מאַרינע פיש בעראַקודאַ זייער ענלעך צו די העכט. איר גוף ווי אַ לאַנג צילינדער, באדעקט מיט קליין וואָג. אַ ביסל שפּיציק קאָפּ מיט שטאַרק ציין און פראָנט ציין, אויך, עס קוקט ווי די קאָפּ פון אַ העכט. בעראַקודאַ קענען ויסטיילן דורך די שטאַרק דאָרסאַל פלוספעדער, דעקערייטאַד פינף "שטראַלן", און אַ געזונט-דעוועלאָפּעד זייַט. סעפיראַ (אויך באקאנט ווי די פיש) איז וואַליוד אין עטלעכע לענדער פֿאַר אַ זייער געשמאַק פלייש. אָבער, ווייניק מענטשן וויסן אַז נישט יעדער צומ עסן בעראַקודאַ. פיש קענען אָנמאַכן שווער, פויל, אָבער ינקיוראַבאַל פאַרסאַמונג. סיגואַטעראַ (פאַרסאַמונג) הייבט מיט שטאַרק מוסקל יסורים. שפּעטער זיי זענען זיך איינגעשריבן דורך הויט אַלסערז, דיסראַפּטיד דעם נערוועז סיסטעם. קראַנקייַט גיט פילע וואונדער אַז נישט יעדער דאָקטער קענען דיאַגנאָזירן ריכטיק. סיגואַטעראַ אָפֿט ענדס טויט פון דער פּאַציענט. אָבער, ניט אַלע מינים פון סאַמיק בעראַקודאַ. אין גאַנץ עס זענען 20 צו 26 מינים פון פּרעדאַטערז קעפאַלעאָבראַזניה. עס ס גרויס בעראַקודאַ, זילבער, יאַפּאַניש, יעללאָווטאַיל, סטרייפּט, ראָונדנאָסע, רויט, אַוסטראַליאַן, און אנדערע.
די פאַרשידענע בעראַקודאַ
אַלע מינים פון באַרראַקודאַס לעבן בלויז אין די סיז פון די אַטלאַנטיק, Pacific און אינדיאַנישער אָסעאַנס. ידעאַל באדינגונגען פֿאַר זיי - אַ סובטראָפּיקאַל קלימאַט. אַוועק די ברעג פון סענטראַל אַמעריקע געוויינטלעך גרויס בעראַקודאַ. פיש עסט פלייש בלאָוופיש, לעבן צווישן די קאָראַלז. סאַמיק סאַבסטאַנסיז אָנקלייַבן אין זייַן Fins, און סעפיראַ ווערט סאַמיק. זי ז סיגואַטעראַ. אָבער, עטלעכע קוואלן פאָדערן אַז די גרויס בעראַקודאַ עסט נאָר טונפיש און מאל אַפֿילו ארויסטריטן אויף באַטהערס. אָפֿט טעות פֿאַר אַ ריז שאַרק. עקסטרע גרויס באַרראַקודאַס וואַקסן אַרויף צו 300 סענטימעטער. אבער ווייַל פון זייַן טאַקסיסאַטי פישערמען זיי זענען אינטערעסירט גענוג. ביי דעם ברעג פון יאַפּאַן, מזרח Africa מיץ אן אנדער בעראַקודאַ. פיש (סטרייפּט) קליין - בלויז 60 סענטימעטער, אָבער זייער געשמאַק. עס איז העכסט וואַליוד דורך די יאַפּאַניש. פילע מיטגלידער פון די מינים 'זילבערן בעראַקודאַ "וועגן מעקסיקא און סאָוטהערן California. דעם פיש - פישערייַ באַזע אין סאַן דיעגאָ און לאס אנדזשעלעס. אין די שווארצע ים פון די מעדיטערראַנעאַן אָפֿט קומען אַבלאָנג ספּעסאַמאַן מיט זילבער-גרוי זייטן, גריניש צוריק, טונקל מלקות צוזאמען דעם גוף און קאָפּ, ווייגלי ענלעך צו דער העכט. דעם איז אויך אַ בעראַקודאַ. פיש (סעפיראַ מעלקאָטשעשוינייַאַ) לעבן אין פּליטקע דעפּטס, אַנדערש באַפאַלעריש באַזייַטיקונג, ווי געזונט ווי אַלע איר קרובים. סעפיראַ קענען וואַרטן פֿאַר די קאָרבן אין די קוסט אָדער צווישן די ראַקס, און קליין שאָף קען באַפאַלן די אַנטשאָווויז אָדער די ווי, און אַ לאַנג צייַט צו נאָכגיין זיי. אין דער זעלביקער צייַט, בעראַקודאַ ראַרעלי קלייַבן אין גרויס שאָף. אַפֿילו אין די גאַלף פון גיני, ווו אַ פּלאַץ פון פּרעדאַטערז, זיי זענען ראַרעלי מיינד טראַוול, אָבער אָפֿט מיט די הילף פון כוקס. פלייש בעראַקודאַ - איינער פון די מערסט פאָלקס אין Africa. פיר מינים פון סעפיראַ זענען געפֿונען אין די מעדיטערראַנעאַן, אַכט - אין די רויט. אין די שווארצע ים פיש ראַרעלי שווימען אין די מעדיטערראַנעאַן.
ווי נוציק בעראַקודאַ
זאַפטיק פלייש ווען קוקינג ווערט נאָר 1/5 פון די וואַסער און פעט איז כּמעט אַלע. עראַמאַטיק פיש גוף אָפּזוך פּאָליונסאַטוראַטעד אַסאַדז און אַנטיאַקסאַדאַנץ, דיזאַלווז קאַלעסטעראַל, ימפּרוווז קלאַטינג נאָרמאַלייזיז זעאונג.