סיזאַנד שוועמל פּיקקערס, גיי צו די "שטיל גיינ אַף" אין אַפּריל און מייַ, געזונט אַווער אַז זיי קענען ביטע די מאָרעלס - אַמייזינג בכור פון פרילינג מיט אַ קוואַליטעט אויסזען. מאָרעל שוועמל איז ענג שכייניש צו די פוס פון אַ הוט מיט אַ פאַנטאַזיע ימבאָסט מוסטער. ווי סאַפּראָפיטע עס פּערפאָרמס אַ וויכטיק ראָלע אין נאַטור - דיסטרויז די בלייבט פון טויט אָרגאַניזאַמז, און טורנס זיי אין ינאָרגאַניק און פּשוט אָרגאַניק קאַמפּאַונדז.
טייפּס מאָרעלס
יעדער פון די דרייַ מינים פון גרויס אַרבעט פון נאַטור טאָכיק פּראָסט פֿעיִקייטן (זענען רינגקאַלד ייבערפלאַך היטל, פּוסט ין, זענען געהאלטן קאַנדישנאַלי צומ עסן וואַקסן אין טעמפּעראַט זאָנע) און טשאַראַקטעריסטיקס.
מאָרטשעללאַ עסקולענטאַ (טרעפן טיטל "פּראָסט" און "עמעס") - איז ניט נאָר די מערסט פּראָסט מיטגליד פון די מין. ער איז ביגער ווי עטלעכע פון זיינע קרובים, וואקסט אין הייך פון 6 צו 15-20 סענטימעטער. ווען אַ לעפיערעך גרויס סומע פון סטעם און היטל, שוועמל מאָרטשעללאַ עסקולענטאַ קיין מאַמאָשעסדיק וואָג טוט נישט האָבן ווי זייַן פרויטינג גוף איז פּוסט. טייטלי אנהענגער צו די פוס היטל אָוווייט אָדער אָוווייט-ראַונדיד פאָרעם האט פאַרשידענע פֿאַרבן: אָטשער-געל, גרוי, ברוין. אויף זייַן ייבערפלאַך זענען עריינדזשד ירעגיאַלערלי פּראָסט פאָרעם פון דער צעל, ווייגלי ריזעמבאַלינג אַ כאַניקאָום.
מאָרטשעללאַ עלאַטאַ וואקסט אין דיסידזשואַס און קאָניפעראָוס וועלדער, אָפֿט אין די מעדאָוז און קלעאַרינגס. עס קענען זיין געזען אין גאַרדענס, אָרטשערדז און אַפֿילו די בערג, אָבער אין די שוועמל קערב ער געץ זעלטן. די דערקלערונג איז פּשוט: אין נאַטור טאָן ניט אָפֿט טרעפן דעם מין פון מאָרעלס. מושראָאָמס (Photo), ריטשינג 25-30 סענטימעטער אין הייך, זענען מאַסלינע-ברוין קאָליר פון דער צעל.
מאָרעל קאַניקאַל קוקט זייער ענלעך צו זייַן אַנטקעגענער גערופֿן אַ "הויך". דער זעלביקער אַבלאָנג-קאַניקאַל פאָרעם פון די היטל, טייטלי אנהענגער צו די פוס, די זעלבע קרעאַסעס אָדער עדזשאַז אין די שפּיץ, מאָלדינג אַ צעל. די פונגוס מאָרטשעללאַ קאָניקאַ קלענערער שטריך סיזעס און קאָלירן פון די פרוכט גוף (געל-ברוין שוואַרץ-ברוין, גריייש שוואַרץ). זעלטן, בעסער צו וואַקסן לעבן אַש ביימער, אָלדער און אַספּאַן ווי ווויל ווי אין געביטן ווו די טאַפּסויל איז געווען בראָקען (אויף ראָודסיידז, סלאָפּעס פון ראַווינעס).
ווי צו קאָכן מאָרעל מאַשרומז
פֿאַר עסנוואַרג פּאַסיק בלויז יונג, האט נישט האָבן צייַט צו אָנקלייַבן טאַקסיק סאַבסטאַנסיז. מער אָפֿט ווי נישט אויף די טיש ליבהאבערס דערשייַנען מאָרעלס, געפּרעגלט אין פּוטער, וואָס איז ניט חידוש, ווייַל זיי זענען צוגעגרייט אין אַ ענלעך שניט, קוקן זייער אַפּעטיטלעך, פּאַלאַטאַבלע און יגזוד נישט אויך פּראַנאַונסט, יידל טאַם. מאָרעל שוועמל ריקווייערז שטייַגן צוגרייטונג צו דירעקט דעם פּראָצעס פון פריינג. ערשטער פון אַלע, געזאמלט מאַשרומז זאָל זיין קלינד פון דעבריס און Carefully געוואשן, אַזוי אַז די סעלז האט קיין זאַמד, קענען צעלאָזן אַלע די מאָלצייַט. מאַשרומז, סלייסט, דיפּט אין הייס וואַסער, בוילד פֿאַר 5-10 מינוט, אנידערזעצן אין אַ קאַלאַנדער און שטעלן אויף אַ קליין פייַער פּאַן. פריינג 500 ג מאָרעל דאַרפֿן צו צעלאָזן די פּוטער פּאַן (וועגן 2 טייבאַלספּונז. ספּאָאָנס). דעריבער לייגן די מאַשרומז, סיזאַנד מיט זאַלץ, פעפער און אַ ביסל לימענע זאַפט. דער אויסזען פון גאָלדען ברוין ינדיקייץ די קאַמפּלישאַן פון די קוקינג פּראָצעס.