שוועמל שוועמל ווייַס - באַשרייַבונג, קעראַקטעריסטיקס און נוציק פּראָפּערטיעס

איינער פון די מערסט פאָלקס מאַשרומז אין רוסלאַנד האט לאַנג שוין שוועמל. ער האט אַפֿילו געהאלטן אַ סימבאָל פון רוסיש קוויזין. אבער לעצטנס ליבהאבערס "שטיל גיינ אַף" זייער ראַרעלי נעמען די ווייַס שוועמל. באַשרייַבונג פון עס קענען זיין געפֿונען אין קיין בוך וועגן מאַשרומז, אָבער מענטשן זענען דערשראָקן צו מישן עס אַרויף מיט ינעדאַבאַל, ניט וויסנדיק פון זייַן ווערטפול מידות, אָדער נאָר טאָן ניט וויסן ווי צו קאָכן עס. נאָך אַלע, עס דערציילט צו קאַנדישנאַלי צומ עסן מאַשרומז ווייַל פון זייער קאַסטיק לייטעקס. און איידער עסן עס דאַווקע דאַרפֿן אַ לאַנג ווייקן. רובֿ אָפֿט געניצט שוועמל ווייַס מילך שוועמל אין סאָלטיד, און איז געהאלטן איינער פון די בעסטער פֿאַר דעם. נאָך אַלע, עס ווערט קריספּי, שמעקנדיק און שיין ווערט בלויש. בלויז יקספּיריאַנסט שוועמל פּיקקערס, וואס וויסן ווי צו קוקן ווייַס שוועמל, קענען דערפאַרונג אַלע פון זייַן ווערטפול מידות און יינציק טעם.

כאראקטעריסטיק פון די פונגוס

מאַשרומז זענען קאַנדישנאַלי צומ עסן מאַשרומז און אין אויסלאנד טאָן ניט עסן בייַ אַלע. נאָך ברענען זאַפט, וואָס איז אויך געל אָדער רויט איבער צייַט, מאכן עס אוממעגלעך צו צוגרייטן פילע קיילים. דעריבער, דעם טיפּ איז פּאַסיק דער הויפּט פֿאַר פּיקלינג. און פריער אין רוסלאַנד שוועמל שוועמל ווייסע איז געווען זייער פאָלקס. מיר געזאמלט און סטאַקט אין גרויס קוואַנטאַטיז. עס אַפֿילו גערופֿן "דער מלך פון מאַשרומז". וואָס זענען די פֿעיִקייטן פון גרוזדעוו קאַנטריביוטיד צו דעם?

- און דער נאָמען פֿון דעם פונגוס קומט פון די וואָרט "ברוסט" אָדער "יבערוואָג". נאָך אַלע, ער ראַרעלי וואַקסן אַליין, אַזוי אין איין אָרט איר קענען קלייַבן איין מאָל אַ פּלאַץ פון מילך מאַשרומז.

- די פונגוס וואָס האט פעסט פלייש און גרעסערע סיזעס. אַפֿילו אַ ביסל קאָפּיעס האָבן שוין פּאַלפּאַבאַל וואָג.

- ווייל פון די קאַסטיק לייטעקס מאַשרומז זענען ראַרעלי אַפפעקטעד דורך פּעסץ.

- זיי האָבן הויך נוטרישאַנאַל קוואַליטעט ווייַל זיי אַנטהאַלטן מער ווי 30% פון לייכט דיידזשעסטאַבאַל פּראָטעין. דעריבער, מאַשרומז פאַרבייַטן פלייש.

נוציק פּראָפּערטיעס פון די פונגוס

- לאַקטאַריוס איז אַ נידעריק-קאַלאָריע פּראָדוקט, אַזוי עס איז אָפֿט געניצט אין דייאַטערי דערנערונג און פּראַמאָוץ וואָג אָנווער.

- די ביניען פון דעם פונגוס כולל אַ פּלוראַליטעט פון דיידזשעסטאַבאַל מינעראַלס און וויטאַמינס, דער הויפּט ווערטפול וויטאַמין ד

- מאַשרום ווייסע שוועמל ביכולת צו סטייבאַלייז בלוט צוקער לעוועלס, אַזוי נוציק פֿאַר מענטשן מיט צוקערקרענק.

- די מאַשרומז אַנטהאַלטן סאַבסטאַנסאַז אַז האָבן אַנטיבאַקטיריאַל פּראָפּערטיעס, זיי זענען נוצלעך צו נוצן בעשאַס עפּאַדעמיקס. זיי זענען ספּעציעל אַקטיוו קעגן סטיקס קאָטש. דעם פאַרמאָג אַלאַוז די נוצן פון מאַשרומז פֿאַר דער פּראָדוקציע פון דרוגס קעגן טובערקולאָסיס.

- געטרונקען מילך מאַשרומז positive ווירקונג אויף די לונגען און מאָגן, העלפּס רייניקן דעם גוף פון טאַקסאַנז, ענכאַנסיז ימיונאַטי, ימפּרוווז סערעבראַל בלוט סערקיאַליישאַן און קאַמז דעם נערוועז סיסטעם.

- עס איז אויך נוצלעך פונדרויסנדיק אַפּלאַקיישאַן מילך מאַשרומז. זיי העלפן קעגן אַקני און וואָרץ.

וואָס זענען די מאַשרומז

די פּראָסט פונגי פון די מין מלעטשניקאָוו דער הויפּט אין די European טייל פון רוסלאַנד, סיבעריאַ און טראַנסבאַיקאַליאַ. מערסט פּרייזד ווייַס שוועמל. די באַשרייַבונג פון זייַן שוועמל איז באקאנט צו פילע, אָבער ניט אַלע נעמען עס. נאָך אַלע, עס זענען שעפע פון מאַשרומז, ווי אים. אַלע פון זיי געהערן צו דער קאַטעגאָריע פון קאַנדישנאַלי צומ עסן, אָבער נאָך געהעריק קוקינג זענען געהאלטן זייער געשמאַק. ניט צווישן די טאַקסיק מילך מאַשרומז, אָבער עטלעכע מינים קענען גרונט וואַמאַטינג און שילשל. ניט רעקאַמענדיד זאַמלען מאַשרומז אַלט ווייַל פון די גרויס נומער פון אַקריד זאַפט. אַזוי איר דאַרפֿן אַ גוט שכל פון וואָס עס קוקט ווי ווייַס מילך שוועמל און ווי עס דיפפערס פֿון זייַן קאַונערפּאַרץ. נאָך אַלע, ניט אַלע פון זיי האָבן ווערטפול נוטרישאַנאַל מידות.

טייפּס פון מילך מאַשרומז

- די מערסט ווערטפול מינים איז ניגעללאַ. עס איז פּאַסיק ניט נאָר פֿאַר סאָלטינג, אָבער אויך דאַרפן PRE-סאָוקינג. שוואַרץ שוועמל האט אַ קוואַליטעט טונקל-מאַסלינע קאָליר.

- ריזשיקאָוו אויך געהערן צו דעם משפּחה - די אַזוי-גערופֿן מילך שוועמל דעמב. הוט עס האט אַ געל-מאַראַנץ קאָלירן מיט קאַנסענטריק רינגס.

- לאַקטאַריוס פּובעססענס - אַ שוועמל-ווי ווייַס מילך שוועמל. נאָר עס איז ווייניקער, און אַ הוט אין זיין ווולי.

- לעסס פאָלקס מיט שוועמל מאַשרומז זענען בונט געל, בלויש אָדער גרוי-לילאַ.

- עטלעכע טייפּס פון מילך מאַשרומז גאַט זייער נאָמען פֿון דעם אָרט פון גראָוט: שוועמל אַספּאַן, דעמב און אנדערע.

- אן אנדער שוועמל-ווי ווייַס מילך שוועמל - עס פּאָדגוזדאָק ווייַס. עס איז אויך באקאנט ווי "טרוקן מילך שוועמל", ווי עס האט קיין לייטעקס. עס קענען זיין זאַלץ אָן פריערדיק סאָוקינג.

ווי טוט די ווייסע שוועמל

דעם פּראָסט פונגוס איז גאַנץ גרינג צו לערנען. זיי רופן עס אַפֿילו "עמעס מילך שוועמל" אָדער "רוי מילך שוועמל". זייַן קוואַליטעט שטריך איז די בייַזייַן פון קאַסטיק לייטעקס, ביסלעכווייַז טוישן קאָלירן פון ווייַס צו יעלאָויש אָדער רעדיש. דעם האט אַ פייַן Fruity שמעקן לאָזן אונטערשיידן פֿון אנדערע ווייַס מאַשרומז שוועמל. Photos, באַשרייַבונג און אַוויילאַבילאַטי פון די קוואַליטעט פֿעיִקייטן קענען זיין געפֿונען אין קיין בוך, אָבער נאָך זאַמלען מאַשרומז בלויז יקספּיריאַנסט שוועמל פּיקקערס. לערן ווי זיי זענען גרינג: שוועמל ווייַס פלאַך, און יווענטשאַוואַלי לייקע הוט. די פּלאַטעס זענען זעלטן, מיט אַ ביסל יעלאָויש טינדזש, "לויפן אַוועק" אויף דער פוס. די היטל איז אלנגעוויקלט ין אַ ביסל כערי ברעג. פונגאַל מיוקאַס ייבערפלאַך, נאַס. וואָס אַנדערש האט די טשאַראַקטעריסטיקס פון ווייַס מילך שוועמל? באַשרייַבונג רעדט פון אים ווי אַ גרויס, מאַסיוו פונגוס אַז הוט מאל ריטשאַז 20 סענטימעטער. אבער אין להכעיס פון דעם, זייַן הייך איז געווען ווייניקער ווי 7 סענטימעטער, ווי זיין פוס סקוואַטטיש.

וואָס קענען איר מאַכן אויס פון מילך מאַשרומז

די רוסיש קוויזין איז זייער פּראָסט שיסל מיט מאַשרומז. און די פירער צווישן זיי איז ווייַס שוועמל. באַשרייַבונג פון טאַם, ומגעוויינטלעך געשמאַק און אָנגענעם קאָנסיסטענסי מאכט אין מינדסטער אַמאָל צו פּרובירן די שוועמל זויערע וגערקע. ביז אַהער עס איז געווען סאָוקט צוויי טעג, פּיריאַדיקלי דריינינג וואַסער. סאַלטעד מאַשרומז אָפֿט קאַלט וועג. צו טאָן דאָס, די מאַשרומז זענען געשטעלט אין אַ קאַנטיינער, ספּרינגקאַלינג זאַלץ. איר קענען לייגן אַניאַנז. שפּיץ דעקן מיט אַ טוך און שטעלן די סכוירע. גרייט סאָלטאַד מאַשרומז נאָך 35-40 טעג. דעריבער זיי קענען ווערן צוגעלייגט צו סאַלאַדס, הויפּט קיילים, ראָוסטינג אָדער געבן קיין קעלט גאַרניש.