַ "משפּחה" פון כינעזיש אָפּשטאַם, האָבן יקספּעראַמאַנטאַד מיט אַגראָנאָמיק באַהאַנדלונג פון פּלאַנטיישאַנז, מעטהאָדס פון שניט און מעטהאָדס פון ברוינג פאַרטיק פּראָדוקט, אַטשיווינג די יינציק טעם און אָלפאַקטאָרי מידות. און אַז ווי אַ רעזולטאַט האט געמאכט וועלט-באַרימט געגנט פון אַססאַם? טיי אַז איז דערוואַקסן דאָ.

סיכסעך וועגן די ערשטיקייַט

די פּאָפּולאַריטעט פון דעם סאָרט האט דזשענערייטאַד אין איין מאָל אַפֿילו ייפערטזיכטיק דיסקוסיע אויף דער טעמע פון וואס האט די וועלט די אַססאַם טיי. דער באַאַמטער איז געהאלטן אַ פּיאָניר פון בריטיש מיליטעריש ראבערט בריוס, וואס דיסקאַווערד בעשאַס זיין טראַוואַלז יינציק טיי ביימער און געבראכט די גענעראל פון אַססאַם זאמען און סידלינגז בושעס. עס איז געווען אין 1823, וואָס האט זינט שוין געהאלטן די אָנהייב פון די געשיכטע און פאַרשפּרייטן פון ווערייאַטיז פון אַססאַם טיי. אָבער, די ברודער פון הויפּט געהייסן טשאַרלעס קליימד אַז עס איז געווען ער וואס ערשטער דיסקאַווערד אַמייזינג געוויקסן. די ווייַטער קעגנער פון ראבערט Charlton געווארן אַ לוטענאַנט, איך פאַרזיכערן איר אַז עס איז אין 1831, געשיקט סאַמפּאַלז פון די בושעס אין די געזעלשאַפט, גאָרטנצוכט און אַגראָנאָמי. אָבער, עס איז אריין אין דער געשיכטע פון ראבערט בריוס, אָבער ווי זאכן זענען אין פאַקט - איז באדעקט דורך די פינצטערניש פון אַבסקיוראַטי.

געשמאַק און קאַנסאַמשאַן כּללים

איך מוזן זאָגן, ינדיאַן טיי "אַססאַם" - איינער פון די מערסט באַרימט און בילכער ווערייאַטיז. נאָר ער שמעקן אַ ביסל, אָבער גאַנץ פּערסעפּטיבלי גיט מאַלץ; נאָר עס איז קאַמביינד מיט די האָניק טעם אַסטרינדזשאַנט טאַרטנעסס. יא, און שיין ומגעוויינטלעך פֿאַר אַ שוואַרץ טיי רויט קאָליר איז זייער אַטראַקטיוו פֿאַר די פאַנס פון דעם טרינקען. אויב איר זענט אַ אָפנהאַרציק ליבהאָבער פון טיי פאַרשיידנקייַט און ווילן צו געניסן אַלץ פֿון די האַרץ בוקיי פון אַראָמאַ און געשמאַק, פּרובירן נאָך יעדער זופּן אָטעמען די לופט אין אַמאָל, און דורך דער נאָז און דורך די מויל. אַלע די סאַטאַלטיז און פאַרבאָרגן שיידז איר פילן פול, כולל אַ שוואַך פאַרבינדן פון מענטאָל.

אויב איר טאָן ניט ווילן צו דעלוו אין די נואַנסיז פון פּריפּערינג די יחיד ווערייאַטיז פון טיי "אַססאַם", איר קענען שטעקן צו דורכשניטלעך. אַז איז, שטעלן די קעסל אויף 300 מל פון אַ פּאָר פון ספּונז פון רוי מאַטעריאַלס, גיסן בוילינג וואַסער און ינפוסע פֿאַר פינף מינוט. אָבער, האַלטן אין מיינונג: איר קענען פאַרלירן אַ פּלאַץ אין די עראַמאַטיק און געשמאַק סענסיישאַנז.

די ינדיאַן פאַרשיידנקייַט

באַמערקונג אַז אַססאַם טיי איז "געבוירן" פּראָדוקציע איז זייער וועריד אין די קייט. עס זענען גאַנץ אַ נומער פון ווערייישאַנז פון עס אין יענע טיז וואָס זענען Produced אין אַססאַם. למשל, "קעונג טגפאָפּי» - נאָך געהאלטן אַ נייַ פאַרשיידנקייַט, וואס האט לעצטנס אנגעהויבן צו וואַקסן אויף די פּלאַנטיישאַנז קעונג. זייַן ראַפינירט גערוך און קלעפּיק טעם גאַנץ אַנדערש פֿון וואָס איז אַססאַם טיי צונויפגיסן סט.טגפבאָפּ. עס זאָל זיין אנגעוויזן, עס איז אַ פּראָדוקט פון די רגע זאַמלונג און באשטייט פון אַ געמיש פון עטלעכע שוואַרץ טיז. דעם אַלאַוז איר צו מאַכן אַ זייער שטאַרק טרינקען מיט אַ זייער טיף און רייַך טעם. איינער פון די מערסט פּרייזד (און אין דער זעלביקער צייַט - ספּעציעל טייַער) - «אַססאַם מאָקאַלבאַרי». עס געוואקסן צופרידן פון טיי בוים ניר (קוסט), ווערביי דער מאַלץ און האָניק טאַם ווערט מער באמערקט. און עס זענען ווערייאַטיז פון "דייַסאַדזשאַן טגפאָפּ", "דינזשאַן" און אַזוי אויף, און יעדער פון זיי האט זייַן אייגן געשמאַק Benefits. אַזוי אַז אַ מענטש וואס וויל צו געפינען די מערסט פּאַסיק צו אים אַססאַם טיי, וועט האָבן צו פּרובירן גאַנץ אַ ביסל טרינקען איידער איר קלייַבן דיין אייגן.

פֿעיִקייטן ברוינג זיכער ווערייאַטיז

באַמערקונג אַז די קוילעלדיק ענלעכקייַט פון די פאַרשידענע ווערייאַטיז צו באַקומען די בעסטער טעם זאָל הערן צו די רעקאַמאַנדיישאַנז פון די פאַבריקאַנט. לעמאָשל, דער זעלביקער "קעונג טגפאָפּי» זענען אַדווייזד צו ברו אַלע מיט הייס וואַסער אַ פּאָר פון מינוט צו קילן אַראָפּ צו 90 דיגריז און מאָקאַלבאַרי רעקאַמענדיד צו ברו אַפֿילו מער קיל וואַסער, אָבער ינסיסטאַד עס זאָל זיין מער. אַזוי שוואַרץ טיי "אַססאַם" פּראָדוקציע פון פאַרשידענע ווערייאַטיז האט זייַן אייגן קווערקס ווען געוויינט.

קאַזאַך קוקן אין די טיי "אַססאַם"

ינדיאַ מיט די סענטראַל אַסיאַן מדינה האט אַ פאַרשידענע דערוואַרטונג אויף דעם "רעכט" טיי. קאַזאַכס, אין באַזונדער, ניט צו פּראָנע צו טרינקען די בעוועראַגע פון בויגן מאַטעריאַל. דעריבער טיי "אַססאַם" קאַזאַכסטאַן איז דער הויפּט סאַפּלייד אין שרייטל פאָרעם. זינט 2009, עס איז אַ פּאַראַלעל צו די קאַזאַך טיי באַגס. פֿאַר אמת פאַנס פון די טרינקען איז ניט אַ גוט פאַרבייַט פון די ינדיאַן פּראַפּאָוזאַלז, אָבער די קאַזאַך ווערסיעס זענען פיל טשיפּער און מער באַקוועם צו אַרומפאָרן. פרייַנדלעך געגנט Offers "אַססאַם" אין די ווייַטערדיק ווערייישאַנז: אָוונט, מאָרגן, גאָלד גאָלד, גרין און Fruity. כל דאָס איז פּאַקידזשד אָדער גראַניאַלער פילונג, וואָס זענען גאַנץ ביליק. אָבער, אויב איר זענט אינטערעסירט אין אַ עמעס "אַססאַם" טיי, די פּרייַז זאָל נישט צעטומלען איר. די רוי מאַטעריאַל איז נאָר אַבליידזשד צו זיין אַ בויגן, און די אָנהייב - ינדיאַ. אבער דעמאָלט איר וועט האָבן צו באַצאָלן 240-700 רובל פּער 100 גראַמז - עס דעפּענדס אויף די פאַרשיידנקייַט. פֿאַר די קאַזאַך טיז איר וועט באַצאָלן פֿון 25 (!) צו 150. קלייַבן וואָס איר ווי בעסטער.