סאַנדפּיפּערס - מאַשרומז, וואָס זענען קאטיגארעזירט ווי "צומ עסן"

אין דער וועלט עס זענען פילע צומ עסן מאַשרומז. זיי זענען זייער פאָלקס אין פילע לאַנדיש קוויזינז פון פאַרשידענע אומות. רעכט צו זייַן הויך נוטרישאַנאַל ווערט (און אין פאַקט די מאַשרומז זענען רייַך אין פּראָטעין), זיי אויך אָפּשאַצן די נוטרישאַניסס.

פֿאַר דעם סיבה, זיי ליבע די באוווינער פון די וואַלד מלכות פאַנס וועדזשאַטעריאַניזאַם. אין דערצו, מאַשרומז אַנטהאַלטן שוועמל צוקער, סעליאַלאָוס, און גלייקאַדזשין, און נוצלעך סאַבסטאַנסיז אַזאַ ווי פּאַטאַסיאַם, פאָספאָרוס, סאָדיום, קלאָרין, מאַגניזיאַם. א צופרידן פון אַ גרויס נומער פון וויטאַמין די, פּפּ, א און ב וועט נוץ כּמעט אַלעמען.

זאל ס פֿאַרשטיין!

נו, לאַגזשעריאַס אַראָמאַ און אָפּשיידנדיק טעם קיילים געמאכט פון מאַשרומז פאָלקס און אין מאָנען אויף אונדזער טיש. דער בלויז באַגרענעצונג אַז יגזיסץ אין זייער נוצן, אַזאַ ווי קינדער און יענע וואס לייַדן פון דיגעסטיווע חולאתן: מאַשרומז - עסנוואַרג איז שווער אויף די מאָגן, און שוואַך גוף קען נאָר ניט קאָפּע מיט זיי.

אין סאָוויעט צייטן, אַלע צומ עסן טרעגערס בערענדעעוואַ מלכות קאַנדישנאַלי צעטיילט אין 4 קאַטעגאָריעס לויט צו זייער נוטרישאַנאַל ווערט. און לעצט, פערט, באהאנדלט ניט יענע מאַשרומז, וועמענס טעם איז נעבעך, און די וואס זענען אַ אמת זעלטנקייַט. זיי זענען נישט געפֿונען אין דער רשימה פון די מערסט פאָלקס, איז ניט געפֿונען אין קיין וואַלד גאַרטל. אבער מאל צווישן זיי איר קענען געפֿינען אַ פאַקטיש יידלשטיין. דאס זענען ניט אויך געזונט-באקאנט צו די מענטשן, זענען סאַנדפּיפּערס - די מאַשרומז זענען נישט גאַנץ נאָרמאַל. וואָס זיי זענען, ווו צו געפֿינען זיי, און רובֿ ימפּאָרטאַנטלי, ווי טאָן איר צוגרייטן זיי? זאל ס לערנען מער וועגן עס.

פֿעיִקייטן

פֿאַר די ענטפער צו דער ערשטער קשיא, מיר ווענדן צו די ענציקלאָפּעדיע פון מאַשרומז. עס איז אַן אַרטיקל אויף אַ באַטייַטיק טעמע. אַזוי, וואָס מין פון מאַשרומז, סאַנדפּיפּערס, אַ Photo מיט אַ באַשרייַבונג פון ווו איר זענען ניט נאָר געפֿונען אין ביכער? זיי פאָרשטעלן אונדז מיט אַ נומער פון פאַרשידענע מין פון וואַלד דוועלערז היללס. און עס איז קיין ווונדער, זינט דער גענעראַל נאָמען כיידז מער ווי 40 מינים פון פונגי, באקאנט צו סייאַנטיס ווי די בלעוויץ. א סאַנדפּיפּערס - אלא, עס איז אַ פאָלקס ניקקנאַמע. זיי אַלע האָבן דורכשניטלעך דימענשאַנז. קאַפּס ריאַדאָוואָק וועגן 15 סענטימעטער אין דיאַמעטער, האָבן אַ דעפּרעסיע אין דער מיטן. אבער זיין פוס איז קליין - אַ מאַקסימום פון 5-7 סענטימעטער, קריפּענ'קאַ און דנאָ איז טיקאַנד. אבער פֿאַר קאַלערינג סאַנדפּיפּערס - אַ פאַרשיידנקייַט פון מאַשרומז. זייער קאָליר ריינדזשאַז פון טאַפּס טאַקע גריייש זאַמד צו העל רויט - ווייַל מיר האָבן נישט פֿאַרגעסן אַז אונטער איין נאָמען כיידז וועגן 40 מינים. ספּעציעל קעגן אַ הינטערגרונט פון קאַנטראַסטינג העל האַץ קוקט פלייש פון די פונגי - עס איז שניי-ווייַס, אָבער קען ביסלעכווייַז דאַרקאַן אַ ביסל שנייַדן אויף דעם אָרט. די מערסט באַרימט פון אַלע ריאַדאָוואָק זענען דרייַ טייפּס, בעת די נאָמען פון די קאָליר קאַפּס. זיי זענען:

• נאַט גרין (אַקאַ גרעענפינטש);
• רויט נאַט;
• סאַנדפּיפּער גרוי.

ווו קען איך געפינען די ומגעוויינטלעך מאַשרומז?

סאַנדפּיפּערס איז נישט אָפֿט פאַלן אין די קערב פון שוועמל פּיקקערס - אין פאַקט אין פאַרשפּרייטונג איז זייער שמאָל. אין באַזונדער, אין די רוסישע Federation, זיי זענען געפֿונען בלויז אין סאַראַטאָוו, וואָלגאָגראַד און וואָראָנעזש מקומות. אבער טאָגליאַטטי וויזשוואַלי ענלעך פונגי געפֿירט צו די מאַסע פאַרסאַמונג. אבער זיי האבן זיך קלאר נישט סאַנדפּיפּערס. מושראָאָמס פון די מינים בעסער צו פאַרענטפערן אויף זאַמד (ווי קענען לייכט טרעפן) סוילז אין סאָסנע און געמישט וועלדער.

עס, זיי קענען גלייַך טרעפן זיך און אונטער ביימער און אין עפענען געביטן אַרום סטאַמפּס. זייער האַץ קעסיידער האָבן אַדכירד בלעטער, גראָז, שמאַכטן נעעדלעס און טוויגז - ווייַל זיי זענען מאַסקט דורך די ומעטומיק שוועמל. און סאַנדפּיפּערס - פונגי אַז פאָרעם די באַרימט "פייע רינג" - אַז איז זייער גראָוינג מיסעליום. זיי פאַרנעמען אַ וואַסט געגנט פון די פּאָליאַנע, און די וועג פון זייער גראָוט מאכט זיי מעמעראַבאַל פֿאַר אַ לאַנג צייַט.

זאל ס לערנען ווי צו וואַקסן סאַנדפּיפּערס?

מושראָאָמס, שלי פון וואָס איר ווע מיסטאָמע געזען אין ינסייקלאָופּידיאַז און דזשערנאַלז, וואַקסן אַ בריק פון קליין זאכן צוזאמען די עדזשאַז פון אַ קערווד קרייַזבויגן פון מער ווי אַדאַלץ און זייער יונגערמאַן הויך. און אַזאַ אַ בריק קען אַפֿילו ווערן דורך אַ קליין שטערונג אַזאַ ווי אַ קאָרטש, פּאַסקודנע לאָגס, ערד בערגעלע. אויב איר ווילן צו געפינען אַ איין שוועמל, צוקוקנ זיך צו די בומפּס, ברייטער האנט ספּרינגקאַלד מיט בלעטער - וועגן סאַנדפּיפּער באָדן זאל זיין אַ ביסל מחיה.

אויב איר שנייַדן בלעוויץ Carefully, זיי געשווינד וואַקסן צוריק. אבער די אומרעכט שנייַדן, שעדיקן צו די מיסעליום אָדער קאַטינג פון מאַשרומז זאל נאָר צעשטערן זייער קראַפּס איבער די פּאָליאַנע.

אבער וואָס וועגן די טעם?

סאַנדפּיפּערס - מאַשרומז זענען ידעאַל פֿאַר פּיקלינג. זיי זענען גרינג צו צוגרייטן, און פֿאַר 35-40 טעג, איר ווערן די באַזיצער פון געשמאַק סנאַקס. איר וועט דאַרפֿן ווודאַן קאַדושקאַ אָדער גלאז פלאַש. מושראָאָמס זאָל זיין קלינד Carefully און שטעלן Layers, ספּרינגקאַלינג מיט פּראָסט זאַלץ. און אין די דנאָ און אין די שפּיץ עס איז כדאי צו פּאַטינג אַ ביסל מער. אויף שפּיץ פון די דעקל און שטעלן זיי אַ קליין מאַסע. א ביסל טעג שפּעטער פאַרענטפערן מאַשרומז, דעמאָלט אויף שפּיץ איר קענען שטעלן אַ פּאָר פון Layers. דורך דעם אופֿן, די טרוקן סאָלטינג פונגי זענען באקומען מילד, העכסט עראַמאַטיק און געשמאַק.