באַראַן ס האָרן - פעפער ביטער: באַשרייַבונג פון די פאַרשיידנקייַט, טשאַראַקטעריסטיקס, קאַלטיוויישאַן

для любителей острого и жгучего. באַראַן ס האָרן - פעפער פֿאַר ליבהאבערס פון אַקוטע און ברענען. אבער ניט ענלעך רובֿ ברענען (למשל, טשילע) עס קענען זיין קאַנסומד פריש, רעסטינג אויף שפּיץ פון די סענדוויטש. ניט צו גלייבן געפיל - אַ צאָרנדיק פייַער יגנייטיד אין די מויל, אָבער צומ גליק, זייער געשווינד יקסטינגגווישט, געלאזן אַ ווייך פּערסיסטענט ענדיקן.

רויט, קערווד ווי אַ ווידער ס האָרן פּעפּערז רייפּנינג אויף די קוסט, כאַנגגינג ווייַטער צו די גרין. פאַרשיידנקייַט איז אַנפּריטענשאַס אין גראָוינג און גיט אַ ויסגעצייכנט שניט אין העסקעם טעקניקס מאַשינערי.

דער אָנהייב פון די פאַרשיידנקייַט איז required אין איטאליע (לויט צו אנדערע קוואלן - אונגארן). ברעעדערס אנגעהויבן צו אַרבעטן מיט אים אין דער פרי twentieth יאָרהונדערט.

די סומע פון קאַפּסאַיסין אין פּעפּערז אויף סקאָוויללע

הייס פּעפּערז באַראַן ס האָרן טראַדישאַנאַלי רעפערס נישט צו די מערסט ברענען. די שאַרפּנאַס אין זיי רעכט צו דער בייַזייַן אין זיי פון אַ ספּעציעל ינגרידיאַנט - קאַפּסאַיסין. אמעריקאנער כעמיקער ויליאַם סקאָווילל אין 1912, קאַנדאַקטינג יקספּעראַמאַנץ אין איין פון די Pharmaceutical קאָמפּאַניעס אין דעטראָיט (USA), האט דעוועלאָפּעד אַ "וואָג פון פּונגענסי פון פּעפּערז" אויף דער באזע פון אַלקאָהאָליקער אויסצוגן. сорта горького перца с натуральными химикатами по степени жгучести. עס קאַמפּערז די ווערייאַטיז פון הייס פעפער מיט די נאַטירלעך קעמיקאַלז אין די גראַד פון פּונגענסי.

נוצן דעם וואָג ניט בלויז סייאַנטיס, אָבער אויך די ברידערז. араний Рог — перец , содержащий около 35 тыс. единиц по этой шкале (некоторые российские производители предлагают не очень жгучие семена гибридов этого сорта, содержащих всего до 10000 единиц Сковилла) . ב אַראַן האָרן -. פּעפּער, וואָס כּולל וועגן 35 טויזנט וניץ פון דעם וואָג (עטלעכע רוסישע Manufacturers פאָרשלאָגן ניט ברענען די זאמען פון כייבראַדז פון די סאָרט מיט אַ גאַנץ פון אַרויף צו 10,000 סקאָוויללע וניץ). פֿאַר פאַרגלייַך, ריין קאַפּסאַיציד - 15 מיליאָן וניץ, גאַז קאַנס - 2-5.3 מיליאָן וניץ, באקאנט אין די רף מיינונג פעפער האַבאַנעראַ - פֿון 100-300.000 וניץ ....

קאַפּסאַיסין, אַ מאַטעריע געניצט אין פאַרמאַקאָלאָגי פֿאַר וואָרמינג פּאַטשאַז, אָינטמענץ, טינגקטשערז. ריין קאַפּסאַיסין - זייער בייַסיק קאַמפּאַונדז, איינער מילליגראַם פון עס איז גענוג פֿאַר שטרענג ברענט, ביידע די רויט-הייס פּרעסן.

ווי צו דזשערמאַנייט זאמען

при проращивании требуют воспроизведения естественных диких условий. אַלע ווערייאַטיז פון הייס פעפער ווען דזשערמאַניישאַן דאַרפן רעפּראָדוקציע פון נאַטירלעך ווילד סוויווע. הויך טעמפּעראַטור (22 צו 29 דיגריז סעלסיוס) זאָל זיין מיינטיינד ביז ונפאָלד קאָטילעדאָנס און ערשטער בלעטער דערשייַנען.

גרינס גראָוערז האָבן טראַדישאַנאַלי צעשיידט די פּראָצעס פון זוימען דזשערמאַניישאַן פון הייס פּעפּערז, אין פאַקט, גראָוינג סידלינגז. וואָס? ווייַל צו דערגרייכן דערט פּראָצענט דזשערמאַניישאַן די געוויקסן איז שווער: אַ ויסגעצייכנט רעזולטאַט איז געהאלטן, אויב ספּראַוט 65%.

אין רוסלאַנד טראַדישאַנאַלי זיס פּעפּערז זאמען דזשערמאַנייטיד, סידלינגז דורך פּלייסינג זיי אין קאַנטיינערז (באָקסעס) אונטער גלאז אָדער פילם. אבער פֿאַר אַזאַ אַ ברענען פּראָצעס זאל פאַרלאָזן.

הייס פּעפּערז באַראַן ס האָרן איז גרינגער און גרינגער צו דזשערמאַנייט אין פייַכט פּאַפּיר (פּאַפּיר האַנטעך איז געהאלטן ידעאַל). זאמען זאָל זיין Carefully פאַרשפּרייטן אויס אויף העלפט פון נאַפּקינז (זיי מוזן זיין צעשיידט פֿון יעדער אנדערע), ייַננעצן דעפענדעד מיט וואַרעם וואַסער פון די ספּרינקלער פֿון די שפּיץ צו נאָענט די רגע האַלב פון די סערוועטקע, עס אויך ייַננעצן און שטעלן אין אַ פּלאַסטיק ענג פּעקל, ייַנוויקלען אַרויף אין אַ וואַרעם שאַל און קעסיידער טייַנען אַ טעמפּעראַטור פון 22 צו 29 דיגריז. איר קענען פֿאַר די צוועקן צו נוצן די פּראַקסימאַטי צו די קאַלאָריפער אָדער שטעלן אויף שפּיץ פון די פרידזשידער, איר קענען שטעלן אין די ויוון, אויב עס איז ליגן לעבן דער האָב - אין אנדערע ווערטער, צו געפֿינען קיין ייבערפלאַך, ווו די טעמפּעראַטור איז כּסדר געוואקסן.

, который прорастает на шестой-седьмой день, но следить за состоянием температуры и влажности нужно постоянно, начиная с первого дня. באַראַן ס האָרן - פעפער אַז וואקסט אויף די זעקסט אָדער אויפֿן זיבעטן טאָג, אָבער האַלטן אַן אויג אויף די טעמפּעראַטור באדינגונגען און הומידיטי מוזן זיין קעסיידער זינט דער ערשטער טאָג. די זאמען קענען דזשערמאַנייט און אויף די צענט טאָג (מאל אַרויף צו דרייַ וואָכן), דיפּענדינג אויף זייער קוואַליטעט, און דזשערמאַניישאַן באדינגונגען.

ווי באַלד ווי עס איז אַ גוט שטאַרק ספּראַוט, די פאַבריק זאָל זיין געשטעלט אין אַ יחיד סידלינג גלאז, נאָך געמאכט אַ קליין ינדענטיישאַן, דעמאָלט לייטלי שפּריצן די ערד און מאָיסטוריזע מיט אַ אַטאָמיזער. איז געוויזן אויבן דער ערשטער בלעטער די ייבערפלאַך, עס איז נייטיק צו טייַנען די טעמפּעראַטור פון די ערשטע (22-29).

פעפער ביטער באַראַן ס האָרן: די קאַלטיוויישאַן פון סידלינגז

פֿאַר יחיד סידלינג טעפּלעך אין גראָוינג פּעפּערז מוזן זיין שטרענג גענוג צו צוגאַנג די זאַץ פון באָדן געמיש. עס איז זיכער צו קויפן שאַפּינג באָדן אין די פּעקל זאָל זיין ינסקריפּשאַן "פעפער", אָדער נעמען מייַלע פון אַ וניווערסאַל געמיש טראַקט ף (אַסידאַטי) of 5 צו 6 וניץ (וויקלי אַסידיק).

אין די פאַל פון פּיט געמיש מיט אַ גרינס גאָרטן צו זיין טראַקט צו די קאַמפּאָוסט (ווי אַ קאָמפּאָנענט) איז נישט ווייניקער ווי דרייַ יאר (אַנדערש עס וועט זיין אַ פּלאַץ פון ווידז). דער זאַץ פון די געמיש זאָל אַרייַן טורף ערד, בלאַט כיומאַס, זאַמד (אָדער אַ געמיש פון פּערלייט, ווערמיקוליטע און זאַמד) פאַרהעלטעניש פון 1: 1: 1.

מיינונג פעפער באַראַן ס האָרן: באריכטן פון גראָוערז פּלאַנטינג דאַטעס

פאַרקנאַסט אין די קאַלטיוויישאַן פון דעם פאַרשיידנקייַט, עס איז נייטיק צו נעמען אין חשבון זייַן מיטן סעזאָן. , от всходов до плодоношения у которого 130-140 дней. באַראַן ס האָרן - פעפער, פון דזשערמאַניישאַן צו פרויטינג 130-140 טעג וואָס. קאָנסידערינג דעם פאַקטאָר, איר קענען מאַניואַלי רעכענען ווען צו אָנהייבן צו דזשערמאַנייט זאמען.

אויב פרויטינג איז געריכט אין יולי (עס ס אַקטשאַוואַלי אין אַ אָראַנזשעריי), דעמאָלט מיר זאָל אָנהייבן צו דזשערמאַנייט אין פיר חדשים, אַז איז, אין די סוף פון פעברואר. צו באַקומען שטאַרק סידלינגז פּעפּערז דאַרפֿן צו צושטעלן אַ גרויס ליכט טאָג אין דער ערשטער חודש פון אַרויף צו אַכט שעה, דעריבער צו די צוועלף. דאס איז אַטשיווד דורך ספּעציעל ילומאַניישאַן.

אין דער אַוועק פון פּראַוויידינג ילומאַניישאַן, איר קענען נוצן אַ פֿענצטער אָוווערלוקינג די דרום-מערב, דרום. נאַטירלעך ליכט אין מאַרץ, וועט זיין ערשטער פון די 05:56 שעה שפּעטער.

די אָפּטימאַל צייַט צו אָנהייבן אַרבעטן מיט פעפער איז באטראכט צו זיין די אָנהייב פון מאַרץ.

גראָוינג אין די אָראַנזשעריי

, к которым относится Бараний Рог, требуют легких почв без застоя воды, теплой температуры (чем жарче и суше, тем острее вырастут плоды) и хорошего полива под корень. גראַדעס ביטער פעפער, צו וואָס דער באַראַן ס האָרן, דאַרפן ליכט סוילז אָן סטאַגניישאַן פון וואַסער, וואַרעם טעמפּעראַטורעס (האָטטער און דרייער ווי די שאַרפּער העכערונג Fruits) און גוט יראַגיישאַן ביי די שורש.

אין די אָראַנזשעריי קוסט הייך קענען זיין אַרויף צו 70-80 סענטימעטער. אין אַ אָראַנזשעריי פּלאַנטינג סכעמע 60קס60 סענטימעטער. שרוב וואקסט שטאַרק מיט פילע Fruits. וסואַללי עס טוט נישט דאַרפן גאַרטערס, אָבער אויב אַלע די באדינגונגען פון לאַנדווירטשאַפטלעך טעכנאָלאָגיע קלאַס און געגעבן די אָרט פון פילע גרויס דרופּינג פרוכט זאָל בונד עטלעכע פון די צווייגן.

אויף די קוסט און Fruits קענען זיין אין די טעכניש צייַטיקייַט בינע (גרין), און מאַטיורד - רויט. די פרוכט טוט נישט צעברעקלען, זיי מוזן זיין Carefully אַוועקגענומען צו לאָזן צו דערוואַקסן ווי גייט.

די פּאָליקאַרבאָנאַטע אָראַנזשעריי פּעפּערז קענען וואַקסן ביז אקטאבער אָן באַהיצונג. אויב מיר פירן צו שאַפֿן אַ שטאַרק לייטינג און באַהיצונג (לפּחות מינימום), אַפֿילו אין די מיטל פון די רף באַנד, איר קענען דרייען די פרוכט צו נאוועמבער.

גראָוינג אַרויף אין די עפענען פעלד

געפֿלאַנצט געוויקסן דאַרפֿן, ווען די באָדן טעמפּעראַטור בייַ נאַכט וועט נישט פאַלן אונטן 15-18 דיגריז, זאָל ניט זיין געוויינט - די געוויקסן וועט זיין אונטער צו אַלע די באקאנט און שווער צו דיטעקט די קרענק.

צו דעם באָדן רעקווירעמענץ זענען ענלעך צו גרינכאַוסיז, אָבער די קאָוטאַד ייבערפלאַך אונטער אַ קוסט - אַ ספּעציעל צוגאַנג: עס איז נייטיק צו מאַלטש היי, שנייַדן גראָז, ראַטיד בלעטער. אונטער אַ פּלאַסט פון מאַלטש שורש סיסטעם טוט נישט טרוקן, און ווידז אָן ליכט נישט אַפֿילו ספּראַוט.

פאָרמירונג פון די קוסט איז ניט required, סטאַם פאַבריק. די הייך פון די פעפער ווערייאַטיז קענען דערגרייכן אַרויף צו 50 סענטימעטער פּלאַנטינג סכעמע -. 50קס50 סענטימעטער.

פרויטינג אַקערז אין שפּעט יולי, פרי אויגוסט.

אין שפּעט אויגוסט און פרי סעפטעמבער (אָן ווארטן פֿאַר נידעריקער טעמפּעראַטורעס בייַ נאַכט), די געוויקסן קענען ווערן אַוועקגענומען פון דעם באָדן דורך די רוץ. אויב זיי זענען ונריפּע Fruits, פּעפּערז און ינווערטיד הענגען אונטער די יווז (די סכום פון זיי וועט דערוואַקסן אָן וורינקלינג).

עס מוזן ווערן דערמאנט אַז די פאַבריק לעבן די ביטער און זיס פּעפּערז זאָל ניט זיין. זיס פּעפּערז וועט טעם ביטער, זינט עס איז קרייַז-באַשטויבונג.