קאַלקולאַטיאָן פון אַלקאָהאָל פֿאַר אַ חתונה. די פאָרמולע פֿאַר קאַלקיאַלייטינג אַלקאָהאָל

א חתונה איז די כאַפּיאַסט טאָג אין דעם לעבן פון יעדער מענטש. דעריבער, איך ווילן אים צו געדענקען פֿאַר אַ לעבן. און פֿאַר דעם עס איז נייטיק אַז אַלע זיין צופֿרידן, און געסט אַרייַנגערעכנט. חתונה באַנקעט קענען ניט זיין קאַמפּערד מיט קיין אנדערע. און צו רעכענען די סומע פון די נייטיק בודזשעט פֿאַר די קויפן פון אַלקאָהאָליקער בעוורידזשיז, נאָרמאַל טעקניקס וועט נישט אַרבעטן.

פֿעיִקייטן פון די חתונה אַלקאָהאָליקער "מעניו"

רובֿ אָפֿט אויף די חתונה טיש קענען זיין געפֿונען מאַשקע, קאָניאַק, ווייַן און שאַמפּאַניער. עס איז נישט רעקאַמענדיד צו קויפן ביר, ווייַל די לאגלען קוק זייער ביליק. איר קענען אויך קויפן ליקער, טאַקילאַ, מאַרטיני - עס ס מער ווי פרויען ס טרינקען. עס מוזן אויך זיין גענומען אין חשבון אַז מיר דאַרפֿן ווייך טרינקען (וואַסער, זאַפט), וואָס וועט זיין קאַנסומד דורך קינדער, שוואַנגער פרויען און ניט-דרינגקערז. דערצו, ווען קאַלקיאַלייטינג די סומע פון אַלקאָהאָל פֿאַר אַ חתונה, איר דאַרפֿן צו נעמען אין חשבון עטלעכע פון די יחיד קעראַקטעריסטיקס פון די סימכע. אַזוי, עס איז וויכטיק צו באַשליסן די עלטער פון די געסט, וואָס וועט זיין מער (מענטשן / פרויען, קינדער און ווי פילע), ווי פיל וועט זיין טרינקט און ניט טרינקט. מאל עס איז נייטיק צו נעמען אין חשבון אַפֿילו די יחיד פּרעפֿערענצן פון אַ באַזונדער גאַסט (פֿאַר בייַשפּיל, וואָדקאַ איז קאָנטראַינדיקאַטעד צו עמעצער). עס איז וויכטיק אַז עס איז גענוג אַלקאָהאָל. ער מוזן קיינמאָל סוף איידער די חתונה.

אַלקאָהאָל בייינג אַלגערידאַם פֿאַר אַ באַנקעט?

עס איז אַ ריזיק נומער פון פאָרמולאַס מיט וואָס איר קענען רעכענען די סומע פון אַלקאָהאָל פֿאַר אַ חתונה. איין וועג אָדער אנדערן, אָבער זיי אַלע האָבן די זעלבע אַלגערידאַם:

• ערשטער פון אַלע, עס איז נייטיק צו באַשטימען פּונקט ווי פילע מענטשן וועלן זיין בייַ די חתונה. אין דעם ענין, אַלעמען (אַדאַלץ און קינדער) זאָל זיין געהאלטן. אין פאַקט עס איז נייטיק צו קויפן עטלעכע מינים פון טרינקען צו אַלעמען.
• נאָך דעם, איר דאַרפֿן צו צונויפרעכענען די נומער פון געסט וואס טרינקען אַ פּלאַץ; די וואס טרינקען ביסל; די וואס טאָן ניט טרינקען בייַ אַלע. פון קורס, ווען קאַלקיאַלייטינג די סומע פון נייטיק אַלקאָהאָל, איר קענען נישט נעמען אין חשבון קינדער און די וואס טאָן ניט טרינקען אַלקאָהאָל.
• איר זאָל אויך באַצאָלן ופמערקזאַמקייט צו די צייַט פון די סימכע. אין די זומער עס ס 'זייער הייס, אַזוי שווער מאַשקע אין דער קורס וועט נישט גיין. עס איז בעסער צו קויפן אַ ליכט ווייַן און שאַמפּאַניער. און אין אַלגעמיין, אין ווינטער די סומע פון אַלקאָהאָל קאַנסומד ינקריסיז עטלעכע מאל. דעריבער, עס איז רעקאַמענדיד צו מאַכן אַ חתונה אין די זומער אָדער אין דער פרילינג.

וואָס טאָן איר דאַרפֿן צו באַטראַכטן?

איידער איר גיין צו די קראָם צו קויפן אַלקאָהאָליקער בעוורידזשיז, איר דאַרפֿן צו מאַכן די ריכטיק קאַלקיאַלייטינג אַלקאָהאָל פֿאַר די חתונה. צו טאָן דאָס, באַשטימען ווי פיל די געסט טרינקען. אַזוי, אויב אַ פּלאַץ פון בוז קענען גיין מיט אַ גוט פֿאַרבייַסן, עס איז רעקאַמענדיד צו קויפן אַ פלאַש פון ווייַן און האַלב אַ פלאַש פון מאַשקע פֿאַר איין מענטש. כאָטש דאָס דעפּענדס מער אויף וואָס טרינקען זענען מער גרינג געניצט דורך געסט (שטאַרק אָדער שוואַך). אין דער זעלביקער צייַט, אויב געסט טאָן ניט טרינקען זייער פיל, איר דאַרפֿן צו קויפן 1 פלאַש פון שאַמפּאַניער פֿאַר יעדער פרוי און האַלב אַ פלאַש פון שטאַרק אַלקאָהאָל פֿאַר יעדער מענטש.

Restaurateur tips

יקספּיריאַנסט רעסערוואַטאָרס טייַנען אַז די כעזשבן פון אַלקאָהאָל פֿאַר די חתונה מוזן זיין געטאן אויף אַ ניכטער קאָפּ. דערצו, עס איז דיזייראַבאַל צו טאָן עס ניט אַליין, אָבער צוזאַמען מיט די קאַלע און עלטערן. אין דערצו, עס איז רעקאַמענדיד צו אַדכיר צו די ווייַטער פּראָפּאָרציע ווען אָרדערינג אַ ווייַן: 1/2 ווייַס און 2/3 רויט. אבער איידער צייכענונג אויספירן, איר דאַרפֿן צו געדענקען די פּרעפֿערענצן פון דיין געסט. דערצו, איר דאַרפֿן צו באַטראַכטן אַז עטלעכע נאָך די גיין וועט אויך ווילן שאַמפּאַניער. אפשר, עס וועט זיין אַ ביסל אַזאַ געסט, אָבער עס איז בעסער צו האָבן דעם טרינקען אויף די טיש. עס איז זייער וויכטיק צו באַצאָלן ופמערקזאַמקייַט צו די קוואַליטעט פון אַלקאָהאָל. איר קענען נישט ראַטעווען אויף אים, ווי דאָס קען קאָסטן די געזונט פון די פארבעטן געסט. דעריבער, איר דאַרפֿן צו קויפן נאָר באַקאַנט בראַנדז און אין פּראָווען סטאָרז.

אַלקאָהאָל פֿאַר ויסלייזן, רעגיסטרי אָפיס און גייט

די אַלקאָהאָל קאַלקולאַטיאָן פֿאַר די חתונה, עס זאָל זיין דערמאנט אַז, אין דערצו צו די באַנקעט, עס קענען זיין דארף אַפֿילו בעשאַס די ויסלייזן פון די קאַלע. פון קורס, אין דעם פאַל, עס איז בעסטער צו פּאַסיק ליכט שאַמפּאַניער אָדער סעמיסוועעט ווייַן. עס איז נישט רעקאַמענדיד צו נוצן שטאַרק אַלקאָהאָל איידער אַ באַנקעט, ווייַל ומנייטיק אַדווענטשערז זענען נישט דארף דורך ווער עס יז. ווען בייינג שאַמפּאַניער, איר דאַרפֿן צו גיינ ווייַטער פון דעם חשבון:

• אין די סוף פון די ויסלייזגעלט, יעדער גאַסט זאָל זיין אויסגעגאסן אַ גלאז.
• אין די רעגיסטרי אָפיס אויך דאַרפֿן צו מייַכל אַלע געסט מיט אַלקאָהאָל (1 גלאז יעדער).
• בעת די גיין, עס איז אויך רעקאַמענדיד צו גיסן זיי 2-3 ברילן.

ווי אַ רעזולטאַט, פֿאַר איין גאַסט צו די רעסטאָראַן איר דאַרפֿן 5 ברילן, און דאָס איז 1 פלאַש פון שאַמפּאַניער.

קאַלקולאַטיאָן דורך פאָרמולע

ווי דערמאנט פריער, עס זענען אַ ריזיק נומער פון פאָרמולאַס מיט וואָס איר קענען רעכענען די סומע פון אַלקאָהאָל בייַ די סימכע. אַזוי, די פאָרמולע פֿאַר קאַלקיאַלייטינג אַלקאָהאָל פֿאַר אַ חתונה איז ווי גייט: איר דאַרפֿן צו פאַרמערן די אַפּפּראָקסימאַטע נומער פון שיקער ברילן דורך די נומער פון געסט. דערנאך איר דאַרפֿן צו טיילן די באקומען ווערט דורך 5 צו געפינען אויס די אַפּפּראָקסימאַטע נומער פון לאגלען. דער באקומען סומע איז רעקאַמענדיד צו קייַלעכיק אַרויף צו די גאנצע ווערט (אָבער אין דער גרויס זייַט). דעם וועט זיין די מינימום נומער פון לאגלען צו ווערן געקויפט. עס איז דיזייראַבאַל צו לייגן 10-20 מער צו זיי, אַזוי אַלקאָהאָל איז גענוג.

אָפענגיק פון די קוואַנטיטי פון אַלקאָהאָל אויף די נומער פון געסט

עס איז נייטיק צו פֿאַרשטיין אַז די מער אַ חתונה, די מער אַלקאָהאָל וועט זיין שיקער דורך פארבעטן געסט. דעריבער, פון קורס, די כעזשבן פון אַלקאָהאָל פֿאַר אַ חתונה פֿאַר 50 מענטשן וועט אַנדערש זייַן פון די סימכע מיט אַ הונדערט געסט. דעם פּראָצעס איז באזירט אויף די אַבזערווערז פון איין פּשוט הערשן וואָס לייענען ווי גייט:

• איין פלאַש פון שאַמפּאַניער זאָל זיין גענוג פֿאַר 3 מענטשן.
• 1 פלאַש פון מאַשקע - פֿאַר צוויי.
• יעדער מענטש דארף 1 פלאַש פון ווייַן.
• וואַסער און זאַפט - 2 ליטער יעדער.

אָבער, אין קאַלקיאַלייטינג אַלקאָהאָל פֿאַר אַ חתונה (פֿאַר 60 מענטשן) איר דאַרפֿן צו נעמען בלויז די מענטשן וואס טרינקען. אין דער זעלביקער צייַט, ווייך טרינקען זענען קאַלקיאַלייטאַד גענומען אין חשבון לעגאַמרע יעדער גאַסט. מאל עס אַפֿילו כאַפּאַנז אַז די כעזשבן פון אַלקאָהאָל פֿאַר אַ חתונה (30 מענטשן) פון אַ ווייניקער וואָג כאַראַקטער וועט אַרויסגעבן אַ מער טייַער קויפן ווי עס וואָלט זיין אויף אַ יום טוּב מיט אַ גרויס נומער פון געסט. עס איז אויך נייטיק צו נעמען אין חשבון די עלטער פון אַלע די געסט, ווייַל עס איז זייער וויכטיק. אין דערצו, אויב עטלעכע געסט האָבן אַ שוואַנגער פרוי, איר זאָל דערוואַרטן אַז זיי וועלן נאָר טרינקען זאַפט און סאָדע וואַסער. עס איז אויך רעקאַמענדיד צו מאַכן אַ קליין אָפּטראָג אַזוי געסט קענען טרינקען קאַווע אָדער טיי. דערצו, איר דאַרפֿן צו באַצאָלן ופמערקזאַמקייַט צו די צייַט פון דעם באַנקעט. אזוי, אין די זומער זיי וועט טרינקען מער ווייַן ווי מאַשקע. און אין ווינטער אַלץ וועט פּאַסירן פּונקט די פאַרקערט. עס איז וויכטיק צו באַטראַכטן די פּלאַץ פון סימכע (ינעווייניק אָדער ינ דרויסן). דער מעניו אויך פיעסעס אַ וויכטיק ראָלע. נאָך די מער געסט עסן, די מער זיי דאַרפֿן צו טרינקען. עס איז רעקאַמענדיד צו באַראַטנ זיך מיט מענטשן וואס האָבן לעצטנס חתונה געהאט.