רעסטאָראַן "צו לעבן געזונט" אויף דער Waterfront פּרעטשיסטענסקייַאַ מעניוז, באריכטן

מאָסקווע - איינער פון די מערסט שיין און ריטשאַסט שטעט אין רוסלאַנד. דאָ ריזיידז מער ווי 12 מיליאָן מענטשן, און הונדערטער פון טויזנטער פון יענע וואס קומען אויף וואַקאַציע, בילדונג אָדער האַכנאָסע. די Infrastructure פון די רוסישע הויפּטשטאָט דעוועלאָפּעד זייער געזונט, אין דער זעלביקער צייַט אין מאָסקווע, עס אַפּערייץ אַ ריזיק פאַרשיידנקייַט פון פאַסיליטיעס: שאַפּינג מאַללס, האָטעלס, רעסטראַנץ און אַזוי אויף. הייַנט מיר וועלן דיסקוטירן אַ יינציק באַר.

"צו לעבן געזונט" (פּרעטשיסטענסקייַאַ עמבאַנגקמאַנט) - דאָס איז אַ גרויס רעסטאָראַן מיט אַ כאָומלי אַטמאָספער. דאָ איר קענען געשמאַק די בעסטער קיילים פון מחבר און מעדיטערראַנעאַן קוויזין, ווי געזונט ווי האָבן אַ גוט צייַט. אין דעם אַרטיקל, מיר וועט אָפּשאַצונג דעם פּרויעקט, לערנען די באריכטן וועגן אים, די פּינטלעך אַדרעס, דיסקוטירן די מעניו און פיל מער. זאל אונדז גאַנץ באַקומען אַראָפּ צו געשעפט!

באַשרייַבונג

דאס פּרויעקט האט אָפּענעד נישט אַזוי לאַנג צוריק, אָבער אין אַ קורצער צייט איז געווען ביכולת צו געווינען די הערצער פון מוסקאָוויטעס. רעסטאָראַן "צו לעבן געזונט" איז אַ צוויי-געשיכטע פאַרלייגן מיט גרויס פּאַנאָראַמיק פֿענצטער מיט אַ גרויס מיינונג פון די "אינזל", "סוף אקטאבער", אַ מאָנומענט צו Peter די גרויס און די מאָסקווע טייך.

קיך באַר כעדאַד דורך אַ יקספּיריאַנסט שעף זשעלנאָוו אַלעקסיי, וואס ביז אַהער געארבעט בייַ European רעסטראַנץ און קאַפעס. מענטש ספּעשאַלייזיז אין מעדיטערראַנעאַן קוויזין, אַזוי די מעניו איז רעפּריזענטיד דורך אַ גרויס נומער פון זייַן אייגן מילז, אָדער ווערייישאַנז פון זיי דעוועלאָפּעד.

בעשאַס זיין קאַריערע, אַלעקס האט געארבעט מיט דזשעראָמע קוסטייאַסאָם, איז די האָלדער פון איין מיטשעלין שטערן, און Mechelen לענז, וואס שוין האט 2 מיטשעלין שטערן. די דאזיקע צוויי העכסט באָקע קוקס האָבן געמאכט אַ ריזיק צושטייַער צו דער אַנטוויקלונג זשעלנאָוואַ ווי אַ פאַכמאַן שעף.

אינטערוויו מיט אַלעקסיי

דער שעף ערטער "צו לעבן געזונט" (רעסטאָראַן, מאָסקווע) נאָך עפן די ינסטיטושאַן האט אַן אינטערוויו אין וואָס זיי גערעדט וועגן ווי ער איז געווען אַ מעניו פון וואָס פּראָדוקטן זענען צוגעגרייט קיילים און אנדערע. די הויפּט שעף פון די פּרויעקט האט געזאגט אַז די מעניו כולל בלויז די קיילים זענען צוגעגרייט אויף מאָדערן קוקינג כּללים. אין באַזונדער, די מאָלעקולאַר קוויזין, ווי געזונט ווי וואַקוום טעכנאָלאָגיע און אַזוי אויף.

אין דערצו, אַלעקס געזאגט אַז אַזאַ מעטהאָדס פון קוקינג איז ביסלעכווייַז יוואַלווינג, ווייַל אין דעם פאַל די פּראָדוקטן זענען גאָר ריטיין זייער נוציק פּראָפּערטיעס, און אין דער זעלביקער צייַט האט נישט ויסטיילן אַזוי-גערופֿן קאַרסינאַדזשאַנז. דורך דעם וועג, איז אויך דער שעף האט געזאגט אַז בעשאַס דער צוגרייטונג פון עטלעכע קיילים ער מוסיף צו זיי עטלעכע ומגעוויינטלעך פּראָדוקטן, אַזאַ ווי וואַסער טשעסנאַץ, באַמבו און קאַוויאַר צוגעגרייט פֿון אַ ספּעציעל יאַמ-גראָז.

רעסטאָראַן "צו לעבן געזונט", באריכטן פון וואָס אין רובֿ קאַסעס positive, Offers אַ טעם פון יעדער גאַסט מעדיטערראַנעאַן קוויזין. אבער, אַזאַ טוט ניט אַרייַנמישנ זיך מיט אַלעקסיי זשעלנאָוואַ געניצט אין דער צוגרייטונג מעטהאָדס פון רוסיש און אַסיאַן דעסטאַניישאַנז, וואָס ער געלערנט בשעת געלערנט אין אַ פראנצויזיש קוקינג שולע. אין פריש יאָרן, די הויפּטשטאָט איז די מערסט פאָלקס היגע פּראָדוקטן, אַזוי די קיילים צוגעגרייט פון די בעסטער פּראָדוקטן פון דינער Manufacturers.

קיך

קוקס פון די פּרויעקט זענען ביכולת צו הצלחה פאַרבינדן די ינגרידיאַנץ, וואָס אין עטלעכע קאַסעס דערשייַנען צו זיין ינקאַמפּאַטאַבאַל. אבער, זיי שטענדיק געפינען צייַט צו בעאַוטיפוללי צולייגן און דינען עסנוואַרג פּרעזענטירונג אין דער בעסטער טראדיציעס. אזוי, יעדער שיסל צוגעגרייט דאָ קענען זיין גערופֿן אַ מייַסטערווערק!

אין דערצו, דער שעף ערטער "צו לעבן געזונט" (פּרעטשיסטענסקייַאַ עמבאַנגקמאַנט) זעט זיין יעדער שיסל אין פאַרשידענע וועגן. לעמאָשל, אַלעמען ס באַליבט אוקרייניש באָרש אַלעקס פּריפּערז אייגן רעצעפּט, אַדינג די אָריגינעל ציבעלע דאַמפּלינגז, וואָס בישליימעס קאַמפּלאַמאַנץ דער טעם ווען געוויינט. אין דער זעלביקער צייַט דער קלאַסיש הערינג "אַ לאַ ראַס" שעף סערוועס אַ יינציק קאַרטאָפל סאַלאַט, אַ ביסקאַט געמאכט פון יאַמ-גראָז און בוריק ווינאַיגרעטטע, אַזוי די הויפּט שיסל אַקווייערז אַ זיכער סאָפיסטיקאַטיאָן.

EUROPEAN קיילים, האַלב לויט צו די רעסאַפּיז פון דער שעף פון די ינסטיטושאַן, ווי דער רעסטאָראַן "צו לעבן געזונט", וועמענס אַדרעס פּרעטשיסטענסקייַאַ פּראָמענאַדע (17 טה הויז), אויך האָבן אַ יינציק מחבר ס הערות און אַ פאַקטיש רוסיש טאַם. לעמאָשל, פילע באַליבט "טאַרטאַר" רינדערנס איז סאַפּלייד צו דער קליענט אויף די פּאַנקייקס פֿון באַקוויט מיט זויער באָראָוויק. אין דרייען, די פאָיע גראַס איז געדינט מיט ים באַקטאָרן און קווינס.

ינלענדיש

כל רומז זענען דעקערייטאַד אין בייזש טאָנעס, וואָס שוין האט צו אַ געמאסטן פאַרווייַלונג. ווען איר גיין צו דער רעסטאָראַן "צו לעבן געזונט" איז אַקטיווייטיד (זען ווייטער), איר וועט מיד זען ווי פיל עס איז היימיש און באַקוועם. פּלאַן מעבל געמאכט פון האָלץ שטיל טאָנעס, און ווייך סאָפאַס און אַרמטשערז בלויז העלפן אַלעמען וואס וויל צו אָפּרוען. אין דעם ינלענדיש בישליימעס קאַמפּלאַמענטשי עלעגאַנט שאַנדאַליז צו דער סטעליע שפּיגל און אַ גרויס ייַנמאָנטירונג ווי אַ זייגער אַז דיספּלייז דער קאָמוניקאַציע פאָרשטעלן מיט די פאַרגאַנגענהייַט, אַפֿילו מיט דער צוקונפֿט.

אויך כדאי צו באמערקן איז אַז די פּאַנאָראַמיק פּאָסטאַמענט אין די פאַרלייגן איז דעקערייטאַד מיט עלעמענטן פון נאַטירלעך האָלץ און שטיין. אין דערצו, עס איז באדעקט מיט ספּעציעל עקאָמעהאָם ווערביי אין דעם רעסטאָראַן קריייץ אַ היימיש אַטמאָספער.

נוציק אינפֿאָרמאַציע

ווי איר וויסן, דער רעסטאָראַן איז אויף די Waterfront פּרעטשיסטענסקייַאַ (הויז נומער 17), און ער אַרבעט יעדער טאָג 12:00-06:00. דאָ איר קענען האַלטן קיין נייטיק קאַמף: אַ דיין געבורסטאָג, אַ חתונה, אַ ראָמאַנטיש טאָג מיט דיין שוטעף, פֿירמע, טאָג, באַגעגעניש קלאַסמייץ, גראַדזשאַוויישאַן און אַזוי אויף.

דורך דעם וועג, קענען נישט אַפֿילו זייַן דערשראָקן אַז אין די קאַפע איר וועט זיין באָרד, ווייַל אַלעמען האט די געלעגנהייט צו באַזוכן אַ ספּעציעל קעריאָוקי צימער, וואָס אַרבעט אויף דער זעלביקער פּלאַן ווי די זייער ינסטיטושאַן פון די "צו לעבן געזונט." אין נאך, די אָפּרוטעג דאָ זענען די בעסטער דואָ אין מאָסקווע מיט אַ יינציק פּראָגראַם, אַזוי איר וועט זיין זיכער צו האָבן שפּאַס!

איך ווונדער צי איר וויסן אַז אין דעם רעסטאָראַן איר קענען אָפֿט טרעפן די שטערן פון רוסיש ווייַזן געשעפט? צי איר טראַכטן אַז מיר זענען גערעדט וועגן עטלעכע אומבאַקאַנט מענטש? וויי, אָבער, איר זענט פאַלש! לעמאָשל, December 14, 2016 (וואַלענטינע ס טאָג) אין די קאַפע זיך ארויס עגאָר קריד. אין דערצו, אויף די זעלבע טאָג איז געווען די פּאַטראָן פון דער רעסטאָראַן, סערגעי לאַזאַרעוו, ווי ווויל ווי אנדערע שטערן פון אונדזער פּלאַטפאָרמע!

מעניו

די ינסטיטושאַן פון "צו לעבן געזונט" רעפּריזענטיד דורך עטלעכע מינים פון די מעניו, אָבער מיר וועלן נאָר דיסקוטירן אין מער דעטאַל די הויפּט. עס באשטייט פון קאַלט אַפּאַטייזערז און סאַלאַדס, מאַקאַראָנען און ריסאָטטאָ, הייס סטאַרטערס, סופּס, פיש און יאַמ-שפּייַז, פלייש און אָף, זייַט קיילים, יאַפּאַניש קיילים און דיזערץ.

די לעצטע אָפּטיילונג פון די גרויס קוואַנטיטי פון זיס קיילים. איר קענען סדר אַ שטיקל "נאַפּאָלעאָן" פֿאַר 520 רובל, סיזאַנאַל Fruits און בעריז פֿאַר 690 רובל., טשערניצע פּיראָג פֿאַר 620 רובל., וואַריאָוס טייפּס פון ייַז קרעם פֿאַר 130 רובל., האָמעמאַדע קלעם פֿאַר 170 רובל. און אַזוי אויף.

פלייש און אָף

אויף דער באַאַמטער וועבזייַטל פון דעם קאָמפּלעקס אין דעם אָפּטיילונג גיט אַלע 4 קאָרסאַז:

• פאַרם קאַטשקע מיט קראַנבעריז, האַלב אַ ספּעציעל רעצעפּט פֿאַר 890 רובל;
• ביפסטייק "טשאַטעאַובריאַנד" פון מאַרבלעד רינדערנס טענדערלוין 2 טויזנט. 600 רייַבן.;
• פאַרם הינדל מיט בייקט קנאָבל סאָוס פֿאַר 850 רובל.;
• ביפסטייק "ריבייע" פֿאַר 2 טויזנט. 300 רובל.

תגובות

געסט פון דעם ווונדערלעך רעסטאָראַן לינקס אים בלויז positive באַמערקונגען. פילע מענטשן ווי די דינסט און די קוואַליטעט און טעם פון עסנוואַרג זענען צופֿרידן אָן ויסנעם. אין דערצו, קאַסטאַמערז אָפֿט געפֿונען אין דעם רעסטאָראַן "צו לעבן געזונט" מיט די שטערן פון די רוסישע Federation. נאָר ימאַדזשאַן אַז איר קומען צו מיטאָג און פּלוצלינג באגעגנט מיט קרעעד אָדער לאַזאַרעוו - טשיקאַווע, איז נישט עס?

אין דערצו, אַ גרויס סומע פון positive באַמערקונגען באקומען קעריאָוקי צימער, ווו איר קענען דורכפירן קיין פון די לידער. עס האט מאָדערן ויסריכט, דאַנק צו וואָס דער געזונט קוואַליטעט איז טאַקע וווילגעפֿעלן. אַזוי, קומען צו דעם רעסטאָראַן פֿאַר positive ימאָושאַנז און גוט שטימונג!