אויף די ערעוו פון ניו יאר יום טוּב סיסטעם קייטערינג איז יקספּיריאַנסינג אַ פאַקטיש זשומען. לאָקאַל קאַפעס און רעסטראַנץ פעסטיוועלי דעקערייטאַד, און געזונט-אנגעטאן וואַיטערס זענען מין און נוציק. העל פֿענצטער פול פון גאַנצע, און אין יעדער ינסטיטושאַן אַדמיניסטראַטאָר מיט אַ שמייכל איז ינווייטינג זיי צו פאַרברענגען ניו יאר ס יוו. טאקע, אַזאַ אַ יום טוּב איז אַ צייַט פון די יאָר. אַלעמען וויל צו האַלטן עס אין דעם העכסטן שטאַפּל און געדענקען פֿאַר אַ לאַנג צייַט. עטלעכע טראַדישאַנאַלי באַשליסן צו פייַערן ניו יאר אין שטוב, מיט משפּחה. אבער עס זענען פאַנס פֿאַר וועמען די וואָרט "יום טוּב" איז פֿאַרבונדן מיט אַ פריילעך פירמע, לעבן פאַרווייַלונג און אַ ויסערגעוויינלעך באַנקעט טיש. עס ווערט טשיקאַווע, וואָס ס פאַרשידענע וועגן ניו יאר ס מעניו בייַ די רעסטראַנץ אויף דער רשימה פון קיילים אויף אַ טעגלעך יקער?
כיטרע רעסטראַטערז
טראכטן דורך אַלע אַספּעקץ פון די שטייַגן, די אַדמיניסטראַציע מוזן נעמען אין חשבון אַז דאָס איז - קיין פּראָסט סימכע. עס איז סעלאַברייטיד אַלע אָן ויסנעם. ניו יאר ס סעודה, ווי איז קאַסטאַמערי, לאַסץ ביז מאָרגן. דעם פאַקטאָר איז גענומען אין חשבון אין דער ערשטער אָרט טעקנאַלאַדזשיס, מאַנאַדזשערז און קוקס אַז מאַכן אַרויף די ניו יאר ס מעניו אין רעסטראַנץ און קאַפעס. צו שאַפֿן אַ יום טוּב אַטמאָספער ינקריסאַז סאָרטירונג פון קיילים. און אין סדר צו געבן וויזאַטערז די געלעגנהייט צו מאַכן דיין שרייַבטיש מער גראַנדיאָוס, רידוסט חלק גרייס, ספּעציעל אויף סאַלאַדס און קאַלט אַפּאַטייזערז. דעם מאכט עס מעגלעך צו באטייטיק רעדוצירן די פּרייַז פון אַ באַזונדער שיסל.
אבער נישט בלויז די ניו יאר ס מעניו אין רעסטראַנץ ינדאַקייטינג סימכע. אַ וויכטיק ראָלע איז אויך פּלייַעד דורך באַפּוצונג פון די זאַל און טיש באַשטעטיקן. דאָ, אַלץ האט טייַטש: פּלאַן קלאָטס, פּלייסמאַנט און נומער פון קיילים, די אויסלייג פון די קיילע, ווי געזונט ווי אַן נאָך געדינט אין קונה דינסט. א טיפּיש פּראָגראַם איז קאַמפּלאַמענטיד דורך ענטשאַנטינג ווייזט, פֿאָרשטעלונגען דורך דזשאַגלערז, קאַראַאָקע און, פון קורס, סאַנטאַ קלאַוס, און די שניי מיידאַן. ניו יאר ס מעניו אין רעסטראַנץ אַלאַוז קיין גאַסט צו באַקומען אַ געפיל פון דעם סימכע און יעדער מאָמענט צו פילן אַז איר ניטאָ אין די מיטן פון די קאַמף.
"אָוט פון מידע" יום טוּב
ווי איז באקאנט, אין 2014 - די יאָר פון די כאָרס. אבער די פאַקט אַז דעם איז גענומען אין חשבון נאָר אין די פּלאַן פון די צימער. ניו יאר ס מעניו אין רעסטראַנץ אין 2014 איז גאָר זעלבשטענדיק פֿון די מזרח קאַלענדאַר. אויף די יום טוּב טיש איר קענען געפֿינען אַ פאַרשיידנקייַט פון קיילים: Stuffed חזיר און די רויאַל פאָרעל, גורמיי סאַלאַט "קיסר" און כאָוממייד הערינג אונטער אַ פוטער מאַנטל, פאַנטאַזיע וועדזשטאַבאַלז ווי סאַלאַדס און SEAFOOD האָבן שוין ווערן צוגעוווינט. קיין סייווערי עסנוואַרג וועט זיין אַ פּלאַץ. די מערסט וויכטיק זאַך - די אַטמאָספער פון די יום טוּב און דער אלגעמיינער סימכע. מאַנדאַטאָרי אַטראַביוץ זענען סמאַרטלי דעקערייטאַד ניטל בוים און ליכט אויף די טישן און לעבן מוזיק מאַכן די אַטמאָספער מער אָנווינקען. די קלינק פון ברילן, ספּאַרקלערס און Fireworks בייַ האַלבנאַכט - אַלע דעם וועט מאַכן די סימכע אַ גרויס און מעמעראַבאַל.
סאָלאָמאָניק לייזונג
פייַערן די ניו יאָר אין אונדזער לאַנד איז וויידלי געניצט צו, אין אַ גרויס וועג. דאס איז - דער בלויז טאָג פון די יאָר, ווען די עקאנאמיע איז נישט אנגענומען. מעטראָפּאָליטאַן אינסטיטוציעס באַצאָלן ספּעציעל אכטונג צו די זאַמלונג פון די יום טוּב מעניו און סעלעקציע פון אַ סכום פון באַדינונגען. איר קענען פּאַראַפראַז די ווערטער פון איין כאַראַקטער פון אַן אַלט באַרימט פֿילם "מאָסקווע - אַ שטאָט פון קאַנטראַס." אין פאַקט, די ניו יאר ס מעניו אין מאָסקווע רעסטראַנץ איז זייער אַנדערש דיפּענדינג אויף דער מדרגה פון די ינסטיטושאַן, און אַפּערטונאַטיז. נעמען, פֿאַר בייַשפּיל, "נח ס אַרק". אין דעם רעסטאָראַן אויף ניו יאר ס באַשלאָסן צו נוצן אַ סיסטעם פון "אַלע ינקלוסיוו". אַלע, אָן ויסנעם: די ווייַן רשימה, מעניו און פאַרווייַלונג פּראָגראַם אַמאָל געווען ינקלודעד אין די אַרייַנגאַנג אָפּצאָל. עס איז אַ פאַרגעניגן אין 2014 עס זענען געווען 19,000 רובל פּער 1 מענטש. צי האָט ניט שלעכט? פון קורס. עטלעכע באַשליסן צו מאַכן פּרייסיז מער דעמאָקראַטיש און צו צולייגן אַ סיסטעם פון דיסקאַונץ. לעמאָשל, די פּראָדוקט - "בופפעט" און טרינקען - בייַ די באַר פון דער רעסטאָראַן פּרייַז. אין עטלעכע קאַסעס, די אַלקאָהאָל איז ערלויבט צו ברענגען מיט זיי. דעם געמאכט עס מעגלעך צו רעדוצירן די פּרייַז פֿאַר 1 בילעט פֿאַר 7000 רובל. אויף דעם יום טוּב עס איז געווען ניט פון וואַנינג צו הענגען אַרויף. אין קורץ, אַלעמען האט די געלעגנהייט צו פייַערן די ניו יאר ס סימכע ביי וועט און דיפּענדינג אויף די גרעב פון די בייַטל. באמת, דעם איז - אַ סאָלאָמאָניק לייזונג און איז ידעאַל פֿאַר ענערפּרייזינג רעסטראַטערז.