וואָס וויטאַמין פּילז זענען אַרויסגעוואָרפן און אַפֿילו שעדלעך

אַמאָל לינוס פּאָללינג געקומען אַרויף מיט אַ בריליאַנט, ווי ער געדאַנק, אַ געדאַנק. בלויז איין טוישן צו די געוויינטלעך פרישטיק איז געווען צו פאַרלענגערן די טעטיקייט פון דער געלערנטער. ער איז שוין 65, אָבער ער איז געווען געגאנגען צו אַרבעטן ווי איידער. פּאָללינג סטאַפּט אויף דעם געדאַנק צו לייגן צו דיין מאַראַנץ זאַפט איז וויטאַמין סי עס געקוקט ווי אויב מיר זענען געווען מיט איר באַשלאָסן צו לייגן קאָקאַ-קאָלאַ איז נאָך צוקער. אבער אונדזער העלד איז געווען קאַנווינסט אַז ער איז געווען רעכט.

ווי איז געווען דער געדאַנק פון איין מענטש קענען נעמען האַלטן פון די ברייטע מאסן

אין SCIENTIFIC קרייזן פּאָללינג האט ונקוועסטיאָנעד אויטאָריטעט ווי די צוויי-צייַט נאָבעל Prize געווינער (כולל כעמיע). אַזוי צו קאָרמען איין מענטש וויטאַמינס אנגעהויבן זייַן טריומפאַנט מאַרץ אַרום די וועלט. וואָס, דורך דעם וועג, פילע טשירד שוין נישט ומרויק Pharmaceutical אינדוסטריע. עס איז געווען אַ גלייַך קאָראַליישאַן: די מער פאָלקס איז די געלערנטער, די מער מאַסע געוואקסן סאַלעס פון וויטאַמינס און דייאַטערי ביילאגעס. אבער דאָ ס דער פּאַראַדאָקס: גאָרניט פון די SCIENTIFIC וועלט האט נישט אַרויספאָדערן בייַ אַ צייַט צו מאַכן אַ היסכייַוועס צו באַשטעטיקן די קערעקטנאַס פון די געדאנקען פּאַולינג. ווי עס זיך אויס, דער באַגריף פון נאָך נוצן פון וויטאַמינס איז געווען עראָוניאַס

דעם טראָפּ אויף די אַנטיאַקסאַדאַנט פּראָפּערטיעס

דורך פּאָללינג, אַדאַטיווז, אָנגעפילט אַנטיאַקסאַדאַנץ קענען נוטראַלייז פּאָטער ראַדאַקאַלז אָדער, ווי זיי זענען געהייסן אין די SCIENTIFIC וועלט, העכסט ריאַקטיוו מאַלאַקיולז. אַנטיאַקסאַדאַנט פּראָפּערטיעס, לויט צו סייאַנטיס מיט וויטאַמין C, פאָליק זויער, ביתא-קעראַטין און וויטאַמין י די סכנה פון פּאָטער ראַדאַקאַלז אין די מענטשלעך גוף איז געווען ערשטער דיסקאַווערד דורך אַן אָנגעשטעלטער פון די ראָטשעסטער אינסטיטוט פון רעבעקקאַ גערשמאַן אין 1954. אין סאַבסאַקוואַנט יאָרן, פֿאַר דער אַנטוויקלונג פון דעם געדאַנק גענומען האַלטן דענאַם האַרמאַן, אַססיסטאַנט לעקטורער פון מעדיקאַל Physics דעפּאַרטמענט פון דעם אוניווערסיטעט פון California ביי בערקלי. צוויי יאר שפּעטער עס איז געווען גילוי אַז פּאָטער ראַדאַקאַלז ענטייל דיטיריעריישאַן פון דעם גוף סעלז. אין פאַקט, זיי ידענטיפיעד די הויפּט סיבות פון די יידזשינג פון דעם גוף און די פּאַסירונג פון רובֿ חולאתן. עס איז איצט ווייל אַקטיוולי דיסקאַסט די Benefits און האַרמס פון וויטאַמינס. און דעמאָלט, אין די מיטן 20 יאָרהונדערט, עס איז געווען קלאָר אַז דייאַטערי ביילאגעס זענען באַפֿוילן מענטשלעך געזונט.

די הויפּט שונאים פון דעם גוף

שוין אין די פרי 70-יעס פון מעדיצין אָפּענלי דערקלערט פּאָטער ראַדאַקאַלז רעכט צו יידזשינג פון דער אָרגאַניזם. אַז ס וואָס ד"ר האַרמאַן געשריבן אין 1982: "אויב מיר אַרבעט צו רעדוצירן די מדרגה פון פּאָטער ראַדאַקאַלז אין די מענטשלעך גוף, עס וועט פירן צו אַ פאַרקלענערן אין דעם קורס פון בייאַלאַדזשיקאַל יידזשינג. אין אונדזער הענט איז דער שליסל צו לאָנדזשעוואַטי. איך האָפֿן אַז דעם טעאָריע וועט קענען צו געפינען וועגן צו באטייטיק פֿאַרבעסערן די קוואַליטעט פון אונדזער לעבן. "

טעאָריע פיאַסקאָ

אָבער, אין פיר אַלע די יקספּעראַמאַנץ וואָס זענען געווען געטראגן אויס אין דעם פעלד פֿאַר דעקאַדעס, געליטן אַ גאַנץ דורכפאַל. ניט קיין געוואלט רעזולטאַטן זענען געווען ניט אַטשיווד. יקספּעראַמאַנץ און קאַנווענשאַנאַל און דזשאַנעטיקלי modified ראַץ וואָס זענען געווען ינדזשעקטיד אין די בלוט אַנטיאַקסאַדאַנץ, געגעבן דער זעלביקער רעזולטאַט. ראָודאַנץ קען ניט אַנטקעגנשטעלנ זיך קיין קעראָוסיוו ווירקונג פון די יידזשינג פון דעם גוף אין אַלגעמיין, קיין קרענק אין באַזונדער.

אויף דער באזע פון לאַנג-טערמין קליניש טריאַלס

עס איז געווען בלויז נאָך עס איז געווארן קלאָר אַז דער געדאַנק פון בעטינג אויף אַנטיאַקסאַדאַנט ביילאגעס איז נישט ארבעטן אויף ראָודאַנץ, סייאַנטיס האָבן אנגעהויבן אַ לאַנג-טערמין קליניש טריאַלס אין יומאַנז. פּרינציפּ שטודיום האט דער גענעראַל סכעמע: וואַלאַנטירז זענען באשלאסן אויף דער באזע פון דער זעלביקער עלטער גרופּע, סטיל און סאציאלע וווילטאָג. די אויסגעקליבן קאַנדאַדייץ זענען צעטיילט אין צוויי קאַנדישאַנאַל גרופּעס, איינער פון וואָס נעמט אַ ספּעציפיש אַדאַטיוו פֿאַר אַ לאַנג צייַט, און די אנדערע נישט. אזוי, דער פּרינציפּ פון די טאָפּל-בלינד אופֿן, די ריסערטשערז ריפּיטידלי גילוי ביסל ריאַשורינג בילד.

די פֿיניש לערנען צווישן 29,000 פּאַרטיסאַפּאַנץ אין סמאָקינג אַרום די עלטער פון 50 יאר, גילוי די ווייַטערדיק: וויטאַמין א, גענומען אויף אַ לאַנג טערמין יקער, קענען פאַרגרעסערן די ריזיקירן פון לונג ראַק דורך 16 פּראָצענט. די אמעריקאנער פּאָסטמענאָפּאַוסאַל נשים אַלט 20 פּראָצענט געוואקסן געלעגנהייַט פון געטינג ראַק פון ברוסט אין קשר מיט די טעגלעך ינטייק פון וויטאַמין ב 9 (פאָליק זויער). אנדערע, מער ברייט שטודיום געוויזן אַפֿילו מער דיסאַפּוינינג רעזולטאטן. אין איין עקספּערימענט, פֿאַר פיר יאר, האט געזאגט זייַ געזונט צו די לעבן פון מער ווי 80 מענטשן פון דער לאַגער צו נעמען ביילאגעס אין דער זעלביקער צייַט, פּאַרטיסאַפּאַנץ אין די פּלאַסיבאָו גרופּע דורך דעם סוף פון דעם לערנען זענען אין פול שטאַרקייַט. אזוי, דער SCIENTIFIC קהל האט שוין געצווונגען צו אַרייַנלאָזן אַז דער געדאַנק פון נאָך ינטייק פון אַנטיאַקסאַדאַנץ גאָר פאַלש.