וואָס אַ קאַנוועקשאַן ויוון?

אויב איר קלייַבן אַ הרובע מיט ויוון און באַזונדער ויוון, באַזונדער האָב, פילע כאַוסווייווז שטעלן אין ערשטער אָרט די קשיא פון עקסטרעם וויכטיקייט. ניימלי, אויב די קאַנוועקשאַן ויוון צו קאָפּע מיט די יידל פּראָצעס פון באַקינג אַ פאַרשיידנקייַט פון יאַמי? עס זאָל זיין אנגעוויזן אַז מאָדערן סטאָוווז זענען יקוויפּט מיט די גרעסטער מעגלעך נומער פון פֿעיִקייטן, און די סערקיאַליישאַן פון הייס לופט אין די ויוון געהערט צו דער קאַטעגאָריע required.

טיפּיקאַללי, די הייס לופט געצווונגען סערקיאַליישאַן מאָדע און גיט אַ מונדיר פאַרשפּרייטונג פון היץ ין דער קאַבינעט ויוון, די פאָכער איז באַשטימט פֿאַר דעם באַזונדער סיסטעם, און דער פּראָבלעם פֿאַר די רובֿ טייל ילימאַנייטאַד. דער הויפּט פּראָבלעם צו זיין סאַלווד דורך די קאַנוועקשאַן ויוון איז אַניוואַן באַהיצונג פון עסנוואַרג וואָס איז האַלב אין עס. א סטרייקינג שטריך פון די דרינגלעך דאַרפֿן פֿאַר לופט סערקיאַליישאַן איז באַקאַנט צו פילע כאַוסווייווז שטריך: די דנאָ פון די שטיקל און בערנט בלאַס נעפּראָפּעטשאָנני שפּיץ. ניט ווייניקער דיסאַפּוינינג אויב סקאָרטשט איין זייַט פון די פּיראָג אָדער פאַן.

ווען בייינג קיך עקוויפּמענט, פילע זענען פאַסעד מיט דעם דאַרפֿן צו מאַכן אַ ברירה צווישן פאַרשידענע וועגן פון קוקינג. וואָס צו קויפן: אַ גאַז הרובע מיט אַ צונעמען ויוון, אָדער אַ באַזונדער האָב, באַזונדער ויוון, ווייַל אין דעם פאַל עס איז מעגלעך צו פאַרבינדן די מערסט אַטראַקטיוו טעכנאָלאָגיע? אויב איר פּלאַן צו קויפן אַ געבויט-אין אַפּלייאַנסיז ווי די ויוון מיט קאַנוועקשאַן, יוזשאַוואַלי עס רעפערס צו די עלעקטריק מאָדעל. די פאַקט אַז די ספּעציפיש גאַז ויוון איז נאָר צו נוצן אַ עפענען פלאַם, און די סערקיאַליישאַן פאָכער וואָלט קלאַפּ אויס די פלאַם. אַז ס וואָס עס איז געווען בלויז לעצטנס ביכולת צו קויפן אַ גאַז ויוון מיט קאַנוועקשאַן, אַ פונדאַמענטאַללי נייַ צוגאַנג צו דעם פּלאַן איצט אַלאַוז די נוצן פון הייס לופט סערקיאַליישאַן אָן די ריזיקירן פון פלאַם יקסטינגשאַן.

פילע קוקינג פאַנס פאָדערן אַז איז ניט שטענדיק מעגלעך צו נוצן די ויוון נאָר דער וועג אַז איר ווילן. פון קורס, די פֿונקציע פון "גריל", ווי ווויל ווי מאַנואַל סוויטשינג פון דער אויבערשטער און נידעריקער כיטערז העלפּס אין עטלעכע וועג צו קאָנטראָלירן די באַהיצונג פּראָצעדור, אָבער צו באַקן אויף צוויי באַקינג איז נישט באקומען. פילע כאַוסווייווז וויסן אַז קאַנוועקשאַן אין די ויוון קריייץ נאָר אַזאַ אַ טעמפּעראַטור, וואָס קענען ניט זיין אַטשיווד קיין אנדערע וועג. לעמאָשל, נישט יעדער שיסל קענען זיין האַלב, עפן אין די מיטן פון די ויוון טיר: יידל סאָופפלé דאַווקע וועט וועלקן, אַ נומער פון יידל ביסקאַץ קענען נישט שטיין אַפֿילו די לאָודעסט קולות. דעריבער, דער אלטע וועג פון ישועה באַקינג, ווען די טרייַס זענען ריווערסט אָדער ראָוטייטיד, עס ס 'נישט גוט. אַזאַ אַ פֿונקציע, ווי קאַנוועקשאַן ויוון, איז בדעה דווקא צו שאַפֿן אַ גאָר מונדיר באַהיצונג פון די עסנוואַרג פון אַלע זייטן. עס איז לעגאַמרע אוממעגלעך דערשיינונג אין וואָס די שטיקל איז בערנט אויף איין זייַט און די אנדערע בלייבט בלאַס.

עלעקטריש און גאַז קאַנוועקשאַן ויוון ליגן אין פאַרשידענע פּרייַז ריינדזשאַז, דעם איז רעכט צו דער קאַמפּלעקסיטי פון די פּלאַן פון ינערלעך פאַנס אין די גאַז הרובע. אָבער, עס איז עלעקטריש אָווענס מיט קאַנוועקשאַן פֿונקציע קענען ווערן באטראכט די מערסט מצליח. זיי זענען גרינגער צו קאָכן, קיילים שטענדיק מצליח, אָבער ווייַל פון די טערמאַסטאַץ האָבן אַ גרויס פיייקייַט צו קאָנטראָלירן די טעמפּעראַטור.

ווען איר אומקערן אויף די קאַנוועקשאַן איר הערן די רידמיק געזונט, וואָס מיטל אַז רובֿ מסתּמא עס זענען קיין פּראָבלעמס מיט די פאָכער, סערקיאַלייטינג הייס לופט. קאָנטאַקט די וועבמאַסטער בעסטער אין ערשטער סאַספּעקטיד אין די אָנהייב פון די פּראָבלעם, ווי די היץ נאָרמאַלי קאַנטריביוץ צו דער גיך ווערסאַנינג פון די פּראָבלעמס און די פאַרריכטן קענען זיין מער טייַער.