כעמישער פּראָפּערטיעס פון אַלקאָהאָלס

הידראָקאַרבאָן דעריוואַטיווז מיט איין אָדער מער הידראָגען אַטאָמס אין די מאַלאַקיול, סאַבסטאַטוטאַד אויף -אָה גרופּע (די הידראָקסיל גרופּע אָדער כיידראָקסי גרופּע), - עס אַלקאָהאָלס. די כעמיש פּראָפּערטיעס באשלאסן דורך אַ כיידראָוקאַרבאַן ראַדיקאַל און אַ הידראָקסיל גרופּע. אַלקאָהאָלס פאָרעם באַזונדער האָמאָלאָגאָוס סעריע דערין רעפּריזענאַטיוו פון יעדער סאַקסעסיוו דיפפערס פֿון די פּריסידינג מיטגליד פֿאַר האָמאָלאָגי חילוק קאָראַספּאַנדינג = טש 2. אַלע סאַבסטאַנסיז פון דעם סאָרט קענען זיין רעפּריזענטיד דורך די פאָרמולע: ר-טאַקע. פֿאַר קאַמפּאַונדז מאָנאָהידריק לימאַטינג אַלגעמיין כעמיש פאָרמולע איז קנה2ן, + 1אָה. לויט צו אינטערנאַציאָנאַלער נאָומאַנקלייטשער נעמען קען זיין געגרינדעט דורך אַדינג אַ כיידראָוקאַרבאַן קלאָוזשער אָל (מעטאַנאַל, עטאַנאָל, פּראָפּאַנאָל, אאז"וו).

דאס איז אַ זייער דייווערס און ברייט קלאַס פון כעמיש קאַמפּאַונדז. דיפּענדינג אויף די נומער פון -אָה גרופּעס אין די מאַלאַקיול, עס איז צעטיילט אין מאָנאָ-, די- און טריהידריק אַזוי אויף - פּאָליהידריק קאַמפּאַונד. כעמישער פּראָפּערטיעס פון די אַלקאָהאָלס אויך אָפענגען אויף די צופרידן פון הידראָקסיל גרופּעס גרופּעס פּער מאַלאַקיול. די מאַטעריאַלס זענען נייטראַל און טאָן ניט דיססאָסיאַטע זיך ייאַנז אין וואַסער, אַזאַ ווי שטאַרק אַסאַדז אָדער שטאַרק באַסעס. אָבער, עס זאל זיין ווי אַ וויקלי אַסידיק (רידוסט מיט די פאַרגרעסערן אין די נומער פון אַלקאָהאָל מאָלעקולאַר וואָג און בראַנטשינג פון די כיידראָוקאַרבאַן קייט) אָדער יקערדיק (פאַרגרעסערן מיט ינקריסינג מאָלעקולאַר וואָג און בראַנטשינג מאַלאַקיול) פּראָפּערטיעס.

כעמישער פּראָפּערטיעס אַלקאָהאָלס אָפענגען אויף דעם טיפּ און ספּיישאַל אָרדענונג פון אַטאָמס: זענען מאַלאַקיולז מיט יסאָמעריסם קייט און שטעלע ייסאַמערז. דעפּענדינג אויף די מאַקסימום נומער פון איין קייטן פון די טשאַד אַטאָם (כיידראָקסי גרופּע געבונדן צו) מיט די אנדערע טשאַד אַטאָמס (מיט די 1 סט, 2 אָדער 3) ויסטיילן ערשטיק (נאָרמאַל), צווייטיק אָדער טערשערי אַלקאָהאָלס. ערשטיק אַלקאָהאָלס האָבן אַ הידראָקסיל גרופּע אַטאַטשט צו אַ ערשטיק טשאַד אַטאָם. ביי צווייטיק און טערשערי - צו די צווייטיק און טערשערי, ריספּעקטיוולי. זינט פּראָפּאַנאָל דערשייַנען ייסאַמערז אַז אַנדערש אין דער פּאָזיציע פון די הידראָקסיל גרופּע: פּראָפּיל אַלקאָהאָל ק3ה7-אָה, און יסאָפּראָפּיל אַלקאָהאָל טש3- (טשאָה) -טש3.

עס איז נייטיק צו נאָמען אַ ווייניק פון די הויפּט ריאַקשאַנז אַז קעראַקטערייז די כעמיש פּראָפּערטיעס פון אַלקאָהאָלס:

1. ווען ינעראַקטינג מיט אַלקאַלי מעטאַלס אָדער הידראָקסידעס (דעפּראָטאָנאַטיאָן אָפּרוף) געגרינדעט אַלקאָהאָלאַטעס (הידראָגען אַטאָם איז ריפּלייסט דורך אַ מעטאַל אַטאָם), דיפּענדינג אויף די כיידראָוקאַרבאַן ראַדיקאַל דערגרייכט דורך מעטהאָקסידע, עטהאָקסידע, פּראָפּאָקסידע און אַזוי אויף, למשל, סאָדיום פּראָפּילאַטע: 2טש3טש2אָה, + 2נאַ → 2טש3טש2אָנאַ, + ה 2 ↑.
2. ווען ינעראַקטינג מיט קאַנסאַנטרייטאַד הידראָהאַליק זויער געגרינדעט האַלאָגענאַטעד כיידראָוקאַרבאַנז: הבר, + טש3טש2אָה ↔ טש3טש2בר, + ה 2 אָ. דעם אָפּרוף איז ריווערסאַבאַל. דער רעזולטאַט איז אַ נוקלעאָפיליק סאַבסטיטושאַן פון אַ האַלאָגען יאָן, אַ הידראָקסיל גרופּע.
3. אַלקאָהאָלס קענען זיין אַקסאַדייזד צו טשאַד דייאַקסייד, צו אַלדעהידעס אָדער קעטאָנעס צו. אַלקאָהאָלס ברענען אין די בייַזייַן פון זויערשטאָף: 3אָ2, + ק2ה5אָה → 2קאָ2, + 3ה2אָ. אונטער דער השפּעה פון אַ שטאַרק אַקסאַדייזינג אַגענט (טשראָמיק זויער, פּאַטאַסיאַם פּערמאַנגאַנאַטע , אאז"ו ו) ערשטיק אַלקאָהאָלס זענען קאָנווערטעד אין אַלדעהידעס: ק2ה5אָה → טש3קאָה, + ה 2 אָ, און די צווייטיק - צו קעטאָנעס: טש3- (טשאָה) -טש3 → טש3- (CHO) -טש3, + ה 2 אָ.
4. דיכיידריישאַן אָפּרוף לייזונג אויף באַהיצונג אין די בייַזייַן פון דעהידראַטינג אגענטן (צינק קלאָרייד, סולפוריק זויער, אאז"ו ו). דעם טראגט אַלקענעס: ק2ה5אָה → טש 2 = טש 2 + ה 2 אָ.
5. די עסטעריפיקאַטיאָן אָפּרוף אויך לייזונג אויף באַהיצונג אין די בייַזייַן פון דעהידראַטינג קאַמפּאַונדז, אָבער, אין קאַנטראַסט צו די פֿריִערדיקע אָפּרוף בייַ אַ נידעריקער טעמפּעראַטור, און צו פאָרעם עטהערס: 2ק2ה5אָה → -ק2ה5אָ ק2ה5אָ. מיט סולפוריק זויער, דער אָפּרוף אַקערז אין צוויי סטאַגעס. ערשטער, סולפוריק זויער עסטער איז געגרינדעט: ק2ה5אָה, + ה2סאָ4 → ק2ה5אָ-סאָ2אָה, + ה 2 אָ, נאכגעגאנגען דורך באַהיצונג צו 140 ° C און אַ וידעפדיק פון אַלקאָהאָל איז געגרינדעט, דיעטהיל (אָפֿט רעפעררעד צו ווי שוועבל) יטער: ק2ה5אָה, + ק2ה5אָ-סאָ2אָה → ק2ה5אָ-ק2ה5אָ, + ה2סאָ4 .

די כעמיש פּראָפּערטיעס פון פּאָליאָלס, דורך אַנאַלאַדזשי מיט זייער גשמיות פּראָפּערטיעס אָפענגען אויף דעם טיפּ פון כיידראָוקאַרבאַן ראַדיקאַל, מאָלדינג אַ מאַלאַקיול, און פון קורס, דער נומער פון הידראָקסיל גרופּעס דערין. לעמאָשל, עטאַלין גלייקאָול טש3אָה-טש3אָה (בוילינג פונט 197 ° C), וואָס איז 2 אַטאָמישע אַלקאָהאָל איז אַ בלאַס פליסיק (אַ זיס געשמאַק), וואָס איז געמישט מיט ה 2 אָ, און נידעריקער אַלקאָהאָלס אין אַלע פּראַפּאָרשאַנז. עטאַלין גלייקאָול ווי די העכער האָמאָלאָגועס דערפון קומען אין אַלע ריאַקשאַנז קוואַליטעט פון מאָנאָהידריק אַלקאָהאָלס. גליסעראָול טש2אָה-טשאָה-טש2אָה (בוילינג פונט 290 ° C) איז די סימפּלאַסט רעפּריזענאַטיוו פון 3 אַטאָמישע אַלקאָהאָלס. עס איז אַ דיק זיס-טייסטינג פליסיק, וואָס איז כעוויער ווי וואַסער, אָבער איז געמישט מיט עס אין קיין פאַרהעלטעניש. סאַליאַבאַל אין אַלקאָהאָל. פֿאַר גליסערין און זייַן האָמאָלאָגועס זענען אויך קעראַקטערייזד דורך אַלע דער אָפּרוף פון מאָנאָהידריק אַלקאָהאָלס.

כעמישער פּראָפּערטיעס אַלקאָהאָלס דעפינירן אינסטרוקציעס פון זייער אַפּלאַקיישאַן. זיי זענען געניצט ווי ברענוואַרג (עטאַנאָל אָדער בוטאַנאָל, אאז"ו ו), ווי סאָלוואַנץ אין אַ פאַרשיידנקייַט פון ינדאַסטריז; ווי רוי מאַטעריאַל פֿאַר פּראָדוקציע פון סורפאַקטאַנץ און דיטערדזשאַנץ; פֿאַר די סינטעז פון פּאָלימעריק מאַטעריאַלס. עטלעכע טרעגערס פון דעם סאָרט פון אָרגאַניק קאַמפּאַונדז וויידלי געניצט ווי לובריקאַנס אָדער הידראַוליק פלוידס, און אויך פֿאַר די פּראָדוצירן פון מעדיקאַמענץ און בייאַלאַדזשיקלי אַקטיוו סאַבסטאַנסאַז.