גשמיות פּראָפּערטיעס פון אַסיטיק זויער, די פאָרמולע

פּראָסט צומ עסן עסיק פלאַש, וואָס קענען זיין געפֿונען אין דער קיך פון יעדער באַלעבאָסטע האט קאַמפּאָוזד פילע אנדערע אַסאַדז און וויטאַמינס. אַדדינג אַ פּאָר פון פּראָדוקט דראָפּס אין די האַלב עסנוואַרג, סאַלאַדס ז נאַטירלעך טאַם ענכאַנסמאַנט. אבער ווייניק פון אונדז אַפ אַנ עמעס געדאַנק וועגן די פּראָפּערטיעס און דער עמעס מאָס פון די נוצן פון די הויפּט קאָמפּאָנענט - אַסעטיק זויער.

וואָס איז דעם שטאָפּן?

פאָרמולע אַסעטיק זויער _{טש3קאָאָה} אַז דערציילט עס צו די נומער פון קאַרבאָקסיליק פאַטטי אַסאַדז. די בייַזייַן פון אַ קאַרבאָקסיל גרופּע (קאָאָה) אַסיינז עס צו אַ מאָנאָבאַסיק זויער. די מאַטעריע געפֿונען אויף דער ערד אין אַ אָרגאַניק פאָרעם און איז באקומען סינטהעטיקאַללי אין דער לאַבאָראַטאָריע. זויער איז די מערסט פּשוט, אָבער ניט ווייניקער וויכטיק רעפּריזענאַטיוו פון זייַן קייט. לייכט סאַליאַבאַל אין וואַסער, היגראָסקאָפּיק.

גשמיות פּראָפּערטיעס פון אַסעטיק זויער און געדיכטקייַט בייַטן מיט טעמפּעראַטור. אין צימער טעמפּעראַטור 20 ^℃ זויער איז אין אַ פליסיק שטאַט, האט אַ געדיכטקייַט פון 1.05 ג / סענטימעטער ^3. עס האט אַ ספּעציפיש שמעקן און זויער טעם. א לייזונג פון די מאַטעריע אָן אַדאַטיווז כאַרדאַנז און ווערט קריסטאַלז אין אַ טעמפּעראַטור אונטן 17 ° ^סי דער פּראָצעס הייבט בוילינג אַסעטיק זויער אין אַ טעמפּעראַטור אויבן 117 ° ^סי מעטאַל גרופּע (טש ₃₎ אַסעטיק זויער פון פאָרמולע איז באקומען דורך ריאַקטינג די אַלקאָהאָלס מיט זויערשטאָף: סאַבסטאַנסיז און אַלקאָהאָליקער פערמענטאַטיאָן פון קאַרבאָוכיידרייץ, סאָורינג ווייַן.

א ביסל געשיכטע

עפן פון עסיק איז געווען איינער פון די ערשטער אין אַ סעריע פון זויער און איז געשען אין סטאַגעס. טכילעס, אַסעטיק זויער אנגעהויבן צו עקסטראַקט דורך דיסטאַליישאַן אַראַבער געלערנטע פון די 8 יאָרהונדערט. אָבער, אין אלטע רוים אַ מאַטעריע דערייווד פון זויער ווייַן איז געניצט ווי אַ וניווערסאַל סאָוס. די זייער נאָמען פון גריכיש מיטל "זויער". אין די 17 יאָרהונדערט אין אייראָפּע, סייאַנטיס זענען ביכולת צו עקסטראַקט ריין מאַטעריע מאַטעריע. אין אַז מאָל, זיי גענומען די פאָרמולע און געפֿונען אַ ומגעוויינטלעך פיייקייַט - אַסעטיק זויער אין די פּאַרע שטאַט יגנייטיד אַ בלוי פלאַם.

אַרויף ביז די 19 יאָרהונדערט, סייאַנטיס האָבן געפֿונען די בייַזייַן פון אַסעטיק זויער אין אַ אָרגאַניק פאָרעם נאָר - ווי אַ טייל פֿון דער קאַמפּאַונדז און סאָלץ פון עסטערס. ווי טייל פון די געוויקסן און זייער Fruits: apples, ווייַנטרויבן. אין יומאַנז און אַנימאַלס, שווייס יקסקרישאַן, בייל. אין די פרי 20 יאָרהונדערט, רוסיש סייאַנטיס ראַנדאַמלי יקסטראַקטיד אַסעטאַלדעהידע פֿון דער אָפּרוף פון אַסעטאַלין מיט קוועקזילבער אַקסייד. יצט, די אַסעטיק זויער קאַנסאַמשאַן אַזוי גרויס אַז זייַן ערשטיק יקסטראַקשאַן נעמט אָרט בלויז סינטהעטיקאַללי אויף אַ ריזיק וואָג.

פּראָדוקציע מעטהאָדס

צי די פאָרעם פון ריין אַסעטיק זויער אָדער די בייַזייַן פון ימפּיוראַטיז אין די לייזונג עס דעפּענדס אויף די יקסטראַקשאַן אופֿן. עסנוואַרג אַסעטיק זויער איז באקומען ביאָטשעמיקאַללי בעשאַס עטאַנאָל פערמענטאַטיאָן. אין אינדוסטריע, עטלעכע מעטהאָדס פאַרבאָרגן זויער יקסטראַקשאַן. וסואַללי, ריאַקשאַנז זענען באגלייט דורך הויך טעמפּעראַטורעס און די בייַזייַן פון קאַטאַליסץ:

• מעטאַנאַל אין דער אָפּרוף מיט טשאַד (קאַרבאָנילאַטיאָן).
• זויערשטאָף אַקסאַדיישאַן פון נאַפט Fractions.
• פּיראָליסיס פון האָלץ.
• זויערשטאָף אַקסאַדיישאַן פון אַסעטאַלדעהידע.

אינדוסטריעלע פּראָצעס פֿאַר עפעקטיוו און שפּאָרעוודיק בייאָוקעמיקאַל. רעכט צו אַן אינדוסטריעלע פּראָצעס, די סומע פון אַסיטיק זויער פּראָדוקציע אין די 20 טה און 21 טה יאָרהונדערט אַרויף צו הונדערטער פון מאל קאַמפּערד מיט די 19 יאָרהונדערט. יצט, די אַסעטיק זויער דורך קאַרבאָנילאַטיאָן פון מעטאַנאַל סינטעז גיט מער ווי 50% פון די Produced באַנד.

גשמיות פּראָפּערטיעס פון אַסעטיק זויער און זייַן השפּעה אויף די גראדן

די אַסעטיק זויער פליסיק איז בלאַס. אַסידאַטי ף 2.4 איז לייכט וועריפיעד דורך ליטמאַס פּאַפּיר. אַסעטיק זויער אין קאָנטאַקט מיט פּיינץ עס אויף די גראדן אין רויט. גשמיות פּראָפּערטיעס פון אַסיטיק זויער טוישן וויזשוואַלי. ווען דער טעמפּעראַטור דראָפּס אונטן 16 ^{° C,} די מאַטעריע נעמט אַ האַרט פאָרעם און ריזעמבאַלז אַ קליין ייַז קריסטאַלז. עס איז גרינג סאַליאַבאַל אין וואַסער און ריאַקץ מיט אַ ברייט קייט פון סאָלוואַנץ אנדערע ווי הידראָגען סולפידע. אַסעטיק זויער ראַדוסאַז די גאַנץ באַנד פון פליסיק אויף דיילושאַן מיט וואַסער. ינדעפּענדענטלי באַשרייַבן די גשמיות פּראָפּערטיעס פון אַסיטיק זויער, זייַן קאָלירן און געוועב, וואָס איר זען אין די ווייַטערדיק בילד.

די מאַטעריע איז יגנייטיד בייַ אַ טעמפּעראַטור פון 455 ^{° C} מיט מעלדונג פון היץ צו 876 קדזש / מאָל. די מאָלאַר וואָג איז 60.05 ג / מאָל. גשמיות פּראָפּערטיעס פון אַסיטיק זויער ווי די עלעקטראָליטע אין די ריאַקשאַנז זענען שוואַך. די דיעלעקטריק קעסיידערדיק איז 6.15 אין צימער טעמפּעראַטור. דרוק ווי געדיכטקייַט, - אַ בייַטעוודיק גשמיות פאַרמאָג אַסעטיק זויער. אין אַ דרוק פון 40 מם. הג. קונסט. און אַ טעמפּעראַטור פון 42 ^{° C} צו אָנהייבן די בוילינג פּראָצעס. אבער שוין אין אַ דרוק פון 100 מם. הג. קונסט. בוילינג אַקערז בלויז בייַ 62 ^° C

כעמישער פּראָפּערטיעס

ריאַקץ מיט מעטאַלס און אַקסיידז מאַטעריע יגזיבאַץ זייַן אַסידיק פּראָפּערטיעס. ויסגעצייכנט דיזאָלווינג אַ מער קאָמפּליצירט קאַמפּאַונדז, זויער Forms סאָלץ וואָס זענען גערופֿן אַסעטאַטעס :. מאַגניזיאַם, פירן, פּאַטאַסיאַם, אאז"ו ו פּק ווערט פון די זויער איז 4.75.

בעשאַס די ינטעראַקשאַן מיט די גאַסאַז קומען אין עסיק סאַבסטיטושאַן אָפּרוף , נאכגעגאנגען דורך דיספּלייסמאַנט און פאָרעם אַ מער קאָמפּליצירט אַסאַדז: טשלאָראָאַסעטיק, יאָדאָאַסעטיק. צעלאָזן אין וואַסער, זויער דיססאָסיאַטעס מיט די מעלדונג פון אַסאַטייט ייאַנז און הידראָגען פּראָטאָנס. דער גראַד פון דיססאָסיאַטיאָן איז 0.4 פּראָצענט.

גשמיות און כעמישער פּראָפּערטיעס פון די אַסעטיק זויער מאַלאַקיולז אין די קריסטאַליין פאָרעם דיאַמער צו שאַפֿן הידראָגען קייטן. אויך, זייַן פּראָפּערטיעס זענען נייטיק צו שאַפֿן מער קאָמפּלעקס פאַטטי אַסאַדז, ביאָסינטהעסיס פון סטערוידז און סטעראָלס.

לאַבאָראַטאָריע פּרובירן

דעטעקט אַסעטיק זויער אין לייזונג קענען זיין אַטשיווד דורך דיטעקטינג זייַן גשמיות פּראָפּערטיעס, אַזאַ ווי רייעך. גענוג לייזונג איז צוגעגעבן צו אַ שטאַרק זויער, וואָס סטאַרץ צו דיספּלייס עסיק זאַלץ מיט צעשיידונג פון זייַן פּאַרע. דורך לאַבאָראַטאָריע דיסטאַליישאַן קאָאָנאַ טש ₃ און ה ₂ אַזוי ₄ איז מעגלעך צו קריגן אַסעטיק זויער אין טרוקן פאָרעם.

מיר ציען דערפאַרונג פון די שולע קעריקיאַלאַם אין כעמיע קלאַס 8. די גשמיות פּראָפּערטיעס קלאר דעמאַנסטרייץ אַסעטיק זויער ראַססטוואָרענייאַ כעמישער רעאַקציע. עס איז גענוג צו לייגן צו אַ מאַטעריע אין לייזונג, די קופּער אַקסייד און אַ ביסל וואַרעם עס. די אַקסייד איז גאָר צעלאָזן, מאכן בלויש לייזונג.

דעריוואַטיוועס אגענטן

קוואַליטאַטיווע אָפּרוף מאַטעריע מיט פילע סאַלושאַנז פאָרעם: עסטערס, אַמידעס און סאָלץ. אבער, בעשאַס די פּראָדוקציע פון אנדערע סאַבסטאַנסיז, די רעקווירעמענץ פֿאַר גשמיות פּראָפּערטיעס פון אַסיטיק זויער זענען הויך. עס מוזן שטענדיק האָבן אַ הויך שטאַפּל פון דיסאַלושאַן און, דעריבער, טאָן ניט האָבן דריט-פּאַרטיי ימפּיוראַטיז.

דעפּענדינג אויף די קאַנסאַנטריישאַן פון די ייקוויאַס לייזונג פון אַסיטיק זויער אַלאַקייט אַ נומער פון זייַן דעריוואַטיווז. מאַטעריע קאַנסאַנטריישאַן פון מער ווי 96% האט אַ נאָמען - גליישאַל אַסעטיק זויער. אַסעטיק זויער אין 70-80% קענען זיין קונה אין שפּייַזקראָם סטאָרז, ווו עס וועט זיין גערופֿן - עסיק עסאַנס. עסיק האט אַ קאַנסאַנטריישאַן פון 3-9%.

אַסעטיק זויער און וואָכעדיק לעבן

אין דערצו צו עסנוואַרג פֿעיִקייטן, אַסעטיק זויער האט עטלעכע גשמיות פּראָפּערטיעס וואָס מענטשהייַט האט געפֿונען זייַן אַפּלאַקיישאַן אין לעבן. א לייזונג פון אַ נידעריק קאַנסאַנטריישאַן פון מאַטעריע לייכט רימוווז פּלאַק פון מעטאַל אַרטיקלען, ייבערפלאַך מירערז און פֿענצטער. די פיייקייַט צו אַרייַנציען נעץ אויך plays נוץ. עסיק איז אַ גוט ילימאַנייץ מאַסטי אָודערז אין רומז, רימוווז סטאַינס פון פרוכט און וועדזשטאַבאַלז צו קליידער.

ווי עס זיך אויס, די גשמיות פאַרמאָג פון די אַסעטיק זויער - צו אַראָפּנעמען די פעט פון די ייבערפלאַך - קענען ווערן געניצט אין פאָלק מעדיצין און קאַזמאַטאַלאַדזשי. א שוואַך לייזונג פון עסיק באהאנדלט האָר צו מאַכן זיי שייַנען. די מאַטעריע איז וויידלי געניצט פֿאַר די באַהאַנדלונג פון קאָולדז, די באַזייַטיקונג פון וואָרץ, און קוטאַנעאָוס פונגי. גיינינג מאָמענטום די נוצן פון עסיק אין דעם זאַץ פון קאָסמעטיק ראַפּס צו קעמפן סעללוליטע.

די נוצן אין די פּראָדוצירן פון

די סאָלץ פון די קאַמפּאַונדז, און אנדערע קאָמפּלעקס סאַבסטאַנסיז אַסעטיק זויער אקטן ווי אַ ינדיספּענסאַבאַל עלעמענט:

• Pharmaceutical אינדוסטריע. צו שאַפֿן: אַספּירין, אַנטיסעפּטיק און אַנטיבאַקטיריאַל אָינטמענץ, פענאַסעטין.
• פּראָדוקציע פון סינטעטיש פיבערס. ינקאָמבוסטיבלע פילם, סעליאַלאָוס אַסאַטייט.
• עסנוואַרג אינדוסטריע. פֿאַר מצליח פּרעזערוויישאַן, מאכן פּיקאַלז און סאָסיז, ווי אַ עסנוואַרג אַדאַטיוו ע260.
• טעקסטיל אינדוסטריע. סאַפּלייד מיט די דיעס.
• קאָסמעטיקס און פּערזענלעך זאָרגן פּראָדוקטן אינדוסטריע. עראַמאַטיק אָילס, קרימז צו פֿאַרבעסערן הויט טאָן.
• פּראָדוקציע מאָרדאַנץ. געניצט ווי אַ ינסעקטאַסייד און אַ מאָרדאַנט פון ווידז.
• פּראָדוצירן פון וואַרנישיז. טעכניש סאָלוואַנץ אַסאַטאָון פּראָדוקציע.

אַניואַלי אַסעטיק זויער פּראָדוצירן איז געוואקסן. יצט, זייַן באַנד אין דער וועלט איז מער ווי 400 טויזנט טאָנס פּער חודש. זויער איז טראַנספּאָרטאַד דורך אַ שטאַרק שטאָל טאַנגקס. סטאָרידזש אין אַ פּלאַסטיק קאַנטיינער אין פילע ינדאַסטריז רעכט צו הויך גשמיות און כעמישער טעטיקייט פון אַסעטיק זויער איז פּראָוכיבאַטאַד אָדער באגרענעצט צו אַ צייַט פון עטלעכע חדשים.

זיכערקייַט

אַסעטיק זויער פון הויך קאַנסאַנטריישאַן האט אַ דריט גראַד פון יגנישאַן און עמיץ טאַקסיק פומעס. עס איז רעקאַמענדיד צו טראָגן ספּעציעל מאַסקס און אנדערע פּערזענלעך פּראַטעקטיוו ויסריכט ווען ארבעטן מיט זויער. טויטלעך דאָזע פֿאַר אַ מענטשלעך גוף דורך 20 מל. אין דעם מאָמענט פון מעלדונג פון די מאַטעריע אין די זויער בפֿרט ברענט די מיוקאָוסאַ, און דעמאָלט איז משפּיע אנדערע אָרגאַנס. אין אַזאַ קאַסעס דאַרפֿן באַלדיק כאַספּיטאַלאַזיישאַן.

נאָך קאָנטאַקט מיט די זויער אין די יקספּאָוזד הויט רעקאַמענדיד מיד רינסעד מיט פליסנדיק וואַסער. סופּערפיסיאַל ברייַען זויער קענען גרונט געוועב נאַקראָוסאַס, וואָס אויך ריקווייערז כאַספּיטאַלאַזיישאַן.

טשיקאַווע Facts

ססיענטיסץ פיסיאָלאָגי געפֿונען אַז אַ מענטש איז נישט required אָפּטראָג אַסעטיק זויער - קענען טאָן אָן עסנוואַרג אַדאַטיווז. אבער מען מיט ינטאַלעראַנס צו זויער, ווי געזונט ווי מאָגן פּראָבלעמס, מאַטעריע קאָנטראַינדיקאַטעד.

אַסעטיק זויער איז געניצט אין טיפּאָגראַפי.

מאַטעריע אין אַ קליין סומע איז געפֿונען געוואָרן אין האָניק, bananas און ווייץ.

נאָך קאָאָלינג, אַסיטיק זויער, און דראַמאַטיקלי שאָקלען אַרויף קאַפּאַציטעט מיט עס, איר קענען היטן איר דראַמאַטיק כאַרדאַנינג.

א קליין קאַנסאַנטריישאַן פון אַסעטיק זויער קענען רעדוצירן ווייטיק סימפּטאָם פון ינסעקט ביטעס און מינערווערטיק ברענט.

אָפּטראָג אין עסנוואַרג פּראָדוקטן מיט אַ נידעריק צופרידן פון אַסיטיק זויער ראַדוסאַז די מדרגה פון קאַלעסטעראַל אין דעם גוף. די מאַטעריע איז געזונט סטייבאַלייזיז די בלוט צוקער לעוועלס אין דייאַבעטיקס.

די נוצן פון פּראָטעין און קאַרבאָוכיידרייט עסנוואַרג צוזאַמען מיט אַ קליין סומע פון אַסיטיק זויער ינקריסאַז זייער דיגעסטיביליטי אָרגאַניזם.

אויב דער עסנוואַרג איז צו געזאָלצן, נאָר לייגן אַ ביסל דראָפּס פון עסיק צו גלאַט סאַלטינעסס.

ביי לעצטע

מיללענניום נוצן פון אַסיטיק זויער געפֿירט צו די פאַקט אַז זייַן גשמיות און כעמישער פּראָפּערטיעס געפֿינען זייער וועג אין יעדער קער. הונדערטער פון מעגלעך ריאַקשאַנז, טויזנטער פון נוציק סאַבסטאַנסאַז, רעכט צו וואָס מענטשהייַט איז געגאנגען אויף. וויכטיק צו וויסן אַלע די פֿעיִקייטן פון אַסיטיק זויער, זייַן positive און נעגאַטיוו פֿעיִקייטן.

דו זאלסט נישט פאַרגעסן וועגן די Benefits, אָבער מיר זאָל שטענדיק געדענקען וואָס שעדיקן קענען אָנמאַכן אַ אָפּגעלאָזן נוצן פון אַ הויך קאַנסאַנטריישאַן פון אַסיטיק זויער. אין זייַן געפאַר, זי איז שטייענדיק ווייַטער צו הידראָטשלאָריק זויער און סולפוריק זויער. שטענדיק געדענקען זיכערקייַט ווען ניצן זויער. רעכט און Carefully צעפירן די עסאַנס פון וואַסער.