צומ עסן מאַשרומז רוסלאַנד

מושראָאָמינג דער הויפּט באַליבט דורך רוסישע, האָט גערופֿן דעם "שטיל גיינ אַף". נאָך אַלע, מאל אַזוי פייַן צו אַראָפּוואַרפן אין דער שטיל וואַלד, מאַך אַוועק פון די האַוועניש פון דער שטאָט און קלייַבן אַ קאָרב פון שטאַרק און שיין מאַשרומז! אבער יעדער פאַל האט זייַן פּיטפאַללס. און צו זאַמלען די מנחורת פון די וואַלד האט זייַן אייגן כּללים. ויסטיילן צומ עסן מאַשרומז, קאַנדישנאַלי צומ עסן און סאַמיק. מער דעטאַל אין דער אַרטיקל איז דער געשיכטע פון דער ערשטער צוויי מינים.

תּנאָים פון אַקוואַזישאַן און טייפּס פון צומ עסן מאַשרומז

טראָץ דער פאַקט אַז זיי זענען די עסנוואַרג וואָס איז שוואַך דיידזשעסטיד דורך מענטשן, זאַמלונג אין אונדזער לאַנד געהערט צו אַ באַליבט פאַרווייַלונג, ספּעציעל אין די זומער. אין גאַנץ עס זענען פיר קאַטעגאָריעס. דורך ערשטער אַרייַננעמען צומ עסן מאַשרומז, זענען פון גוט קוואַליטעט און טעם: ווייַס פונגוס, מאַשרומז. די רגע קאַטעגאָריע - גאַנץ ווערטפול מאַשרומז, אָבער ערגער אין קוואַליטעט: אַספּאַן, מאַשרומז. די דריט - ניט אַ שלעכט מינים, אָבער געזאמלט בלויז אין עקסטרעם קאַסעס: מאָכאָוויקאָוו, רוססולאַ בלוי. די פערט קאַטעגאָריע כולל מאַשרומז, וואָס זענען געזאמלט בלויז אַמאַטשערז.

אויף די "שטיל גיינ אַף" צו גיין בעסער אין דער מאָרגן, ווען עס איז אַ קיל זומער און דער וואַלד איז ניט נאָך אָנגעפילט מיט שוועמל פּיקקערס. ווי די קאַנטיינערז פּאַסיק עמער אָדער וויקער קאָרב. דאַרף און אַ מעסער, וואָס די מאַשרומז Carefully שנייַדן. ווען זייער זוכן עס איז נייטיק צו Carefully דורכקוקן די געגנט און דערגייונג אַ געבעטן, ויספאָרשן אַלע אַרום. נאָך אַלע, זיי וואַקסן נאָרמאַלי "קאָמפּאַניעס." גיריק שוועמל פּיקקערס לייכט אָריענטירן זיך אין די וואַלד אויף די שטעלע פון די זון אָדער ביימער. אבער אויב איר זענט נישט זיכער אין זייער אַבילאַטיז, עס איז בעסער צו לאַגער אַרויף אויף אַ קאָמפּאַס. איר זאָל נישט שנייַדן די פרוכט אויב זיי זענען איבער-סאַטשערייטאַד מיט נעץ. זיי קענען זיין סאַמיק. מאַשרומז אין דעם טאָג נאָך זאַמלונג זענען פּראַסעסט. זיי זענען געווען פּוריפיעד פֿון די נעעדלעס און די ערד, שנייַדן די לעגס צו מאַכן זיכער זיי זענען נישט דאַמידזשד דורך ינסעקץ. זיי זענען געווען דעמאָלט געוואשן אין וואַסער, בוילד, קאָכן פאַרשידן קיילים אָדער סאָלטיד.

ווען קאַלעקטינג מאַשרומז קענען נישט מאַכן מיסטייקס און נעמען בלויז צומ עסן מינים. ווען אין צווייפל, עס איז בעסער נישט צו ברעכן. צו זאַמלען נאָר עסן מאַשרומז, און ניט צו זיין צעמישט מיט סאַמיק, עס איז נייטיק צו וויסן זייער "אין דיין פּנים". די מערסט פאָלקס און ליב געהאט דורך די מענטשן - ווייַס שוועמל. עס איז גאנץ פֿאַר פריינג און סאָלטינג. הוט עס איז טרוקן צו די פאַרבינדן, עס ריטשאַז צוואַנציק סענטימעטער אין דיאַמעטער, אָטשער-ברוין. די פוס איז מאַסיוו, ווי אַ פאַס. די טובולאַר שיכטע האט אַ קאָליר פון ווייַס צו מאַסלינע גרין, ווען ספּאָרז דערוואַקסן.

וסואַללי צונויפקום פּאָרסיני הייבט אין יוני. זיי וואַקסן אין די קלעאַרינגס, וואַלד עדזשאַז, באַמפּס און גרוווז. רובֿ פון אַלע - משפּחות. זייער ענלעך צו די ווייַס גאַל פונגוס, וואָס איז ינעדאַבאַל. איר קענען רשימה די צומ עסן מאַשרומז רוסלאַנד, וואָס זענען פּראָסט אין אונדזער וואַלד: באָלעטוס, באָלעטוס, זאַפרען, גרעאַסערס, מאַשרומז, טשאַנטערעללעס. קלייַבן זיי ווי מעגלעך איידער דער סוף פון האַרבסט.

קאַנדישנאַלי צומ עסן פונגי

ליבהאבערס קלייַבן זיי נוצלעך צו ויסטיילן די מינים וואָס זענען גערופֿן ניט-צומ עסן, קאַנדישנאַלי צומ עסן און סאַמיק. ינעדאַבאַל זענען אַזאַ ווייַל זיי האָבן אַ פּריקרע רייעך און גרונט דער זעלביקער סענסיישאַנז. פון זיי עס קען זיין ינדיידזשעסטשאַן. אויב איר קלייַבן קאַנדישנאַלי צומ עסן מאַשרומז, זיי קענען זיין געגעסן מיט וואָרענען, נאָך בעת אַוועקגענומען בעשאַס פּראַסעסינג זיי אַנטהאַלטן טאַקסיק סאַבסטאַנסיז. זיי זענען בוילד, דאַר, סאָוקט. זיי דערשייַנען אין פרילינג.

קאַנדישנאַלי צומ עסן אַרייַננעמען שורות און מאָרעלס. צו באַזייַטיקן די טאַקסאַנז קאַנטיינד דערין, מאַשרומז פֿאַר 15-20 מינוט און דאַן געוואשן מיט בוילד וואַסער. אויך אין דעם טיפּ פון שוועמל איז רעפעררעד מלעטשניקי, רוססולאַ, ווייל בייַסיק טעם וואָלנושקי, סקריפּניצי, פעפער מאַשרומז, מאַלאָדאָראָוס שטיל. פֿאַר דעם סיבה, זיי זענען פּאַסיק בלויז פֿאַר סאָלטינג, פֿאַר-בוילד. טאַקי מאַשרומז ווי Valois אָדער סקריפּניצאַ, איר דאַרפֿן אַ לאַנג צייַט צו ווייקן און טוישן די וואַסער אָפט.

איידער איר גיין אין די וואַלד, לערנען נאָך ליטעראַטור, נעמען אַ סיזאַנד שוועמל פּיקער און ניט שנייַדן סאַספּישאַס מאַשרומז, דעמאָלט דער שניט וועט ביטע איר.