זענעפט זאמען: באַשרייַבונג אינדוסטריעלע גראַדעס, געניצט אין אַגריקולטורע, קאַלטיוויישאַן

זענעפט - קולטור גרינס שייך צו קרויט משפּחה. עס זענען עטלעכע טוץ מינים פון געוויקסן, אָבער ווי בשמים געניצט בלויז דרייַ ווערייאַטיז - ווייַס, שוואַרץ און ברוין.

זענעפט ווייַס (ווייסע זענעפט, לאַט. סינאַפּסיס אַלבאַ) פּראָסט אין צפֿון אַמעריקע און אייראָפּע. יערלעך פאַבריק, נידעריק (60 סענטימעטער). זענעפט זאמען אין דעם קלאַס איז זייער העל, מיט אַ ריר פון האָניק, מאַדעראַטלי שאַרף. ברוין זענעפט (אָדער סאַרעפּצקייַאַ, לאַט. בראַססיקאַ דזשונסעאַ, ענג. ברוין מאַסטערד) אין פּאָפּולאַריטעט פאָרויס און ווייַס, און שוואַרץ. מאַדעראַטלי שטרענג. זענעפט זאמען - 2 מם אין דיאַמעטער, קייַלעכיק, ברוין אָדער ברוין. די בערטפּלייס פון די פאַבריק איז געהאלטן די Himalayas, כאָטש עס איז קאַלטאַווייטאַד דער הויפּט אין ינדיאַ. רוסלאַנד "מיט" מיט ברוין זענעפט אין די ^ ךן יאָרהונדערט. דאַנק צו דער דייטשישער, געבעטן דורך קאַטערין וו אויף דער אַנטוויקלונג פון די דרום פון רוסלאַנד. צווישן דער ערשטער סעטאַלערז איז געווען אַ מישאַנערי דאָקטער און יבערזעצער קאָנראַד נייטץ. עס איז מיט זיין "ליכט האַנט" גאַט זענעפט אויף די רויאַל טיש.

ברוין זענעפט איז איצט סאָלד ווי אַ פּודער און ווי אַ רעגולער טיש אין כּמעט יעדער שפּייַזקראָם קראָם. שוואַרץ זענעפט (שוואַרץ מאַסטערד, לאַט. בראַססיקאַ ניגראַ), אויך רעפעררעד צו ווי די פראנצויזיש, האט אַ גאַנץ לאַנג, אַרויף צו אַ מעטער, די שפּרייַזן. באָקסעס מיט זאמען דיסקלאָוזד מיד נאָך רייפּאַנינג, וואָס איז גאָר שווער צו ריין. עס איז דערוואַקסן דער הויפּט אין דרום אזיע. זענעפט זאמען שוואַרץ מערסט אַקוטע, אָבער אויך די מערסט שמעקנדיק פון די קאַלטאַווייטאַד ווערייאַטיז. דער געוויקס איז וואַליוד פֿון די אור אַלטע צייטן ווי אַ מעדיצין און ווי קוקינג. די יינציק פּראָפּערטיעס רעכט זענעפט סאַבסטאַנסיז קאַנטיינד דערין, כולל מינעראַלס (קאַלסיום, קופּער, מאַנגגאַניז, סעלעניום, פּרעסן, צינק), פיטאָהאָרמאָנעס, וויטאַמינס און אַנטיאַקסאַדאַנץ. זענעפט זאמען - אַ פאַקטיש שפּייַכלער פון ענערגיע און דייאַטערי פיברע, וואָס איז זייער וויכטיק פֿאַר די וואס לייַדן פון וידעפדיק קאַלעסטעראַל, וואָס איז קאַמף מיט ניאַסין (וויטאַמין ב 3). Fruits אַנטהאַלטן פלאַוואָנאָידס (אַנטיאַקסאַדאַנץ), לוטעין, זעאַקסאַנטהין, קעראַטין און פילע וויטאַמינס מלחמה פּאָטער ראַדאַקאַלז (ק, E, C, א, א) און סטעראָלס (סיטאָסטעראָל, קאַמפּעסטעראָל, אַווענאַסטעראָל, סטיגמאַסטעראָל, בראַססיקאַסטעראָל) מיראָזין, סיניגרין, זויער (עיקאָסענאָיק, ערוסיק, פּאַלמיטיק, אָלעיק).

פאָדערונג פֿאַר זענעפט זאמען איז ינקריסינג יעדער יאָר. דער געוויקס איז דערוואַקסן ווי אַ רעוועכדיק פאַרקויף און פֿאַר אייגן קאַנסאַמשאַן.

סאָוינג זאמען פון זענעפט העלפּס ומקערן די געזונט פון דער באָדן, פֿאַרבעסערן גיביקייַט, צו צעשטערן די פּאַטאַדזשאַנז פון חולאתן אַזאַ ווי שפּעט בלייט, פוסאַריום, סטרופּ, און אַזוי אויף. זיי טאָן ניט ווי זענעפט ווירעוואָרמס, מעטאַלכל, בראָדעווקע קריקקעט, אַרבעס מאָל. סאָוינג גרין מיסט אָן גוזמע ילימאַנייץ ווייַטער פון די פּלוראַליטעט פון פערטיליזער, וואָס איז וווילטויק פֿאַר ביידע קאַנווענשאַנאַל Farmers, און פֿאַר אַ האַרט עקאנאמיע און Farmers, ווייַל די נאַטירלעך אָפּזוך פון דעם באָדן צו פאַרבייַטן די דרוגס וואָס זענען געווען Created אויף דער באזע פון די כעמיש, עס איז אוממעגלעך. סאָוינג זאמען פון זענעפט ריסטאָרז נאַטירלעך וואָג פון דעם באָדן דורך וואָס איז טאַקע וויכטיק. די פאַבריק וואקסט געשווינד און איז ביכולת צו געשווינד בויען אַרויף אַ מאַסע אַפֿילו אין די קעלט צייַט.

זענעפט דער הויפּט עפעקטיוו ווען קאַמביינד מיט לעגיומז (אַלטערנאַטעס דורך די רודערן). דעם גרין מיסט, דיסינטאַגרייטינג פייַן סטראַקטשערינג, דריינינג דעם באָדן און ינקריסאַז די וואָזדוהאָעמקאָסט. דער שורש סיסטעם פון די פאַבריק איז קענען צו דורכנעמען טיף אין אַרויף צו דרייַ מעטער. עס איז מעגלעך צו דערקענען די קוואַליטעט פון די זענעפט גערעטעניש, פּערטעקטינג די באָדן פון יראָוזשאַן אין דער האַרבסט און פרילינג צייַט (און אויב לינקס ונקוט, אַפֿילו אין די ווינטער). זי האלט גרויס שניי, קאַנטריביוטינג צו די אַקיומיאַליישאַן פון נעץ און רידוסינג באָדן ייַז קאַלט. אין די סטעפּס, ווו ווינטן זענען שטארקער און מער אָפט, די פאַבריק איז סאָון צווישן די ווינטער (ראָוז).

ווי פאָדדער גערעטעניש זענעפט איז געניצט אין דעם פאָרעם פון גרין מאַסע. ווערט נאָענט צו זייַן קאָרמען.

סאָוינג זענעפט זאמען איז בעסטער געטאן אויף די סוילז באהאנדלט ביז אַהער פערטיליזעד (פאַבריק "רעוויסע" פערטיליזער, מאכן עס לייכט דיידזשעסטאַבאַל פֿאַר סאַבסאַקוואַנט קראַפּס), סאַד-פּאָדזאָליק און זאַמדיק. זאמען דזשערמאַנייט אַפֿילו בייַ 1 גראַד סעלסיוס, די שוץ זענען טראַנספעררעד ייַז קאַלט צו -5 דיגריז.

זענעפט זאמען (די פּרייַז דעפּענדס אויף די פאַרשיידנקייַט, אויף דורכשניטלעך - וועגן 30 רובל פּער קילאָ) איז בעסער צו קויפן אין ספּעציאַליטעט סטאָרז.