דעקאַנטערס פֿאַר ווייַן - כלים אַוואַקענינג געטלעך טרינקען

די בלוט פון יאָשקע, די טרינקען פון די געטער, אַ מאַטעריע וואָס, אין די ווערטער פון די פילאָסאָף פּליני די עלדער, געהאלטן דעם אמת - אַלע דעם ווייַן, אַ ווונדערלעך שאַפונג פון נאַטור און מענטש הענט. אויף עס איר קענען רעדן ענדלאַסלי, ווייַל יעדער יחיד ווייַן האט זייַן אייגן געשיכטע, געשריבן פֿאַר סענטשעריז.

אבער הייַנט מיר באַגרענעצן זיך צו אַ געשיכטע וועגן די נישט זייער פּראָסט אַקסעסערי וואָס איז גלייַך שייך צו דער קולטור פון סאַבמישאַן פון איידעלע טרינקען. דעם דעקאַנטער, דעקאַנטער - אַ שיף, עס איז נייטיק פֿאַר די אמת קאַנאַסערז פון די געטלעך טרינקען. עס איז עס, און נישט אין די פלאַש, די ווייַן מוזן זיין געדינט אויף די טיש.

אַזוי, דעקאַנטערס פֿאַר ווייַן

אין אַ גוט רעסטאָראַן קענען זיין באמערקט ווי אַ רעליגיעז רייט סאָממעליער: סלאָולי און קאָשאַסלי ער פּאָרז טייַער געטראַנק לאגלען אין אַ ספּעציעל דעקאַנטער, און בלויז נאָך אַ זיכער צייַט פון צייַט באדינט קאָרמען געסט. דעם פּראָצעדור איז גערופֿן דעקאַנטינג, אָדער דעקאַנטינג. זייַן הויפּט ציל איז צו צושטעלן פּראַקטיש נעץ ווייַן אָן אָפּזאַץ פּאַרטיקאַלז Produced געוויינטלעך אין יחיד לאגלען.

ווען דעקאַנטינג וויינז דערוואַקסן סאָממעליער טראַדישאַנאַלי טראַקס די פּראָגרעס פון די אָפּזאַץ צו די האַלדז פון די פלאַש מיט די ווייך ליכט פון אַ וואַקס ליכט, און אין די רעכט צייַט צו האַלטן פּאָרינג דעקאַנטער. נאָך אַ קורץ צייַט די ווייַן פון די שיף Carefully אויסגעגאסן אין ברילן און סלאַדזש פּאַרטיקאַלז אַז פאַל אויס פון די פלאַש זענען אין די דנאָ. דורך די אַלט ווייַן דעקאַנטעד דאַרפֿן דער הויפּט אָפּגעהיט צוגאַנג צו, פּאָרינג עס, נישט צו שטערן די יידל וואָג און כאַרמאָוניאַס בוקיי.

פֿאַר יונג טאַננין ווייַן מיט פּאָטענציעל פּראַלאָנגד ויסשטעלן טראַנספוסיאָן איז ניט געטאן אין אַ דעקאַנטער פֿאַר צעשיידונג פון די אָפּזעצנ זיך, און פֿאַר עפעקטיוו אָקסיגענאַטיאָן. דעם העלפּס זיי צו עפענען אַרויף און ווייַזן די קאַמפּלעקסיטי פון די אַראָמאַ און געשמאַק פון די אדלשטאנד. צו פאַרגיכערן די אַעראַטיאָן פּראָצעס אין טראַנספוסיאָן דעקאַנטערס פֿאַר ווייַן Produced געשווינד, אַוואַדע אין שטייַגן, וואָס איז, ניט שפּעטער ווי 1-3 שעה איידער געדינט. בעשאַס דעם מאָל, דער יונג טרינקען מאַנידזשיז צו באַקומען גענוג זויערשטאָף און איז געזאגט צו האָבן אַ סאָממעליער, "צעלאָזן" אין די דעקאַנטער, דורך געטינג באַפרייַען פון שאַרף פֿאַרבן און טאַננינס.

די קייט פון ווייַן אַקסעסעריז Manufacturers דעקאַנטינג פאַנס קענען געפינען די יזיאַסט גלאז דעקאַנטער, און דער מחבר 'ס ויסשליסיק דעקאַנטער. די פּרייַז איז אָפענגיק אויף די קאַמפּלעקסיטי פון די פאָרעם, מאַטעריאַל און אַפֿילו שניט טרענדס. עס ריינדזשאַז פון אַ ביסל הונדערט צו עטלעכע טויזנט רובל. רובֿ דעקאַנטערס פֿאַר וויינז געמאכט דורך האַנט פון קלאָר קריסטאַל אָדער הרוסטאַלינאַ. אָפֿט גלאַססמאַקערס געבן זיי די רובֿ טשודנע פאָרעם, פון קורס, מיינטיינינג די נייטיק פונקטיאָנאַליטי. באַסיקאַללי, צו דורכפירן זייער בדעה ראָלע ריקווייערז צוויי גרונט טייפּס פון דעקאַנטערס, אַזוי אַז אַלע די אנדערע דעקאַנטערס פֿאַר ווייַן בלויז ווערייישאַן. די פאָרעם פון די שיף איז אויסדערוויילט, דיפּענדינג אויף די ווערייאַטיז פון די טרינקען און זייַן אופֿן פון דעקאַנטינג.

אַזוי, דעקאַנטערס פֿאַר אַנאָופּאַנד יונג וויינז האָבן אַ ברייט דנאָ און האַלדז, וויידאַנינג אין אַ לייקע. רעסעפּטאַקלעס פֿאַר דערוואַקסן וויינז, געזונט מאַטיורד און שוין סאַטשערייטאַד מיט זויערשטאָף בעשאַס פּראַלאָנגד סטאָרידזש, יוזשאַוואַלי אין די פאָרעם פון אַ קויל אָדער אַ דעקאַנטער מיט אַ שמאָל האַלדז. דעם האַלדז אַדזשאַסץ די לופט לויפן, וואָס מאכט עס זייער Carefully, "וועקן זיך" דער טאַם פון די אַלט איידעלע געטראַנק. פון די סטאַנדפּוינט פון העדאָניסם און עסטעטיק, דעקאַנטינג פֿאַר מענטשן - עס איז אַ שיין ריטואַל אַז קענען באַרייַכערן די ווייַן דערפאַרונג און באַפרייַען פאַרגעניגן און ווייַן - און פּראָדישאַציאַ געלעגנהייט צו ומקערן די וואָג, אין אַ וואָרט, קווייט ווי אַ בלום פֿון די קנאָספּ.