וזוואַר: סאַטשערייטאַד געטראַנק רעצעפּט פון דאַר Fruits דערפון און דיזערץ

וזוואַר - אַ טראדיציאנעלן שיסל פון אוקרייניש קוויזין. עס איז געהאלטן אַ ניטל טרינקען, ווייל אַ סימבאָל פון גיביקייַט, עשירות און משפּחה געזונט-ווייל. לויט צו אלטע מנהג, די רייַך קאַמפּאָוט פון דאַר Fruits זענען required צו קאָכן די טאָג פון די געבורט פון אַ נייַ משפּחה מיטגליד, אַז אָנזאָגן וויקלקינד געזונט. דעם אַרטיקל גיט אַ דיטיילד באַשרייַבונג פון ווי צו גרייטן פלאַוואָרפול וזוואַר. רעצעפּט פֿירלייגן ווייטער וועט העלפן צו לייכט צוגרייטן אַ געשמאַק און געזונט שיסל. פריש קאַמפּאָונאַנץ (פרוכט און בעריז) זענען נישט ינקלודעד אין דעם זאַץ, כאָטש עס איז מעגלעך צו קריגן אַ מער סאַטשערייטאַד "בוקיי" לייגן קיין בנימצא אין האַנט.

רעצעפּט "וזוואַר פון דאַר Fruits"

ינגרידיאַנץ:

• 3 ל פון וואַסער;
• 200 ג פון דאַר באַרנע-ווילדינגס;
• 200 ג פון דאַר apples;
• 200 ג אין קיין פאַרהעלטעניש צו יעדער אנדערער פּרונז און רייזאַנז;
• 1 פול גלאז פון צוקער-זאַמד אָדער פאַסעטעד 3/4 גלעזל האָניק.

צוגרייטונג

1. אַלע דאַר יטעראַטע דורך און פּלאָמבירן אַ גענוג סומע פון וואַרעם וואַסער. נאָך 10-12 מינוט די פליסיק פליסן און shifting וואָג אין אַ קאַלאַנדער, שווענקען עס אונטער פליסנדיק קאַלט פליסנדיק וואַסער.
2. אָרט די געשוואָלן דאַר אין אַ פאַן און פּלאָמבירן מיט וואַסער.
3. אָרט אַ קאַנטיינער אויף אַ מיטל היץ און ברענגען סלאָולי צו אַ קאָכן. עס איז ניט נייטיק צו פאַרגיכערן דעם פּראָצעס, ווייַל אַפֿילו בעשאַס דער וואַרעם-דאַר אָנזעטיקן לייזונג אין וויטאַמינס און מינעראַלס.
4. שטאַם קעגן די זייגער נאָך בוילינג קוקינג צייַט - ניט מער ווי 10 מינוט. איידער די ווילינגנאַס צו גיסן די צוקער און קאָך ביז צעלאָזן און קער אַוועק די היץ.
5. זעטיקונג און אַראָמאַ וזוואַר אַקווייערז בעשאַס ינפוסיאָן. בלויז 2-3 שעה, ער גאַט די געבעטן געשמאַק. עס איז בעסטער צו קאָכן סטוד פרוכט ביי נאַכט און אין דער מאָרגן געדינט. האָניק איז באַקענענ אין כּמעט די קולד געטראַנק. אָפּטיאָנאַללי וזוואַר שפּאַנונג. פון די רוען פרוכט מאַסע איז באקומען אַ ויסגעצייכנט פילונג פֿאַר זיס פּיעס.

ווי צו קאָכן וזוואַר פאַרבייַסן: אַ ביסל וועגן

אויף דער באזע פון די בעוועראַגע דיסקרייבד אויבן קענען זיין באקומען און נוצלעך אָריגינעל טעלער ווי אַ דיק טאַמיק סוויץ. וואָס איר דאַרפֿן צו לייגן צו וזוואַר? רעצעפּט סאַטשערייטאַד פאַרבייַסן גיט צוויי ווערסיעס. דורך ווייַטערדיק זיי, איר קענען באַקומען אַ געמיש פון בוילד וועדזשטאַבאַלז און אַ דיק מאַסע.

זשעלע וזוואַר: ערשטער רעצעפּט

מיט צוגעגרייט מאָמענט פֿאַר 2-3 שעה, קאַמפּאָוט Carefully קלאָוזינג די דעקל דיק, אַ ביסל פליסן די פליסיק. דעמאָלט פּלאָמבירן עס (אין דער פאָרעם פון קולד אַראָפּ) דזשעלאַטאַן. רעכענען די required מאַסע פון די גראַניאַלער געמיש פון פירן באזירט אויף די גאַנץ באַנד וזוואַראַ. פֿאַר יעדער 1 ליטער קאַמפּאָוט נעמען 3-4 פול אַרטיקל. ל. דזשעלאַטאַן. אַמאָל עס סוועלז, שטייענדיק פֿאַר 30-40 מינוט, שטעלן וואָג אויף נידעריק היץ און ברענגען צו אַ קאָכן (אין קיין פאַל קענען ניט קאָכן). דעמאָלט וואָרמד פליסיק צו לאָזן די טיש צו כּמעט פול קאָאָלינג. נאָך וואָס, גיסן די דזשעלאַטאַן געמיש אין די פרוכט קאַמפּאָוט און מישן געזונט. גיסן אַ קאָכלעפל פון טעפּלעך און אָרט אין דער פרידגע צו סאָלידיפי. פֿאַר אַ מער אַטראַקטיוו טעם סוויטער וזוואַר קאָכן אָדער קאַמפּאָוט ווען קאַמביינד מיט אַ דזשעלאַטאַן געמיש, לייגן אַ ביסל האָניק.

קיסעלני וזוואַר: רגע רעצעפּט

דעם פאַרבייַסן איז געבראכט צו דער געוואלט קאָנסיסטענסי דורך ינטראָודוסינג קאַמפּאָוט קראָכמאַל אין די לעצטע מינוט פון קוקינג. די מער איר לייגן, די טיקער וועט קלעפּיק מאַסע. וסואַללי 3 ליטער וזוואַראַ נעמט 4-5 פול אַרטיקל. ל. קראָכמאַל. מישן עס אין טרוקן פאָרעם צוזאַמען מיט צוקער און דעמאָלט צעלאָזן אין אַ קליין סומע פון בוילד וואַסער. נאָך וזוואַר פּאָקיפּיט מיט דאַר פֿאַר 5-7 מינוט, אָנהייבן פּאָרינג אַ דין טייַך פון דער געמיש איז געווען צוגעגרייט און קאַנטיניואַסלי קאָך. אין ערשטער וואונדער פון באַבלינג קערן אַוועק די היץ און דעקן די פּאַן מיט אַ דעקל. ווען די קאַמפּאָוט כּמעט גאָר קולד, גיסן עס אויף די טראַנספּעראַנט ברילן און דינען עס וואַרעם.