מוזיי "גאָראָדעצקי שטיקל" אין גאָראָדעץ: באַשרייַבונג, געשיכטע, עקסאַבישאַנז, טשיקאַווע Facts און באריכטן

די געשיכטע פון רוסלאַנד איז מולטיפאַסעטעד און פאַרביק. דער פּראָסט פאָדעם דורך עס זענען טשיקאַווע Facts - אַרקאַטעקטשעראַל מאַניומאַנץ, שטעט און בירגערס, מענטשן מיט ויסערגעוויינלעך סקילז און טאלאנטן. עס איז די יענער געארבעט מיט זייער אייגן הענט די געשיכטע פון מאָדערן רוסלאַנד, גלאָריפיינג עס אין ליד און ווערס.

קולינאַריש עקסאַלאַנס דיזערווז ספּעציעל אכטונג. עס איז ניט בלויז די וועלט-באַרימט דאַמפּלינגז און קיילים פון סיבעריאַן קוויזין, אָבער אויך די טולאַ גינגערברעאַד אָדער געדרוקט גאָראָדעצקי.

גאָראָדעץ

די שטאָט איז געגרינדעט אין דער זעלביקער צייַט ווי מאָסקווע. ער האט שטענדיק געצויגן די ופמערקזאַמקייַט פון נישט בלויז כיסטאָריאַנז און עטהנאָגראַפערס, אָבער אויך טוריס. פּיקטשעראַסק שטאָט באַרימט פֿאַר זייַן קראַפצמאַנשיפּ אין פאַרשידענע אינסטרוקציעס, אַזאַ ווי האָלץ קאַרווינג, געמעל און אנדערע CRAFTS. אין צייטן פון בום סוחר אין צאַריסט רוסלאַנד גאָראָדעץ ישן בעליעווערס איז געווארן די הויפּטשטאָט פון דער וואָלגאַ געגנט און קאַנעקץ מאָסקווע מיט וועלט באַרימט קערזשענסקי הערמיטאַגעס.

מאָדערן גאָראָדעץ - דער מוזיי הויפּטשטאָט פון ניזשני נאָווגאָראָד געגנט. עס איז 1/4 פון מיוזיאַמז. אין זייַן קאָמפּלעקס עס זענען מיוזיאַמז פון היגע קענטעניש, גוט, סאַמאָוואַרס, קינדער, הארן און שטעקן סיטי מוזיי (רוסלאַנד). גאָראָדעץ - אַ אָרט ווו עס איז נייטיק צו קומען צו לערנען די טשיקאַווע פאַרגאַנגענהייַט פון זייַן כאָומלאַנד. דאָ איר קענען באַקומען נייַ טרילז.

מוזיי "גאָראָדעצקי מער" אין גאָראָדעץ איז באקאנט נישט נאָר אין רוסלאַנד אָבער אויך ווייַט ווייַטער פון זייַן געמארקן.

דעם קליין שטאָט אויף די באַנקס פון דער וואָלגאַ טייך איז באַרימט רעסטינג אָרט פון Aleksandra נעווסקאָגאָ. די לאָוקאַלז זענען שטאָלץ פון די פאַקט אַז יורי דאָלגאָרוקי געגרינדעט גאָראָדעץ. די קשיא איז אָפן. אבער, סייַ ווי סייַ, די נאָמען פון דער גראַנד דוק אַטראַקץ טוריס. און געלאזן די שטאָט, טראַוואַלערז וועט זיכער קויפן אין אַ טאַלאַנט גינגערברעאַד. פֿאַר די פאַרגאַנגענהייַט דרייַ סענטשעריז גאָראָדעץ לעקעך באַרימט פֿאַר זייַן פישערייַ.

געשיכטע

אין די רגע האַלב פון די קסיקס יאָרהונדערט עס אנגעהויבן אַ פאַקטיש בום אין גאָראָדעץ גינגערברעאַד. דאס איז געווען יידיד דורך די פּראַקסימאַטי פון די ניזשני נאָווגאָראָד יריד. בכן גודיז פאַלן אַפֿילו אין סענטראַל אזיע. די פאַרמעסט איז געווען גרויס - 15 אינסטיטוציעס בייקט גינגערברעאַד געדרוקט, און די קייט כולל מער ווי 30 ווערייאַטיז.

בייקט סכוירע אַזאַ טריץ פֿאַרבונדן מיט די אַלטע בעליעווערס. טאקע, פילע פון די בעל-פּריאַניטשניקאָוו טאַקע געהערט צו דעם גאַנג. פילע געזונט-באקאנט משפּחה פון ניזשני נאָווגאָראָד (גלאַזונאָוו, באַכאַרעוואַ גוניאַקאָווי) פאַרקנאַסט אין באַקינג קייקס. און זייער גודיז איבערגעגעבן צו די רויאַל טיש. און א מאל באַקינג וואָג ריטשט איין און אַ האַלב מנים. עס איז געווען די ביגאַסט קעראַץ אַז גאָראָדעץ ישן באַליווער סוחרים האבן דערלאנגט צו ניקאַלאַס וו אויף אַ זילבער טאַץ.

וואָג און גרייס - איז וואָס דיסטינגגווישיז גאָראָדעצקי שטיקל. די הויפּט סוד - די טייג און פילונג - דורכגעגאנגען בלויז דורך ירושה. ניט בלויז וואָס גינגערברעאַד איז געווען געשמאַק, עס האט צו זיין קלוג. געדרוקט קרייַז ברעט איז טאן קאָנפעקטיאָן דורך דעם שטיק פון קונסט.

וואָס הייבט גאָראָדעצקי שטיקל? געשיכטע און פאָרמולאַטיאָן טריץ אָנמאַכן אַ פּלאַץ פון שאלות און צונויפשטעלנ זיך פון טשיקאַווע Facts.

זאַץ

גאָראָדעצקי שטיקל הייבט מיט דער צוגרייטונג פון רוי מאַטעריאַלס פֿאַר מאכן טייג. ערשטער סיפטעד מעל, דיוואָרסיז און צוקער איז כיטיד, דער געמיש איז געווען פילטערעד. אויך געמישט מיט צעלאָזן מאַרגאַרין און מאַלאַסאַז. די לעצטע ינגרידיאַנט צוגעגעבן צו די טייג ווייך. ניט קיין כעמיש לעאַווענינג אגענטן אין די פּראָדוקציע זענען ניט געוויינט. דעריבער, דער פּאָליצע לעבן איז זייער קליין אין די זומער - 20 טעג אין די ווינטער - 30 טעג. דעם אַנקאַמפּלאַקייטיד רעצעפּט האט מער ווי איין הונדערט יאר.

די טייג איז קנעאַדעד פֿאַר וועגן 20 מינוט, דעמאָלט עס איז ווייד און ראָולד. Layers פאַרשפּרייטן אויף אַ באַקינג לעקעך באָרדז. דעמאָלט בייקערז טינק פילונג פון ראָזשינקע און קלעם, ביסלעכווייַז אַדינג בשמים: צימערינג, אַנאַס, קלאָווע, קאַרדאַמאָם און ינגבער. באַסיקאַללי, אַלע ווערק אויף דער צוגרייטונג פון מער געטאן מאַניואַלי. מאָולדז קענען זיין אַנדערש, און די וואָג פון די זיס פּראָדוקט סטאַרטינג פון 6 גראַמז צו 50 קילאָגראַמס. דער רעצעפּט איז שטענדיק די זעלבע, אַנדערש זייַן בלויז אין די פאָרעם און וואָג פון די גינגערברעאַד.

סיקריץ פון

נאָך די ויוון קייקס האָבן צו קילן אַ ביסל. עס איז וויכטיק צו בלייַבן וואַרעם פּרעטזעל, דעמאָלט דער צוקער סירעפּ וועט פאַלן ווי עס זאָל, און פּייסטריז וועט שייַנען אין דער זון. דעם פּראָצעס איז גערופֿן רעפּלאַקיישאַן אָדער פראָסטינג. געווירץ-קאָוטאַד הייס צוקער סירעפּ און לינקס צו טרוקן פֿאַר 8-10 שעה. גרייט גאָראָדעצקי שטיקל אלנגעוויקלט אין שטער אַזוי עס וועט ריטיין זייַן פרעשנעסס מער. כאָטש עס איז שווער צו ימאַדזשאַן אַז אַזאַ אַ מייַכל וועט ניט געגעסן ווערן מיד.

פאָרעם

די מערסט פאָלקס פאָרעם פון לעקעך - איז אַ געוויקס מאָטיפס, בילדער פון די זון און חיות. איבער צייַט, גרעסער פאָדערונג פאַרשידן יום טוּב ינסקריפּשאַנז, פּאַטערנז, אַטראַביוץ, און אנדערע מינים פון אַקטיוויטעטן. אין גאָראָדעץ באַקן קייקס צו סדר און פֿאַר פאַרשידענע מאל. עס זענען באָרדז מיט שאַפּעס פֿאַר פאַרשידענע סיבות.

גינגערברעאַד מיט די בילד פון יורייאַ דאָלגאָרוקאָגאָ און Aleksandra נעווסקאָגאָ זענען ספּעציעל אין מאָנען צווישן טוריס. גרייט צו קויפן און דער "סיטי פון מאַסטערס". דאס איז אן אנדער פונט פון אינטערעס גאָראָדעץ.

ברעט

ברעט קוואַליטעט איז משפּיע די אויסזען פון די שטעקן. ריוואַטינג פון לייַם ליכט אין דער בערעזע - כעוויער. אבער די קלירער בילד און דיפּער שנייַדן, די מער שיין שטיקל.

אויב די פאָרעם טוט ניט פאַרערגערן, פּלאַצן אָדער סקאָלעציאַ, עס זאל זיין אין די אַרבעט פֿאַר מער ווי פופציק יאר. ווען דעם טאָוול מיט די פירן מוסטער קומט אין דיסריפּער, עס געזונט. און אויב דאָס איז ניט מעגלעך, בייקערז באָוגהט אַ נייַ ריוואַטינג.

פאָלק קינסטלער, האָלץ קאַרווערס, שנייַדן ינטראַקאַט CLICHES מיט פויגל אותיות, אַנימאַלס, פּאַטערנז און ינסקריפּשאַנז. עס ס 'גאַנץ שווער אַרבעט, ווי די צייכענונג אויף דעם ברעט זאָל זיין געמאכט ווי אַ שפּיגל בילד דורך ניצן אַ גאַנץ אַרסענאַל פון מכשירים. איידער פּראַסידינג צו די פאָדעם, די בילד איז געווענדט צו דער טרייסינג פּאַפּיר. קומען אַרויף מיט נייַ Forms, דער בעל שטעקן צו די אַלט פּאַטערנז. מאל נאָר מאכן אַ רעפּליקע.

מוזיי

היים זיס דעליקאַסיז אָפּענעד אין 2008 און איז ליגן אין די מאַנער הויז פון דער סוחר אויך יאַ. פּעטעלינאַ. דער בנין זיך איז געווען געבויט אין 1906 און האט ווערן אַ מאָדעל שטאָט נחלה. ינטראַקאַט אַרקאַטעקטשער פון די בנין מיט מאָדערן עלעמענטן, כאָטש עס האט גאָרנישט צו טאָן מיט דער געשיכטע פון די היגע דעליקאַסיז, אָבער זייער ווי אים.

וואָס איר קענען לערנען און זען, באזוכן אַ מוזיי, "גאָראָדעצקי שטיקל"? די עקספּאַזישאַן איז דעדאַקייטאַד ניט נאָר צו דער געשיכטע פון פאַרבייַסן, אָבער אויך אַ רייַך רעצעפּט פון סוויץ און לעקעך פּלאַנגקס צו מאַכן זיי. עקסהיביטיאָן דיספּלייז די געשיכטע פון לעקעך מעלאָכע פון די קסיקס יאָרהונדערט, די פאַרם "רעד פּריאַניטשניקאָוו" פון די סאָוויעט צייַט און מאָדערן "גאָרפּישהעקאָמבינאַט".

ויסשטעלן און באריכטן

די שטאָלץ פון דער מוזיי זענען די פאַרשידן לעקעך באָרדז, בילדער פון פאַרטיק פּראָדוקטן און אַ פאַרשיידנקייַט פון סווואַנירז, וואָס זענען אָפֿט דערמאנט אין זייער באריכטן וויסיטאָרס.

דאָ איז אַ טשיקאַווע ברעט מיט צוויי סטערלעט דרוקן פינף-קילאָ שטעקן. דין עלעגאַנט קאַרווינגז געמאכט דורך הענט פון יעגאָר באַכאַרעוואַ דינאַסטיע פון די זעלבע נאָמען. עס איז געווען געמאכט אין די 30 ס פון לעצט יאָרהונדערט, און ביז לעצטנס האט שוין אין אָפּעראַציע. נאָך מאכן אַ קאָפּיע פון דער אָריגינעל האט ווערן אַ ווערטפול ויסשטעלונג פון דעם ברעט.

אַ טשיקאַווע דערזען פֿאַר וויזאַטערז און וואַל ראָולינג גינגערברעאַד, וואָס אין דער זעלביקער צייַט עס איז געווען מעגלעך צו קריגן 72 סטיקס פון פאַרשידענע סימבאָלס - דער האַמער און סערפּ, דזשיאַמעטריק און Floral אָרנאַמאַנץ. אין דעם וועג גינגערברעאַד אָן טאַפּינגז, אָדער ווי עס איז געווען געהייסן אין די צייַט, סנאַקק. א ענלעך שטיקל איז אָפֿט געדינט אין די סוף פון די יום טוּב, דעמאָלט עס איז געווען געהייסן "בוסטער." מיט עס מחנות געסט כינטיד אַז "צייַט וואָלט האָבן צו וויסן און כּבֿוד."

מער מוזיי "גאָראָדעצקי מער" ינטראַדוסיז אַ גאַסט פאַרטיק פּראָדוקטן פון פאַרשידענע שאַפּעס און סיזעס - פון 20 גראַמז צו 6 קילאָגראַמס. ספּעציעלע ופמערקזאַמקייַט פון וויזאַטערז ינדזשויד אַ שיסל אין וואָס אַ טאַץ לעקעך טרעגערס פון די ראָמאַנאָוו משפּחה. באַמערקונגען פון אַ ייוויטנאַס, עס קוקט טאַקע רויאַלי.

קומען באַזוכן

אויב איר קוק אין דער מוזיי "גאָראָדעצקי מער", דער אַדרעס פון וואָס - ניזשני נאָווגאָראָד געגנט, גאָראָדעץ, ul. לענינאַ, 2, זיין זיכער צו ונטערטוקנ זיך אין דער וועלט פון זיס לעקעך קינדשאַפט און פייע מאַגיש. וויסיטאָרס זאָגן אַז איז טשיקאַווע צו ביידע קינדער און אַדאַלץ.

געדרוקט גינגערברעאַד הייַנט ווי עס איז געווען הונדערטער פון יאָרן צוריק, האט אַ יינציק זינען פון די אַפּקאַמינג יום טוּב, און, דזשאַדזשינג דורך די באריכטן, עס איז דער בעסטער טאַלאַנט אַז איר קענען ברענגען צוריק פון גאָראָדעץ.