ברעאַדמאַקער Redmond רבם-מ1907: באַניצער מאַנואַל, באריכטן

ברעאַדמאַקער Redmond רבם-מ1907 - אַ ינדיספּענסאַבאַל העלפּער פֿאַר יעדער משפּחה. מולטי-פונקטיאָנאַל, שיין פּלאַן, דיטיילד לימעד אין רוסיש, און אַ בוך פון רעסאַפּיז צו העלפן איר צוגרייטן די ברויט, בונס, טוווע, קלעם און פאַרשידענע קיילים פּשוט און ענדזשויאַבאַל דערפאַרונג.

דעטאַילס פון דעם טעכניק

ברעאַדמאַקער Redmond רבם-מ1907, אָדער מולטיוואַרקאַ ווי עס קאַללס די מערהייַט פון קאַסטאַמערז, האט מער ווי 16 מגילה פֿאַר קוקינג און איז גאָר אָטאַמייטיד. דעריבער, די קוינע קענען בלויז פּלאָמבירן אַרויף די ינגרידיאַנץ ליסטעד אין די בוך מיט די רעסאַפּיז, און סעלעקטירן דעם געוואלט באַקינג פֿונקציע.

אויף די דעקן עס איז אַ ביסל פֿענצטער דורך וועלכע איר קענען מאָניטאָר די קוקינג און ניד די טייג. אבער, לויט צו דער קונה באריכטן, עס וועט וואָלקן אַרויף, און דעם קריייץ עטלעכע שוועריקייטן.

ברעאַדמאַקער Redmond רבם-מ1907 איז יקוויפּט מיט אַ לקד אַרויסווייַזן, וואָס ווייזט די קוקינג צייַט, די אויסגעקליבן פּראָגראַם נומער, די וואָג פון די פאַרטיק פּראָדוקט און די קאָליר פון די סקאָרינקע פון ברויט.

די מאַכט פון דעם מאָדעל - 500 וו, די וואָולטידזש - 50 הז. דער קאָוטינג פון די בלאַדעס און פאָרעם - ניט-שטעקן, אַזוי אַז די ברויט טוט ניט שטעקן צו די ווענט. מולטיוואַרקאַ גענוג באַלקי (400 × 335 × 355 מם) און ווייינג וועגן 7 קג, כאָטש לייטער מאָדעל קוואַליטעט שטאַרק ווייבריישאַנז און "דזשאַמפּס" פון די טיש שפּיץ, וואָס איז ניט באמערקט אין דעם ברעאַדמאַקער.

קלייַבן די קאָליר, ליידער, וועט ניט געראטן. "רעדמאָנד" Offers דעם טעכניק אין איין קאָליר סכעמע - שוואַרץ דעקל און זילבער מעטאַל ראַם.

די הויפּט פּראָגראַם

פּראָגראַם פֿאַר בעקערייַ, וואָס קענען ווערן אויסגעקליבן דורך געבן אַ קליק אויף די צונעמען קנעפּל, - אַ גאַנץ באַשטימט פון אַפּעריישאַנז פֿאַר דער פּראָדוקציע פון געשמאַק קיילים. קוקינג צייַט וועריז דיפּענדינג אויף די וואָג פון די פּראָדוקט און פון די רעצעפּט. ברעאַדמאַקער Redmond רבם-מ1907 האט די ווייַטערדיק הויפּט פֿעיִקייטן:

1. נידינג הייוון / ונלעאַווענעד טייג.
2. באַקינג Muffins און European / פראנצויזיש / גאַנץ ווייץ / גלוטען-פּאָטער ברויט.
3. קוקינג קייקס / ביסקויץ.

אין דערצו, דער בעסטער ברעאַדמאַקער, קאַנסומער מיינונג, די פּראָגראַם כולל "עקפּרעסס-בייקט". דאַנק צו עס די פּראָדוקציע פון ברויט און די מנוחה פון די קוקינג נעמט ווייניקער ווי 3 שעה.

פייַן אַדישאַנז

ברויט "רעדמאָנד" וויסנדיק באקומען אַ צווייט נאָמען - מולטיוואַרקאַ. נאָך אַלע, עס קענען נישט בלויז ויוון בעקערייַ פּראָדוקטן, אָבער אויך צו קאָכן הויפּט קיילים און דיזערץ. דאָ איז וואָס פֿעיִקייטן קאַמפּלאַמענטיד דורך אַ נס אַפּלייאַנסיז:

1. צוגרייטונג פון יאָגורט (אין פריער מאָדעלס רעדמאָנד דעם פּראָגראַם איז נישט פאָרשטעלן).
2. קוקינג טוווע / טוווע.
3. פּראָדוקציע פּראָגראַם ייַנגעמאַכץ / קלעם / סאָוס.
4. באַקינג פּיעס.
5. באַקינג / קווענטשינג.

מאָדעס און פֿעיִקייטן

נאָך מאָדעס זענען נישט אין קיין וועג ווירקן די פּראָדוקציע פון ברויט, סאָסיז און קיילים. אבער, זיי זייער פאַרפּאָשעטערן דער גאנצער פּראָצעס פון קוקינג. אזוי וואָס מאָדעס באָוס ברעאַדמאַקער "רעדמאָנד"?

1. טייַנען היץ פֿאַר איין שעה.
2. "דילייד אָנהייב" קוקינג אַרויף צו 15 שעה.
3. סעלעקציע פון וואָג / קאָליר סקאָרינקע פון ברויט.
4. נאָנוואָלאַטילע זיקאָרן פֿאַר 10 מינוט.

אויב איר זענען יקספּעקטינג געסט, אָבער זיי זענען דילייד, דעמאָלט האַלטן וואַרעם מאָדע טוט ניט געבן די ברויט, רייַז אָדער אנדערע קיילים צו קיל. ווי די טעמפּעראַטור ין דער רידוסינג מולטיוואַרקי סטאַרץ צו אַרומגיין הייס לופט.

אָנהייבן קוקינג דעפערראַל רעזשים וועט העלפן צו באַקן ברויט צו די required צייַט. לעמאָשל, אויב איר דעקן אַלץ אין די אָוונט אין די ויוון ינגרידיאַנץ, די אַראָמאַ פון פרעשלי בייקט ברויט אין דער מאָרגן צו וועקן די גאנצע משפּחה.

וואָג סעלעקציע פֿונקציע איז באשלאסן דיפּענדינג אויף די נומער פון ינגרידיאַנץ צו פאַלן שלאָפנדיק, וואָס זענען געשריבן אין אַ קוקבוק, "רעדמאָנד", עס איז דיסקרייבד, וואָס איז בילכער צו קלייַבן אַ וואָג פון 500, 750 אָדער 1000 אַ סקאָרינקע פון ברויט קענען זיין געמאכט פון טונקל, מיטל אָדער ליכט.

ווען עס ווערט נייטיק צו מעלדונג די כאָלעל אָדער עלעקטרע איז אויסגעדרייט אַוועק, די זיקאָרן מאָדע איז נאָר יראַפּלייסאַבאַל. ברעאַדמאַקער Redmond רבם-מ1907 אין דעם פאַל סטאָרז אַלע די סעטטינגס און נאָך סוויטשינג האלט צו אַרבעטן פֿון דער מאָמענט פון יבעררייַס.

וואָס ס ינקלודעד?

נאָך בייינג ברעאַדמאַקער ינקלודעד זאָל זיין געהאלטן:

• עמער (וואָס איז דער זעלביקער פאָרעם) מיט אַ Teflon קאָוטינג;
• 2 בלאַדעס פֿאַר נידינג די טייג;
• מעסטן טאַנגקס (לעפל און גלאז);
• פּרעסן קרוק צו עקסטראַקט די בלייד;
• באַניצער ס מאַנואַל;
• בוך מיט די ווענדט / טעלעפאָנירן נומערן פון דינסט סענטערס;
• מיני-בוך "101 פון די רעצעפּט."

ווי צו נוצן?

איידער ניצן ברעאַדמאַקער אַלע קאַמפּאָונאַנץ זאָל זיין געוואשן מיט אַ ווייך שוואָם און טרוקן. איר קענען דעריבער קלייַבן אַ באַליבט רעצעפּט פון די בוך, אַרייַנלייגן די בלייד פֿאַר מיקסינג און ניצן די מעסטן ספּונז און טעפּלעך צו פּלאָמבירן אין די פאָרעם פון ינגרידיאַנץ. אויב איר ווילן צו באַקן ברויט, די PRE-עמער זאָל זיין לובראַקייטיד מיט פּוטער - עס וועט נישט לאָזן די פּראָדוקט צו שטעקן צו די ווענט. דורך דעם וועג, די ברויט האט ריזאַן, עס איז נייטיק צו פּלאָמבירן די הייוון און זאַלץ איז ניט אין איין אָרט, און פאַרשפּרייטן איבער די גאנצע ייבערפלאַך פון די מעל אָדער צו פאַרשידענע עקן פון די פאָרעם.

נאָך די מאַניפּיאַליישאַנז דאַרפֿן צו קוקן ווידער אין דעם בוך, עס זענען דעטאַילס וועגן וואָס איינער צו קלייַבן די וואָג, סקאָרינקע קאָליר און באַקינג מאָדע. דריקט "אָנהייב" קנעפּל און קאָכן ביז די סוף פון די רעזשים. וועגן דעם סוף פון קוקינג געבנ צו וויסן אויף אַ הויכן סיגנאַל.

ברעאַדמאַקער Redmond רבם-מ1907: רעסאַפּיז

די ברויט זיך אויסגעדרייט אויס געשמאַק און קריספּי, עס איז קעדייַיק צו אַדכיר צו דיטיילד רעסאַפּיז וואָס זענען זייער פּשוט און טאָן ניט דאַרפן אַ גרויס העצאָע פון צייַט. לעמאָשל, פֿאַר דער צוגרייטונג פון ענגליש ברויט דאַרפֿן צו גיסן די מילך (200 מל) אין אַ פאָרעם שנייַדן קעז און שינקע / ווורשט (50 ג) און לייגן צו די זעלבע. דעריבער לייגן אָוץ (16 ג), זאַלץ, הערבס מאַסלינע קיילים (6 ג), מעל (500 ג), צוקער (24 ג), הייוון (4.5 ג) און גיסן עטלעכע גרינס ייל (10 מל). פּראַפּאָרשאַנז און באַקינג צייַט זענען דיסקרייבד אין דעטאַל אין די בוך "רעדמאָנד."

אָבער די הויפּט קורס רעצעפּט - הינדל מיט געווירציק סאָוס. ברעקלעך פון בירדס, בעערעך 500-600 ג, שמיר זאָל זיס טשיליעס (100 מל) און צייַט סאָוס באַליבט בשמים. דעריבער לייגן אין אַ ברעאַדמאַקער פאָרעם און דעקן מיט שטער. דרוק "מעניו" שטעלן מאָדע "14-בייקט" און "אָנהייב".

דיזערץ און עצות

דיזערץ אין דעם בוך אַ פּלאַץ, איינער פון זיי - אַ פאַן געמאכט פון קורד מיט קאַרש. בעריז קענען זיין ריפּלייסט דורך קיין אנדערע. פֿאַר דער צוגרייטונג זאָל זיין געמישט דורך מיטל פון די קעראַלאַ 300 ג פון קעז, 50 גראַמז פון סעמאַלינאַ, 200 גראַמז פון קאַרש (פּיטיד) און 1 יי. שמירן די עמער פֿאַר באַקינג מיט פּוטער און לייגן דעם געמיש. ווייַטער ווידער צו סעלעקטירן "מעניו", דריקן "באַקינג" און "אָנהייב".

מיט די פּשוט רעסאַפּיז און געשמאַק קיילים ברעאַדמאַקער Redmond רבם-מ1907 אלנגעזאמלט לאַודאַטאָרי באריכטן. אן אנדער אָנגענעם יבערראַשן פון די קריייטערז פון ווונדערלעך טעכנאָלאָגיע האט צו קוקבוק. יעדער רעצעפּט איז געגעבן עצה אויף די פאַרבייַט פון ינגרידיאַנץ, דעקעריישאַנז און געדינט קיילים. לעמאָשל, די שרימפּ אין אַ סאָוס פון קרעם פֿאַר אַ מער געווירציק טאַם איר קענען לייגן קערי און פּוטער. און צו בייקט רינדערנס האַרץ איז געווען ווייך, עס איז אַדווייזד צו מאַרינירן פֿאַר אַ שעה אין אַ געמיש פון אַניאַנז און סוי סאָוס.

וואָס די קאַסטאַמערז זאָגן?

בויערס לויב ברעאַדמאַקער Redmond רבם-מ1907. תגובות לינקס פילע קאָנסומערס קענען ניט נאַרן אָדער באַפּוצן פאַקט. די ווייַטערדיק קענען זיין אונטערשיידן פון די פּראָס:

• ויסגעצייכנט פּלאַן, וואָס איז פּאַסיק פֿאַר די ינלענדיש פון קיין קיך;
• קאָנטראָל פּאַנעל איז זייער גרינג - די ויוון הייבט צו קאָכן נאָך געבן אַ קליק אויף אַ ביסל קנעפּלעך;
• ברייט קייט פון מגילה - אַלאַוז איר צו ווענדן פאַנטאַזיע און פאַרשיידנקייַט פון האַלב קיילים פּליזיז;
• ברויט-מולטיוואַרקאַ - קענען ניט בלויז באַקן די געבעקס, אָבער אויך צו צוגרייטן פּילאַף, דזשאַמז, יאָגורץ, סאָסיז און אנדערע קיילים;
• זען רעצעפּט בוך, + עצות.

ווי קיין טעכנאָלאָגיע, ברויט "רעדמאָנד" אויך האט דיסאַדוואַנטידזשיז.

• די מאָדעל קענען שמעקן פּריקרע. אַז איז וואָס די ויוון זאָל זיין געוואשן איידער ניצן.
• צו פיל וואָג.
• מיסטעד פֿענצטער בעשאַס אָפּעראַציע.
• די שנור איז אַ ביסל קורץ.

עטלעכע בויערס שרייַבן אַז ויוון צו הילכיק ווייברייץ ווען מיקסינג די טייג. אבער אויב איר קוק אין דעם מאָדעל בעסער, איר קענען געפֿינען אַ פּלאַץ מער אַדוואַנידזשיז אַז קראָסט אַלע די פלאַווס.

א ביסל עצות איידער איר קויפן

צו ברעאַדמאַקער ניט אויס פון סדר פאָרויס פון צייַט, אויב איר קלייַבן איר דאַרפֿן צו באַטראַכטן אַ ביסל עצות צו העלפן איר ראַטעווען צייַט און געלט.

1. זייט זיכער צו קוקן אין די וואָראַנטי צייַט אין די דאקומענטן. אויף די מאָדעל פון "רעדמאָנד," ער זאָל האָבן בייַ מינדסטער 2 יאר.
2. באַמערקונג די דעקן-שייפּט באַקאַץ און בלאַדעס. Teflon זאָל ניט זיין סקראַטשט, אַניוואַן, אָדער האָבן טשיפּס, ראָוגהנעסס. קוק ווי אַ עמער איז ינסערטאַד אין דעם גוף.
3. קוקן אין די קעסטל, וואָס איז געווען אַ הרובע. דענץ אויף עס זאָגן אַז די טעכניק האט שוין דראַפּט אָדער שלאָגן. טשעק פֿאַר קראַקס אין די האָוסינג.
4. זייט זיכער צו פרעגן דער קאָנסולטאַנט צו ווייַזן די אַרבעט פון די אויוון. דריקט אויף די "אָנהייב" קנעפּל און הערן צו ווי די מעקאַניזאַם אַרבעט. עס זאָל זיין קיין הינטערגרונט ראַש, סקראַטשיז און שאַקס. ערשטער, די בלייד מוזן דרייען סלאָולי און דעמאָלט זייַן גיכקייַט ינקריסאַז.
5. קאָנטראָליר די אָפּעראַציע פון פּעטן דורך די פּראָגראַם "באַקן" און מיקסער - מיט די "טעסט" מאָדע.

אין דערצו, איר מוזן צושטעלן אַ גאַראַנטירן אין די ברעאַדמאַקער. ינסטראַקשאַנז מוזן אויך זיין, ווי געזונט ווי אַ טשעק. נאָך צאָלונג און קוק אין די קעסטל, עס מוזן האָבן אַלע קאַמפּאָונאַנץ.